Tänään puhutaan noin tattari taitattari. Nämä ovat tattarien siemeniä, joka viittaa viljavarastoihin tattari-perheestä. Ruoassa käytetään täysjyviä - tattari ja leikkaus eli murskatut ja tattarijauhoja. Tattari, jonka resepti annetaan jäljempänä, on ruokavaliota. Se on hyödyllinen lapsille, aikuisille ja vanhuksille, sillä se sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Tattariroolit ovat hyvin monipuolisia. Sieltä voit valmistaa pihvejä, keittoja, puddingja, pannukakkuja, lihapullia, vuokia jne. Tattariastiat, joiden reseptit tunnettiin suurmommoille ja isoäidille, ovat säilyneet tähän päivään asti. Tämän viljan fanit vakuuttavasti ilmoittavat, että se on täydellisesti yhdistetty lihaan, maitoon, sieniin, vihanneksiin sekä kuivattuihin hedelmiin ja pähkinöihin. Astiat ovat herkullisia, aromaattisia ja ruokahaluisia ja, mikä tärkeintä, hyödyllisiä. Täällä he ovat:
Tattari puuroa
Puuroa, joka kypsennetään tämän reseptin mukaan, voidaan käyttää itsenäisenä astiaan ja koristeena. ainesosat:
- 1 kuppi tattari (yadritsa);
- 1 lasi vettä;
- suolaa - maun mukaan
Valmistus: Kiehde vettä ja lisää suolaa. Kaada tattari siihen ja keitä 15 minuuttia pienellä tulella kannen alla. Älä avaa kattilaa tänä aikana, äläkä sekoita puuroa. On suositeltavaa antaa ruoanvalmistuksen päätyttyä hieman vaativia.
Tattari puuroa sieniä ja sipulia
Tämä on erittäin tuoksuva ja herkullinen resepti. Tällainen sotku syö kaikki, ilman levätä. ainesosat:
- 1,5 kuppia tattari (yadritsa),
- 50 g kuivattuja sieniä (parempi valkoinen),
- 1 sipulin lamppu,
- suola - maku,
- öljyä tankkaukseen.
valmistus: Pese sienet ja liota 1-1,5 tuntia kolme lasillista kylmää vettä. Vatkaa sienet veteen, kaada hienoksi ja laita takaisin samaan veteen, laita päälle ja suolaa. Kun sienet kiehuvat uudelleen, laita paistettua tattari kuivaan paistinpannuun ja sekoita se. Keitä kunnes puuro sakeutuu. Sen jälkeen se on suljettava tiiviisti kannella ja peitetty pyyhkeellä. Joten jätä noin tunti, niin että luusto on vahvempi kuin "rip off". Hienonnettu sipuli, paista öljyssä. Lisää puuhun ennen tarjoilua. 
Tattari
Tämä on erittäin herkullinen resepti. Sydämellinen, helppo ja ruokavalio. Tällaisia leikkeleitä voidaan valmistaa eilisen puuroa, joka pysyi illallisesta. ainesosat:
- 1 kuppi tattari,
- 3 lasillista vettä,
- 1 sipulin lamppu,
- 1 valkosipulin kynsiä,
- 1 muna,
- 1 rkl majoneesia tai smetanaa,
- 1 pieni pala voita,
- suola - maku,
- leipää murusia.
Valmistus: Kiehde vettä. Nukahtaa siinä pestyllä tattari, laittaa pala voita ja suolaa. Laita iso tulipalo. Kun vesi kiehuu uudelleen, vähennä lämpöä mahdollisimman vähän, sulje kansi. Kypsennä 10 minuuttia avaamatta kansiasi eikä häiritse. Keitettyä puuroa jäähdytetään, kulkevat lihamyllyn läpi sipulien ja valkosipulin kanssa. Saadusta painosta ajaaksesi raakamaitokseen, lisää majoneesi. Sekoita. Sitten käsin, kostutettu veteen, muottiin pieniä leikkeleitä. Roll niitä rypsiä ja paista molemmin puolin kasviöljy, kunnes punainen kori. Tarjolla on tuoreita vihanneksia ja vihanneksia.
Pannukakkuja tattari puuroa
Tämä on myös erittäin kätevä resepti. Pannukakkujen valmistukseen voit käyttää sekä tuoretta että eilistä puuroa. ainesosat:
- 350 grammaa valmiina tattari puuroa,
- 1 muna,
- 1 rkl jauhoja,
- 1 valkosipulin kynsiä,
- suolaa,
- sooda - veitsen kärjessä,
- kasvisöljyä paistamiseen.
Valmistus: Vatkaa munat soodalla ja suolalla. Lisää tattari puuroa, jauhot puristetaan valkosipulin puristimen läpi. Valkosipulin sijaan voit laittaa paistettuja sipulia. Kuumenna kasviöljy paistinpannuun. Kun se kuumennetaan, levitä lusikallinen tattari paistinpannuun kuin makkaroita. Paista kummallakin puolella kunnes rapea. Tarjoa hapan kermaa. 
Rassolnik tattari ja kala
Jos haluat monipuolistaa valikon, yritä valmistaa rassolnik tämän reseptin mukaan. Pidät siitä. ainesosat:
- 10 grammaa keitettyä kalaa,
- 100 g tattari-
- 4-5 perunan mukulat,
- 1 porkkanaa,
- 10 g persiljaa,
- 1 sipulin lamppu,
- 3 kpl. suolakurkkua,
- 1 rkl margariinipöytää,
- 1 rkl hapankermaa,
- vihreät, laakerinlehdet, pippurit mustaherneet,
- suolaa - maun mukaan.
Valmistus: Keitä kalaa. Älä poista kattiloita tulesta, ota kalaa liemestä, ja sen sijaan kaada sokerijuurikkaita ja perunoita, jotka leikataan viipaleiksi. Juurehda persiljaa, porkkanoita, leikkaa sipuli ja paista se. Lisää ne liemiin. Kun perunat ovat lähes valmiita, laita kala paloiteltu kattilaan. Keittäminen. Tällä hetkellä suolakurkkua kurkistaa, leikata ja hieman "päästää" paistinpannuun. Laita ne kattilaan. Lisää kurkkua, muutama herne mustapippuria, suolaa maun mukaan ja tuo kiehua. Ennen tarjoilua ripottele vihanneksia tilliä ja persiljaa. Syö smetasta.
Tattari puuroa ja lihaa potissa
Tattari ja liha, resepti tämän lautasen voi tullayksi suosikkiasi. Ruskapuoli muuttuu tuoksuiseksi, hauraaksi ja tyydyttäväksi. Se on valmistettu pitkään, mutta maku on selvää - erinomainen! Se on otettava huomioon vain, jotta puu ei pääse kuivumaan, lisää vettä kypsennettäessä. ainesosat:
- 500 g sianlihaa (massa),
- 150 g porkkanaa,
- 400 g sipulia,
- 400 g tattari,
- 1,5 tl suolaa,
- 30 g voita,
- pippuri - maku.
valmistus: Porkkanoita jauhaa suureen makaroniin, hienonnettu sipuli. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja sekoita valmiiden vihannesten kanssa, ripottele maapaperilla. Ruukkukasveissa kaada 0,5 kuppia kiehuvaa vettä, ja yhtä suuret osuudet sijoittaa niihin vihanneksia lihaan. Ruukut suljetaan kannella tai kalvolla kahdessa kappaleessa. Liha on haudutettu uunissa noin 1 tunti. 15 minuuttia 200-210 asteen lämpötilassa. Seuraavaksi poimia astiat, levittää pesty tattari, lisää kiehuva vesi 1 cm säiliön sisällön yläpuolella, lisää suolaa ja lisää voita. Sekoita. Laita taas uuniin vielä 30 minuuttia. Sammuta sitten uuni, mutta säilytä ruukut vielä 20 minuuttia, niin että puuro on höyrympää. Tässä on muutama resepti ruoanlaitto tattari. Ne ovat yksinkertaisia, mutta niillä on erinomainen maku. Nauti appetite! Suosittelemme lukemaan:
