Mitä tahansa päätätkin kokata, olkoon se mureaaRanskalaistyylinen liha, kanankyljys ananaksella, porkkanakakku, herkullinen souffle, hedelmäjuoma tai hapanimeläkastike, kaikki nämä ruoat löydät nettisivuiltamme. Kokonainen kirjasto monenlaisia vinkkejä on lukijoiden käytettävissä! Jos et ole koskaan seisonut lieden ääressä, sillä ei ole väliä, autamme sinua valmistamaan hyvin yksinkertaisen ruuan kymmenessä minuutissa. Nyt ei edes kakun leipominen ole ongelma, sillä sinun tarvitsee vain valita kulinaarista kokemustasi ja osaamistasi vastaava resepti ja herättää se henkiin. Tänään puhumme porkkanoista ja niiden hyödyistä ihmiskeholle. Tiedetään, että kasvi on arvokas beetakaroteenin ja A-vitamiinin lähde. Nämä aineet ovat välttämättömiä normaalille kasvulle ja solujen erilaistumiselle, ne vaikuttavat suoraan immuunijärjestelmän toimintaan ja lisäävät sen vastustuskykyä. Porkkanoiden säännöllinen nauttiminen auttaa säilyttämään näön oikealla tasolla, parantaa ihon ja hiusten tilaa sekä vaikuttaa suotuisasti ruoansulatuskanavaan. Lääkärit vaativat, että vihannesten suurin hyöty saavutetaan, jos sitä nautitaan yhdessä muiden rasvapitoisten ruokien kanssa. Näitä ovat smetana, kerma, saksanpähkinät, oliivi ja muut kasviöljyt. Kerromme sinulle herkullisimmasta ja terveellisimmästä ruoasta tai pikemminkin sen valmistusmenettelystä. Porkkanatäytteinen piirakka on loistava aloitus päivälle ja loistava syy kokoaa koko perhe saman pöydän ääreen. Katsotaanpa joitain yksinkertaisia reseptejä, joiden toivomme auttavan monipuolistamaan kulinaarista elämääsi ja tekemään siitä paitsi maukkaan, myös terveellisen.
Piirakka "Beta-karoteeni" kefirin kanssa
Ruoan nimi puhuu puolestaan - se on selväettä porkkanakakun pääkomponentti on oranssinkeltainen vihannes täynnä vitamiineja. Monille kotiäidille jälkiruoan leivonta on edelleen ongelma: toisilla ei ole käytäntöä tässä asiassa, toisilla lahjakkuutta. Mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että sinun on luovuttava ja luovutettava kokonaan kaupasta ostettujen makeisten voimalle. Näytämme sinulle yksinkertaisen reseptin uskomattoman herkulliseen ja mikä on myös tärkeää, erittäin terveelliseen kefiiriherkkuun, jonka voit helposti valmistaa kotona. Ainesosat:
- lasillinen sokeria
- kaksi munaa
- 250 millilitraa suuren rasvan kefiriä
- ripaus merisuolaa
- kasviöljyä prosessin muottiin
- lasi hyvin siivilöityä jauhoa
- kaksi pientä porkkanaa
- 200 grammaa pientä mannolia
- 0,5 pientä lusikallista leivinjauhetta
- jauhettu kaneli - vähintään ½ pieni lusikka
- puolet sitruunaa (tarvitset vain juuria)
Koristeeksi:
- kaakaojauhe tai jauhemaista sokeria
Keittomenetelmä:Tämä, voisi sanoa, on paranneltu ja terveellisempi resepti mannalle. Se on hyvin yksinkertainen ja taloudellinen, jälkimmäinen ei koske vain rahaa, vaan myös aikaa. Kokeile tehdä ruoka itse, niin näet itse. Joten ota ensin kaikki tarvittavat ainekset pois jääkaapista, niiden tulee olla lämpimiä tai pikemminkin huoneenlämpöisiä. Taikinan vaivaamiseksi kaada reseptissä ilmoitettuun kefiiriin määrä kidesokeria ja merisuolaa ja peitä kaikki mannasuurimolla. Sekoita nyt seos huolellisesti, peitä se kannella ja laita sivuun. Siivilöi sillä välin jauhot hyvin - toista toimenpide kaksi tai kolme kertaa. Kaikki reseptit ovat erilaisia: yksi ruokalaji ei sisällä munien käyttöä, toisessa, päinvastoin, niiden on oltava läsnä. Harkitse viimeistä vaihtoehtoa: vatkaa valkuaiset ja keltuaiset kuohkeaksi, homogeeniseksi vaahdoksi kanelin kanssa. Raasta sitten porkkanat ja sitruunan kuori hienoimmalla raastimella, lisää ne edellä mainittuihin aineksiin ja lisää seulotut jauhot ja poltettu lime sooda. Sekoita kaikki voimakkaasti vispilällä varmistaen, että muodostuvat kokkareet ovat täysin liuenneet. Seoksen tulee olla kohtalaisen tiheää. Resepti ja siten ruoanlaittoprosessi on loppumassa. Tehtävää on enää vähän: käsittele sisäreunat sekä muotin pohja puhdistetulla öljyllä ja kaada taikina siihen. Jotta tuotteesta tulee kaunis, tasoita se huolellisesti lastalla, laita se sitten uuniin ja paista noin puoli tuntia. Optimaalinen lämpötila, jossa porkkanakakku ei pala ja paistuu tasaisesti, on 180 astetta. Kun tuote on peittynyt kauniilla kultaoranssilla kuorella, ota se pois uunista ja anna jäähtyä. Poista se sitten varovasti muotista, siirrä tasaiselle lautaselle, ripottele päälle jauhetta tai kaakaota. Jälkiruoka sopii hyvin smetanan kanssa - leikkaa piirakka useaan annokseen ennen tarjoilua, jaa lautasille ja kaada maitotuotteen päälle. Jos haluat parantaa ruokaasi, kokeile makean kerman valmistusta. Tässä on yksinkertainen resepti: sekoita kotitekoinen kerma vaniljasokerilla ja vatkaa huolellisesti vatkaimella paksuksi ja homogeeniseksi. Leikkaa kakku kahteen yhtä suureen osaan, peitä pohja kastikkeella ja peitä toinen tuote päälle. Hyvin yksinkertainen ja terveellinen piirakka on valmis. Hyvää ruokahalua!
Porkkanan ja mutterin piirakka «Terveys»
Ota hyvin yksinkertainen resepti, lisää siihentuoreita aineksia, vähän mielikuvitusta, mausta kaikki omalla kulinaarisella kokemuksellasi - niin saat uskomattoman herkullisen piirakan. Ja jos lisäät yhden tai kaksi raastettua porkkanaa, niin kaiken muun lisäksi ruokalaji on myös uskomattoman terveellinen. Näiden suositusten perusteella suosittelemme valmistamaan kohtalaisen makean mutta erittäin herkän jälkiruoan pähkinöillä. Itse asiassa tästä ruoasta on monia muunnelmia: ilman munia, rusinoilla, raejuustolla, kefiiripohjaisella ja muilla. Toivomme, että pidät piirakasta lupaavalla nimellä "Terveys". Jauhettu kaneli antaa sille ainutlaatuisen maun ja aromin, ja pähkinät ja porkkanat lisäävät vitamiineja, elinvoimaa ja hyvää mielialaa. Ainekset: Taikinaan:
- 300 grammaa porkkanoita, hienonnettu hieno raastin
- ½ cup paistettuja ja murskattuja saksanpähkinöitä ("mantelit" ja "maapähkinät" näyttävät myös "erittäin hyviltä" tässä maljassa)
- viisi grammaa soodaa (ei ole tarpeen sammuttaa sitä)
- 270 grammaa vehnäjauhoja
- suolaa - maun mukaan
- yksi ja puoli pieniä lusikoita leivinjauheesta
- viisi munaa
- Maustaa kanelia - noin 0,5 rkl
- 290 grammaa rakeista sokeria tai jauhetta
- 240 millilitraa hyvää kasviöljyä
- kahdeksan grammaa vaniliseosta
Kermalle:
- 180 ml rasvahappoa
- vanilliini
- 85 grammaa sokeria
- sitruunankuori - haluttaessa
Keittomenetelmä:Pähkinä-porkkanapiirakan resepti on hyödyllinen maukkaan ja terveellisen ruoan ystäville. Taikinan tekeminen sille ei ole ongelma, koska se on erittäin vaatimaton eikä vaadi erityistä taitoa kirjoittajalta. Sinun tarvitsee vain jauhaa ainekset ja yhdistää ne yhteen kulhoon. Katsotaanpa menettelyä alusta alkaen. Laita siis uuni päälle, voitele sitten muotin sisäosat öljyllä ja ripottele päälle pieni määrä jauhoja. Jos haluat piirakkaan rapean kuoren, suosittelemme vehnätuotteen korvaamista korppujauhoilla. Huomaa, että uunin optimaalinen lämpötila on 180 astetta. Nyt on munien vuoro: laita ne kulhoon ja vatkaa huolellisesti paksuksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sitten tähän vähitellen kidesokeria jatkaen työskentelyä vispilällä tai sekoittimella. Munien muuttaminen tiheäksi valkoiseksi massaksi kestää noin neljästä viiteen minuuttia. Kun seoksen tilavuus kaksinkertaistuu tai jopa kolminkertaistuu, kirkastuu ja muuttuu viskoosiksi, voit lopettaa vatkaamisen. Kaada kasviöljyä saatuun massaan ja siivilöi jauhot erilliseen kulhoon yhdistämällä se soodan ja leivinjauheen kanssa, älä unohda kanelia, vaniljauutetta ja suolaa (älä laita liikaa, ripaus riittää). Lisää nyt tulevan piirakan kuivat aineet munaseokseen ja vaivaa löysä taikina. Tee se vain erittäin huolellisesti, jotta koostumus on tasainen. Pese, kuori ja raasta porkkanat hienolla raastimella suikaleiksi. Mitä tulee pähkinöihin, ne tulee ensin kuivata paistinpannussa ja sitten murskata. Laita molemmat tuotteet taikinaan ja työstä lusikalla. Kaada saatu massa valmistettuun muotoon ja laita uuniin. Noin 45 minuutin kuluttua, kun tuote on rapea, avaa uunin luukku ja tarkista sen valmius. Tämä on hyvin yksinkertainen tehdä - lävistä porkkanakakku puisella tulitikulla tai vartaalla: jos ne pysyvät kuivina, voit tarjoilla jälkiruoan. Anna sen jäähtyä ensin. Herkkä astia ripottelee jauheella ja peitetään suklaakuorruteella, mutta tarjoamme toisenlaisen reseptin. Kokeile tehdä herkullinen makea kerma: ota täysrasvainen smetana, lisää vanilliinia, sokeria ja halutessasi hieman raastettua sitruunan tai appelsiinin kuorta. Vatkaa sitten tuotteet tiiviiksi, homogeeniseksi massaksi. Sitä voidaan levittää tuotteen päälle tai leikata piirakka kahteen osaan, voitele sitten ensimmäinen kakkukerros ja peittää toisella liittämällä ne tiukasti yhteen. Levitä jäljellä oleva kerma ruokaan joka puolelle. Koristeeksi voit ottaa tuoreita marjoja tai hedelmiä. Toivomme, että tästä terveellisestä reseptistä tulee käyntikorttisi. Kypsennä yksinkertaisesti, nopeasti ja maukasta.
Kaurapuuro porkkanalla ja pähkinöillä
Jälkiruokien ja taikinaruokien reseptit ovat niinniin monipuolinen, että voit halutessasi harjoitella ruoanlaittoa ainakin joka päivä. Haluatko tehdä vähärasvaisen porkkanakakun tai lisätä siihen kefiiriä (jotkut käyttävät smetanaa). Juuri nyt harkitaan hieman erilaista vaihtoehtoa - valmistetaan herkullinen herkku maidolla. Tarvitset tuoreita omenoita, kultaisia rusinoita, ja hunajan, pähkinöiden ja kanelin ansiosta ruokalajista tulee uskomattoman aromaattinen ja maukas. Huomaa, että kaikki reseptiin sisältyvät tuotteet ovat erittäin terveellisiä. Ja vielä yksi painava ja tärkeä argumentti useimmille naisille: piirakka ei ole liian kaloririkas, joten kahden tai kolmen palan syömisen jälkeen sinun ei tarvitse huolehtia vartalostasi. Ja nyt siirrytään sanoista suoraan tekoihin. Ainesosat:
- 250 grammaa pieniä kaurajauhoja
- kotitekoisia munia - kolme kappaletta
- lasillinen hyvin kylmää pastöroitua maitoa
- 55 millilitraa puhdistettua öljyä
- sokeri tai jauhe - 100 grammaa
- kaksi suurta lusikkaa sulatettua hunajaa
- suuret porkkanat
- 100 grammaa manteleita (voit korvata sen tavallisilla saksanpähkinöillä)
- vanilliini - vapaaehtoinen
- kaksi keskinkertaista makeaa omenaa
- 100 grammaa kultaista pehmeää rusinoita
- kolme grammaa pöydän suolaa
- pieni lusikka leivinjauheella
- jauhettu kaneli
Sisustus:
- kermavaahtoa tai jauhemaista sokeria - harkintasi mukaan
Valmistusmenetelmä: Рецепты выпечки на молоке хороши тем, что блюдо получается очень нежным и мягким, а разрыхлитель придает ему пышность. Кстати, последний ингредиент смело можно заменить небольшим количеством пищевой соды (будет достаточно трех-четырёх щепоток). Что касается орехов, то тут каждой хозяйке предоставляется выбор, ведь блюдо вкусное и с грецкими орехами, и с миндалем, и арахис тоже подойдет. Подберите сладкие яблоки — они отлично оттенят вкус моркови, сделают изделие невероятно аппетитным. Лучше использовать не слишком крупные хлопья, однако если вы взяли именно такие, размельчите их при помощи блендера, что позволит приготовить более однородное и нежное тесто. Затем залейте овсянку молоком, заранее подогретым в микроволновой печи, плотно накройте крышкой и на десять-пятнадцать минут уберите в сторону. Изюм опустите в кипяток и подождите, пока он разбухнет. После удалите лишнюю жидкость, а сам золотистый сухофрукт высушите бумажным полотенцем. С яблок аккуратно срежьте шкурку, выньте сердцевину, затем натрите фрукты на тёрке, точно так же следует поступить и с морковью. Теперь оба этих ингредиента соедините в одной посуде с изюмом, сюда же бросьте несколько щепоток муки. Касательно последней отметим, что за какое бы блюдо вы ни взялись, — торт, пирог, пирожные — всегда просеивайте пшеничный продукт. Только в этом случае изделия хорошо поднимаются и получаются воздушными. Куриные яйца, сахар, а также ванилин и немного соли выложите в одну посуду и активными движениями венчика взбейте. Когда смесь приобретет однородность и увеличится в объеме, добавьте разбухшую овсянку, растительное масло, растопленный на паровой бане мёд и оранжевый овощ. Опять перемешайте, затем сюда же выложите яблоки, изюм, корицу, потом высыпьте просеянную вместе с разрыхлителем муку. В самом конце введите подсушенные на сковороде и размельченные в блендере орехи. Замесите в меру жидкое тесто, следите, чтобы в нем не осталось ни единого комка. Хорошо обработайте внутренности посуды для выпечки рафинированным растительным маслом. Если у вас найдется пергамент или специальная бумага, просто отлично! Застелите ими дно и края формы, потом вылейте в нее готовую массу и поставьте будущий пирог в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Приготовление овсяно-морковного лакомства занимает в среднем от 40 минут до одного часа. Все зависит от мощности конкретной печи. Когда блюдо покроется аппетитной корочкой, приобретет красивый оранжево-золотистый оттенок, аккуратно достаньте его из формы и остудите. Потом посыпьте сахарной пудрой или полейте взбитыми сливками. Истинные сластены могут украсить пирог глазурью. Существует множество рецептов: постные на воде с какао, с черным или молочным шоколадом, некоторые добавляют в сладкий соус сгущенку. Возможно, вам придется по вкусу следующий рецепт: на минимальном огне подогрейте магазинное молоко, только не доводите его до кипения. Затем высыпьте в посуду несколько ложек какао-порошка, сахар и щепотку гвоздики или корицы. Варите, регулярно перемешивая ложкой, потом добавьте небольшой кусочек размягченного сливочного масла. Глазурь томится до тех пор, пока все ингредиенты полностью не растворятся, смесь должна достаточно загустеть. Когда она остынет, полейте ею свое морковно-овсяное творение и зовите близких за стол. Желаем приятной и вкусной трапезы! 
Porkkana-raejuusto jälkiruoka
Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele syömään liikaapaljon makeisia. Loppujen lopuksi, kuten tiedät, tämä ei vahingoita vain vartaloasi, vaan myös terveyttäsi. Jaamme kuitenkin salaisuudet yksinkertaisen ja erittäin herkullisen herkullisen valmistamisesta, jolla ei ole pienintäkään kielteistä vaikutusta ihmiskehoon. Päinvastoin, piirakka porkkanoilla, raejuustolla ja rusinoilla on erinomainen vaihtoehto kevyeksi välipalaksi tai aamiaiseksi. Tällaisella ruoalla päivä alkaa varmasti hymyillen. Siksi muista resepti ulkoa ja kokeile sitä käytännössä. Toivotamme sinulle onnea. Ainesosat:
- 300 grammaa tarjottavaa tuorejuustoa (voit käyttää sitä sekä kotona että myymälässä.) Tämä ei ole periaate)
- kaksi munaa
- kymmenen grammaa sulatettua aromaattista hunajaa
- porkkanaa - yksi pala (ota suuri vihannes)
- 25 grammaa rusinoita kiehuvaan kiehuvaan veteen
- kymmenen grammaa sulatettua voita
- leipäjuustoa - tarpeeksi kaksi lusikkaa (ruokaloita)
- Vanillin - harkintasi mukaan
- suolaa
Keittomenetelmä:Luonnollisesti kasviöljyä lisätään Lenten-piirakkaisiin, mutta tätä reseptiä varten tarvitset kermaisen tuotteen. Laita se esilämmitettyyn kattilaan ja sulata. Lisää sitten esikuoritut ja raastetut porkkanat pieniksi suikaleiksi. Jos sinulla ei ole raastinta, leikkaa vihannes ohuiksi nauhoiksi. Paista miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Tärkeintä on ottaa porkkanat pois liedeltä ajoissa, muuten ne palavat. Kun "betakaroteeni"-ainesosan väri on vaalentunut ja pehmentynyt, poista se lämmöltä. Hiero nyt raejuusto siivilän läpi kahdesti, voit murskata sen tavallisella haarukalla. Kaada sitten kultaisten rusinoiden päälle kuumaa vettä ja laita sivuun hetkeksi. Kun se turpoaa, vatkaa kotitekoiset munat perusteellisesti vispilällä, kaada niihin muutama gramma vanilliinia ja ruokasuolaa. Seoksen tulee olla homogeeninen ja kevyt, kun saavutat tämän tilan, yhdistä se raejuustoon, lisää nestemäistä hunajaa ja rusinoita. Jälkimmäinen on muuten ensin kuivattava hyvin, käytä tätä varten paperipyyhkeitä. Ja viimeinen vaihe: laita paistetut porkkanat taikinaan ja sekoita massaa vielä pari kertaa. Kaada sitten voideltuun ja leivitettyyn lasi- tai metallimuottiin. Uskomattoman maukas porkkanakakku (tämän näet hieman myöhemmin tuotteen kokeilun jälkeen) paistetaan keskilämpötilassa. 190 astetta pidetään sopivimpana. Merkitse aika muistiin ja ota astia pois noin puolen tunnin kuluttua. Jos jälkiruoka on rapea ja sisältä tarpeeksi kypsä, poista jälkiruoka vuoasta ja anna jäähtyä. Ruoanlaiton ei pitäisi olla vain herkullista, vaan myös kaunista katseltavaa. Siksi ripottele piirakka jauheella tai laita siihen tuoreita marjoja. Toivomme, että pidit arvostetuista resepteistä. Nyt tiedät kuinka kokata terveellisesti.
