Pidätkö sieniä? Tiedätkö kuinka monta ruokaa voit kokata heistä? Sienet paistetaan, keitetään ja haudutetaan, suolataan ja marinoidaan. Näistä keitot ja toiset kurssit valmistellaan. Sienet lisäävät salaatteja, tee heidän kanssaan kuumia ja kylmiä välipaloja. Sienistä voit myös herkullisen vuoka. Ja jos teet vuokaatilla perunoita ja sieniä ... Mutta tämä on vuoka, jonka yritämme kokata kanssasi. Ja käytämme tätä ei yhtä, mutta useita reseptejä. Aloitetaanko?

Casserole "Lähes ranskaksi"

Jos luulet, että kasetit ovat ruoanlaittovain rento ateria, niin olet erehtynyt. Säilytä myös juhla-pöydässä. Totta, ei kaikkia. Tämä vuoka-versio on ehkä sopivin juhlan juhlaan. Ja me kypsennämme sen analogisesti kaikkiin ranskalaiseen lihaan. ainesosat:

• 400 g (pakkaus) tuoreita herkkusieniä;
• 5-6 suurta perunaa;
• Sipulien pää;
• 200 g kovaa juustoa;
• 50 g voita;
• korppujauhoja;
• Puolilasi hapankermaa;
• Suolaa.

valmistus: Sämpylöiden sienet tarvitsevat tuoretta. Siksi me yksinkertaisesti pestämme sienet, leikataan ja leikataan ohuiksi levyiksi (litteiksi sienet). Puhdistamme polttimoa, ensin leikataan kahteen osaan ja leikataan pois niistä erittäin ohuet puolijalat. Valmistele lomake etukäteen. Se voi olla syvä pannu, tavanomainen parranajokone tai jopa leivinuuni. Rasvaa marja voilla ja ripottele leivänrutiineilla. Muotin pohja on kiinnitetty hieman ja uuni kytketään päälle. Nyt käsittelemme perunoita. Puhdistamme sen kuoresta, pese se ja leikataan ohuiksi (millimetreiksi kolmella) ympyrällä. Laita viipaloidut perunat puhtaalle pyyhkeelle ja liitä se ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Seuraavaksi alamme levittää perunat muottiin, sijoittamalla ympyrät ympyrään ja kokonaan peittää muotin pohja. Kun perunat ottaa paikkansa muodossa, suola ja julkistaa toisen kerroksen sieni: on myös tiukka, pyöreä, täysin suljettu kerros perunoita sienten. Tämä kerros myös suolasi ja suljettiin kolmannella kerroksella sipulia. Juusto muuttuu juustoraastareiksi, jossa on makkara ja runsaasti ripottavat sen päälle vuoka, joka lopulta ja smear hapan kermaa. Laita lomake uuniin ja kypsennä vuoka noin kolmekymmentä minuuttia. Tarjoile kuumaa, makaamaan suurella lautasella tai leikkaamalla pieniin osiin. Muuten, tämä perunasäilö sienillä ja juustolla on erittäin maukasta ja kylmässä muodossa.

Casserole "Almost Italian"

Sienet rakastavat paitsi maamme. Ne ovat myös suosittuja italialaisessa keittiössä. Esimerkiksi italialaiset lisäävät usein sieniä pizzaan. Mutta koska esityslistamme tänään on vuoka, ei pizzaa, valmistaudumme italialaiseen pizzaan. ainesosat:

• Potlily Potlocks;
• 2 munaa;
• 300 g juustoa;
• 200 g sieniä;
• Sipuli päällikkö.

valmistus: Sekoita minua ja anna kuivua. Oma peruna, kuoritut, leikataan suuriksi paloiksi ja keitetään valmiiksi (voit jopa antaa sen kiehua vähän). Poistamme valmistetut perunat liemestä ja murskataan se vitriin. Tärkeää! Soseessa me emme käännä perunoita, vaan pudota se suuriin mölyihin. Nyt me puhdistamme ja hienosti shinkuyu-polttimoa, laita se pirteään kuumalla kasviöljyllä ja paista korkealla lämmöllä, kunnes mehukas kultainen väri. Kun sipuli paistetaan, leikkaa juusto suurella raastimella ja leikkaa sienet pieniksi paloiksi. Nyt mielenkiintoisin. Murskattujen perunoiden päälle laitetaan juustoraastetta, paistettuja sipulia ja kaada raakoja munia. Sekoita. Ota syvä leipälevy tai leivinasti, voitele se voilla ja laita puolet perunaseoksesta pohjaan. Levitä haudutettuja sieniä ja ripottele puolet jäljellä olevasta juustosta. Juuston päälle, laita loput perunat, kevyesti paina sitä ja ripottele jäljelle jääneeseen juustoon. Kuumenna uuni 150 asteeseen ja lähetä hänelle vuoka. Odotamme noin puoli tuntia, ja sitten lisäämme tulen ja tuomme vuoka valmiiksi. Tämän seurauksena saamme lähes perunanperunoita sisältävän perunalastin, jossa on sieniä ja kaunista ohutta kuorta.

Casserole "In Russian"

Kansallisessa keittiössä, vuoka-aineet jotenkin eiväthyvin tajunnut. Me leivotamme piiraita yhä enemmän! Mutta on resepti perunapullolle sieniä, joka ei anna perinteisten venäläisten piiraiden makuun. Kyllä, ja näyttää vuoka melkein kuin oikea piirakka. Yritä kokata tämän upean ruokalajin, ja näet tämän omilla silmilläsi. Ainekset: Kilogramma murutettuja perunoita;

• 300 g tuoretta tai pakastettua metsäsientä;
• 100 g kovaa juustoa;
• Sipulien pää;
• Pari valkosipulinkynsiä;
• Puolilasi maitoa;
• Pari rkl voita;
• Puolilasi hapankermaa;
• Kasviöljy paistamiseen;
• Suolaa ja mustapippuria makusi mukaan.

valmistus: Pestämme perunat, kuorimme ja keitettiin suolaveteen. Polttimo puhdistetaan myös hyvin hienonnettuna. Pyyhi valkosipulinkynsi terävästi veitsellä. Juusto hiomaan jauhetaan. Sienet pestään, puhdistetaan (tarvittaessa) ja leikataan pieniksi paloiksi. Jos käytät valmiita jäädytettyjä sieniä, ne on ensin sulatettava. Nyt kaadetaan kasviöljyä parsakaaliin, lämmitetään ja asetetaan sipuli valkosipulilla. Paista kunnes puolet kypsennetään. Seuraavaksi laitoimme sieniä haudutettavaksi ja valmistaudumme nyt paistiksi ennen kuin sienet ovat valmiita. Yhteensä kestää noin 15 minuuttia. Paistettua sieniä paistetaan mustalla jauhettulla pippurilla, suolalla, lisätään hapan kermaa, sekoita ja maku pari minuuttia. Nyt tyhjennä vettä perunoista, laita voin siihen, suolaa (maun mukaan) ja murskaa perunat puristetuille perunoille. Lämmitä maito, kaada se perunoihin ja sekoita kaikki perusteellisesti. Ota nyt pyöreä muoto piiraille (mieluiten aallotettu puoli), runsaasti rasvaa öljyllä ja levitä se perunamuusiin. Kuori perunat muotoon, työnnä perunat muotin reunoihin ja muodostaa hameet niin kuin piirakokeessa. Voit tehdä muuten. Laita ja neliö kolme quarts koko soseen ja laita loput makeisen pussiin, josta puristaa reuna perunakakun kehällä. Laita sipuli-sieni paistetaan hapanimelellä ja ripottele juustoraastetta muodostuneeseen onteloon. Nyt meidän perunapullu ja juusto lähetetään uuniin, josta voimme käynnistää etukäteen ja lämmetä jopa 180 astetta. Paista luomuksemme noin puoli tuntia. Annamme vuokaöljyn jäähtyä kokonaan ja leikataan sitten pieniksi osiksi. Mikä ei ole piirakka?

Nopeasti paistettua vuoka

Ja nyt kuvitelkaa, mitä sinulla on päivällisellä tai sen jälkeenjuhla-juhlaa kylmät perunat, ja pakastimessa pakattu sienipussi. Ja todellakin tämä resepti - hieno tapa hävittää jäännökset kotiin juhlaa, jonka jälkeen paitsi perunamuusi jää, mutta on asettunut forlornly jääkaapissa muutaman palan juustoa, ja säälittävä jäänteitä sieniä, joka jostain syystä ei sovi salaatin. Silloin resepti tulee kätevästi! Joten ... Ainekset:

• Perunat (eilinen);
• Sienet ovat tuoreita, pakastettuja tai paistettuja (kuinka paljon jäljellä on);
• Juusto (useita paloja);
• Maito (smetana tai majoneesi);
• Munia.

valmistus: Kun otetaan huomioon, että ruoanvalmistusvoimat sen jälkeen, kun edellistä lautasella tehtyä tehoa ei ole, valmistamme vuoka mikroaaltouunissa. Ota sopiva muoto (muovi tai lasi), rasvaa se öljyllä ja levitä siellä perunamuusia. Me vaivaamme sitä, tasoitamme sen ja tiivistämme sen. Jäädytetyt sienet sulatetaan nopeasti samassa mikroaaltouunissa, tuoreina yksinkertaisesti leikattuna palasiksi tai levyiksi. Ja jos on sienipeittoa tai kaviaaria, käytämme niitä. Perunoille, tiheästi (tai tapah- tuessamme), asetamme sieniä ja täytämme ne omelekastikkeella. Teemme sen munista ja maidosta tai munista ja majoneesista (smetana). Vain sekoita näitä ainesosia ja ravista sitä. Juusto, jos mahdollista, jauhaa raastimella, ja jos tämä ei ole mahdollista, yksinkertaisesti yksinkertaisesti katkaista se kädellä tai leikata se pieniksi paloiksi veitsellä. Levitä juusto omenatekoituksen päälle ja lähetä lomake mikroaaltouuniin. Kytke uuni kokonaan, säädä ajastin kymmeneksi minuutiksi ja odota, kunnes mikroaaltouuni kokki meille vuoka. "Tinkling" -äänen jälkeen otamme vuoka uunista ja tunnemme velvollisuutemme kohtelemme kotimaista kuumaa ja herkullista aamiaista. Täällä he sanovat, mitä teitä, rakkaasi, me olemme vielä kykeneviä! Kuitenkin naiset rakastavilleen ovat kykeneviä eivätkä tällaisia ​​hyökkäyksiä. Päivittäinen valvonta on kiukaan jo sankarillinen. Joten kypsennä iloisesti (rakastetuillesi) ja miellyttävä ruokahalu sinulle! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentit