Ohut valkoinen koivu ei ole vain yksiuseimmat rakkaat puut Venäjällä, laulavat runoilijat ja muusikot. Koivun mehu, jonka etuja on jo pitkään osoitettu, on välttämätön monissa tilanteissa. Lääkärit sanovat, että ominaisuudet tämä luonnollinen tuote voi suojautua masennusta, vitamiinin puutos ja kestävä väsymys. Joten, mikä on koivunlihan käyttö? Se vahvistaa immuunijärjestelmää, mikä lisää kehon vastustuskykyä erilaisten infektioiden ja virusten vaikutuksiin. Lisäksi sillä on antituumoria ja diureettisia ominaisuuksia, on helmintifekti, puhdistaa verta, aktivoi aineenvaihduntaprosesseja, jakaa kivet munuaisiin ja maksaan. Se on uskomattoman hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät erilaisista ruoansulatuskanavan sairauksista, nivelsairauksista, tuberkuloosista. Sana, tämä tuote on ihmelääke monille ongelmille. Se voi vahingoittaa vain ihmisiä, jotka ovat allergisia koivun siitepölylle. Loput voivat nauttia tästä arvokkaasta luonnon lahjasta niin paljon kuin he pitävät. Sen parantumisominaisuuksia selittää se, että koivun mehun koostumus on seuraava: rauta, glukoosi, fruktoosi, kalium, tanniinit. Lisäksi se sisältää mineraaleja, fytoncideja ja kalsiumia. Yleensä koivun mehu sisältää komponentteja, jotka eivät yksinkertaisesti voi vahingoittaa kehoa. Esivanhemmat tiesivät hyvin, kuinka koivunsiemeniä kerätään ja miten sitä saadaan tulevaa käyttöä varten, jotta kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyisivät. Ne voisivat ottaa sen käytännössä rajoittamattomina määrinä, mutta eivät vahingoittamaan puuta. Nykyään tilanne on hieman muuttunut: mehun kokoelma yli viisikymmentä litraa suuremmat määrät edellyttävät erityislupaa. Lisäksi se olisi kerättävä vain niissä metsissä, joiden ekologia ei aiheuta epäilyksiä. Et voi ottaa mehua koivuista, jotka kasvavat moottoriteiden ja rautateiden läheisyydessä - se voi vahingoittaa ihmisten terveyttä. 
Kun he keräävät koivunlihaa
Mehun kokoelma alkaa juuren turvotuksen aikana. Yleensä tämä prosessi tapahtuu maaliskuun puolivälissä. Se päättyy huhtikuun puolivälissä, kun lehdet näkyvät puissa. Koivu soveltuu parhaiten mehun keräämiseen, rungon läpimitta on vähintään 20 senttimetriä. Tässä rungossa tehdään pieni matala reikä, jonka alapuolella on koivun kuori tai muu materiaali. Uran alla on astia, johon mehu virtaa. On suositeltavaa kerätä mehu 12 päivästä 18 päivään - tänä aikana se virtaa erityisen voimakkaasti. Puissa, älä tee monia reikiä kerätä mehua, jotta ei aiheuta niitä korjaamatonta vahinkoa. Jopa vanhoissa koivuissa, joiden putken halkaisija on yli 40 senttimetriä, tällaisten reikien on oltava enintään neljä. Puu, joka on menettänyt osan elämänvoimastaan, voi tulla sairaaksi ja kuolla. Jotta tämä ei tapahdu, mehujen keräämisen jälkeen peitä varovasti koivun reikä vahalla, sammalilla tai peitä se korkilla.
Koivunpähkinän varastointi
Koivun mehu säilytetään viileässä paikassa, ei enempää kuinkuin kaksi päivää. Sitten se alkaa kasvaa tylsää ja hapan, kaikki sen ominaisuudet haihtuvat - se tulee kulutukseen kelpaamattomaksi. Tietenkin on monia tapoja suojata tällainen arvokas tuote pilaantumiselta säilyttäen samalla kaikki sen hyödylliset ominaisuudet. Katsotaanpa muutamia tallennusohjeita. Kvass koivu mehu mehu kuumennettiin 35 ° C: seen, siihen lisätään hiiva, sokeria tai hunajaa, sitruunan kuori ja rusinoita. Sitten astiat, joissa on tämä seos, suljetaan tiukasti ja jättävät vaeltaa yhden tai kahden viikon ajan. Tämän ajanjakson lopussa saadaan erittäin maukas juoma, joka säilyttää kaikki koivuhaavan hyödylliset ominaisuudet. Voit tehdä kvassia eri tavalla. Kaada mehu tammipuuyn ja laita siihen ruisleipä, joka on sidottu köysiin. Tynnyri lähtee pari päivää, jonka jälkeen mehu alkaa vaeltaa. Sen jälkeen lisätään kirsikkalehdet, tilliä ja tammen kuorta. Kvass on valmis kahdessa viikossa. Juo "koivu" Valmistele se monella tavalla. Yksi niistä on, että vodka ja satama kaadetaan kaliin kvassilla ja lisätään sokeria ja rusinoita. Putken sisältö sekoitetaan perusteellisesti, minkä jälkeen tynnyri on tiiviisti tukossa ja asetettu kylmään paikkaan kaksi ja puoli kuukautta. Sitten juoma on pullotettu, joka on hyvin suljettu ja varastoitu kylmässä paikassa ja laittaa ne kyljelleen. Toinen tapa tehdä koivun kuori on erilainen kuin ensimmäinen, koska siihen lisätään sitruunanmakuinen massa ilman siemeniä. Toinen keino koivun kuoren mehun valmistamiseksi kaadetaan altaaseen ja lisätään sokeria, sitten kaikki tämä sekoitetaan ja poltetaan. Keitä seos kunnes kaksi kolmasosaa alkuperäisestä nestemäärästä jää lantioon. Tämän jälkeen lantio poistetaan tulesta ja sen sisältö kaadetaan putkeen ja suodatetaan sideharsoilla. Mehun annetaan jäähtyä 40 ° C: seen ja kaadetaan siihen vodkaan ja hiivaliuokseen. Sitten mehu lisää sitruunat sitruunat ilman kaivoja ja jätä keg lämpöön 10-12 tuntia. Tämän ajan kuluttua tynnyri viedään kylmään, jossa se on vielä seitsemän viikkoa. Tämän jälkeen mehu suodatetaan uudelleen ja pullotetaan. Pullot suljetaan ja säilytetään viileässä paikassa. Muutamia reseptejä mehu varastointiin tulevaa käyttöä varten
- Mehusta voidaan tehdä koivuvesi, joskaada se tuoreena pulloihin, joista jokaisessa on sokeria, rusinoita ja sitruunaruohoa. Pullot on suljettava ja jätettävä kylmässä paikassa kahden tai kolmen kuukauden ajan. Ennen kulutusta sokeri voidaan lisätä mehuun;
- Koivuhiiri sopii ruoanlaittoon siitäetikkaa. Tätä varten lisää hunaja ja vodkaa mehuun, kaadetaan tynnyriin ja laita avoin tynnyri lämpimään paikkaan. Kahden kuukauden kuluttua etikka on valmis. Tämän tuotteen ominaisuudet ovat hyödyllisiä myös ihmiskehoon;
- Tuoretta koivu mehua, jos se laittaa paljon sokeria ja haihduta tuleen kunnes paksua smetanaa, voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä koivu siirappi;
- Koivun mehua voidaan vaatia kuivatuista hedelmistä ja yrtteistä, lisätä marjojen mehua ja muuta;
- Helpoin tapa valmistaa mehua tulevaa käyttöä varten on lisätä siihen vähän sokeria ja sitruunahappoa, kaataa tölkkeihin, pastöroida ja ruuvi.
Koivujuoma kauneudelle
Koivun mehu on monenlaisia sovelluksia. Se on erittäin hyödyllinen vaikutus ihoon, hienot ihokarvat ja kasvot valmistetaan siitä.
- Yksi ruokalusikallinen kermaa sekoitetaan kaksi ruokalusikallista koivunmahlan ja yksi tl hunajaa. Maski haetaan viisitoista minuuttia, sitten huuhdeltiin kylmällä vedellä;
- Ongelma iholle voidaan puhdistaa yksinkertaisesti hankaamalla sitä koivun avulla;
- Koivunpähkinässä huuhdellut hiukset ovat parantuneet hilseestä ja saavat terveellisen sileän ja sileän;
- Erittäin hyödyllinen mehu raskauden aikana. Suositellaan erityisesti tuleville äideille, joilla on korkea verenpaine. Tämän paineen normalisoimiseksi sinun tarvitsee juoda lasillinen juomaa päivässä - se ei tuota haittaa, mutta paljon hyötyä on.
Varmasti tästä artikkelista ymmärrät, mikä on hyödyllistäkoivu sap, ja yritä poimia sen käytöstä paljon hyvää. Ensinnäkin se on ihmehoitoa, joka on annettu meille itse luonteen vuoksi, ja harvat ihmiset kieltäytyvät tällaisista lahjoista. Muista aina, kun kerät mehua, hoitaa koivut mahdollisimman varovasti, älä vahingoita niitä. Loppujen lopuksi, pitää puut, saamme tilaisuuden pitkästä ja terveellistä elämää. Suosittelemme lukemaan:
