Maksa on erittäin terveellistä ja ravitsevaatuote. Se sisältää proteiineja, kollageenia, kivennäisaineita ja vitamiineja. Tästä tuotteesta on tarjolla erilaisia reseptejä maukkaisiin ja terveellisiin ruokiin: pasteetti, maksakakku, sieni- ja smetanaruoka, kerroksellinen salaatti ja paljon muuta. Maksakakun tekeminen ei vie paljon aikaa, ja vieraat yllättävät iloisesti ruuan erinomaisesta mausta. Tässä artikkelissa kerromme sinulle suosituimmista maksakakkuresepteistä. Sinun tarvitsee vain valita se, joka miellyttää sinua sekä koostumuksen että kypsennysajan suhteen.
Kana maksa kakku
Kanamaksakakku sopii erinomaisesti alkupalaksi. Tarvitset:
- 500 grammaa kananmaksaa;
- 3 munaa;
- 1/2 kuppi smetanaa;
- 1/2 kuppijauhoja;
- 250-300 grammaa majoneesia;
- 3 sipulia sipulit;
- 4 porkkanaa;
- 2-3 valkosipulinkynttä;
- musta jauhettu pippuri, suola, vihreät - maku;
- kasviöljyä.
Miten se tehdään?Kananmaksakakun valmistaminen ei vie paljon aikaa. Ensin sinun on pestävä tuote, laitettava se lihamyllyn läpi tai pilkottava se tehosekoittimella. Lisää yksi muna, jauhot, smetana, pippuri ja suola. Tee taikina, joka muistuttaa koostumukseltaan smetanaa. Paista pannukakut hyvin kuumennetussa paistinpannussa, joka on voideltu kasviöljyllä, kunnes muodostuu kevyt kuori. Nyt täytyy valmistaa täyte. Tätä varten sinun on hienonnettava sipuli ja raastaa porkkanat. Paista sipuli ja porkkana lämmitetyssä kasviöljyssä kullanruskeiksi. Tuoreet yrtit tulee myös hienontaa. Laita valkosipuli valkosipulipuristimen läpi, lisää majoneesi ja sekoita saatu salaatti hyvin. Jäljelle jää vain maksakakkumme kokoaminen. Aseta ensimmäinen pannukakku lautaselle, voitele majoneesilla ja valkosipulilla, lisää paistettua porkkanaa ja sipulia, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Peitä seuraavaksi toisella pannukakulla ja laita täyte uudelleen päälle. Toista toimenpide viimeiseen pannukakkuun asti. Anna kerrostetun kakun tekeytyä jääkaapissa 2-3 tuntia. Nyt sinun täytyy koristella astia. Keitä tätä varten 2 munaa, kuori ne ja raasta ne karkealla raastimella. Hienonna vihreät hienoksi. Voitele maksakakun pinta majoneesilla, ripottele munalla ja yrteillä.
Täyteläinen maksa kakku
Hyödyllisin tunnustetaan kalanmaksaksi, nimittäin -turska ja pollock. Turskanmaksa sisältää suuren määrän A- ja D-vitamiineja. A-vitamiini on hyvä näkölle, iholle, hiuksille ja hampaille. D-vitamiini on välttämätön terveiden luiden muodostumiselle. Lisäksi turskanmaksa sisältää jodia, kalsiumia, sinkkiä, kaliumia, fosforia, C- ja B12-vitamiinia. Sitä tulisi nauttia sydän- ja verisuonisairauksista, hermostosairauksista ja nivelkipuista kärsivien. Se myös poistaa ylimääräistä kolesterolia kehosta. Turskanmaksakakku on luultavasti terveellisin ruokalaji juhlapöydässä! Tarvitset:
- 1 pakkaus vohvelikakkuja;
- 5 keitettyä munaa;
- 1 kpl turskaa maksassa öljyssä;
- 250 grammaa majoneesia;
- 300 grammaa kiinteiden lajikkeiden juustoa;
- 1 sipulia.
Miten se tehdään?Valmistele ainekset: muussaa turskanmaksa haarukalla, hienonna sipuli, raasta juusto ja munat hienoksi raastimella. Laita lautaselle kerroksittain. Ensimmäisellä kerroksella maksa, öljyllä tihkutettua purkista, ja sipulia. Toinen kakkukerros - Voitele majoneesilla, ripottele munalla ja juustolla. Vuorottele kerroksia tällä tavalla niin, että juusto on pintakerros. Koristele valmis turskanmaksakakku keitetyn kananmunan ja tuoreen kurkun figuureilla. Anna liota. Lisukkeena voit tarjoilla kasvissalaattia tai muuta kevyttä ruokaa.
Naudan maksa kakku
Naudanmaksakakku on hyödyllinen ihmisille, joilla onmunuais- ja keskushermoston sairaudet sekä erilaiset infektiot, vammat ja palovammat. Tämä tuote tunnetaan myös normaalin hemoglobiinitason ylläpitämisestä. Naudan maksakakun valmistamiseksi tarvitset:
- 1 kg naudanlihaa;
- 1/2 kuppijauhoja;
- 500 grammaa majoneesia;
- 200 grammaa smetanaa 20% rasvaa;
- 50 grammaa kermaa 22% rasvaa;
- 5 päätä sipulit;
- 4 porkkanaa;
- 3 munaa;
- 2 rkl maitoa;
- 1 rkl oliiviöljyä;
- 5-6 valkosipulin kynttä;
- kasviöljy paistamiseen;
- muskottipähkinä (murskattu tai raastettu hienorakeistolla);
- tuoreita yrttejä, basilikaa, jauhettua pippuria, suolaa maulla.
Miten se tehdään?Ennen naudanmaksakakun valmistamista sinun on tehtävä jauheliha. Tätä varten sinun on huuhdeltava tuote kylmällä vedellä, asetettava se siivilään ja poltettava kiehuvalla vedellä molemmilta puolilta. Tai keitä kiehuvassa vedessä pari minuuttia. Poista kalvo ja vie lihamyllyn läpi kahdesti. Hienonna kaksi sipulia hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi, lisää jauhelihaan, sekoita huolellisesti ja hienonna uudelleen. Sekoita sitten raaka muna, pippuri ja suola. Sekoita hyvin uudelleen, lisää maito ja jauhot pannukakkutaikinaksi. Lisää pikanttinen maku ja aromi sekoittamalla jauhelihaan oliiviöljyä ja muskottipähkinää. Nyt sinun on tehtävä pannukakkuja maksakakulle - paista ne lämmitetyssä paistinpannussa, joka on voideltu kasviöljyllä. Silppua sipuli hienoksi täytettä ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella. Paista kaikki kevyesti. Hienonna tilli ja persilja hienoksi. Hienonna valkosipuli, lisää majoneesi ja sekoita salaatiksi. Voitele astia kasviöljyllä, laita siihen ensimmäinen pannukakku, voitele majoneesilla ja valkosipulilla, laita päälle paistettua porkkanaa ja sipulia, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Peitä sitten toisella pannukakulla ja laita täyte samassa järjestyksessä. Anna tekeytyä jääkaapissa 2-3 tuntia. Ennen maksakakun tarjoamista sinun on valmistettava smetanakastike. Lisää kerma, hienonnettu valkosipuli tai piparjuuri kerman joukkoon, ripottele päälle basilikaa, suolaa ja jauhettua pippuria. Vatkaa saatu seos vispilällä tasaiseksi. Tämän maksakakun koristeluun keitä kaksi munaa ja raasta ne karkealla raastimella. Hienonna vihreät hienoksi. Voitele kakun pinta majoneesilla, ripottele munalla ja yrteillä. Tarjoile smetanakastikkeen kanssa. Voit olla varma, että kaikki rakastavat tätä ruokaa!
Sian maksa kakku
Tämä maksakakku on terveellistävahvistaa immuunijärjestelmää, ylläpitää normaalia hemoglobiinitasoa sekä ehkäistä munuais- ja keskushermoston sairauksia. Tuotteen hieman kitkerä maku voidaan kompensoida täytteen sisältämillä sienillä ja tuoreilla yrteillä. Tämä maksakakku on erittäin helppo valmistaa, eikä se vaadi paljon kustannuksia. Tarvitset:
- puoli kiloa maksasta;
- 200 grammaa jauhoja;
- 200 grammaa maitoa;
- 300 grammaa majoneesia;
- 300 grammaa tuoreita herkkusieniä;
- 4 munaa;
- 3 sipulia sipulit;
- useita valkosipulin kynsiä;
- 100 grammaa smetanaa 20% rasvaa;
- kasviöljy;
- tuoreet vihannekset, mustapippuri, suola - maku.
Miten se tehdään?Ensinnäkin sinun on liotettava sianmaksaa maidossa vähintään 20-30 minuuttia katkeruuden poistamiseksi. Sitten sinun on valmistettava maksajauhe. Tätä varten huuhtele se kylmän juoksevan veden alla, poista kalvo ja vie se lihamyllyn läpi kahdesti. Hienonna yksi sipuli hienoksi, paista kasviöljyssä, lisää maksajauhelihaan, sekoita kaikki huolellisesti ja hienonna uudelleen. Lisää sitten valmistettuun jauhelihaan raaka muna, jauhettu mustapippuri ja suola. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. Lisää maito ja jauhot vähitellen saadaksesi taikinan, jonka koostumus muistuttaa paksua smetanaa. Paista pannukakut kuumennetussa kasviöljyssä. Tee valkosipulista tahna painamalla se valkosipulipuristimen läpi. Puhdista tuoreet herkkusienet, pese juoksevan kylmän veden alla, leikkaa viipaleiksi. Kuori pari sipulia, leikkaa suikaleiksi ja paista kasviöljyssä läpinäkyväksi. Lisää sipuliin hienonnetut sienet, suola ja pippuri. Paista keskilämmöllä 15-20 minuuttia. Hienonna yrtit hienoksi, lisää sieniin, suola ja pippuri, peitä kannella ja anna vetäytyä 5-7 minuuttia. Aseta ensimmäinen pannukakku kasviöljyllä voideltuun astiaan, liota sitä majoneesilla ja valkosipulilla ja ripottele päälle sienistä, sipulista ja yrteistä koostuvaa salaattia. Peitä sitten toisella pannukakulla ja lisää täyte uudelleen. Anna tekeytyä jääkaapissa 2-3 tuntia. Tarjoile perunasalaatin kanssa ja muista laittaa smetanaa pöytään.
Maksa-salaatti maksaan
Tämä alkupalasalaatti voidaan luokitellatalviruokia, koska sen sisältämät tuotteet sisältävät tarpeeksi kaloreita. Salaatissa käytetään kananmaksaa, koska se on mureampaa ja pehmeämpää. Tarvitset:
- kananmaksa - 300 grammaa;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- sipuli;
- pari suolakurkkua;
- 3 munaa;
- 2 rkl saksanpähkinää;
- 400 grammaa majoneesia;
- mausteita ja kasviöljyä.
Kuinka tehdä salaatti?Ensin sinun täytyy keittää munat, jäähdyttää ne ja erottaa valkuaiset keltuaisista. Raasta nyt valkuaiset karkealla raastimella. Keltuaiset - pienellä. Keitä perunat (kuorineen), kuori ja raasta karkealla raastimella. Huuhtele maksa perusteellisesti juoksevan veden alla, leikkaa suikaleiksi ja paista kasviöljyssä 10-15 minuuttia. Hienonna kurkut hienoksi, kuori pähkinät ja murskaa ne kaulimella. Nyt tehdään kerroksellinen salaatti. Laita ainekset lautaselle seuraavassa järjestyksessä: kerros maksa, kerros perunaa, kerros sipulia, kerros munanvalkuaisia. Älä unohda levittää majoneesia kaiken päälle. Seuraavaksi: maksa taas, perunat, kurkku, proteiini. Ripottele salaatin päälle keltuainen ja loput pähkinät. Annamme kakulle siistin muodon ja laitamme sen jääkaappiin pariksi tunniksi. Tämä alkupalasalaatti on loistava lomaherkku, ja se on myös arkipäivisin hitti. Toivomme, että tämä artikkeli oli sinulle hyödyllinen. Nyt tiedät kuinka tehdä maksakakku. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
