Tänään kutsumme kaikki tekemään ruokaa pitkäänrakastettu "Turtle" -kakku, joka on tuttu kaikille lapsuudesta. Tämän jälkiruoan fanit ovat pääasiassa lapsia, ja voit todennäköisesti arvata miksi. Se on totta, kaikki kiitos houkuttelevan nimen ja ulkoisen muodon, joka muistuttaa oikeaa kilpikonnaa. Kun olet ymmärtänyt tämän kakun luomisen koko olemuksen, voit vaihtaa täytteitä, lisätä erilaisia hedelmiä ja voiteita, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, muuttaa suunnitteluvaihtoehtoja ja siten yllättää ja ilahduttaa lapsiasi joka kerta. Inspiraatio ja mielikuvitus kertovat sinulle oikean reseptin.
Cake "Turtle" Julia Vysotskayasta
Aluksi haluan tarjota sinulleklassinen resepti tälle kakulle. Herkullinen jälkiruoka lapsille, joka on helppo valmistaa kotona. Kaikesta ulkoisesta monimutkaisuudesta huolimatta "Turtle" -kakku hapankermalla on melko yksinkertainen valmistaa, eikä sitä ole ollenkaan vaikea valmistaa. Ainekset: Taikinassa:
- sokeri - 1,5 kuppia
- leivinjauhe - 1 tl
- kaksi lasillista jauhoja
- 6 munaa
kermassa:
- puoli voita
- sokeri - puolet lasista
- 20% smetanaa - 2 kuppia
valmis suklaakastike koristeluun Menetelmävalmistus: Ensin sinun on tehtävä yksinkertainen keksitaikina. Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen, pienissä erissä. Kun sokeri on täysin liuennut ja sekoittimesta on jäänyt jälkiä, voit lopettaa. Siivilöi jauhot leivinjauheen ja kaakaon kanssa ohuen siivilän läpi, sekoita vähitellen lusikalla taikinaan. Sinun on valmistettava taikina, jonka koostumus on samanlainen kuin pannukakut. Vuoraa uunipelti pergamentilla, voit käyttää useita kerralla, koska todennäköisimmin murokakut leivotaan useassa vaiheessa. Aseta teelusikalla pieniä ympyröitä valmistettua taikinaa jättäen niiden väliin 2-3 senttimetrin etäisyys. Laita uunipelti uuniin (lämpö 1800 C). Murokeksit tulee paistaa nopeasti ja ne ovat valmiita 7-10 minuutin kuluttua. Tällä reseptillä saat noin 40 murokakkua. Erottele leivonnaiset pergamentista, jätä noin 10 kakkukerrosta kerralla koristeluun: niistä levität kilpikonnan pään, hännän ja tassut. Myös muutama pala menee kuoreen. Seuraavaksi sinun on valmistettava kerma: poista voi jääkaapista etukäteen, kun se pehmenee, vatkaa se sekoittimella kuohkeaksi massaksi, lisää sitten sokeri, mutta vain vähitellen. Lisää sitten kerman joukkoon smetana. Nyt sinun on koottava kakku: kasta jokainen kakku smetaan, aseta ne kasaan, päällekkäin, samalla kun rakennat makaavan kilpikonnan muotoa. Muotoile tassut, pää ja häntä. Asettele keksit kauniisti kuoren muotoon. Aseta se jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua poista ja kaada valmiin kastikkeen tai muun täytteen päälle.
Cake "Suklaa kilpikonna-brunette"
Ei ole mikään salaisuus, että lapset rakastavat suklaata jakaikki on tehty siitä, joten tämä resepti on luotu erityisesti pienille herkkusuille. Tällaista kotitekoista kakkua et osta kaupasta, etkä myöskään tarjoa sitä kahvilassa. Sen voi leipoa vain kotona omin käsin. Sen ainutlaatuisuus on, että se koostuu kokonaan suklaakomponenteista kakkukerroksista koristeisiin. Ainekset: Taikinassa:
- sokeri - yksi ja puoli kuppia
- kaakaota - 2 rkl
- jauhot - yksi ja puoli kuppia
- 1 tl leivinjauhetta
- 5 munaa
kermassa:
- 50 grammaa voita
- smetanaa - puolitoista lasillista
- kaakaota - 3 rkl
- rakeistettu sokeri - 1 lasi
Sisustus:
- suklaa - 50 grammaa
- kourallinen pähkinäameet
- monivärinen jauhe - 1 kpl
- suklaa draamaa
Keittomenetelmä:Herkullisen sokerikakun valmistaminen kiireessä ei ole vaikeaa. Lisäksi itse kypsennysprosessi ei vie paljon aikaa: vatkaa munat, kun seos on kuohkeaa ja tilavuus kasvaa, lisää sokeria vähitellen. Sen pitäisi sulaa kokonaan vatkauksen aikana. Siivilöi jauhot useita kertoja, lisää leivinjauhe ja kaakaojauhe. Kääntele muruseos lusikalla taikinaan murskaamalla mahdolliset kokkareet varovasti pehmeäksi. Aseta pienet taikinakakut leivinpaperilla vuoratulle pellille pitäen pieni etäisyys niiden välillä. Murokeksi tulee paistaa enintään 10 minuuttia normaalilämpötilassa (1800 C). Kaiken kaikkiaan tämä taikina riittää 3 tällaiselle leivinlevylle. Seuraava vaihe on kerman valmistus: sekoita ensin kaikki kuivat aineet - sokeri ja kaakao. Lisää sitten smetana, aseta kulho ainesten kanssa tuleen ja sekoita jatkuvasti, jotta suklaakerma ei pala. Älä keitä seosta vaan kiehauta, laita lopuksi joukkoon pala voita, sekoita ja anna jäähtyä. Ota iso pyöreä vuoka ja aloita keksien asettaminen ympyrään ja liota jokainen kerros reilusti suklaakermalla. Aseta kakut kilpikonnan vartalon muotoiseen kasaan, älä unohda häntää, tassuja ja päätä, jotta kakku näyttää mahdollisimman realistiselta. Aseta muutama päällimmäinen kukkakuvioinen kakkukerros, älä liota niitä kermassa, vaan kaada ohuet keksisuikaleet konditoriapussista. Nyt on aika koristella mestariteos. Ripottele kakku monivärisillä sprinkleillä ja tee kilpikonnalle silmät hyytelöpavuista. Ripottele kakun päälle suklaahippuja ja suuria pähkinänjyviä. Kulinaarisia taitojasi ja mielikuvitustasi käyttämällä voit muuttaa tämän brunetin kilpikonnan blondiksi. Älä vain lisää kaakaota keksitaikinaan, vaan käytä tavallisinta smetanaa ilman kypsennystä. Tämän kakun päälle voi kaataa sulatettua valkosuklaata. Molemmissa tapauksissa jälkiruoka näyttää erittäin kauniilta.
Kahvi "Turtle" kondensoituneella maidolla
Tämä resepti on toinen muunnelma aiheestakuuluisa kakku. Tässä tapauksessa kilpikonnalla on myös kahvin maku, ja kermana toimii keitetty kondensoitu maito. Lapsesi osallistuvat mielellään tämän kakun valmistukseen. He saavat maksimaalisen nautinnon pienellä vaivalla. Ainekset: Taikinassa:
- 350 grammaa jauhoja
- sokeri - 150 grammaa
- 150 grammaa margariinia
- vaniljasokeria
- 2 munaa
- kahvin liukoinen - 2 rkl
kermassa:
- voi kondensoitua maitoa
- voita - puoli pakkausta
Keittomenetelmä:Keitä kondensoitua maitoa purkissa kaksi tuntia etukäteen. Kun tölkki on jäähtynyt, avaa se tölkinavaajalla, kaada kondensoitu maito kulhoon, lisää puoli tikkua pehmennettyä voita ja vatkaa vatkaimella. Kerma on valmis. Hiero sokeri margariinilla ja jauhoilla muruiksi käsin. Vatkaa munat erikseen kuohkeaksi vaahdoksi, anna massan kasvaa merkittävästi. Liuota kahvi kuumaan veteen (tarvitaan vain vähän). Yhdistä kaikki saadut seokset yhteen syvään kulhoon, lisää vaniljasokeri. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita yksi teelusikallinen taikinaa erilleen toisistaan. Nyt kakkuja tulee paistaa 1800 asteessa valmiiksi. Kun se on jäähtynyt, irrota se paperista ja valmistaudu kokoamaan kakku. Tämä tulisi tehdä näin: aseta ympyrä kakkuja suurelle lautaselle, peitä jokainen kondensoidulla maitokermalla, aseta vähitellen kasa, jätä muutama pikkuleipä päähän, tassuihin ja häntään. Kun kilpikonna on muodostunut, koristele se haluamallasi tavalla. Jäähdytä kakku useita tunteja. Hyvää ruokahalua!
Cake "Turtle light"
Kuten aiemmin mainittiin, vaihtoehtojaTämän kakun valmistamiseen on monia tapoja. Katso vain erilaisia täytteitä. Tämän "kilpikonnan" resepti sisältää runsaasti kuivattuja hedelmiä: luumuja ja kuivattuja aprikooseja, ja lisäämällä siihen pähkinöitä saat todellisen herkkupalan. Tuloksena saat uskomattoman herkullisen kakun. Laittamalla kulinaarisia taitojasi käytäntöön, voit helposti keksiä uusia ja uusia reseptejä tälle jälkiruoalle. Ainekset: Taikinassa:
- sokeri - 1,5 kuppia
- kaakao - 3 tl
- 2 kuppia jauhoja
- sooda - 0,5 tl
- 200 grammaa margariinia
- 5 munaa
- jotain etikkaa
kermassa:
- rakeistettua sokeria - 1,5 kuppia
- 0,5 litraa hapankermaa
- lasillinen kermaa (rasvapitoisuus 35%)
Lasitteeseen:
- kaakaota - 3 rkl
- sokeri - puolet lasista
- 40 grammaa maitoa
- 4 rkl hapankermaa
- 30 grammaa voita
Täytteeksi:
- kuivattu kuori ilman kauraa - 100 grammaa
- kuivatut aprikoosit - 100 grammaa
- pähkinät kaikki - 100 grammaa
Keittomenetelmä:Tämän kakun tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa, ja nyt näet sen. Vatkaa munat kidesokerin kanssa, lisää niihin sulatettu margariini. Sammuta sooda pienellä määrällä etikkaa ja sekoita taikinaan. Nyt on kysymys jauhoista. Se on siivilöitävä yhdessä leivinjauheen kanssa ja lisättävä sitten taikinaan. Sen tulisi olla koostumukseltaan paksua. Jaa taikina kahtia, lisää yhteen osaan kaakaojauhe. Jätä toinen puoli vaaleaksi. Aseta adze lusikallinen kerrallaan leivinpaperilla vuoratulle pellille jättäen tilaa pannukakkujen väliin. Kun paistat niitä, ne kohoavat ja leviävät hieman. Laita uunipelti uuniin 10 minuutiksi - tämä aika riittää, jotta vatkat ovat valmiita. Seuraavaksi kerma: vatkaa puoli litraa paksua smetanaa puolentoista kupillisen kanssa sokeria, lisää nestemäinen kerma ja vatkaa uudelleen. Tiedät luultavasti jo kuinka valmistaa lasite oikein: sekoita tätä varten maito, smetana, sokeri, kaakao ja keitä kaikkea noin 5 minuuttia. Ja kun lasite on paksua, lisää siihen voita. Periaatteessa kaikki on valmista. Se on pieni asia - sinun tarvitsee vain koota kakku. Aseta vaaleat tai suklaapannukakut suurelle vadille ja kasta jokainen kermavaahtoon. Aseta kilpikonna kasaan, jätä 5 pannukakkua päähän, tassuille ja hännälle ja 7 palaa kuoren koristeluun. Päällimmäisiä kakkuja ei tarvitse kastaa. Sulata mieluummin valkoinen ja tumma suklaa, laita taikinapussiin ja tee kauniita mustavalkoisia kuvioita, ikään kuin korostaisit kilpikonnasi raitoja. Jätä kakku yön yli, jotta se ehtii liota.
Cake "Emerald Turtle"
Tämä kiivin terälehden muotoinen kakkuLapsesi muistaa kilpikonnat paremmin kuin herkullisimmat kaupasta ostetut. Vakuutamme, että vieraidesi ja itse asiassa sinun ilollasi ei ole rajoja. Tällaisen kakun tekeminen vaiheittaisella reseptillämme ei ole vaikeaa. Se valmistetaan ainutlaatuisella tavalla - paistinpannussa. Usko minua, tämä resepti toimii todellisena pelastajana, jos joudut olosuhteisiin, joissa ei ole uunia. Katsotaanpa tämän kakun reseptin vaiheittaista versiota. Ainekset: Taikinassa:
- 1 muna
- haihdutettu maito - 1 purkki
- 450 grammaa jauhoja
- 1 tl hydratoitua soodaa
kermassa:
- 2 rkl jauhoja
- 2 munaa
- maito - 500 millilitraa
- voita - 1 paketti
- sokeri - 160 grammaa
- vanilliini
Design:
- kiivi - puoli kiloa
Keittomenetelmä:Tämän kakun kakkukerrokset kypsyvät erittäin nopeasti, joten suosittelemme valmistamaan kerman ensin. Juuri kun se jäähtyy, voit aloittaa kakkujen tekemisen. Vaniljakastikkeen valmistaminen ei ole kovin vaikeaa - monet kotiäidit tietävät, kuinka se tehdään.
- Vaihe 1: Joten, kattilaan yhdistää jauhot, maito, sokeri, munat ja vanilja. Voittaa seos viillolla ja panna tulipalo. Sekoita, kypsennä kerma kunnes paksu. Lopuksi laita voin, sekoita ja peitä se, anna sen jäähtyä. Seuraavaksi sinun tehtäväsi on oppia kunnolla tehdä tällaista taikinaa, jotta voit paistaa pannulla.
- Vaihe 2:Kaada tölkki kondensoitua maitoa kulhoon, vatkaa se kananmunan kanssa, sammuta sooda lusikalla etikkaa ja lisää taikinaan. Sekoita jauhot pienissä erissä, kun taikinasta tulee melko jäykkää ja vaikeaa lusikalla sekoittaa, siirrä se työtasolle ja jatka vaivaamista lisäämällä vähitellen jauhoja. Muista, että sinun on valmistettava taikina, jotta et täytä sitä jauhoilla. Sen tulee pysyä joustavana ja pehmeänä.
- Vaihe 3: Jaa taikina kahdeksaan samanlaiseen osaan. Jokainen kuori on ohut, melkein koko paistinpannu, nurkka haarukalla.
- Vaihe 4: lämmitä paistinpannu keskilämmöllä ja aloita uuni. Se tapahtuu melko nopeasti - kirjaimellisesti minuutti yhdeltä puolelta ja sinun tarvitsee vain kääntää sen päälle. Samalla tavalla sinun on paistettava kaikki 8 kakut.
- Vaihe 5: Seuraava askel on leikata kaikki epätasaiset kuoret kokoon asti. Jäänteet eivät kiirehdä heittää pois, ne ovat silti käyttökelpoisia sadonkorjuuta varten. Jokainen kakku tekee halkaisijaltaan pienemmäksi kuin edellinen, joten kun muodostetaan kilpikonna, saadaan kupuma muoto.
- Vaihe 6: Aseta kakkuja pyöreälle litteälle astian päälle, joka lämmittää jokaisen lämpimällä kermalla. Voitele hyvin kakkujen sivut ja pää. Ripottele se hienoilla murusilla roskista.
- Vaihe 7: Kiivituotteet on pestävä vedellä, kuoritettava, leikatta hedelmälihaa. 2 kpl päätä, tassuja ja häntä. Kiiltävät terälehdet ympyrässä koristelevat koko kilpikonnan kuoren.
Kakku näyttää erittäin herkulliselta ja houkuttelevalta - valmistuksen jälkeen voit kutsua vieraita!
Cake "Turtle" banaaneilla
Maassamme on kakku nimeltä "kilpikonna"on yksi suosituimmista jälkiruoista, koska se voidaan valmistaa kotona ilman suuria vaikeuksia. Ja seuraava on resepti tunnetulle kakulle, joka on tehtävä keksistä, joka perustuu rahkakermaan, johon on lisätty banaaneja. Tuloksena ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen herkku, jolla voidaan houkutella raejuustosta epämiellyttäviä lapsia pöytään. Vakuutamme, että tämän esityksen myötä he muuttavat suhtautumistaan tähän tuotteeseen. Ainesosat:
- 500 grammaa evästeitä
- maito - 1 lasi
- smetana - 1 lasi
- raejuusto on vähärasvaista - 1 paketti (200 grammaa)
- sokeri - 1 lasi
- suklaa - 2 laattaa
- banaanit - 1 kilogramma
Keittomenetelmä:Aluksi tehdään varaus, että tämä resepti on nopea, ilman paistamista, joka perustuu valmiisiin kekseihin. Kakku voidaan valmistaa sokerikakusta sekä kaurapuuroista, keksistä ja murokeksista. Etsi syvä pyöreäpohjainen kulho ja vuoraa se sisälle kelmulla. Kasta jokainen keksi makeutettuun maitoon ja laita tiiviisti kulhoon. Liota kermalla. Seuraavaksi tulee kerros viipaloituja banaaneja. Tuorejuuston resepti on yksinkertainen: jauha raejuusto sokerilla, lisää lasillinen smetanaa, vatkaa tehosekoittimella tai vatkaimella. Asettele samalla tavalla makeassa maidossa liotetut keksit, peitä kerrokset kermalla, vuorottele banaanien kanssa, kunnes saavutat kulhon yläosan. Sitten on suositeltavaa laittaa tämä kakku jääkaappiin yön yli. Ennen tarjoilua käännä kulho ylösalaisin lautaselle ja poista kelmu. Käytä banaaniviipaleita muodostamaan kilpikonnan pää, häntä ja tassut. Sulata suklaa höyryhauteessa ja laita se konditoriapussiin ja levitä varovasti kuvioita kilpikonnan kuoreen. Kun etsit alkuperäisiä ja mielenkiintoisia kakkuja, muista kiinnittää huomiota "kilpikonnaan". Siitä voi hyvinkin tulla oma jälkiruokasi, joka muistetaan jokaisena lomana.
