Monet nykyaikaiset kotiäidit pitävät parempanaerityisesti smetanaa sisältävien kakkujen valmistukseen. Jos näiden sanojen jälkeen herää kysymys - miksi? - Tämä tarkoittaa, että et ole koskaan tehnyt tällaista jälkiruokaa. Ruoan kauneus ei piile niinkään täysin yksinkertaisessa leivontamenettelyssä - tässä tapauksessa päärooli on ruoan maulla. Kakusta tulee uskomattoman mehukas ja kevyt. Se on täydellinen sekä jokapäiväiseen käyttöön että erikoisempiin tilaisuuksiin: syntymäpäiviin, vuosipäiviin, lastenjuhliin ja niin edelleen. Ja ylipäänsä, tarvitsetko syyn miellyttää rakkaitasi? Tartu siis reseptiin, osta ainekset ja aloita.

Kakku "Smetannik" kondensoituneella maidolla

Jos haluat tehdä herkullisen kakunhämmästyttää kaikki juhlaan kutsutut, ota keksiresepti. Paista kakut, levitä ne kermalla - vaniljakastikeella, voilla, marjalla tai muulla - ja koristele luomus kermavaahdolla. Herkät rahka- ja hyytelöjälkiruoat sopivat myös juhliin. Kuitenkin jokapäiväisessä elämässä, kun haluat miellyttää perhettäsi - miestä ja lapsia - jollakin makealla, voit valita yksinkertaisemman version ruoasta. Loppujen lopuksi ruoanlaittoon ei aina ole mahdollista ja halukasta käyttää paljon aikaa. Siksi tarjoamme huomiosi yleisen kakkureseptin. Opettelemme valmistamaan ruokaa helposti ja maukkaasti! Ainekset: Taikinaan:

• muna - kaksi kappaletta
• hieman vähemmän kuin lasillinen sokeria
• puoli kantta rasva-kondensoitua maitoa
• pieni lusikka sooda
• 250 millilitraa hapankermaa
• 30 grammaa voita (rasvaastiat)
• etikka (sammuttamaan sooda)

Kermalle:

• 200 grammaa voita
• 190 grammaa kondensoitua maitoa (toisin sanoen jäljelle jäävä puolisko)

Koristeeksi:

• 60 grammaa maapähkinää (voit lisätä saksanpähkinöitä)
• ½ laatat suklaata - haluttaessa

Keittomenetelmä:Voit olla varma, että vaikka et olisikaan kokenut kokki, opit tämän reseptin helposti. Loppujen lopuksi se on niin yksinkertaista, että sinun ei tarvitse edes miettiä, valmistatko jälkiruokaa vai et. Epäilykset pois – eteenpäin kulinaarisiin korkeuksiin! Tärkeintä on muistaa ensinnäkin, että älä ole laiska seulomaan jauhoja, ja toiseksi, älä säästä kermaa liotusta varten. Ensimmäisen säännön noudattaminen auttaa leipomaan rehevän, korkean kakun, ja kun olet levittänyt runsaan kerroksen makeaa kondensoitua maitokastiketta, astiasta tulee mehukas ja maukas. Joten kaada kidesokeri syvään kulhoon ja kaada siihen valmiiksi vatkattu munaseos. Lisää sitten kondensoitu maito, vähän soodaa ja smetana. Mitä tulee viimeiseen ainesosaan, yritä valita tuote, jossa on korkea rasvapitoisuus. Sekoita perusteellisesti kaikki tulevan jälkiruoan ainekset. Jotta massasta tulee homogeenisempi, on suositeltavaa käyttää sekoitinta tai vielä parempaa tehosekoitinta. Viimeisenä keinona vatkaa ainekset tavallisella vispilällä. Heti kun seos on valmis, kaada seulotut vehnäjauhot siihen ja vaivaa kohtalaisen tiheä taikina. Jaa se sitten neljään samankokoiseen osaan, kääri ne muoviin ja laita sivuun. Kauli taikina yhden tai kahden tunnin kuluttua useiksi melko paksuiksi ympyröiksi - nämä ovat kakkusi. Aseta ne uunipellille, jonka pinta on voideltava voilla. Kakkuja paistetaan 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa, kunnes niistä tulee kaunis ruskeankeltainen sävy, mikä kestää keskimäärin 10-15 minuuttia. Varmista, että tuotteet eivät pala. Kun kaikki on valmista, anna niiden jäähtyä. Kakkutaikinan resepti ei ole ollenkaan monimutkainen, ja kerman valmistus on vieläkin helpompaa. Leikkaa ensin pehmennetty voi pieniksi paloiksi. Jos unohdat ottaa sen jääkaapista etukäteen, minkä vuoksi tuote päätyi jäätymään pöydälle, sulata se höyryhauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita sitten kondensoituun maitoon ja vatkaa tehosekoittimella paksuksi, homogeeniseksi kermaksi. Levitä reilu kerros sitä jokaiselle kakulle kiinnittäen ne toisiinsa. Käsittele tuotteen pinta ja sivut jäljellä olevalla makealla kastikkeella. Kuori sitten maapähkinät, tukahduta ne kattilassa, murskaa ne huhmareella ja koristele astia. Voila, herkullinen "Sour Cream" -kakku on valmis, resepti on hallittu! Seuraavalla kerralla monipuolista ruokaa halutessasi. On monia tapoja: esimerkiksi kun teet taikinan ja jaat sen neljään osaan, lisää kahteen osaan sulatettua maitosuklaata tai kaakaojauhetta. Näin ollen osa kakuista on valkoisia ja loput suklaata. Lisäksi voit lisätä kermaan kourallisen paahdettuja ja murskattuja saksanpähkinöitä. No, mitä tulee koristeluun, ei erityistä reseptiä tarvita - jokainen saa tehdä kuten haluaa. Jotkut mieluummin ripottelevat jälkiruokaa tomusokerilla, toiset mieluummin ripottelevat sitä maapähkinöillä. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja tiettyjen tuotteiden saatavuudesta.

Appetizing kakku "Suklaa seepra" lasiteella

Haluatko tehdä helpon ja herkullisen jälkiruoan?Se on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen: lue vain resepti ja noudata kaikkia alla olevia suosituksia. Kakun tärkeimpiä etuja ovat valmistuksen helppous ja melko edullinen ainesosat. Lisäksi kokemus tai käytäntö eivät tässä tapauksessa ole välttämättömiä menestystäsi. Taikina ei ole ollenkaan oikukas, joten kakut onnistuvat varmasti. Herkkä smetana ja ripaus vaniljaa lisää ruokaan pikantiteettia, ja suklaakuorrute tekee siitä halutuimman jälkiruoan lapsille. Ainekset: Taikina:

• pieni sokerisokeri
• voita tai margariinia (mieluiten kermaista tuotetta)
• viisi munaa
• 500 millilitraa hapankermaa
• kasviöljy (tarvitaan muotin voitelemiseksi)
• 300 grammaa seulotettua jauhoja
• leivinjauhe - kolme pientä lusikkaa (ainesosan puuttuessa lisää neljä grammaa hydratoitua soodaa)
• 20 grammaa kaakaojauhetta

Kerma:

• kahdeksan grammaa vaniljakermaa
• hapan kerma - 400 millilitraa
• 150 grammaa sokeria

Lasite:

• viisi rkl lämpimää maitoa
• 100 grammaa voita
• 30 grammaa sokeria
• kaakao - viisi suurta lusikkaa

Valmistusmenetelmä: Если у вас вдруг не оказалось какого-то ингредиента, отнеситесь к этому без паники. Не стоит откладывать выпечку торта — просто немного измените рецепт. Так, например, забыв купить разрыхлитель, возьмите обычную соду. Только заметьте, что если первого продукта понадобится три чайные ложки, то во втором случае лишь одна. Зачастую соду гасят столовым уксусом, однако сделать это можно и при помощи свежевыжатого лимонного сока. Помните, безвыходных ситуаций не бывает — нужно просто задействовать фантазию и опираться на свой опыт. Итак, вернемся к нашему десерту. Для начала следует замесить в меру жидкое, но ни в коем случае не плотное тесто. Кстати, сделать это гораздо проще, если будете использовать не слишком холодные продукты, так что заранее достаньте их из холодильника. Теперь порубите как можно мельче сливочное масло и разотрите его с сахарным песком. Затем введите взбитые в отдельной пиале яйца, всыпьте ванильный сахар и в самом конце добавьте указанное количество жирной сметаны. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы они соединились между собой в однородную массу. После положите в нее немного разрыхлителя или соды (не забудьте ее погасить уксусом или кислым лимонным соком). Теперь сюда же просейте белую муку и опять все перемешайте. Готовое тесто разделите на две равные части, в одну из которых добавьте какао-порошок. Хорошо вымесите массу, убедитесь, что нет комков, и приступайте к выпечке. Для этого обработайте внутренние края и дно формы растительным маслом, потом на середину в виде круга вылейте немного шоколадного теста (около пяти-шести столовых ложек). Когда оно распределится, в центр капните белую массу и тоже дайте ей растечься. Когда тесто заполнит всю поверхность посуды, отправьте его в разогретую духовку. Что касается температуры, то оптимальный вариант — 180 градусов. Каждый корж выпекается примерно полчаса. Когда первое изделие будет готово, аккуратно достаньте его из формы и сделайте следующее. Таким образом, в итоге должно выйти три-четыре коржа. Дайте им остыть, а сами сконцентрируйтесь на креме. В принципе, для «Шоколадной зебры» подойдет любой рецепт сладкого соуса. Но мы решили, что со сметанным тестом больше всего сочетается такая же сочная и нежная пропитка. Тем более что она довольно быстро готовится. Высыпьте в сметану обычный и ванильный сахар и тщательно взбейте их венчиком, чтобы ингредиенты полностью растаяли. По желанию можете заменить молочный продукт домашними сливками. Осталось совсем чуть-чуть: смажьте коржи кремом, сложите их один поверх другого и уберите в холодильник. Десерт обязательно должен пропитаться. Теперь у вас есть немного времени, чтобы сварить глазурь. Ее рецепт тоже очень простой: поставьте на паровую баню миску с маслом и растопите его, сделав минимальное пламя. Затем введите теплое молоко, 60 секунд подогретое в микроволновой печи, сахар и какао. Постоянно перешивая смесь ложкой, доведите ее до кипения. Когда она начнет бурлить, уменьшите огонь и еще недолго подержите глазурь. Потом дайте ей охладиться, но будьте внимательны, так как блюдо может очень быстро застыть. Поэтому через десять-пятнадцать минут можете полить им свой вкусный и очень нежный торт. Десерт лёгкий и в то же время достаточно сытный. Подавайте его с чаем без сахара или к кофе. Приятного аппетита!

Kermakakku sitruunan kanssa

Herkullinen kakku ei tarkoita vain ylimääräisiä kaloreita,kuten epäterveellisen laihuuden puolestapuhujat uskovat. Lisäksi yksi tai kaksi pientä palaa ei todennäköisesti vahingoita vartaloasi, koska kuten tiedät, tärkeintä on syödä makeisia kohtuudella. Lisäksi ruuan ei tarvitse olla runsas: voit tehdä siitä kevyen ja pehmeän - sinun tarvitsee vain valita oikea resepti. Suosittelemme, että tutustut ensin herkullisen herkun valmistusohjeisiin ja vasta sitten kokeilet sitä keittiössä. Valitse tämä resepti Sitruunankuori antaa ruoalle aidon tuoreen hedelmäisen maun ja muistuttaa kesästä. Ainekset: Kermaan:

• ½ pieni lusikka vanilliinista
• puolet keskimääräisestä sitruunasta
• 0,5 kuppia sokeria
• yksi ja puoli lasillista tuoretta kotitekoista hapankermaa

Testiä varten:

• jauhot - noin kolme kupillista
• 200 millilitraa hapankermaa
• hieman vähemmän lasillista sokeria
• kolme grammaa hydratoitua soodaa
• suolaa - maun mukaan
• muutama tippa pöydän etikkaa tai sitruunamehua (sammuttaa sooda)

Valmistusmenetelmä: Процесс замешивания теста занимает минимум времени, поэтому можете сразу же включить духовой шкаф. Пока он будет разогреваться (максимальная температура — 220 градусов), вы сможете подготовить основу для будущих коржей. Кстати, чтобы они вышли более пышными, обязательно просейте муку с помощью сита. Несмотря на то, что это очень быстрая процедура, некоторые хозяйки почему-то не уделяют ей должного внимания. Отчего впоследствии получают тонкие и неприглядные на вид торты. Поэтому учитесь лучше на чужих ошибках! Возвращаемся к блюду: вначале натрите на мелкой терке лимонную цедру. Оставшийся фрукт можете порезать тонкими пластинками, посыпать сахаром и хранить в банке, а при необходимости добавлять в чай. Теперь просейте в глубокую миску белую муку, а в отдельной посуде соедините сахар-песок, сметану и сюда же добавьте маленькую щепотку поваренной соли. Перемешайте ингредиенты и высыпьте к ним муку, предварительно добавив в нее гашенную уксусом или лимонным соком соду. Тщательно взбейте ингредиенты венчиком, работая им снизу вверх. Не замешивайте слишком густое тесто, иначе торт будет не такой вкусный, как должен. Теперь разделите полученную массу на четыре порции одинакового размера. Присыпьте рабочую поверхность стола мукой и раскатайте на ней коржи. Форма может быть произвольной, например, круглой или прямоугольной. Неаккуратные края обрежьте с помощью ножа. Противень или другую посуду, в которой планируете выпекать изделия, смажьте кисточкой, смоченной в растительном масле. Выложите первый корж, сделайте на нем вилкой несколько проколов, чтобы тесто не вздулось, после отправьте в духовой шкаф. Примерно через 20 минут блюдо подрумянится, приобретет красивый золотистый оттенок, вот тогда смело доставайте его из печи. Точно так же по очереди приготовьте и остальные изделия. Кстати, нужную форму коржам можно придать непосредственно после выпечки. В таком случае, не давая им остыть, обрежьте их ножом. А оставшиеся куски теста измельчите скалкой или поломайте руками на мелкие куски. Полученная крошка станет отличным украшением для десерта. Ну а пока говорить об этом рано, ведь еще нужно сделать вкусный лимонно-ванильный крем. Вылейте сметану в чашу для блендера, всыпьте ванилин, сахар, потом введите натертую на тёрке фруктовую шкурку и взбейте в пышную однородную белую массу. Можете воспользоваться миксером. Настал завершающий этап приготовления лакомства, который, наверное, для многих хозяек является самым любимым. Теперь нужно сначала собрать, а потом украсить торт. Выложите на плоскую тарелку первый корж, нанесите на него толстым слоем крем и накройте следующей румяной лепешкой. Точно так же сделайте остальные ярусы кушанья. Если у вас остался крем, смажьте им бока и верхушку изделия. Потом присыпьте его крошкой (помните, нужно было размельчить куски теста?) и оставьте настаиваться. Через два-три часа порежьте десерт на порции и зовите семью на чаепитие. Как видите, сделать лёгкий нежный торт не составляет труда, особенно когда есть такой помощник, как наш сайт. Надеемся, эти советы пригодятся вам как в повседневной, так и в праздничной жизни. Красиво и оригинально украсив блюдо, — свежими фруктами, взбитыми сливками, фигурками из мастики, шоколадной глазурью — можете смело подавать его гостям. Наверняка они оценят ваши старания. Желаем удачных кулинарных экспериментов! Советуем почитать:

Kommentit

kommentteja