On olemassa mielipide, että ihmiset rakastavat makeisia enitenlapset ja naiset. Mutta itse asiassa monet kovat miehet eivät myöskään välitä syödä jotain maukasta, varsinkin jos se on karkkia. Jopa vahvemman sukupuolen julmimmat edustajat eivät ole vieraita sellaisille pienille heikkouksille. Erityisen ahneita suklaalle, makeisille ja leivonnaisille ovat vaikeassa elämäntilanteessa, kriisissä olevat tai mielialan vaihteluille alttiit ihmiset. On jo pitkään ollut todistettu ja tunnettu tosiasia, että erilaiset makeiset tuottavat ihmiskehoon joutuessaan ilohormonia tai, kuten tiedemiehet kutsuvat, serotoniinia. Näin syöt esimerkiksi "Linnunmaitoa" surun kohtauksessa ja mieliala paranee huomattavasti, voimaa syntyy kirjaimellisesti tyhjästä. Varmistaaksesi, että kaikki perheesi ovat onnellisia ja onnellisia, suosittelemme hallitsemaan yksinkertaisen reseptin. Tällaisia karkkeja voi tietysti ostaa kaupasta, mutta usko minua, kotitekoinen jälkiruoka on paljon maukkaampaa! Lisäksi niiden tekeminen itse on kaksi kertaa nautinnollisempaa.
Herkullisia makeisia — kotiin
Voit tehdä linnunmaitoa omin käsin,tarvitset hyvän mielen, laadukkaita tuotteita ja erikoismuotteja. Ja kaikki muu on ajan ja kokemuksen kysymys. Tarjoamme sinulle täysin yksinkertaisen reseptin, jonka etuja ovat valmistusnopeus ja sen komponenttien saatavuus. Hemmottele lastasi kotitekoisella jälkiruoalla! Ainekset:
- 200 grammaa tavallista (mieluiten musta) suklaata
- vähän sitruunahappoa (ota noin veitsen kärjessä)
- kolme munanvalkuaista
- 180 grammaa sokeria (haluttaessa vaihdetaan jauhemaisella sokerilla)
- 150 grammaa rasvaa tarpeeksi kondensoitua maitoa
- yksi paketti (tai 20 grammaa) hyvää gelatiinia
- sama määrä tuoretta voita
Keittomenetelmä:Ota ensin kolme munaa ja erota keltuaiset valkuaisista, vatkaa jälkimmäinen haarukalla, lusikalla tai erityisellä luudalla ja kaada kulhoon. Lisää siihen vähitellen pieni määrä sitruunahappoa (veitsen kärjessä). Liota ensin toisessa kulhossa 20 grammaa (noin yksi vakiopakkaus) gelatiinia vedessä, anna sen turvota. Jauha sitten voi tehosekoittimessa ja sekoita kondensoituun maitoon. Laita kulho gelatiinia alhaiselle lämmölle, kaada siihen sokeri ja sulata, mutta älä missään tapauksessa kiehauta, jotta se ei pilaa! Muuten, voit tehdä jälkiruoan tomusokerilla: se liukenee paremmin eikä muodosta kokkareita. Seuraavassa karkkien valmistusvaiheessa yhdistä gelatiini (jäähdytä sitä hieman) ja valkuaiset, jatka sekoittamista jatkuvasti, levitä kondensoidun maidon ja voin seos ja laita se sitten valmistettuihin muotteihin. Laita ne hetkeksi jääkaappiin (60 minuuttia riittää), kunnes ne kovettuvat. Sulata nyt tumma (tai muu valitsemasi suklaa) suklaa ja anna jäähtyä. Sulamisen helpottamiseksi voit rakentaa höyrysaunan. Kasta valmis souffle lämpimään suklaaseen ja laita pergamentille tai folioon. Voit koristella raastetuilla pähkinöillä, maapähkinöillä tai muilla elementeillä. Toivomme, että pystyit valmistamaan herkullisen jälkiruoan tällä reseptillä! Tarjoile Bird's Milk teen, kahvin tai maidon kanssa.
Gentle makeiset lapsille
Monet äidit kieltävät lapsiaan syömästä makeisia,huolissaan terveydestään. Tarjoamme toisen reseptin herkille ja maukkaille makeisille nimeltä "Linnunmaito". Voit valmistaa sen keittiössäsi kuluttamatta 30 minuuttia valmisteluun. Lapsesi on onnellinen! Ainekset:
- yksi keksi (tai 250 grammaa) jäätelöä (ota "Plombir")
- kuivan ruoan pakkaus lapsille (tämä on ihanteellinen "vauvaksi" tai "vauvaksi")
- kaakaojauhetta
- sokeri (harkintasi mukaan)
Keittomenetelmä:Poista jäätelö kupista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi vauvanruoan kanssa erillisessä kulhossa. Muotoile sitten keskikokoisia palloja ja ripottele niihin paksu kerros kaakaota. Emme käyttäneet sokeria, mutta voit lisätä sitä maun mukaan. Säilytä valmiita karkkeja jääkaapissa, kunnes ne kovettuvat. Voila, "Linnunmaito" nuorille makeansyöjille on valmis! Tämän reseptin pitäisi aina olla kiireisen ja työssäkäyvän kotiäidin saatavilla. Tämän jälkiruoan valmistaminen on jopa nopeampaa kuin sen ostaminen kaupasta.
Herkullisia makeisia mehua
Klassinen ”linnunmaito” valmistetaan yleensäsuklaasta, kananmunista, lisäämällä kondensoitua maitoa ja niin edelleen. Suosittelemme valmistamaan mehuun perustuvia karkkeja, joita monet rakastavat. Onko tämä mielestäsi mahdotonta vai mautonta? Olet väärässä! Ainekset:
- yksi lusikka (taulukko) gelatiinista
- kaksi lasillista hedelmämehua
- keskittynyt pastöroitu maito
- yksi laatta (tai 100 grammaa) suklaata (sinun on parasta käyttää maitoa tai mustaa)
- kolme ruokalusikallista ei kovin rasvaista hapankermaa
- voit lisätä sokeria haluttaessa
Keittomenetelmä:Ensin sinun tulee valmistaa täyte: liota ruokalusikallinen gelatiinia lasilliseen mehua (jos sinulla ei ole sitä, voit käyttää kompottia). Anna turvota hetki (tämä kestää noin tunnin). Kaada sitten saatu seos jäljellä olevaan hedelmäjuomaan ja laita alhaiselle lämmölle, älä unohda sekoittaa. Keitä kunnes gelatiini liukenee (pääasia ei ole kiehua). Kun valmis seos on jäähtynyt, lisää tölkki maitoa ja vatkaa vaahdoksi. Tämän jälkeen kaada kaikki erityisiin muotoihin ja jäähdytä puoli päivää (5-6 tuntia). Varo pakastamasta tuotteita liikaa, muuten ne vuotavat lämmössä ja menettävät alkuperäisen ulkonäkönsä. Kun yllä oleva aika on kulunut, poista karkit ja aseta ne työtasolle. Sulata suklaa ja sekoita se kolmen ruokalusikallisen vähärasvaisen smetanan kanssa (kunnes muodostuu homogeeninen massa). Kaada nyt "Linnunmaito": ensin toiselta puolelta ja kun se kovettuu — toisaalta. Olemme varmoja, että tämä resepti juurtuu keittiöösi! Nyt sinun ei tarvitse ostaa karkkia kaupasta, koska voit tehdä sen itse. Ensinnäkin se on erittäin maukasta ja melko terveellistä (eihän loppujen lopuksi tiedetä, mitä makeisten valmistajat lisäävät tuotteisiinsa). Toiseksi, olet aina varma tällaisen jälkiruoan laadusta etkä ole huolissasi lapsesi terveydestä. Suosittelemme lukemaan:
