Jos haluat pitää hauskaa ja syödä herkullista ruokaa, äläsinun täytyy odottaa syytä, järjestää juhlat sielulle ja vatsalle. Kokoa ystäväsi, kutsu vanhempasi käymään, kata pöytä ja järjestä juhlat koko maailmalle. Sanoisitko sen olevan liian hankalaa ja kallista? Mutta ei ole ollenkaan välttämätöntä valmistaa erittäin kalliita, gourmet-ruokia, tyytyä yksinkertaisiin, kevyisiin välipaloihin, salaatteihin, tarjoilla lämpimiä ruokia ja älä unohda jälkiruokaa. Katsotaanpa tätä kohtaa lähemmin ja tarkastellaan useita vaihtoehtoja herkullisille pähkinäkakkuille. Uskomme, että pidät todennäköisesti ainakin yhdestä reseptistä.
Sour-and-nut-kakku "Juhlava"
"Juhlallinen" kakku pähkinöillä antaa kaikilleSuurin ilo makeisten rakastajalle. Ei turhaan sanota, että lammikosta ei saa vaikeuksitta edes kalaa ulos, joten luonnollisesti joudut tekemään melkoisesti töitä: ostamaan elintarvikkeita, vaivaamaan taikinaa, viettämään aikaa jälkiruoan valmistamiseen. . Mutta tuloksena saat uskomattoman herkän, herkullisen ruokalajin, joka kohottaa mielialaasi ja antaa sinulle mahdollisuuden viettää ihanaa aikaa perheesi kanssa. Loppujen lopuksi tämä on hyvä syy kokoontua yhteiseen teepöytään. Muista siis resepti ja älä lykkää huomiseen sen, mitä voit valmistaa tänään. Toivotamme sinulle onnea! Ainekset: Taikina:
- puolilasi rasvahappoa (haluttaessa voit korvata sen kermalla)
- kaksi munaa
- 1/4 pieni lusikallinen sooda
- kuppi sokeria
- kaksi lasillista seulottua valkoista jauhoa
- pala voita - leivontaan
- sitruunahappoa
- kolme kourallista saksanpähkinää
- suolaa - yksi hyppysellinen
Kerma:
- voin pakkaus
- yksi muna
- lasi lämmintä pastöroitua maitoa
- kuppi sokeria
- Vanilliini - maku
- 60 grammaa jauhettua sokeria
Keittomenetelmä:Jos käsittelet taikinan kanssa harvoin etkä ole korkealuokkainen kondiittori, älä ole huolissasi pähkinäkakkusi tulevaisuudesta, sillä sen resepti on todella helppo ja kaikkien saatavilla. Kuka tahansa voi hallita lautasen, tärkeintä on vähän vaivaa ja viettää aikaa. Suosittelemme leipomaan hapankermajälkiruoan ja valmistamaan voikerman kakkujen voitelemiseksi. No, mennäänkö kulinaariselle matkalle? Joten kaada ensin kidesokeri kulhoon, lisää munat ja muussaa tuotteet perusteellisesti niin, että ne muodostavat homogeenisen massan. Lisää sitten ruokasuola ja sitruunahappo, smetana ja sooda. Sekoita ainekset ja siivilöi vehnäjauhot tähän siivilällä. Vatkaa nyt kaikki hyvin keittiövatkaimella, jolloin pääset eroon kokkareista. Vaivaa taikina käsin, pyörittele se kaulimella paksuksi ympyräksi ja laita voideltuun uunipellille. Tässä vaiheessa uunin pitäisi olla jo esilämmitetty 200 asteeseen. Paista astiaa noin puoli tuntia; Tarkista kypsyys lävistämällä se varovasti tulitikulla. Onko puu jätetty kuivaksi? Joten on aika ottaa kakku pois. Kun se on jäähtynyt, leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan. Jauha yläosa tehosekoittimessa ja yhdistä se murskattujen saksanpähkinöiden kanssa. Jälkimmäinen on suositeltavaa paistaa etukäteen kuivalla paistinpannulla - tämä tekee ruoasta herkullisempaa. Muuten, voit muuttaa reseptiä hieman, esimerkiksi lisäämällä pähkinöitä tai manteleita. Vielä vähän ja smetanakakku on valmis - jäljellä on vain kerman valmistus ja tuotteen kokoaminen. Ota 1/3 sokerista ja jauha se kananmunan kanssa. Laita nyt pastöroitu maito alhaiselle lämmölle, heti kun se on hieman lämmennyt, lisää loput sokerista ja keitä sekoittaen kiehuvaksi. Täytä sitten lasi puoliväliin syntyneellä makealla maitoseoksella ja kaada se hitaasti munamassaan. Kun ainekset ovat sekoittuneet, lisää ne jäljellä olevaan maitoon, joka on vielä liedellä. Keitä kerma, sammuta sitten poltin ja anna sen jäähtyä. Lisää sitten seokseen paloiksi leikattu ja tomusokerilla sekoitettu pehmennetty voi ja vatkaa ainekset kuohkeaksi, homogeeniseksi massaksi. Kakun valmistus pähkinöillä on edennyt viimeiseen vaiheeseensa: laita kerma erityiseen taikinaruiskuun ja levitä se kakun päälle. Voit käyttää tavallista lusikkaa. Ripottele taikinan päälle pähkinämuruja ja peitä kaikilta puolilta jäljellä olevaa makeaa kastiketta. Laita tuote jääkaappiin, kunnes se kovettuu. Koristele halutessasi smetana jälkiruoka juuri ennen tarjoilua suklaalastuilla tai kermavaahdolla. Kuten näette, resepti ei ole ollenkaan monimutkainen, mutta tulos on hämmästyttävä - sekä aikuiset että lapset nauttivat herkullisesta ruoasta.
Mansikan kakku rommilla ja pähkinöillä
Reseptistä on hyötyä etenkin keskellä kesääkausi, jolloin helakanpunaisia mehukkaita mansikoita myydään joka kulmassa. Tällä kertaa ehdotamme keksitaikinan valmistamista, joka yhdessä rommikyllästyksen kanssa on todellinen kulinaristisen taiteen mestariteos. Herkullisen pähkinäkakun valmistamiseksi tarvitset ruskeaa rommia, mutta jos sinulla ei ole sitä, käytä tavallista rommia. Ainekset:
- lasillinen macadamiapähkinöitä (murskattu tehtaalla)
- hieman alle kaksi grammaa grammaa voita (kestää noin 160 grammaa)
- jauhot - 100 grammaa
- neljä proteiinia
- suolaa
- 1/2 pieni lusikka leivinjauheella
- 100 grammaa sokeria
- kahdeksan millilitraa rumia (käytimme ruskeaa)
- 500 grammaa tuoreita mansikoita
- 150 ml kermanvalkuaista
- vähän sokerijauhetta
Koristeeksi:
- koko pähkinöitä
- raastettua suklaata - valinnainen
Keittomenetelmä:Jotta taikinan kanssa ei taistele liian kauan, suosittelemme käyttämään yksinkertaista klassista sokerikakkureseptiä. Kytke ensin uuni päälle niin, että se lämpenee 190 asteeseen, ja aloita sillä välin kypsentäminen. Jauha pähkinät tehosekoittimessa ja yhdistä 1/3 pehmeän voin kanssa, joka on leikattu pieniksi kuutioiksi. Muussaa tuotteet perusteellisesti, lisää sitten jauhot, jotka on aiemmin siivilöity ja sekoitettu leivinjauheeseen. Vatkaa nyt erillisessä kulhossa valkuaiset, ruokasuola ja kidesokeri, kun se on valmis, kaada saatu seos varovasti taikinaan. Annamme sinulle pienen neuvon: tee vaahdosta tiiviimpi käyttämällä kylmiä munia. Sekoita keksiseos hyvin, laita se sitten pyöreään vuokaan ja laita uuniin. Tämä taikina on uskomattoman herkkä ja herkkä, joten älä paiskaa ovia tai avaa uunin ovea, sillä muuten saatat pilata tulevan pähkinäkakun. Noin 25 minuutin kuluttua voit poistaa tuotteen, kun olet ensin tarkistanut sen valmiuden: puhkaise se tulitikulla ja jos se pysyy kuivana, ota astia vapaasti pois. Anna seistä hetki, irrota se sitten varovasti astian seinistä, aseta laudalle ja jäähdytä. Sillä välin lajittele ja pese mansikat ja leikkaa sitten jokainen marja kahteen osaan. Herkän kerman valmistamiseksi vatkaa voi, jauhe ja kaksi ruokalusikallista rommia; Kun massa on tasaista, lisää jauhetut pähkinät. Jaa jäähtynyt kakku veitsellä kahteen ympyrään, sivele ensimmäinen kyllästyksellä ja ripottele päälle loput alkoholista. Levitä sitten runsas kerros kermaa, levitä mansikat ja peitä toisella sokerikakulla. Peitä kakku kaikilta puolilta jäljellä olevalla kermasekoituksella. Vatkaa nyt kerma ja tomusokeri ja täytä leivonnainen pussi, koristele astia kauniilla kuvioilla, asettele kokonaisia pähkinöitä ja ripottele päälle halutessasi raastettua maitosuklaa. Jäähdytä jälkiruoka puoli tuntia; kun se on kastunut, kutsu kaikki pöytään. Hyvää ruokahalua!
Paistettua maitokakkua muttereilla
Kutsumme sinut kokeilemaan toista joka päiväresepti, joka ei vie liikaa aikaa. Mikä, näet, on ruuan kiistaton etu, koska nykyaikaiset naiset ovat usein hyvin kiireisiä, joten he eivät innostu leipomisesta liian usein, vaan ostavat mieluummin valmiita jälkiruokia kaupoista ja konditorialiikkeistä. Mutta nyt voit kieltäytyä tästä, sillä "kondensoitu maito" -kakun tekeminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Ainekset:
- kuppi sokeria
- kananmunat - neljä kappaletta
- 125 grammaa murskattua saksanpähkinää
- vehnäjauho - yksi lasi
- rasvahappo - iso lusikka
- tuoretta voita - 150 grammaa
- 0,5 tl hydratoitua soodaa
- kondensoituneen maidon (keitetty)
Koristeeksi:
- pähkinät
- puolet laatat kaikista suklaista
Keittomenetelmä:Voit säästää merkittävästi arvokasta aikaasi ostamalla valmista kondensoitua maitoa. Muuten joudut valmistamaan sen itse, ja tämä on melko pitkä prosessi, joka kestää puolitoista - kaksi tuntia. Palataan kakkuun ja aloitetaan tavalliseen tapaan vaivaamalla taikina. Erottele valkuaiset ja keltuaiset, laita ne eri kulhoihin. Jauha sitten jälkimmäinen kidesokerilla, lisää murskatut saksanpähkinät, voit sekä smetana ja sooda, jotka on aiemmin sammutettu joko etikalla tai vastapuristetulla sitruunamehulla. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja kaada joukkoon esiseulotut vehnäjauhot. Palaa nyt valkuaisiin: vatkaa ne vispilällä ja kaada sitten vähitellen taikinaan pienenä virtana. Kaada saatu paksu, homogeeninen massa voideltuun vuokaan. Paista tuotetta enintään 40 minuuttia, ja uunin lämpötila ei saa ylittää 190 astetta. Aloita herkän kerman valmistus: sekoita kondensoitu maito 50 grammaan voita. Raasta sitten suklaa suikaleiksi hienolla raastimella, kuivaa loput pähkinät paistinpannussa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kun smetanakakku on valmis ja hieman jäähtynyt, leikkaa se kahteen samankokoiseen palaan. Levitä kermaa vuoan alimmalle "lattialle", peitä se sitten toisella kakkukerroksella ja voitele se jälleen reilusti kaikilta puolilta makealla seoksella. Aivan lopussa sinun täytyy koristella tuote - ripottele se pähkinöillä ja suklaalla. Voit ostaa kermavaahtoa ja levittää siihen kuvion. On jo pitkään todistettu, että makeiset kohottavat mielialaa ja auttavat selviytymään stressistä. Siksi monet ihmiset tulevat riippuvaisiksi makeisista ja kakuista, kun elämässä ilmenee vaikeuksia. Älä anna vastoinkäymisten tulla tiellesi, mutta siellä on vain vapaapäiviä. Ja sitten et varmasti tule toimeen ilman jälkiruokaa. Kuinka tehdä kakku pähkinöistä — tiedät jo, joten mene kulinaarisiin korkeuksiin! Suosittelemme lukemaan:
