Tässä artikkelissa puhumme, kuten aina, aiheestaherkullista ruokaa. Tällä kertaa päähenkilöt ovat porkkanakakkuja. Samaa mieltä, ruoan tulee olla paitsi maukasta, myös mahdollisimman terveellistä. Tarjoamme sinulle reseptin upeaan päivän alkuun. Loppujen lopuksi, mitä voit ajatella parempaa kuin aamiainen, joka koostuu omin käsin tehdyistä tuoreista kotitekoisista leivonnaisista ja kupista aromaattista teetä. Tällainen upea aamu voi nostaa mielialaa koko päiväksi, ja ruoka antaa sinulle voimaa ja energiaa ja lataa sinua energisellä pitkäksi aikaa.
Porkkakakku klassikko
Haluamme kutsua sinut hallitsemaan klassikkoaporkkanakakun resepti. Muuten, voit olla luova sen kanssa: lisää erilaisia täytteitä marjoilla, pähkinöillä, suklaalla ja kuivatuilla hedelmillä. Valitse mistä pidät eniten! Ainesosat:
- Voi - 180 grammaa
- 3 munaa
- 300 grammaa jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- vanilliini
- 3-4 keskikokoista porkkanaa
Keittomenetelmä:Aloita tämän yksinkertaisen reseptin herättäminen henkiin valmistamalla porkkanat: pese, kuori ja raasta ne. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja tasaiseksi vaahdoksi. Kaada pussillinen leivinjauhetta ja hieman vanilliinia jauhojen joukkoon, sekoita ja siivilöi. Yhdistä öljyyn. Vatkaa munat seokseen yksitellen. On sinulle kätevämpää, jos sinulla on käsillä monitoimikone, jossa on leveä sekoituskulho, mutta jos sinulla ei ole sellaista, niin kaikki tämä voidaan tehdä käsin. Lisää sitten hienonnettu porkkana, sekoita - ja taikina on valmis leivontaan. Laita se voideltuun muffinivuokaan (jossa on keskellä reikä) ja laita uuniin. Paistoaika 30-40 minuuttia, lämpötila 180 astetta. Jos kakun pinta alkaa palaa, kostuta se vedellä ja peitä vuoka. Tarkista leivonnaisten valmius tavallisella tulitikulla tai hammastikulla lävistämällä herkku keskeltä - tikun tulee tulla ulos kuivana ja puhtaana. Ripottele valmis kakku tomusokerilla.
Porkkana ja mutterikakku mausteilla
Tämän jälkiruoan resepti sisältääuseita pähkinöitä ja upea mausteiden yhdistelmä: inkivääri, kaneli, neilikka, kardemumma. Ja kuten olet ehkä arvannut, leivonnan pääkomponentti on porkkana. Ainesosat:
- jauhot - 180 grammaa
- Voi - yksi ja puoli pakkausta
- ruskea sokeri - 300 grammaa
- 5 munaa
- puolet sitruuna
- 100 grammaa manteleita
- 100 grammaa pähkinöitä
- 4 keskipitkä porkkanaa
- laukku leivinjauheesta
- puolet teelusikallista kanelia
- puoli tl jauhettua inkivääriä
- kynsilakka - 2-3 kappaletta
- ripaus muskottipähkinää
- 1 kardemumma
Keittomenetelmä:Pese porkkanat, kuori ne päällimmäisestä kerroksesta veitsellä ja raasta keskikokoisella rei'illä varustetulla raastimella. Pähkinöiden, erityisesti mantelien, jauhamiseen on parempi käyttää kulholla varustettua tehosekoitinta tai monitoimikonetta. Jos sinulla ei ole tällaisia laitteita kotona, kääri pähkinät keittiöpyyhkeeseen ja murskaa ne kaulimella, kunnes niistä tulee karkeita muruja. Ota voi jääkaapista etukäteen, jotta se on pehmeää. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Erottele kananmunista keltuaiset ja vatkaa ne yksitellen voin joukkoon. Poista puolikkaasta sitruunasta kuori ja purista mehu. Lisää molemmat ainekset taikinaan. Siivilöi vehnäjauhot, lisää leivinjauhe ja suola. Sekoita taikinaan askel askeleelta. On mausteiden aika: jauha kardemumman jyvät ja neilikan silmut huhmareessa, yhdistä nämä mausteet muihin tähän reseptiin sisältyviin mausteisiin. Kaada kaikki mausteet pääseokseen. Lisää tähän hienonnettu pähkinämuru ja raastettu porkkana. Vatkaa kananmunista erotetut valkuaiset vatkaimella kovaksi vaahdoksi. Proteiinit lisätään usein reseptiin viimeisenä, sillä ne sekoitetaan lusikalla erittäin huolellisesti ja rikastavat taikinaa ilmalla tehden siitä ilmavan. Aloita leipominen. Tarvitset pyöreän muotin, jonka halkaisija on 24 senttimetriä. Peitä se leivinpaperilla ja lusikoi koko taikina pois lastalla. Paista porkkanakakkua noin tunnin ajan asettamalla uunin lämpötila 180 asteeseen. Jos jälkiruoan pinta palaa, peitä vuoka foliolla tai kostealla leivinpaperilla. Tarkista tunnin kuluttua hammastikulla, onko kakku valmis. Jos puutikku tulee ulos kuivana, se tarkoittaa, että jälkiruoka on hyvin paistettu. Säilytä valmista porkkanakakkua sammutetussa uunissa 10 minuuttia ja anna jäähtyä ritilälle vähintään tunnin ajan.
Kookos-porkkanakakut
Makea maku porkkanakakkuja kookoksen tuoksullaLapsesi, jotka eivät enimmäkseen pidä tämän vihanneksen kanssa leipomisesta, arvostavat sitä varmasti. Mutta he rakastavat tätä jälkiruokaa ja ovat loistava vaihtoehto iltapäivän välipalaksi. Ja jopa ennen nukkumaanmenoa voit turvallisesti hemmotella lastasi sellaisella kuppikakulla maitolasillisella - ilo on taattu. Ainesosat:
- kasviöljy - 250 grammaa
- sokeri - 220 grammaa
- 3 munaa
- vehnäjauho - 220 grammaa
- suolaa - hyppysellinen
- 2 isoa porkkanaa
- 12 grammaa leivinjauhetta
- 35% kerma - neljäsosa kuppi
- jauhettua sokeria - 2 rkl
- kookospähkinä - 3 rkl
- Suklaan sirut - 2 rkl
Keittomenetelmä:Aloita resepti valmistelulla. Lämmitä uuni etukäteen 180 asteeseen Ota pienet muffinivuoat, mieluiten silikoniset, ja voitele jokaisen sisältä öljyllä. Nyt sinun tehtäväsi on noudattaa tätä reseptiä tarkasti rikkomatta mitään. Pese porkkanat, kuori ja raasta keskikokoisella raastimella. Vatkaa voi ja kidesokeri vatkaimella. Lisää seokseen munat yksitellen. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe. Lisää porkkanamassa viimeisenä. Älä unohda kookoshiutaleita (säästä osa täytteenä). Se antaa leivonnaisille unohtumattoman täyteläisen aromin. Täytä jokainen muotti puoliksi taikinalla. Aseta kuppikakut uuniin paistaminen kestää yhteensä 20-25 minuuttia, ei enempää, koska jokaisen tulevan jälkiruoan tilavuus on pieni. Kun aika on oikea, ota kuppikakut pois ja testaa niiden kypsyys syömäpuikolla. Älä poista kuumaa muotista, anna jäähtyä. On hauskan osan aika. Älä unohda, että tämä resepti on luotu lapsille, joten kuppikakkujen ulkonäön tulisi olla erittäin houkutteleva. He tarvitsevat ehdottomasti kermaa! Kerman resepti on melko yksinkertainen ja tuttu: vatkaa kylmä kerma tomusokerin kanssa paksuksi vaahdoksi. Lusikoi kauniisti kermavaahtoa jokaisen kuppikakun päälle ja ripottele päälle raastettua suklaata ja raastettua kookospähkinää.
Lentokonekakku porkkanoilla
Tämän kuppikakun reseptiä arvostavat ihmiset, jotka useinnopeasti, koska se ei sisällä munia. Se ei myöskään sisällä maitoa tai margariinia. On aika tuhota myytit siitä, että vähärasvaiset ruoat ovat mietoja ja mauttomia. Kokeile tätä reseptiä ja näet itse. Kakustasi tulee kostea, kohtalaisen makea ja hienovaraisen porkkanamakuinen. Ainesosat:
- puhdistettu kasviöljy - kolmasosa lasista
- 1 kuppi porkkana mehua
- yksi ja puoli lasillista jauhoja
- lasillinen sokeria
- leivinjauhetta - 1,5 tl
- jauhettua sokeria - 3 rkl
Valmistusmenetelmä Tämä porkkanakakku ilmanmunat sisältävät kasvismehua. Siksi teemme heti varauksen, että se voidaan korvata omenalla, persikalla tai millä tahansa muulla. Pääehto on, että mehu on paksua ja siinä on aina hedelmälihaa. Tämän kuppikakun resepti on yksinkertainen ja voit valmistaa sen nopeasti. Joten aloitetaan. Liuota sokeri kasviöljyyn, lisää lasillinen mehua. Raasta porkkanat hienolla raastimella, lisää lastut seokseen. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe taikinaan ja vaivaa taikina - koostumuksen tulee olla samanlainen kuin paksu smetana. Kakkua paistetaan keskilämmössä (1800 C) 40-45 minuuttia. Ripottele valmiit leivonnaiset kerroksella tomusokeria.
Cupcake rusinoita ja porkkanoita
Tarjoamme sinulle toisen reseptin, joka perustuukotitekoisia kakkuja porkkanoilla. Ja sillä ei ole edes väliä, jos et pidä porkkanoista piirakoissa - täällä niitä ei tunneta selvästi. Päinvastoin, sen ansiosta kakku saa mehukkaan koostumuksen. Rusinoiden sijasta voimme suositella mitä tahansa sokeroituja hedelmiä tai hienonnettuja pähkinöitä täyteaineena. Ainesosat:
- 2 keskipitkä porkkanaa
- 1 lasillinen sokeria
- 5 munaa
- epätäydellinen lasillinen kasviöljyä
- puolet lasillista rusinoita
- 2 kuppia jauhoja
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- maustettu inkivääri - hyppysellinen
Keittomenetelmä:Monet kotiäidit arvostavat tätä reseptiä sen helppouden ja kaikkien jääkaapista löytyvien halpojen ainesosien vuoksi. Joten aloita. Vatkaa suuressa kulhossa munat. Kun niistä muodostuu ilmava, vaahtoava rakenne, lisää sokeria vähitellen. Kaada sitten kasviöljyä. Lisää porkkanalastut ja sekoita seos. Seuraava ainesosa reseptissä on jauhot. Se on siivilöitävä hienon siivilän läpi, jotta se ehtii kyllästyä hapella. Tässä tapauksessa leivonnaiset kohoavat korkeammalle. Lisää mausteet: inkivääri ja kaneli. Pese rusinat, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, kuivaa ja pyöritä ne jauhoissa. Lisää taikinaan ja sekoita uudelleen. Laita taikina valmistettuun vuokaan, sillä ei ole väliä, onko se suorakaiteen muotoinen vai pyöreä. Tätä kakkua paistetaan noin 45 minuuttia (1800 C). Tarkista valmius tulitikulla. Cupcakeilla on kaikki, jotta niistä tulee tunnusleivonnaisiasi. Ne ovat erittäin pehmeitä, ne erottuvat hyödyllisyydestään ja houkuttelevat epätavallisella maulla. Valmista ne jonkin yllä kuvatun reseptin mukaan, ja sydämellesi rakkaat ihmiset pyytävät sinua varmasti tekemään niitä useammin.
