Jokainen meistä ei välitä kokeilla palaaherkkä kakku, mutta kuka tykkää leipoa tätä monimutkaista jälkiruokaa? Vaikka et haluaisi tehdä tätä, voit hemmotella itseäsi makeisilla, sillä siihen on loistava vaihtoehto - nopea kylmäkakku! Sinun ei tarvitse lämmittää uunia, käsitellä tahmeaa taikinaa ja polttaa sormiasi. Ruoan pohjana ovat kaupasta ostetut keksit ja kerma. Erilaisilla täytteillä ja koristelumenetelmillä voit valmistaa makeisia, jotka ilahduttavat nirsointa makeansyötä. Kakku voidaan tehdä kokonaisista tai rikkoutuneista keksistä. Voit valmistaa jälkiruokakerman itse tai ostaa vain kondensoitua maitoa. Lisäämällä tuoreita tai säilöttyjä hedelmiä, marjoja, luumuja, kuivattuja aprikooseja, rusinoita, teet kakun mausta erityisen ja unohtumattoman. Valitse alta makuusi sopiva resepti.
Curd kakku kakku
- 30 kpl keksejä «kahville»
- 250 grammaa rasvaista juustoa
- 100 millilitraa vähärasvaista hapankermaa
- 100 grammaa voita
- 30 grammaa kaakaota
- 3 rkl jauhettua sokeria
- vaniljasokeria
Keittomenetelmä:Herkän täytteen onnistumiseksi valmista ensimmäinen askel on jauhaa raejuusto. Monet käyttävät tähän tehosekoitinta, mutta suosittelemme hieromaan sitä siivilän läpi lusikalla. Sekoita saatu massa vaniljasokerin, tomusokerin, pehmeän voin ja smetanan kanssa. Joten herkkä rahkakerma on valmis - on aika aloittaa kakun valmistus ilman paistamista. Ota leveä lautanen ja aseta 9 keksiä 3 riviin. Voitele ne juustomassalla. Laita taas keksikerros, päälle juustotäyte ja tee sama kolmannen kakkukerroksen kanssa. Ripottele päälle kaakaojauhetta. Levitä jäljellä oleva kerma reunoille ja ripottele päälle keksimuruja. Anna jälkiruoan liota 3 tuntia ja voit tarjoilla herkullisen jälkiruoan valmiista keksistä. Hyvää ruokahalua!
Kakku «Muurahaispeikko» evästeistä
Lapsuudesta asti tuttu maku.Uskomattoman maukas, tyydyttävä ja helppo valmistaa resepti. Lisäksi tämä pikakakku voi seistä jääkaapissa useita päiviä menettämättä makuaan. Jopa mies, joka on kaukana keittiöasioista, voi tehdä tämän herkullisen. Ainesosat:
- 500-600 grammaa juhla-evästeitä
- saksanpähkinät 1-1 / 4 kupillista
- 380 grammaa keitettyä kondensoitua maitoa
- 100 g voita
- poppy koristeena
Keittomenetelmä:Koska tämä resepti ei vaadi paistamista, aloitetaan silppuamalla saksanpähkinät. Leikkaa ne veitsellä - ei kovin hienoksi. Ota voi jääkaapista tunti tai kaksi ennen kypsennyksen aloittamista – haluat sen olevan pehmeää. Pilko keksit keskikokoisiksi paloiksi, voit tehdä pienempiä, niin niistä tulee kylläisempiä. Kaada keksit kulhoon, jossa on hienonnetut pähkinät ja sekoita huolellisesti. Jos voi on pehmennyt tarpeeksi, on aika valmistaa kerma. Laita keitetty kondensoitu maito isoon astiaan, lisää voi ja aloita vatkaaminen vatkaimella pienellä nopeudella. Lisää nopeutta vähitellen, tee kerma. Kaada pähkinä- ja keksiseos kulhoon ja sekoita huolellisesti. Aseta seos kalvolla vuoratulle lautaselle ja muotoile siitä kartio. Ripottele unikonsiemenillä ja kaakaolla (valinnainen), kääri kalvoon ja laita jääkaappiin yön yli. Kakun kypsymiseen kuluu vähintään 10 tuntia. Hyvää ruokahalua!
Paistamaton kakku «Kissan talo»
Tämä jälkiruoka ilahduttaa sinua alkuperäisellä ulkonäöllään. Ainesosat:
- neliön evästeet - 21 kappaletta
- 2 kuppia raejuustoa 9-15% rasvapitoisuudesta
- maitoa 4 rkl
- 50 grammaa pähkinää
- lasi rusinoita
- 50 grammaa sokeria
- haihdutettu maito
- 150 grammaa voita
- 10 grammaa kaakaota
Keittomenetelmä:Aloitetaan ruoanlaitto pesemällä rusinat. Voit liottaa sitä kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia ja kuivata sen jälkeen talouspaperilla. Laita rusinat ja pähkinät lihamyllyn läpi. Tehosekoitin ei sovellu tähän - palasten ei tarvitse olla liian pieniä. Hiero raejuusto lusikalla siivilän läpi ja sekoita murskattuun massaan. Kaada joukkoon 3-4 ruokalusikallista kondensoitua maitoa ja lisää sokeri. Valmista kerma vatkaa liuotettu voi suurella nopeudella muun kondensoidun maidon kanssa, lisää kaakao, voit suurentaa annosta haluamallasi tavalla. On aika koota «Kissan talo». Aseta pala foliota leikkuulaudalle, laita kelmu sen päälle ja levitä se kaakaokermalla. Kasta kukin keksi maitoon ja aseta 3 riviä 7 keksiä. Aseta täyte keskiriville ja muotoile siitä makkara. Tämä ei-paista-resepti tulee tärkeimpään osaan - kakun muotoiluun. Taita keksit kelmulla kolmioksi. Kääri varovasti folioon ja laita jälkiruoka jääkaappiin, jotta täyte jäähtyy. Yleensä tämä kestää 5-6 tuntia, mutta kaikki riippuu komponenttien mehukkuudesta. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmioiksi - nauti teestäsi!
Evästekakku pähkinöillä ja vaahtokarkkeilla
Valitse evästeitä valitessasiSe ei maistu juuri ollenkaan makealta, koska resepti sisältää kondensoitua maitoa. Tietysti, jos sinulla on makeansuu syödessäsi tätä jälkiruokaa, voit valita kakkuun makeampia keksejä. Ainesosat:
- 500 grammaa evästeitä
- 150 grammaa paistettuja maapähkinöitä
- haihdutettu maito
- voita 1 paketti
- 300 grammaa vaahtokarkkeja
- konjakki (valinnainen)
Keittomenetelmä:Käytä korkealaatuista, aitoa kondensoitua maitoa, äläkä korvaa tuotteita kasviöljyillä. Näin valmis jälkiruoka maistuu paljon paremmalta. Mennään yksinkertaisimpaan tehtävään. Kaada keksit melko vahvaan muovipussiin ja käännä sen päälle useita kertoja kaulimella murtaaksesi kaiken. Et tarvitse pieniä muruja, vaan vain keskikokoisiksi paloiksi murrettuja keksejä. Valmista seuraavaksi kerma. Aloita pehmeän voin vatkaaminen vatkaimella pienellä nopeudella ja lisää vähitellen kondensoitu maito ja lusikallinen konjakkia. Tuloksena on homogeeninen pörröinen massa, joka pitää muotonsa hyvin. Lisää murskatut keksit kerman joukkoon ja sekoita. Ainesosat ovat valmiita - on aika valmistaa muoto. On parasta, jos se on jousimuotoinen pannu. Jos sinulla ei ole sellaista, vuoraa se tavallisella leivinpaperilla niin, että se roikkuu reunojen yli. Sitten paperista vetämällä voit helposti poistaa kakun muotista. Joten aseta ensimmäinen kerros - nämä ovat vaahtokarkkien puolikkaat. Ripottele pinnalle pähkinät ja murokeksiseos. Tasoita pinta ja anna kakun jähmettyä vähintään 4 tuntia, mielellään 6-7 tuntia. Siinä se, resepti on päättynyt. Kun kerma on jähmettynyt riittävästi, käännä kakku lautasella. Leikkaa annoksiin - nauti ateriasi!
Hedelmät ja kurkku kylmä kakku
Alla tutustut uskomattoman maukkaisiinleivoton sokerikakku, jonka voi helposti tarjoilla juhlapöydälle, sillä sen voi koristella suklaalla ja erilaisilla sprinkleillä. Ainesosat:
- 500 grammaa rasvakeittoa
- 400 grammaa keksejä
- voita 250 grammaa
- 250 grammaa sokeria ja maitoa
- vanilja
- 35 grammaa hienoa gelatiinia
- säilötyt mandariinit tai persikat
Keittomenetelmä:Aloita reseptin herättäminen eloon liottamalla gelatiinia puolessa annoksessa maitoa sakeutumaan. Kuumenna 15 minuutin kuluttua jatkuvasti sekoittaen. Jauha sitten pehmeä voi sokerin kanssa, lisää raejuusto, vaniljasokeri ja loppu maito. Kaada joukkoon liuennut gelatiini ohuena nauhana. Jätä seos hetkeksi ja valmista muotti. Peitä korkean muotin pohja kalvolla ja aseta sen päälle hedelmät ja keksit kerroksittain peittämällä kukin juustomassalla. Ensimmäisen kerroksen tulee olla hedelmää, viimeisen keksejä. Laita kylmään, kunnes se on täysin kovettunut - tämä kestää 4-6 tuntia. Kun kakku on kovettunut, laita se lautaselle ja koristele raastetulla suklaalla. Hyvää ruokahalua!
Paistamaton kakku «Aprikoosiparatiisi»
Kakku aprikooseilla, uskomattoman tyydyttävä ja runsas maku. Ainesosat:
- 400 grammaa evästeitä
- voita 1 paketti
- 1/4 kiloa vaahtokarkkeja
- 500 millilitraa kermaa 10% rasvaa
- 450 grammaa raejuustoa
- 30 grammaa gelatiinia
- 3/4 kuppia jauhettua sokeria
- 500 grammaa purkitettuja aprikooseja
- 1 paketti vaniljakerrosta
Keittomenetelmä:Jauha keksit kaulimella tai tehosekoittimella. Itse asiassa sen pitäisi muuttua muruiksi. Kuumenna voi pehmeäksi ja sekoita murskattujen keksien kanssa. Kun olet tehnyt tämän, valmistele vuoka kakun jäähtymistä varten. Peitä leivinpaperilla ja laita keksien ja voin seos siihen. Paina kakun pohja lusikalla alas ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Valmista tässä vaiheessa gelatiini. Kaada se pieneen kattilaan ja lisää hieman kermaa. Laita astiat miedolle lämmölle ja kaada puoli lasillista kermaa. Sekoita, kunnes seos kiehuu, gelatiinijyvien tulee liueta kokonaan. Anna kerman jäähtyä ja jatka tuotteiden valmistusta. Vatkaa raejuusto tehosekoittimella tai hiero hienon siivilän läpi, lisää kerma, tomusokeri ja vaniljasokeri ja vatkaa kerma vispilällä kuohkeaksi. Poista purkitetut aprikoosit mehusta ja leikkaa viipaleiksi. Jaa vaahtokarkit puoliksi. On aika sekoittaa kermaan liuotettu gelatiini ja vaahdotettu raejuusto. Laita vaahtokarkkeja uunipellille keksien ja voin kera ja täytä vaahtokarkkejen välinen tila aprikoosiviipaleilla. Laita gelatiini-raejuustoseos varovasti aprikoosien ja vaahtokarkkien päälle. Tasoita ja laita viileään paikkaan kovettumaan. Valmis keksikakku voidaan koristella mastiksilla, kaakaolla tai hedelmäpaloilla. Nauti teestäsi!
Keksikakku «Suklaamakkara»
Rikas, loistokas lapsuuden maku. Se voi näyttää yksinkertaiselta ja vaatimattomalta, mutta sen valmistaminen ei ole pienintäkään vaikeutta. Resepti on mahdollisimman yksinkertainen ja halpa. Ainesosat:
- 550 grammaa evästeitä
- 7-8 tl kaakaota
- 50 millilitraa maitoa
- 250 grammaa pähkinäydinä
- 180 grammaa voita
- 45 grammaa sokeria
Keittomenetelmä:Kuumenna maito perusteellisesti kiehuvaksi ja lisää sokeri, lisää sitten voi ja kaakao. Jauha keksit ja pähkinät tehosekoittimessa muruiksi, mutta leikkaa noin viisi keksiä paloiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Kääri saatu seos kelmulla, rullaa makkaran muotoiseksi ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi. Ennen tarjoilua ripottele makkaran päälle tomusokeria ja kaakaota. Keksikakku «Suklaamakkara» valmis - leikkaa ympyröiksi noin 1 cm paksuisiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
Suklaakakku ilman leipomista marmeladilla
Tämän leivottoman jälkiruoan resepti sisältää tumman tumman suklaan käytön, jonka kaakaopitoisuus on yli 60%. Näin ruoan maku on kirkkaampi ja täyteläisempi. Ainesosat:
- 450-500 grammaa murokeksejä
- voibriketti
- 230 grammaa sokeria
- 4 munaa
- 150 grammaa suklaata
- 300 grammaa marmeladia
- 150 grammaa jauhettua sokeria
- 1/2 kuppi kuorittua saksanpähkinää
Keittomenetelmä:Riko tumma suklaa paloiksi, sulata mikrossa tai vesihauteessa ja jäähdytä hieman. Hienonna marmeladi hienoksi ja murskaa keksit pieniksi paloiksi. Ota voi jääkaapista useiksi tunteiksi ennen kypsennystä - anna sen pehmetä. Lisää sitten tomusokeri ja sekoita hyvin. Lisää asteittain 3 keltuaista saatuun seokseen ja kaada sitten ei-kuuma suklaa. Lisää marmeladi ja keksit kerman joukkoon ja sekoita hyvin. Aseta valmis massa lautaselle, anna sille pyramidin tai kartiomainen muoto tai yksinkertaisesti tasoita ja laita jääkaappiin, mieluiten 8-10 tunniksi. Valmista kerma jäljellä olevista proteiineista - vatkaa ne sokerilla ja peitä niillä marmeladi ja keksikakku. Ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä. Hyvää ruokahalua!
Evästekakku säilöttyllä maidolla
Jos sinulla on purkillinen säilykeruokaamaitoa, muista kokeilla tätä reseptiä - jälkiruoka ei ole kovin makea ja siinä on rikas maitomainen maku. Tämä kakku on valmistettava etukäteen, koska sen on oltava jääkaapissa vähintään yön yli. Ainesosat:
- 600 grammaa evästeitä, kekseä tai kekseä
- haihdutettu maito
- tölkki tiivistettyä maitoa
- iso sitruuna
Keittomenetelmä:Ota iso sitruuna ja purista siitä mehu. Sekoita maitotiiviste kondensoituun maitoon. Lisää sitruunamehu, jonka jälkeen maito alkaa juokseutua - tämä on normaali reaktio, eikä siinä ole mitään pelottavaa. Vatkaa sekoitetut aineet hyvin tasaiseksi vaahdoksi. Valmistele kakkuvuoka, mieluiten pyöreä ja korkea puoli. Peitä pohja kelmulla ja aseta keksikerros. Tarvittaessa leikkaa keksit isoiksi paloiksi. Pirskota ensimmäinen kerros runsaasti valmiilla sitruuna-maitosoksella. Järjestämme seuraavat samalla tavalla. Levitä pintakerros reilusti jäljellä olevalla kermalla. Laita kakku jääkaappiin yön yli. Ennen tarjoilua poista kelmu varovasti ja anna kakulle kaunis muoto. Kuten näette, ei-paista-resepti on hyvin yksinkertainen eikä vaadi paljon vaivaa. Hyvää ruokahalua!
Pikakakku kuivattuja aprikooseja ja luumuja
Kuivattujen hedelmien keksistä valmistettu kakku valmistuu neljännestunnissa. Jos sinulla on odottamattomia vieraita, valmista heille tämä herkullinen herkku ja yllätä heidät. Ainesosat:
- 300 g eläintieteellisiä evästeitä
- 250 ml vähärasvaista smetanaa
- 100-120 g kuivattuja aprikooseja
- 100-150 g kuoppia luumuja
- 4 rkl. l. sokeri
Keittomenetelmä:Sekoita smetana ja sokeri vatkaimella, lisää vaniljasokeri ja liota keksit saatuun seokseen. Lisää hienonnetut luumut ja kuivatut aprikoosit. Sekoita kaikki, laita kasaan astiaan ja jäähdytä 45-60 minuuttia. Halutessasi voit ripotella pinnalle kaakaojauhetta. Pikakeksikakku on valmis. Hyvää ruokahalua! Kuten näet, jokainen resepti on hyvä omalla tavallaan. Kakussa voi olla paljon tai vähän ainesosia, mutta lopputulos on aina sama - herkullinen ja helposti valmistava jälkiruoka. Valmista rakkaimmillesi rakkaudella! Suosittelemme lukemaan:
