Meidän ruokavaliomme pitäisi sisältää tietytvitamiinien määrä, hyödylliset mikroelementit, jotka vaikuttavat tiettyihin elimistön prosesseihin. Niinpä fermentoitujen maitotuotteiden käyttäminen lähes kaikkien ikäryhmien edustajille on jo kauan todistettu. Yksi hyödyllisimmistä ja helposti sulavia maitotuotteita on raejuusto. Se, toisin kuin raakamaito, sisältää kaseiinia, joka imeytyy myös sellaisiin organismeihin, jotka eivät kykene sulattamaan maitoproteiinia. Tuorejuuston toinen etu on se, että kaikki sen sisältämät käyttökelpoiset aineet kestävät jopa lämpökäsittelyn aikana. Joten, älä huoli, jos et halua syödä raejuustoa. On paljon leivontaan tarkoitettuja reseptejä, esimerkiksi juustokakkaroita, tuorejuustopatruunoita, kakkuja, juustokakkuja ja muita tuotteita, joiden käyttö on hyvä. Älä myöskään unohda, että kurdissa on aminohappoja, joita keho saa vain elintarvikkeista. Ja jos et ole kannattaja lihatuotteiden kulutukseen, niin kukaan muu kuin fermentoidut maitotuotteet, et löydä niitä siinä määrin kuin ne tarvitsevat kehoa. Kaiken edellä mainitun lisäksi juustomassa sisältää kalsiumia, joka edistää luujärjestelmän rakennetta ja lujuutta ja siten tuki- ja liikuntaelinten parantamista. Curd-tuotteiden avulla voit estää ateroskleroosin. 
Leivonnaisten valmistaminen raejuustosta
Juustoa käytetään ja ainesosana,joka on osa testiä ja valmistettaessa astian täyttöä. Joten, jotta voit valita yhden tai toisen reseptin, jossa tarvitset raejuuston, sinun täytyy yrittää. Loppujen lopuksi valinnan hienous, joka tarjoaa meille kaikenlaisia ruoanlaitto kirjoja, lehtiä, Internet-sivustoja, on yksinkertaisesti mahdotonta harkita uudelleen, ei mitä valita. Tietenkään et voi etsiä mitään uutta, mutta noudata neuvoja ja käytä perinteistä ruokalaa rikkautta. Tällainen resepti voi olla männynvuoka, jossa on erilaisia lisäaineita (rusinoita, pähkinöitä), rapeaa massaa, joka ei ole samanlainen kuin muinainen, resepti leivonnaisiin, juustokakkuja, munkkeja ja paljon muuta. Siitä huolimatta valmistat aina kaikenlaisia herkullisia ruokia ja syödä iloa, etenkin kun tiedät, että se ei ole vain herkullista vaan myös erittäin hyödyllistä. Yksinkertaiset rapeat tuorejuustoista Tätä reseptiä kutsutaan tavallisesti, vaikka siinä on vielä perinteisten juustomassojen nimi. Reseptiä on testattu jo yhden sukupolven aikana ja jatkaa voittaa yhä enemmän faneja. Jos kaivaa Internetissä, löydät paljon positiivista palautetta niiltä, jotka ovat jo yrittäneet kokata rapeita raejuustoista. Jotta jälkiruoka olisi sama kuin lapsuudessa, voit saada resepti ystäviltasi, ja voit käyttää seuraavia vinkkejä donttujen tekemiseen. Niinpä rapeiden valmistukseen tarvitaan juustoa:
- 2 munaa,
- 1,5 rkl. jauhot
- 3/4 rkl. sokeri,
- 0,5 kg raejuustoa,
- Kasviöljy,
- 2 rkl. lusikat hapan kermaa,
- jauhot
- Sokeri jauhe,
- 1 tl leivinjauhetta tai leivinjauhetta.
Voit valmistaa munkkeja monin tavoin. Ensimmäinen on sekoittaa ensin munat, leivinjauhe, sokeri ja smetana sekoittimella. Lisää sitten juustomassa tähän seokseen ja lisäämällä sitten hieman jauhoja, taikinan keskimääräinen tiheys vaivataan. Se ei saisi ryöstää, mutta sen ei pitäisi olla liian kova. Toinen vaihtoehto on, että jauhot sekoitetaan ensin leivinjauheeseen. Siinä sinun täytyy tehdä pieni ura, jonka jälkeen tuodaan esille raejuusto, munat, sokeri, smetana. Kaikki on sekoitettu, ja jauhoja voidaan lisätä milloin tahansa yhdellä kädellä. Näissä prosesseissa ei ole käytännössä mitään eroa, mutta toinen vaihtoehto on edullisempi, koska leivinjauhe leviää tasaisesti taikinan yli ja ensimmäisessä tapauksessa se voi asettua kupin pohjalle, johon syötät. Mitä donitsin muotoon, voit kokeilla sitä haluamallasi tavalla. Yleisimmät tapit ovat pallot ja pussukat. Kun olet kehittänyt testistä haluamasi numerot, voit aloittaa ruoanlaitto. Riippuen siitä, mitä reseptiä käytät, paistinpojat voivat olla vihanneksia tai voita. Parempi - kasvi, koska se ei polta niin nopeasti pannulla. Kaadamme niin paljon öljyä kuin on tarpeellista varmistaaksemme, että munkkeja peitetään täysin öljyllä ja paistetaan välittömästi molemmilta puolilta. Kun he saavat kultaisen sävyn, ota valmiit munkit pois paistopannulta leivinpaperilla. Tämä auttaa sinua pääsemään eroon ylimääräisestä rasvasta munkkeja. Heti kun ne jäähtyä hieman, ripottele ne jauhemaisella sokerilla. On suositeltavaa palvella munkkeja heti valmistuksen jälkeen. Tämä on erinomainen jälkiruoka teetä varten. Juhlapukut täytteellä Kuten jo mainittiin, jokaisella kotielimellä on suosikki donitsi-resepti. No, lapset rakastavat niitä, jotka täyttävät. Täyte voi olla täysin erilainen: suklaa, marmeladi, hilloa, hilloa, tiivistettyä maitoa ja paljon muuta. Niinpä ja tapoja panna täyttö donitsiin ovat myös erilaiset. Jos täyttö on kuivaa (hedelmiä, kookospähkinöitä, unikonsiemeniä), se voidaan välittömästi laittaa taikinaan ja donitsi paistaa sen mukana. Jos täyttö ei siedä lämpötilan nousua (suklaa, marmeladi) tai se on viskoosi ja nestemäinen (kondensoitunut maito, hillo), se asetetaan tykkään paistamisen jälkeen. Mutta tämä koskee vain suuria munkkeja. Jos pallo ei ylitä halkaisijaltaan 3 cm, on mahdollista laittaa täyttö taikinaan. Lyhyessä ajassa täyttö ei sula, mutta taikina on jo kypsennetty. Muuten taikinan valmistamiseen voit käyttää perinteisten donitsijen reseptiä. Suurikokoisia tuotteita voidaan leikata ja panna niihin täyteaineeksi, tai voit syöttää ne makeisruiskuun. 
Erilaisia munkkeja
Tällaisten ruokien ulkonäön historia kuin munkkeja,palaa menneisyyteen. Hänen nimensä tuli meille Puolasta, ja ensimmäinen donitsi, jota kutsuttiin, paistettiin Frederick the Greatin päivinä yhden taistelun aloilla. On todettu, että Ancient Rome -tapahtumassa oli olemassa myös tekniikka elintarviketuotteiden luomiseen, joka muistutti tämän tyyppistä ja keittotapaa nykypäivän munkkeja. Niitä kutsuttiin "pallomaisiksi", ja ne olivat pieniä palloja, rasvassa paistettuja, jotka sitten höystettiin hunajaa ja ripoteltiin unikonsiemenillä. Muutamaa vuotta myöhemmin, vuonna keskiajalla Euroopassa alkoi leipoa ns "Krapf" - taivutettu muodossa latinalaisesta «S» makeiset, jotka 18-luvulla ilmestyi jälleen, mutta erilaisia täytteitä. Tähän päivään asti munkkeja ovat yksi maailman suosituimmista makeistuotteista. Eri muotoja, erilaisia alkuperää ja ainesosia, jotka ovat osa makeistuotteita, vaikutti heidän nimensä. Tähän mennessä on yli 50 nimeä, jotka antavat paistettuja paistettua palaa. Niinpä Saksassa munkkeja kutsutaan "berlineramiiksi" ja niillä on hieman pitkänomainen muoto. Ja jos Venäjällä kinkkua paistetaan kokonaan (eivätkä vaadi toiselta puolelta paahtamisen vallankumousta), silloin berliinikot välttämättä kääntyvät ruoanlaittoon. Tästä johtuen näiden tuotteiden kummallakin puolella on tasainen kultainen väri, ja sivureunaa pitkin näkyy kirkas valkoinen nauha. Amerikassa on donut - Donatys. Ne ovat samankaltaisia kuin venäläiset munkkeja (samat renkaat) ja paistetaan täydellä upottamalla kuumaan punaiseen öljyyn. No, Havaijilla on "malasadas", joilla ei ole minkäänlaista selkeää muotoa - tavalliset taikinanpalaset jakautuvat ja lähetetään välittömästi kiehuvaan öljyyn. Hollantilaisia munkkeja kutsutaan "poferscheiksi", mutta ne eivät miltei näytä munkkeja. Ne ovat enemmän kuin pannukakkuja tai jopa pieniä pannukakkuja, jotka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla. Jauhe, ei myöskään aina ollut tärkein keino koristella donitsi. Joissakin maissa tähän käytetään kookoshiutaleita, unikoita, seesamiä tai raastettuja pähkinöitä. Italiassa, munkkeja muistuttavat tataari kansallinen ruokalaji "risukimppuina", ja älä käytä niitä jälkiruoka, kuten on yleinen useimmissa maissa, ja erilaisia kastikkeita, pestään viiniä ja olutta. Suurin munkkeja - "pikarones" - tehdään Perussa. Ne ovat niin suuria, että ne ovat kiinni kattilasta öljyllä tikulla, poimimalla hyvin reikä donitsi. Ranskalaisia munkkeja "Bénier" ei koskaan täytetä täytteellä, mutta ne voivat olla joko pyöreitä tai neliöitä. Nousevan auringon maa on erittäin innokas kokeilemaan ruokaa, mukaanlukien munkkeja. Japanissa voit ostaa ja paeta paistettua, mutta myös paistettua donitsiä. Euroopan tuottajien suosituin on edelleen munkkeja Puolasta. Japanilaisissa ravintoloissa ja kahviloissa näet hyvin alkuperäisiä donitsi-lomakkeita. Niistä lippuja ovat koiranputket ja jopa munkkeja. No, toinen vaihtoehto on selvä, olemme jo tehneet sen pyörätyön vaiheessa, mutta kamomilla voi tulla sellaisista osista, jotka on leikattu aikaisemmista säkeistä. Tätä varten painelemme vain näitä piirejä yhdessä useissa paikoissa toisiinsa. Jos ensimmäistä kertaa et saa kamomillaa, kotitaloudesi löytää silti ne muistuttavat kukka. Mitä Euroopan munkkeja vuosisatojen, kirjain «S» tuottaa eivät kaikki, koska resepti niiden valmistuksessa ei ole säilynyt, samoin kuin ei ole muotteja, jotka voivat toistaa. Mutta älä hermostu. Voit tehdä tämän uudesta tekniikasta ja tehdä itsenäisesti tarvittavat muodot, joiden avulla voit "leikata" ehdottomat luvut. Tätä varten sinun tarvitsee vain kirjoittaa S tietokoneeseen, leikata se paperista ja liittää se ruoka-elokuvaan. Nyt tämän mallin voit leikata kaikki yksityiskohdat, koristeet ja jopa ihmisluvut. Todennäköisesti se vie paljon aikaa, mutta jos valmistelet yllätyksiä rakkaille, se on sen arvoista. 
Mahdollisuudet juustoraastikkeiden muodostukseen
Jos otat tavallisen reseptin ruoanlaittojuustolledonuts, niin ei ole aina mahdollista löytää tapoja muodostaa munkkeja. Mutta joskus haluat tehdä jotakin uutta, epätavallista. Usein tapahtuu, ja kun olemme huomanneet mielenkiintoisen leivonnan, emme voi itse päättää, miten taitaa tai muokata taikinaa niin, että tulos on sydän, kuori tai muu mielenkiintoinen esine. Lisäksi monet turvautuvat leivontaan vain hemmottelemaan lapsia tai lapsenlapsia, jotka ovat varmasti kyllästyneet samanlaiseen muotoon jopa herkullisesti keitettyjä munkkeja tai pullia. Joten, mikä on tapa monipuolistaa tylsää ruoanlaittoa? Ensinnäkin on syytä muistaa kuuluisa viisaus, joka sanoo, että tärkeintä ei ole muoto, vaan sisältö. Näin voit helposti arvata, että missä muodossa tahansa olet palvellut pöydällä, se on yhtä maukasta. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, koska kaikkia suunnitelmia ei voida suorittaa helposti ja menestyksekkäästi. Aluksi, kun olet päättänyt kokeilla, muotoilla uusia tuotteita, kokeilla, miten he reagoivat lämpökäsittelyyn, ja jos tulos onnistuu, jatka valmistamaan. Perinteinen pallo ja bagel Aluksi, jos fantasiasi ei ole kovin hyvä, sinun tarvitsee vain hallita kaksi perusmuotoa paistinpaloja varten: pallo ja rengas. Ensimmäinen vaihtoehto on mahdollista vain höylällä pieni määrä taikinaa. Voit tehdä tämän vain sinun täytyy muistaa, miten lapsuutesi aikana olet veistetty käsitöitä valmistettu muovailu tai savesta. Vaikka on olemassa toinenkin tapa - ostat donut-auton, mutta on epätodennäköistä, että olette niin halukkaita näistä tuotteista viettämään paljon rahaa tällaisen kokoonpanon ostamisessa. Sormus voidaan tehdä myös kahdella tavalla. Yksi niistä on rullata pieniä makkaroita taikinaan (muista oppitunti koulussa) ja kiinnitä molemmat päät yhteen niin, että saunas tulee ulos. Mutta sellainen donitsi ei ehkä ole täysin tasainen. Perheelle menee, mutta jos illallinen tai teetä vieraita pyydetään, yritä sitten lähestyä siipikarjan muodostamisprosessia tarkasti. Tästä syystä testiin liittyvien tärkeimpien ainesosien lisäksi tarvitsemme lisäominaisuuksia. Tämä on valssaustappi, lasi tai kuppi keskipitkän halkaisijan ja kapean lasin. Aloitamme leikkaamalla pieni osa tavanomaisesta taikinasta ja käärittämällä se kerrokseksi, jonka paksuus on vähintään 1 cm. Sen jälkeen lasin tai lasin avulla me leikimme ympyrät tästä kerroksesta. Ne osoittavat sileäksi ja kauniiksi. Sisällä on vain aukko. Se auttaa meitä tekemään lasin. Yritämme leikata keskeiset reiät niin siististi ja sileästi kuin mahdollista. Tuloksena olevat "pannukakut" lähetetään pannulle. Resepti juustokukkaroille "Dream of childhood" Tuorejuustoista valmistettuja kinkkuja voidaan valmistaa täyttämällä tai ilman. Jotta heidät tulisivat täsmälleen muistuttamaan heitä lapsuudesta, tarvitaan seuraavia ainesosia:
- Curd - 250-300 grammaa,
- Sokeri - 3 rkl. lusikat,
- 2 munaa,
- Sitruunamehu (etikka) - 0,5 tl,
- Soda - 0,5 tl,
- Sokerijauhe - maku,
- Kasviöljy.
Munat lyö sokerin sekoittimella tai hyvinvaurioituu corollalla. Tässä seoksessa lisätään tuorejuustoa, jauhot. Soodaa tulee sammuttaa etikalla tai sitruunamehulla (jotta taikina ei ole liian hajuton). Levitämme taikinan niin, että se ei ole liian jyrkkä, jotta se voidaan ottaa lusikalla. Kaada öljyä paistinpannuun korkeilla reunoilla, lämmitä se kunnolla. Ota taikina lusikalla, kaada jauhot ja pistä se kiehuvaan öljyyn. Donuts tulee upottaa kokonaan öljyyn. Valmis munkkeja laitetaan pergamenttiin, anna heille hieman viileä ja öljynpoisto. Tämän jälkeen kaada erillinen kuppi jauhemaista sokeria ja ripottele ne donutsilla.
