Huomio kaikki makeisten ystävät - oikeinNyt jaamme salaisuudet uskomattoman mehukkaan ja herkän "Pancho"-kakun valmistamiseen! Suosittelemme harkitsemaan useita jälkiruokavaihtoehtoja: rahkakermalla, kondensoidulla maidolla, kaakaojauheella, smetalla, ananaksella ja kiivillä. Siksi, jos etsit sopivaa kakkureseptiä, olet tervetullut vierailemaan verkkosivuillamme. Erityisesti niille, jotka jo osaavat kokata tai päinvastoin, vasta oppivat ruoanlaittoa, on koottu koko kirjasto hyödyllisiä vinkkejä. Kerromme sinulle, kuinka taikina vaivaa oikein, mikä vaikuttaa kakkujen pörröisyyteen, mitkä hedelmät sopivat parhaiten Pancho-jälkiruokaan. Nämä ja muut suositukset auttavat tekemään elämästä maukkaampaa ja makeampaa. Joten valitse resepti, niin autamme sinua leipomaan kakun.

Biscuit kakku "Lazy Pancho" pähkinöillä ja ananasta

Jos et ole perehtynyt leipomisen monimutkaisuuteen, älä myöskäänEt ole koskaan tehnyt kakkua ja luulet, että et ole valmis ruoanlaittoon, suosittelemme harkitsemaan näkemyksiäsi uudelleen. Kaikki ihmiset ovat erilaisia: toiset saavat suuren ilon jauhojen, ensiruokien, salaattien, alkupalojen ja jälkiruokien valmistamisesta, kun taas toisille tämä koko menettely tuntuu todelliselta kidutukselta. Mutta molemmat rakastavat syödä tasapuolisesti. Tietysti voit aina tulla toimeen pikaruoalla tai välipalalla lähimmässä kahvilassa, mutta tämä on kallista ja haitallista. Yksinkertaiset kulinaariset ohjeet tulevat avuksi niille, jotka vastustavat ruoanlaittoa. Tämä on juuri se, mitä saamme tietää juuri nyt. Joten jos ystävät tulevat yhtäkkiä kotiisi, laita vedenkeitin päälle, lue seuraava resepti uudelleen ja aloita kakun kokoaminen. Herkullinen "Pancho" suklaalastuilla, ananaksilla ja saksanpähkinöillä osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi ja mureaksi. Juuri mitä tarvitset toivottaaksesi vieraat tervetulleiksi. Ainesosat:

• vähintään 150 grammaa sokeria
• pakkaus shop sieni kakkuja
• 900 millilitraa rasvahappoa
• purkitettu ananas
• 50 grammaa saksanpähkinöitä
• 60 grammaa tummaa suklaata

Keittomenetelmä:Tämä Lazy Pancho Cake -resepti on erittäin helppo – sinun ei tarvitse hämmentää taikinan sekoittamista tai huolehtia siitä, ettei se nouse. Loppujen lopuksi keksi on melko herkkä käsitellä, jos sitä käsitellään väärin, se kutistuu nopeasti. Siksi uunin luukkua ei saa avata paistamisen aikana, keittiöön ei saa kuulua vieraita ääniä. Koska jokainen kotiäiti (etenkin nuoret, aloittelevat kulinaariset harrastajat) ei pysty valmistamaan herkullista kakkua ensimmäistä kertaa, on parempi hallita ensin yksinkertaisin resepti ja vasta sitten asettaa itsellesi monimutkaisempia tehtäviä. Joten aloitetaanko? Jos päätät kulinaarisen kokeilun, voit valmistaa "Panchoa" tuoreista tai purkitettuista ananasista. Ensimmäinen vaihtoehto on hyödyllisempi: kuori hedelmät varovasti ja leikkaa sitten hedelmäliha paloiksi. Toisessa tapauksessa yksinkertaisesti valuta ylimääräinen siirappi pois ja leikkaa ananakset pieniksi kuutioiksi. Valmista nyt kerma: yhdistä smetana ja rakesokeri syvässä kulhossa ja vatkaa ainekset sekoittimella homogeeniseksi tiheäksi massaksi. Muuten, jos käytät sekoittamiseen tavallista vispilää, suosittelemme muuttamaan reseptiä hieman ja käyttämään jauhetta, joka liukenee paljon nopeammin ja paremmin. Leikkaa kakkukerrokset pieniksi kuutioiksi, laita kuoritut pähkinät kuumaan kattilaan ja paista noin neljästä viiteen minuuttia. Öljyä ei tarvitse lisätä, sinun tehtäväsi on vain kuivata tuotetta hieman. Pancho-kakun valmistukseen voit käyttää paitsi kakkukerroksia. Pohja voi olla tavallinen kuppikakku tai esimerkiksi pääsiäiskakku. Valitse vain makeiset ilman lisäaineita — rusinat, sokeroidut hedelmät ja vastaavat. Resepti on melkein valmis, jäljellä on vain kakun kokoaminen. Tätä varten kaada keksipalat kulhoon hapankerman kanssa ja sekoita ainekset huolellisesti, jotta ne muodostavat homogeenisen massan. "Pancho" voidaan tehdä suorakaiteen, pyöreän, neliön tai kartion muotoiseksi. Aseta siis vähän tuloksena olevaa massaa tasaiselle lautaselle ja anna sille mikä tahansa muoto lusikalla. Ripottele ensimmäinen kerros ananaksella ja peitä keksillä päälle. Neljäs kerros koostuu saksanpähkinöistä. Kokoa loput kakun "lattiat" samalla tavalla. Jos kermaa on jäljellä, sivele Panchoa sillä kaikilta puolilta, koristele jälkiruoka raastetulla suklaalla ja laita jääkaappiin. Kun astia on riittävästi liotettu, leikkaa se paloiksi ja tarjoile vieraille. Tämä yksinkertainen resepti auttaa aina vaikeina aikoina. Nyt sinun ei tarvitse punastua ovelle yhtäkkiä ilmestyvien ystävien edessä, sillä osaat jo valmistaa erittäin herkullisen hedelmäkakun vain puolessa tunnissa. Muuten, jotta et kyllästy ruokaan, voit valmistaa sen eri tavoin. Käytä esimerkiksi seuraavan kerran kiiviä ananasten kanssa, sulata suklaa ja kaada se tuotteen päälle. Mausta se lisäämällä kermaan muutama ripaus vaniljaesanssia. Näet kuinka mielenkiintoinen "Pancho" muuttuu.

Chocolate keksi "Sancho-Pancho" ananasta

Jos ensimmäistä reseptiä voidaan turvallisesti kutsua laiskaksi,sitten toinen ruokalaji vaatii kokilta hieman enemmän kärsivällisyyttä, vaivaa ja aikaa. Ensin kerrotaan keksitaikinan valmistamisen salaisuuksista. Ensinnäkin suosittelemme erityisen silikonilastan ostamista. Leivontaan suunniteltu se on ihanteellinen apu voimien ja herkkien taikinoiden sekoittamiseen. On erittäin kätevää rasvata kakkuja ja tehdä kaikenlaisia ​​​​kuvioita. Kun paistat sokerikakkua, älä missään tapauksessa avaa uunin luukkua tarkistaaksesi, onko tuote kohonnut. Muuten kaikki ponnistelut menevät hukkaan - kakku kutistuu ja kakku pilaantuu. Näiden yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen takaa jälkiruoan onnistumisen. No, katsotaanpa nyt lähemmin kaikkia "Panchon" luomisen vaiheita tuoreilla ananaksilla. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden arvioida yksinkertaista reseptiä, jonka jokainen voi ymmärtää. Ainekset: Kakulle:

• suola - valinnainen
• kuusi munaa
• Voi - muotoiluun
• sokeri - 670 grammaa
• 1/3 pieni lusikka (ilman liukumäki) sooda
• viisitoista grammaa kaakaota
• 1/3 pieni sitruuna (tarvitset vain mehua)
• 430 grammaa seulotaan valkoista jauhoa
• 300 grammaa tuoretta ananasta (voi käyttää säilöttyjä hedelmiä)
• 1000 millilitraa rasvaisen rasvaton rasvahappoa

Koristeeksi:

• kaksi kourallista maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä
• puolet laatat maitoa tai musta suklaata

Valmistusmenetelmä: Рецепт бисквита всегда начинается одинаково: первым делом нужно отделить желтки от белков и разложить их в разную посуду. Теперь начинайте перемешивать последние, постепенно ускоряя движения венчиком. Учтите, что масса должна выйти очень плотной и крепкой, а для этого понадобится продолжительное время — не меньше десяти минут. Чтобы сохранить силы, рекомендуем воспользоваться миксером. Наверняка у каждой хозяйки в запасе есть «свой» проверенный рецепт фруктового торта. Так, некоторые предпочитают взбивать яйца для бисквита блендером. Однако этот способ не слишком эффективен — зачастую блюдо не поднимается. Дело в том, что указанный прибор слишком быстро перемешивает ингредиенты, в итоге тесто хоть и получается пышным, но в процессе готовки опадает. Именно поэтому профессиональные повара советуют работать венчиком или миксером. Сначала включите прибор на минимум и перемешивайте белки три-четыре минуты, когда они немного увеличатся в размере, выберите следующую скорость. Не забывайте постепенно вводить сахар (не весь, а полтора стакана), только добавляйте его небольшими порциями, тогда продукт лучше растворится. В итоге у вас должна образоваться белая крепкая пена. Проведите по ней пальцем — если остался след, это значит, что изделие готово. Некоторые хозяйки сетуют, что у них бисквит никогда не получается — не поднимается, садится после выпечки — можно услышать множество жалоб. Возможно, им просто попадался неудачный рецепт. Например, некоторые источники советуют добавлять в белковую массу целые желтки. Но в таком случае велика вероятность, что торт так и не поднимется. Мы предлагаем воспользоваться другим способом: взбейте венчиком в отдельной миске желтки, затем вылейте их тонкой струей в белковую массу и аккуратно перемешайте лопаткой. Чтобы тесто вышло однородным и без комков, обязательно протрите через сито какао, потом введите его в яичную массу. Сюда же высыпьте просеянную муку и соду, гашенную свежевыжатым соком. По желанию добавьте щепотку поваренной соли. Перемешайте все ингредиенты, затем выложите их в смазанную маслом глубокую форму. Разровняйте изделие лопаткой и поставьте его в разогретый духовой шкаф. Следите за временем — в среднем бисквит выпекается от 40 до 50 минут, все зависит от температуры печи. Оптимальный вариант — 190 градусов. Проверьте изделие на готовность: аккуратно воткните в него спичку, если дерево сухое, смело доставайте посуду. Как только корж остынет, разрежьте его на две части (высотой не более двух сантиметров), одну из них порубите на крупные кубики. Рецепт уже движется к завершению, так что наберитесь еще немного терпения. Теперь обжарьте на сковороде арахис, очистите его и размельчите в крошку, ананас порубите кусочками. Самое время заняться кремом: сметану соедините с сахарным песком, по желанию добавьте щепотку ванилина. Тщательно взбейте продукты венчиком до идеальной однородности, потом выложите на плоскую тарелку целый бисквит и нанесите на него обильный слой сладкого соуса. Сверху украсьте торт ананасами и посыпьте поджаренными орехами. Верхушка блюда собирается из кусочков теста: обмакивая каждый из них в крем, соберите десерт в виде горки. Чередуйте бисквитные кубики с фруктами и арахисом. Можно поступить иначе: высыпьте вышеуказанные продукты в сметанный соус, перемешайте, потом полученную массу выложите поверх первого коржа. Готовый торт полейте оставшимся кремом, аккуратно размажьте его по всей поверхности изделия. Теперь растопите на паровой бане шоколад и украсьте им кушанье. А если есть время, вспомните рецепт глазури: подогрейте на медленном огне средний кусочек сливочного масла, высыпьте в него сахар, несколько больших ложек какао и разбавьте всё молоком. Если есть желание, попробуйте сделать соус на сметане или со сливками. Тщательно перемешивая ингредиенты, сварите глазурь. Когда она загустеет, охладите ее, а потом полейте торт. Приятного аппетита!

Kakku tiivistetulla maidolla ja ananasta

Seuraava resepti miellyttää sinua todennäköisestikondensoidun maidon ystäville - tämä tuote on perustesti. Hänen ansiostaan ​​kakulla on erityinen herkkä maku, joka muistuttaa lapsuutta. Käytimme koristeena ananassäilykkeitä. Halutessasi voit lisätä kiiviä tai banaaneja - ne sopivat hyvin näiden hedelmien kanssa. Ainekset: Kakut:

• 220 millilitraa hapankermaa
• valinta munat - kaksi kappaletta
• 1/2 kalaa rasvapitoisesta maidosta
• lasillinen sokeria
• kasviöljyä
• kaakao - pyynnöstä
• viisi grammaa soodaa
• 250-300 grammaa vehnäjauhoa
• Soodan, pöytätahedon tai sitruunamehun sammuttaminen
• 20 kuppia purkitettua ananasta

Kakku kerma:

• 200 grammaa makeaa jauhetta
• kaksi lasillista kermaa tai smetanaa
• Vanilliini - maku

Glassi koristeluun:

• 30 ml lämpimää vettä
• pieni viipale voita
• kaakao - 50 grammaa
• 40 grammaa sokeria tai jauhetta

Valmistusmenetelmä: Хотите за непродолжительное время испечь торт с фруктами? Тогда запомните следующий рецепт. Несмотря на свою простоту, десерт получается безумно вкусным, а благодаря сметанному крему еще и очень сочным. Мы использовали консервированные ананасы, однако при необходимости можете заменить их другими фруктами. Для блюда отлично подойдут персики, клубника, малина, если любите изюм или, например, чернослив, добавьте их. Помните: чем больше начинки, тем аппетитней десерт. А теперь от разговоров сразу к делу: разбейте в глубокую миску куриные яйца, разотрите их с помощью вилки. Когда смесь приобретет однородную консистенцию, постепенно, высыпая небольшими горстками, добавьте сладкий песок. Сметана для теста не должна быть холодной, поэтому заранее выставите ее на стол и подержите в тепле. Теперь просейте в глубокую посуду муку и соедините ее с содой, которую можно погасить лимонным соком или столовым уксусом. В сухую смесь введите яйца и сметану. Тщательно разотрите продукты с помощью венчика, потом сюда же вылейте сгущенку и еще некоторое время поработайте кухонным прибором. В итоге у вас должно получиться не слишком плотное тесто — разделите его на две одинаковые порции. Если хотите сделать разноцветный торт, в одну из них добавьте несколько граммов какао. Таким образом один корж будет белым, а второй коричневым. Прогрейте духовой шкаф максимум до 200 градусов, затем смажьте форму любым маслом и выложите в нее часть теста. Аккуратно разровняйте его лопаткой, чтобы изделие получилось не только аппетитным, но и красивым. Отправьте посуду в печь примерно на 40 минут. Вы сами поймете, когда блюдо будет готово, — услышите приятный запах выпечки, а также заметите, как корж постепенно приобретает золотистый оттенок. Когда справитесь, достаньте изделие и остудите его. Затем аккуратно выньте из формы и точно так же приготовьте второй ярус будущего блюда. Кстати, второй заход займет чуть меньше времени — около получаса, — ведь духовка уже будет достаточно разогрета. Пока коржи будут остывать, смешайте крем. Для этого соедините в миске сметану, пудру и три щепотки ванилина. Активно работая венчиком, взбейте ингредиенты до идеальной однородности. Рецепт этого сладкого соуса очень простой, а если вам захочется разнообразить кушанье, попробуйте сделать фруктовый или, допустим, творожный крем. Изделие получится еще более аппетитным и нежным. Теперь слейте с ананасов сок, а сами фрукты порубите на крупные кубики — они понадобятся для украшения. Давайте соберем торт: поломайте рыхлые коржи на кусочки среднего размера и каждый обмакните в сметанный крем. Не жалейте его, иначе блюдо выйдет сухим. Выкладывайте его на плоскую тарелку в виде горки, чередуя шоколадные кусочки с белыми. В промежутках между ними можно добавить немного ананасов. Остатками сметаны обработайте торт с боков, верхушку украсьте фруктами, потом уберите кушанье в холодильник. Пока «Панчо» пропитывается, есть время сварить глазурь. Мы предлагаем недорогой рецепт на воде. Итак, выложите в миску сливочное масло и подогрейте его на минимальном огне. Когда оно остынет, высыпьте в посуду какао, сахар и разотрите ингредиенты ложкой или вилкой. Как только уйдут комки, добавьте немного воды и варите соус до загустения. Потом охладите его и сделайте на торте шоколадные разводы. В качестве украшения подойдут молотый арахис, грецкие орехи, ягоды.

Cake "Fruit Pancho" kiivi ja ananas

Mitä enemmän hedelmiä, sitä mehukkaampi kakku - yleensä,todistettu käytännössä. Kokeillaanpa toista herkullista ja raikasta kesäreseptiä. Tällä kertaa leivomme herkullisen jälkiruoan kiivillä ja ananaksella. Nämä ainesosat yhdistyvät täydellisesti toisiinsa ja lisäävät tuotteeseen pikaisuutta. Nykyelämässä monilla ihmisillä on todella pula ajasta, joten jotta ei tuhlata arvokkaita minuutteja, tehdään kakkuihin yksinkertaisin smetana. Jos sinulla ei ole sitä jääkaapissa, korvaa se kotitekoisella kermalla, valitse vain rasvainen ja tiheä tuote. Ainekset: Keksille:

• kolme keltuaista ja kolme oraa
• tavallista lasia (ilman liukua)
• sama määrä sokeria
• kolme keskikokoista kiwistä
• 1/4 suuri lusikka hydratoituneesta soodasta
• 150 grammaa ananasta

Smetalle:

• 20 grammaa tuoretta tai purkitettua ananasta
• jauhemaista sokeria - 200 grammaa
• 400 millilitraa kotitekoista smetanaa

Kastike koristeluun:

• 35 millilitraa pastöroidusta maidosta
• kuudesta seitsemästä suuresta lusikka (jossa on liukumäki) sokeria
• 90 grammaa voita
• 18 grammaa kaakaojauhetta

Keittomenetelmä:Kaikki hedelmät sopivat tähän kakkuun - tuote on yhtä herkullinen sekä purkitettujen että tuoreiden ananasten kanssa. Jälkiruoan makua täydentävät mehukkaat kiivit, joiden ei pidä olla liian kovaa. Kun aloitat ruoan valmistamisen, laita ensin valkuaiset ja keltuaiset eri astioihin. Tietysti sienikakku voidaan valmistaa kokonaisista munista, mutta ehdotettu menetelmä on tehokkaampi - kakut kohoavat hyvin. Jos noudatat kulinaarisia neuvojamme, katso itse. Nyt sinun täytyy vatkaa valkuaiset tiheäksi vaahdoksi. Jotta massasta tulisi ilmavampi ja vahvempi, on suositeltavaa työskennellä sekoittimen kanssa ensin miniminopeudella, sitten keskinopeudella ja lopettaa kaikki käynnistämällä laite täydellä teholla (kymmenen minuuttia sekoitustoimenpiteen alkamisen jälkeen). Lisää sokeria proteiinien määrän kasvaessa - sinun tarvitsee ottaa vain puolet reseptissä ilmoitetusta annoksesta. Kaada loput makeasta osasta keltuaisten joukkoon ja sekoita samalla tavalla. Jäljelle jää vain yhdistämällä kaikki ainekset tähän lisäämällä sammutettua soodaa esiseulottuihin jauhoihin. Kaada sitten kolmasosa proteiinimassasta keltuaisiin, sekoita kevyin liikkein kahdesta kolmeen minuuttia. Heti kun seoksesta tulee homogeeninen, kaada jauhot siihen ja lisää loput valkuaiset aivan lopussa. Vaivaa ilmava taikina ja kaada se leivinpaperilla peitettyyn muottiin. Jotkut kotiäidit käsittelevät sen sisäseinät yksinkertaisesti öljyllä, mutta tässä tapauksessa kakku voi tarttua. Siksi suosittelemme erikoispaperin käyttöä. Keksi paistetaan korkeintaan 200 asteen lämpötilassa, keskimäärin kypsennysaika kestää puolesta tunnista 45 minuuttiin. Valmista kerma laittamalla smetana tehosekoittimen kulhoon, peitä se sokerilla ja lisää kuutioidut ananakset. Kastiketta varten tarvitset hedelmiä - vain 40-50 grammaa. Vatkaa ainekset useita kertoja, nyt kuori kiivi ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Tähän mennessä kakun pitäisi olla valmis - jäähdytä se ja jaa se sitten varovasti veitsellä kahteen yhtä korkeaan kerrokseen. Levitä ohut kerros smetanaa ensimmäiselle ja laita hedelmät päälle. Riko toinen tuote suuriksi paloiksi ja kasta jokainen makeaan kastikkeeseen ja kokoa kakku. Ylin kerros on puolikupolin muotoinen, jos sinulla on kermaa jäljellä, käsittele tuotetta sillä. Kuumenna maito miedolla lämmöllä, sokeria, lisää kuutioiksi leikattu pehmeä voi. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaikki ainekset ovat liuenneet. Kaada sitten kaakaojauhe saatuun massaan. Siivilöi viimeinen ainesosa siivilän läpi, jotta lasite ei muodostu paakkuja. Kun kastike paksuuntuu, sammuta lämpö, ​​odota, kunnes se jäähtyy, ja kaada sitten jälkiruoan päälle. Ennen tarjoilua leikkaa kakku paloiksi, aseta lautasille ja tarjoa kuuman teen kera.

Lehmusmehu-ananas jälkiruoka

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin ilmava sokerikakku?taikina juustomassa ja smetana. Jos täydennät ruokaa hedelmillä - ananaksilla, mansikoilla, kiiveillä, herukoilla, vadelmilla - saat todellisen kulinaarisen taiteen teoksen. Juuri nyt kehotamme sinua harkitsemaan yksityiskohtaisesti herkullisen "Pancho" valmistusprosessia. Vaikka et olisi koskaan käsitellyt testiä, lupaamme, että ensimmäinen kokemuksesi on onnistunut. Tärkeintä on lukea resepti huolellisesti ja toimia annettujen ohjeiden mukaan. Tulos yllättää sinut iloisesti - jokainen perheenjäsen rakastaa kakkua. Ainekset: Keksimassaa varten:

• 250 grammaa smetanaa
• öljyä ruokien voiteluun
• 1 1/2 kupillista jauhoja
• kolme myymälämunia
• hieman enemmän kuppia jauhettua sokeria
• ananakset - maku
• pieni lusikka leivin sooda
• joitakin pöytävettä viipymiseen
• kymmenestä 15 grammaan kaakaota

Kermalle:

• 500 grammaa tarjottavaa tuorejuustoa (käytä keskirasvaa tuotetta)
• 180 grammaa paahdettua saksanpähkinää
• 300 grammaa voita
• pieni sokerisokeri
• kaksi nauhaa vaniljan olemusta - valinnainen

Lasitteeseen:

• pastöroitu maito - kolme suurta lusikkaa
• 75 grammaa voita (eli voita)
• viisitoista grammaa sokeria
• tumma suklaa - laatta

Valmistusmenetelmä: Иногда не только новички, но и кулинары со стажем боятся работать с бисквитным тестом, полагая, что оно слишком нежное и требовательное в обращении. Бесспорно, правильно испечь такое изделие — непростая задача, но ничего невозможного не существует, главное этого захотеть. Узнавайте интересные рецепты вместе с нами, и мы научим вас готовить невероятно воздушный торт меньше чем за час. Блюдо отлично подойдет для повседневного употребления в кругу семьи, ведь так приятно собраться с родными за чашкой чая с десертом. В вашем доме намечается праздничная вечеринка по случаю дня рождения? Тогда возьмите на заметку рецепт и испеките фруктовый торт, который понравится и малышам, и взрослым. Для начала разделите желтки и белки, разложив их в разную посуду. Затем последние поставьте на паровую баню и слегка подогрейте. Этот нехитрый способ известен каждому профессиональному кондитеру, благодаря ему белковая масса получается крепкой и взбивается гораздо быстрее. Итак, указанный ингредиент соедините с сахаром. Не добавляйте сразу весь песок, высыпьте лишь 0,5 порции, указанной в рецептуре. Лучше всего для перемешивания массы подойдет миксер — сначала работайте на самой маленькой скорости, постепенно увеличивая мощность. В итоге белки должны превратиться в плотную пену, проведите по ним ложкой. Посмотрите, остался ли след. Если да — значит, все отлично, смело переходите на следующий уровень. Оставшийся сахар высыпьте в желтки и тщательно разотрите продукты венчиком. Перемешивайте снизу вверх, когда масса станет белой и однородной, добавьте в нее 1/3 белков. За какой бы торт вы ни взялись, всегда используйте только просеянную муку. Благодаря этому коржи получаются более пышными и красивыми. Вернемся к нашему тесту: высыпьте пшеничный продукт в желтковую массу, пару раз перемешав венчиком, выложите ее в оставшиеся белки. Тщательно перемешайте ингредиенты, потом высыпьте в них немного гашеной соды и замесите эластичное, в меру жидкое тесто. Посуду, в которой планируете готовить торт, обработайте сливочным или растительным маслом. При желании можете воспользоваться пергаментом — застелите им внутренности формы. Затем аккуратно выложите в нее тесто и разровняйте его лопаткой. Поставьте блюдо в горячую печь и выпекайте при 200 градусах не дольше 20 минут. Когда изделие будет готово, остудите его, после выложите на стол и разрежьте ножом на два коржа одинаковой высоты. Очистите орехи и в течение двух-пяти минут обжаривайте их в сухом сотейнике. Потом размельчите с помощью мясорубки или ступки. Ананасы порубите кусочками, а творог разотрите с помощью вилки. Масло используйте чуть подтаявшее, так будет гораздо проще взбивать крем. Соедините его с сахарным песком, для аромата добавьте эссенцию и перемешайте все венчиком. В полученную массу введите орехи и творог, взбейте ингредиенты до однородности. Чтобы сделать глазурь, растопите на паровой бане шоколад, затем поставьте миску на минимальный огонь и выложите в нее указанное в рецепте количество масла, сахара, разбавьте продукты молоком. Варите при регулярном помешивании, пока крем не загустеет. Затем соберите торт: на первый корж нанесите толстый слой творожно-сметанной массы, сверху выложите кусочки фруктов, накройте все вторым бисквитом. Потом обработайте блюдо оставшимся кремом и полейте глазурью. Можете украсить изделие дольками ананасов. Предложенные рецепты бисквитов пригодятся всем любителям кулинарии. Даже если в первый раз торт выйдет не столь аппетитным, как хотелось бы, не опускайте руки. Просто повторите попытку еще раз. Москва ведь тоже не сразу строилась. Бисквит требует сноровки и практики, зато освоив его приготовление, вы всегда сможете побаловать родных вкусным лакомством.

Kommentit

kommentteja