Herkin kermavaahto, pirtelö kanssailmakuplat, ruokavaliohedelmäkerma! Ja myös – hienoksi pilkottua (ei kyyneleitä!) sipulia, kasvissosetta vauvanruokaan, hienoksi murskattua jäätä. Sanalla sanoen kaikki mitä voidaan sekoittaa, vatkata, murskata yhden ainoan ihmelaitteen avulla. Ja kaikki on hänestä, tehosekoittimesta. Tämän upean kotiäidin avustajan lajikkeita on kaupoissa enemmän kuin tarpeeksi, joten herää looginen kysymys: mikä tehosekoitin ja miten se valitaan. Jotta voit tehdä oikean valinnan ja hankkia todella universaalin avustajan, sinun on vain otettava selvää siitä. Tai tarkemmin sanottuna siitä, millaisia tehosekoittimia on olemassa ja mitä kannattaa etsiä ostaessa.
Erilaisia sekoittimia, niiden etuja ja haittoja
Huomattakoon heti, että puhutaan hyvästä taiTämän laitteen huonot tyypit (tyypit) eivät ole järkeviä. Koska jokainen tyyppi on tarkoitettu tiettyihin tarkoituksiin ja tuotteiden kanssa tehtävään työhön. On kuitenkin tarpeen tietää tämän tai sen tyyppisen kodinkoneen käyttötarkoitus ja vielä enemmän sen edut ja haitat. Joten kaikki myymälöissä esitettävät modernit tehosekoittimet on jaettu kolmeen tyyppiin: kiinteä, upotettava ja yhdistetty. Kiinteä tehosekoitin on telineeseen asennettu kulho, jonka veitset sijaitsevat pohjassa. Tämäntyyppinen tehosekoitin on suunniteltu smoothien, kastikkeiden ja soseiden valmistukseen, pehmeiden ja nestemäisten tuotteiden sekoittamiseen ja vaahdottamiseen. Sen etuja ovat, että se toimii itsenäisesti (ilman käsien apua), on kätevä paitsi cocktailien valmistukseen myös kaatoon, sitä voidaan käyttää taikinan sekoittamiseen (pannukakku, keksi) ja se on varustettu itsepuhdistustoiminnolla. . Kiinteän tehosekoittimen haittoja ovat jonkinlainen tilavuus ja mahdollinen kyvyttömyys pilkkoa vihanneksia. Upposekoittimessa on metalli- tai muovirunko, jossa on lisäosa, joka lasketaan astiaan, jossa jotain on hienonnettava tai sekoitettava. Tämäntyyppinen tehosekoitin soveltuu parhaiten kiinteiden ruokien jauhamiseen, vihannes- ja hedelmäsekoitusten, kastikkeiden ja soseiden valmistukseen. Sen edut: tiiviys, helppokäyttöisyys pienten ruoka-annosten pilkkomiseen (esimerkiksi lapsen ruoka). Upotussekoittimen haitat: kiireiset kädet, joiden on jatkuvasti pidettävä sekoittimesta kiinni ja jotka eivät sovellu cocktailien valmistukseen. Yhdistelmäsekoitin on ehkä monipuolisin tyyppi. Koska se yhdistää kaikki upotus- ja kiinteän tehosekoittimen toiminnot ja kompensoi niiden edut ja haitat. Lisäksi tehosekoitin on varustettu lisälaitteilla (jääpala, vispilä, tyhjiöpumppu). Joten ei tarvitse puhua yhdistelmäsekoittimen eduista ja haitoista: verrattuna aikaisempiin tyyppeihin niitä ei yksinkertaisesti ole. Paitsi että yhdistelmäsekoittimen hinta on huomattavasti korkeampi.
Kapasiteetti (kulho tai säiliö)
Ennen kuin valitset tietyn tehosekoittimentyyppi, kiinnitä huomiota kapasiteettiin. Tärkeää tässä on sen tilavuus ja materiaali, josta se on valmistettu. Volume — oman harkintasi mukaan. Valitse malli, jonka kulhossa on tarpeeksi kapasiteettia valmistaaksesi totuttelemasi ruokamäärät. Mitä tulee materiaaliin, tässä on valittava kahdesta vaihtoehdosta: muovi ja lasi. Lasisäiliön edut: naarmuuntumisenkestävyys, pitkä käyttöikä, läpinäkyvyyden säilyminen. On vain yksi haittapuoli, mutta erittäin merkittävä. Lasikulho voi rikkoutua helposti, jos se osuu tai putoaa. Mutta huolellisella käsittelyllä se palvelee pitkään ja laadukkaasti. Muovisäiliöillä on myös melko pitkä käyttöikä. Kuitenkin, jos peset ne astianpesukoneessa, tätä ajanjaksoa voidaan lyhentää merkittävästi. Muovisäiliöt, toisin kuin lasit, ovat kestävämpiä (niitä on vaikeampi rikkoa). Mutta samaan aikaan tämä materiaali naarmuuntuu helposti ja menettää läpinäkyvyytensä ajan myötä. Mieti siis, kuinka usein ja intensiivisesti aiot käyttää tehosekoitinta, miten aiot pestä sen, ja valitse malli, jossa on muovi- tai lasisäiliö. Jos kulhon laadussa ei ole erityistä eroa sinulle, kiinnitä huomiota haluamasi mallin tehoon ja nopeuksien määrään.
Teho ja nopeus
Kuinka valita oikea tehosekoitin näiden perusteellaominaisuudet? Blenderin teho voi olla kahdestasadasta seitsemäänsataan wattia. Mitä enemmän toimintoja tietty tehosekoitinmalli pystyy suorittamaan, sitä enemmän tehoa sillä on. Mitä aiot tehdä tällä laitteella? Cocktailien vatkaamiseen ja pehmeimpien tuotteiden pilkkomiseen riittää pienikin teho. Mutta jos suunnitelmiisi kuuluu cocktailien valmistaminen jäällä (joka täytyy murskata) sekä melko kovien ruokien (perunat, porkkanat, punajuuret) pilkkominen, tarvitset tehokkaan tehosekoittimen. Jos sinun on vaikea ymmärtää laitteen tehoa, kiinnitä huomiota nopeuksien määrään, joka liittyy suoraan tehoon. Joten esimerkiksi tehosekoittimella, jossa on yksi tai kaksi nopeutta, on pienin teho. Keskitehoinen laite - kolmesta viiteen nopeutta. Mutta jos tehosekoittimessa on kuusi tai enemmän (joskus jopa 12!) nopeutta, tämä tarkoittaa, että tässä mallissa on erittäin suuri teho. Nopeuksien määrän lisäksi kannattaa kiinnittää huomiota niiden tiloihin: turbotila, pulssitila, tasainen nopeudensäätötila. Mitä suurempi määrä nopeuksia, sitä enemmän mahdollisuuksia erilaisiin toimintoihin. Voit esimerkiksi säätää leikattavien kappaleiden kokoa tai sekamassan tasaisuutta. Käytännössä kotiäidit käyttävät kuitenkin kahdesta viiteen nopeutta, jotka ovat aivan riittäviä ruoan pilkkomiseen, vauvasoseen valmistukseen ja cocktailien tai kerman vatkaukseen. Päätä siis itse (ostoksesi tarkoituksesta riippuen), kuinka tehokkaan ja nopean tehosekoittimen tarvitset. Ja älä unohda kiinnittää huomiota joihinkin tärkeisiin pieniin asioihin.
Tärkeitä pieniä asioita
Hinta.Kun valitset tehosekoitinta, muista, että sääntö "kallein ei tarkoita parasta" pätee myös tässä. Mieti, tarvitsetko todella tehokkaan ja nopean alkuperäisen sekoittimen. Katso paremmin, kuinka vakaa sen perusta on. Valitse malli, jossa on leveä ja kestävä pohja. Silloin se ei tärise paljon ja ryömi pöydällä jopa suurella nopeudella työskenneltäessä. Blenderin pohja voi olla metallia tai muovia. Muovi on kevyempää ja halvempaa. Metalli on kestävämpi ja vakaampi. Tarkista käytössäsi haluamasi malli: kuinka meluisa se on. Ole samaa mieltä siitä, että mitä hiljaisemmin tehosekoittimesi toimii, sitä mukavampaa ruoan valmistusprosessista tulee. Varsinkin jos sinulla on pieniä lapsia, jotka yleensä nukkuvat, kun äiti tarvitsee tehosekoitinta. Luonnollisesti suunnittelulla ja värimaailmalla meille naisille on ellei ratkaiseva, niin tärkeä rooli. Valitse siksi, mistä todella pidät ja mikä sopii esteettisiin tarpeisiisi. Harkitse tehosekoittimen ulkonäön ja teknisten ominaisuuksien lisäksi myös käyttötarkoituksia, joihin sen ostat. Lähesty ostoksia viisaasti, sillä oikean tehosekoittimen valitseminen ei ole vaikeaa, jos tiedät tarkalleen, miksi tarvitset sitä. Vain valitsemalla mallin, joka vastaa täysin tarpeitasi, saat kaiken irti ostoksestasi. Ja tietysti saada moraalista tyydytystä työskennellessäsi niin upean avustajan kanssa.
