Mikään loma ei ole täydellinen ilman standardiamenu: "Silli turkin alla", "Olivier", rapupuikkosalaatti. Tarjoamme vieraille toisen hyvin yksinkertaisen, mutta samalla terveellisen ja uskomattoman herkullisen ruokalajin - he rakastavat ehdottomasti valkosipulilla maustettuja punajuuria, jotka on maustettu majoneesilla. Se sopii sekä tavalliselle perheen lounaalle tai illalliselle että erikoisempaan tilaisuuteen.
Yksinkertainen punajuurtainen resepti valkosipulilla
Kuten tiedät, keitetyt punajuuret ovat terveellisiä jahyödyllinen tuote. Se parantaa ruoansulatusta, eikä se koskaan viipyy kehossa ylimääräisten kilojen muodossa. Jos yhdistät sen valkosipuliin ja maustat majoneesilla, saat mehukkaan ja kirkkaan salaatin. Kokeile itse! Ainesosat:
- yksi keskirasva
- kolme rkl majoneesia
- suolaa - makusi mukaan
- yksi valkosipulinkynsi
Keittomenetelmä:Voit valmistaa tämän salaatin kahdella tavalla: keittää punajuuret tai käyttää niitä raakana. Kaikki eivät kuitenkaan rakasta tämän vihanneksen "maanmaalaista" makua huolimatta siitä, että se sisältää paljon vitamiineja, joiden määrä luonnollisesti vähenee käsittelyn aikana. Siksi, jos pelkäät ruoan pilaamista, paista tai keitä punajuuret. Muussa tapauksessa suosittelemme valitsemaan lieriömäisiä lajikkeita sekä sellaisia, joiden juurekset ovat sisällä intensiivisen värisiä - tällainen vihannes on aina erittäin makea eikä maultaan ollenkaan "maanmainen". Keskitytään siis ensimmäiseen vaihtoehtoon: keitä punajuuret hieman suolatussa vedessä, leikkaa sitten kuori pois ja raasta ne keskikokoisella raastimella. Poista sitten valkosipulin kuori ja murskaa se erityisellä puristimella; jos sinulla ei ole sellaista, käytä tavallista veistä. Aseta nyt molemmat ainekset syvään salaattikulhoon ja kaada majoneesia lisäämällä pöytäsuolaa makusi mukaan. Jos sinulla on suosikkimausteita tai pidät jauhetun mustapippurin mausta, lisää pieni määrä näitä mausteita astiaan. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti lusikalla ja voit kattaa pöydän. Tämä salaatti valmistuu noin viidessä minuutissa, ja aikaa säästääksesi voit ostaa supermarketista jo keitettyjä punajuuria. Jotta ruoasta ei tule tylsää, täydennä sitä erilaisilla tuotteilla makusi mukaan: pähkinöillä, maapähkinöillä, juustolla, luumut ja muilla. Tämä vitamiineja ja terveyttä sisältävä ruokalaji miellyttää kaikkia, nuoria ja vanhoja!
Punajuuri ja luumuja majoneesin alla
Koska mainitsimme, että juurikassalaattiin voi lisätä saksanpähkinöitä, olisi anteeksiantamatonta olla kertomatta tätä reseptiä. Joten kirjoita se ylös tai muista se! Ainesosat:
- yksi kilogramma makea punajuurta
- valkosipuli - kaksi laastia
- 300 grammaa luumuja
- pöydän suolaa
- 200 grammaa saksanpähkinöitä
- herkullinen majoneesi - makusi mukaan
Keittomenetelmä:Laita pestyt punajuuret syvään kattilaan, lisää vesi ja keitä kypsiksi. Tämä kestää neljästäkymmenestä minuutista yhteen tuntiin - kaikki riippuu vihanneksen koosta. Nyt sinun täytyy jauhaa saksanpähkinät. Voit tehdä tämän käärimällä ne puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja lyömällä niitä erityisellä vasaralla tai käyttämällä kaulinta. Jotkut kotiäidit pitävät astiasta sileänä, joten he jauhavat pähkinät jauhoiksi. Mitä tulee luumuihin, ne tulisi leikata pieniksi kuutioiksi. Jos se on erittäin kovaa, täytä se lämpimällä vedellä ja anna seistä 15 minuuttia. Poista sen jälkeen ylimääräinen neste ja kuivaa luumut hyvin asettamalla ne talouspaperin päälle. Punajuurien pitäisi olla valmiita tähän mennessä, joten jäähdytä ne, poista kuori ja raasta ne keskikokoisella raastimella. Siirrä sitten syvään kulhoon, lisää pähkinät, luumut, hienonnettu valkosipuli ja ripottele kaikki pienellä määrällä suolaa, mausta herkullisella majoneesilla. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja laita salaatti tarjoilulautasille. Jos sinulla on vihreitä, voit pilkkoa ne ja koristella astian. Jos valmistat ruokaa juhlapöytään, sen on oltava paitsi herkullista, myös kauniin näköistä. Tätä varten suosittelemme jakamaan punajuuret majoneesilla tyylikkäisiin lasikulhoihin ja lisäämään ne pähkinöillä tai koristelemaan persiljanlehdillä.
Salaattia "Beetroot miracle" majoneesia, juustoa ja valkosipulia
Talvella on erittäin tärkeää kyllästää kehokipeästi kaivattuja vitamiineja, jotka ensinnäkin auttavat sinua taistelemaan yleisiä akuutteja hengitystieinfektioita, influenssaa vastaan, ja toiseksi antavat sinulle voimaa selviytyä bluesin kanssa. Loppujen lopuksi, kun ulkona on pakkasta, on aamulla vielä pimeää ja pitää mennä töihin, mieliala katoaa luonnollisesti jonnekin. Siksi suosittelemme hallitsemaan reseptin terveelliselle juurikassalaatille aromaattisen valkosipulin kanssa. Astiaan lisätyn juuston ansiosta siitä tulee alkuperäinen ja erilainen kuin muut. Ainesosat:
- kaksi pientä juurikkaita
- kaksi keskipitkiä valkosipulin kynsiä
- suolaa
- 100 grammaa kovaa juustoa (käytä mitään omasta)
- valo mayo - kolme suurta lusikkaa
- kultainen rusinoita - valinnainen
Keittomenetelmä:Monet kotiäidit valmistavat tämän salaatin keitetyistä punajuurista, mutta rikotaan tavallinen perinne. Suosittelemme sen valmistamista uunissa: pese vihannekset hyvin, kääri ne folioon ja laita ne sitten 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Koosta riippuen punajuuria paistetaan 60-80 minuuttia. Aloita sillä välin muiden ainesosien valmistus: kuori valkosipuli ja laita se erityisen puristimen läpi ja raasta kova juusto hienolla raastimella. Kun punajuuret pehmenevät ja alkavat erittää ominaista tuoksua, poista ne uunista, jäähdytä, poista kuoret veitsellä ja raasta ohuiksi nauhoiksi. Täytä rusinat lämpimällä vedellä etukäteen ja valuta se viidentoista minuutin kuluttua, huuhtele tuote vesihanan alla ja kuivaa hyvin. Sinulla on hyvin vähän jäljellä: yhdistä kaikki edellä mainitut ainekset yhteen kulhoon, lisää hieman suolaa maun mukaan ja kaada päälle majoneesia. Sekoita nyt astia ja siirrä se kauniiseen kulhoon. Jos uunisi on rikki tai sitä ei yksinkertaisesti ole, keitä punajuuret ja tee sitten kaikki reseptin mukaan. Voit käyttää myös raakaa vihannesta: raasta se karkealla raastimella ja sekoita muiden ainesten kanssa. Lisäksi jotkut ihmiset laittavat rusinoiden sijasta saksanpähkinöitä tai höyrytettyjä luumuja ja korvaavat majoneesin smetalla - näin ruoka on vähemmän kaloreita ja terveellisempää.
Epätavallinen punajuuri majoneesilla
Tavallinen salaatti punajuurilla ja valkosipulilla,maustettuna gourmet-majoneesilla, se voi olla omaperäinen ja epätavallinen. Etkö usko minua? Yritä sitten tehdä ruokalaji tällä reseptillä. Tätä varten tarvitset erityisiä saviastioita. Ainesosat:
- yksi valkosipulin kynsi
- sokerijuurikkaat - 100 grammaa
- 25 grammaa kvassia
- 50 grammaa light delicacy majoneesia
- kaikki vihannekset - maku
- 20 grammaa saksanpähkinöitä
Keittomenetelmä:Kuori pestyt punajuuret juurista ja keitä miedolla lämmöllä. Halutessasi voit paistaa sen uunissa käärimällä sen ensin folioon. Kun vihannes on valmis, kuori se, leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja laita saviastiaan. Pilko nyt kuorittu valkosipuli puristimella tai hienonna se veitsellä. Sekoita sitten se kvassiin ja anna seistä 20 minuuttia. Tämän ajan kuluttua siivilöi saatu seos ja kaada se punajuurien päälle. Siirryt tämän alkuperäisen ruoan valmistuksen viimeiseen vaiheeseen: murskaa pähkinät huhmareella ja hienonna tuoreet yrtit. Kaada kaikki yllä mainitut tuotteet kattilaan ja kaada majoneesi niiden päälle.
Paahtopaistikoita ja majoneesia
Pidetään pieni tauko salaateista.Suosittelemme valmistamaan paahtoleipää keitetyllä punajuurilla, valkosipulilla ja majoneesilla. Tämä ruokalaji on upea alkupala juhlapöytään syntymäpäivän, uudenvuoden tai joulun kunniaksi. Ainesosat:
- 200 grammaa leipää (suosittelemme rukiin käyttöä)
- yksi iso punajuurta
- kahdeksan valkosipulin kynttä
- suolaa - harkintasi mukaan
- kaksi rkl majoneesia
- puhdistettu oliiviöljy - paistamiseen
Keittomenetelmä:Leikkaa ruisleipä ohuiksi samankokoisiksi viipaleiksi ja kostuta pienellä määrällä vettä. Kuumenna sitten oliiviöljy paistinpannussa ja laita siihen tulevat paahtoleivät, paista ne molemmilta puolilta. Keitä nyt punajuuret syvässä kattilassa hieman suolatussa vedessä. Kun olet valmis, poista kuori ja raasta vihannes ohuiksi suikaleiksi raastimella. Hienonna kuorittu valkosipuli erityisellä puristimella ja sekoita se majoneesiin. Siinä kaikki, olet päässyt ruuan valmistuksen viimeiseen vaiheeseen: laita punajuuret kultaiselle paahtoleipälle ja kaada kaiken päälle valkosipulikastiketta. Syö ilolla! Voit koristella välipalat tuoreilla yrtinlehdillä.
Omenat sokerijuurikkailla, rusinoilla ja majoneesilla
Voit tehdä tämän makean salaatin täynnä vitamiineja lapsellesi. Se on maukasta, terveellistä ja erittäin helppo valmistaa. Ainesosat:
- 100 grammaa majoneesia
- 50 grammaa kultaista rusinoita
- yksi keitetty punajuurta
- yksi iso makea ja hapan omenan
- tuoretta persiljaa
- neljä grammaa valkosipulia
Keittomenetelmä:Ensimmäinen asia, joka sinun tulee tehdä, on keittää punajuuret laittamalla ne kattilaan, jossa on kevyesti suolattua vettä. Ota nyt omenan keskiosa pois ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Voit murskata sen puristimella. Hienonna tuore persilja veitsellä. Tässä vaiheessa punajuurien pitäisi olla valmiita, joten jäähdytä ne, poista kuoret ja raasta ne keskikokoisella raastimella. Emme suosittele käyttämään pieniä, koska salaatti näyttää puurolta. Yhdistä kaikki ainekset yhteen kulhoon ja kaada kastike niiden päälle. Valmista se sekoittamalla majoneesia valkosipuliin ja maustamalla astia sillä sekoittaen huolellisesti. Lisää lopuksi rusinat, jotka on ensin liotettava lämpimässä vedessä viisitoista minuuttia. Kuten näet, voit valmistaa mitä tahansa punajuurista ja majoneesista alkupaloista herkullisiin salaatteihin. Lisää astiaan rusinoita, pähkinöitä, käytä erilaisia mausteita ja tuoreita yrttejä. Yleensä älä rajoita mielikuvitustasi ja tee ruokaa kuin todellinen kokki! Toivotamme menestystä!
