Tiedätkö, että majoneesi ei voi vainMekko salaatteja, mutta myös keittää taikina sen kanssa? Ja mikä on merkittävää, on se, että majoneesilla voi leipoa melkein mitä tahansa! Suolaista ja makeaa, raikasta ja täyteläistä. Majoneesilla voit valmistaa sekä kakun sokerikakun että pizzataikinan. Voit tehdä keksejä tai piirakoita, kuppikakkuja tai kakkuja. Oletko kiinnostunut? Valitse sitten resepti!

Kakku kalaa

Jos haluat yllättää miehesikulinaarisia taitoja tai haluat vain kokata jotain nopeasti, niin tällainen leivonta on todellinen pelastus sinulle. Ainekset:

• 2 raakamaista,
• Lasi majoneesia;
• Lasi smetanaa;
• Lasi jauhot;
• Puolet tl hydratoituneesta soodasta;
• Solisluu suolaa.

Täytteeksi:

• 2 purkkiruokaa (öljyssä);
• 4 keskikokoista perunaa;
• 2 sipulin päätä.

Valmistus: Valmistele ensin täyte.Laita kala kulhoon ja muussaa se haarukalla tahnaksi sekoittaen kalat mehun ja öljyn kanssa. Pese perunat, kuori ja hienonna ne karkealla raastimella. Puhdistamme myös sipulit ja pilkomme ne mahdollisimman hienoksi. Täyte on melkein valmis. Kytke uuni päälle ja käynnistä taikina. Laita majoneesi ja smetana kulhoon, lisää niihin munat ja sekoita kaikki huolellisesti. Siivilöi nyt jauhot ja kaada ne samaan kulhoon. Lisää suolaa, soodaa ja vaivaa taikina, jonka tulisi olla melko nestemäistä (kuten paksua smetanaa). Ota nyt piirakkaalle sopiva muoto, voitele se kasviöljyllä ja kaada puolet taikinasta pois. Lado täyte kerroksittain:

• perunat (puoli),
• kala
• sipulit,
• perunoita.

Täytä piirakan yläosa jäljellä olevalla taikinalla jalähetä lomake uuniin. Paista kakkua 180-200 asteessa noin tunti. Huomautus: Voit korvata smetana tässä reseptissä majoneesilla ja laittaa taikinaan ei yhden, vaan kaksi lasillista majoneesia. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse lisätä suolaa ollenkaan.

sokerikakku

Oletko yllättynyt? Kyllä, niin oudolta kuin se kuulostaakin, majoneesi sopii varsin hyvin keksitaikinan valmistukseen. Joten makeat leivonnaiset majoneesilla ovat toinen kulinaarinen juoni. Ainekset:

• 3 munaa;
• Lasi sokeria;
• Lasi majoneesia;
• Puoli kuppijauhoja;
• Laukku leivinjauheella.

Valmistelu:Riko munat kulhoon ja sekoita hyvin. Kaada sitten kaikki sokeri sinne ja jauha se munien kanssa tai vatkaa se vatkaimella. Ihannetapauksessa sokerin tulisi olla täysin liuennut. Laita nyt majoneesi kulhoon ja vatkaa uudelleen. Sekoita tämän jälkeen jauhot leivinjauheeseen, siivilöi ja lisää majoneesi-munaseokseen. Vatkaa taikinaa alhaisella nopeudella vatkaimella tai yksinkertaisesti sekoittele lusikalla kunnolla. Ota uunivuoka, voitele se kasviöljyllä tai margariinilla ja ripottele päälle jauhoja. Kaada taikina muottiin ja paista noin kolmekymmentäneljäkymmentä minuuttia miedolla lämmöllä (esilämmitetyssä uunissa). Tarkista keksin valmius kuivalla hammastikulla. Huomautus: Leivinjauhe (leivinjauhe) voidaan korvata yhdellä teelusikallisella ruokasoodaa, joka sammutetaan etikalla tai sitruunahapolla.

Juustokakku

Juustopiirakka valmistetaan samalla tavalla kuin kalapiirakka majoneesilla. Totta, valmistamme taikinan tätä varten hieman eri tavalla. Ainekset:

• 3 munaa;
• Lasi jauhot;
• Lasi majoneesia;
• 2 teelusikallista leivinjauhetta taikinaan;
• Puolet tl suolaa;
• Musta jauhettu pippuri.

Täytteeksi:

• 300 g keitettyä makkaraa tai kinkkua;
• 100 g juustoa.

Valmistelu:Leikkaa täytettä varten makkara pieniksi paloiksi ja raasta juusto. Riko taikinaa varten munat kulhoon ja lisää majoneesi. Sekoita kaikki ja lisää seulotut jauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri (pari ripaus). Vatkaa taikina vatkaimella tai vispilällä ja laita siihen makkaraa ja juustoa. Sekoita. Kytke nyt uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteeseen. Voitele muotti kasviöljyllä, kaada valmistettu taikina siihen ja paista kakkua noin neljäkymmentä minuuttia. Valmis piirakka voidaan syödä kuumana tai kylmänä - joka tapauksessa se on erittäin maukasta! Huomaa: Tämä piirakka voidaan tehdä ilman juustoa. Vain tässä tapauksessa sinun on laitettava vähemmän leivinjauhetta: kahden teelusikallisen sijasta vain puolitoista.

Evästeet "Koulu"

Keksit majoneesilla ovat erillinen tarina.Osoittautuu, että tällaiset leivonnaiset ovat kevyitä, murenevia eivätkä vanhene pitkään aikaan. Ja siihen on olemassa monia reseptejä. Kokeile jotakin näistä evästeistä. Ainekset:

• 1 muna;
• Epätäydellinen sokerisokeri (kolme neljäsosaa);
• Vaniljakerroksen paketti;
• Lasi majoneesia;
• Puolen kiloa jauhoja;
• 2 teelusikallista leivinjauhetta.

Valmistelu:Siivilöi jauhot ja sekoita se leivinjauheen kanssa. Jauha (valkoiset) munat erillisessä kulhossa sokerin ja vaniljan kanssa. Yhdistä nyt jauhot majoneesiin ja sokeri-munaseokseen ja vaivaa taikina, josta tulee pehmeää ja joustavaa. Kauli taikina noin viiden millimetrin paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa keksit erityisillä muotteilla tai tavallisella lasilla. Paista keksit uunipellillä esilämmitetyssä uunissa 180-200 asteessa.

Cupcake kanssa unikonsiemen täyttö

Jatkamme kulinaarista juonitteluamme, tarjoamme sinulle reseptin majoneesikuppikakkuihin. Valmistamme unikonsiementäytteellä muffinsikakun. Ainekset:

• 2 munaa;
• Lasi sokeria;
• Lasi majoneesia;
• Puoli kuppijauhoja;
• Teelusikka soodaa.

Täytteeksi:

• 100 g syötävää unikkoa;
• Perunatärkkelyksen rkl;
• Puolilasi maitoa;
• 5 rkl sokeria.

Valmistus: Valmistetaan ensin täyte.Keitä tätä varten maito ja kaada se unikonsiementen päälle. Lisää unikonsiementen joukkoon tärkkelys ja sokeri ja keitä seosta sitten viidestä seitsemään minuuttia. Yhdistä taikinaa varten sokeri munien kanssa ja jauha kaikki homogeeniseksi massaksi. Lisää sitten majoneesi, sekoita ja lisää etikkaan tai sitruunamehuun liuotettu sooda. Seuraavaksi siivilöi jauhot, sekoita se valmistettuun seokseen ja vaivaa perusteellisesti taikina, jonka pitäisi olla hieman paksumpi kuin pannukakkujen. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla, voitele öljyllä ja kaada taikina siihen. Aseta unikonsiementäyte taikinan päälle niin, että piirakan reunaan jää taikinalla täyttämätön reunus. Paista kakkua miedolla lämmöllä noin 35 minuuttia ja aseta vuoka esilämmitettyyn uuniin.

Pullot majoneesissa

Ja tässä on majoneesileivonnaisten resepti. Herkullisten ja pehmeiden pullien valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset:

• 2 kupillista maitoa;
• 2 munaa;
• Puolilasi sokeria;
• Yksi ja puoli rkl kuivaa hiivaa;
• 100 g majoneesia;
• 2 rkl kasviöljyä;
• Noin kiloa jauhoja.

Valmistelu:Kuumenna maito kevyesti ja liuota hiiva siihen. Lisää tämän jälkeen majoneesi, sokeri ja munat maitoon ja sekoita kaikki huolellisesti. Kaada sitten seulotut jauhot ja vaivaa taikina (pehmeä ja joustava). Laita taikina kulhoon, voitele kasviöljyllä ja anna kohota: noin 30 minuutin kuluttua taikina kohoaa. Tämän jälkeen muotoilemme kohonneesta taikinasta pieniä palloja, joista tulee pullia. Kuumenna leivinpelti kevyesti uunissa, voitele se kasviöljyllä ja aseta pullat uunipellille. Odotamme niiden kohoamista hieman ja laitamme uunipellin uuniin, jossa jätämme sen noin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Ota valmiit pullat uunista ja sivele ne vielä kuumina makealla vedellä. Ripottele leivonnaiset sokerilla, kuh- tai seesaminsiemenillä.

Makea piirakka marjoilla

Toinen alkuperäinen resepti leivontaan majoneesilla. Tällä kertaa leivonnaisiamme ei kypsennetä uunissa, vaan paistinpannussa. Ainekset:

• 250-300 g jäädytettyjä tai tuoreita marjoja (herukat, vadelmat, karpalot);
• 2 rkl sokeria;
• Muna;
• Puolen kupin majoneesia;
• Puolet tl sokeria;
• 100 grammaa (noin) jauhoja.

Valmistelu:Riko muna kulhoon ja laita majoneesi siihen ja sekoita sitten kaikki hyvin. Lisää nyt seokseen ruokalusikallinen sokeria ja soodaa ja vaivaa uudelleen. Seuraavaksi alamme lisätä jauhoja taikinaan ruokalusikallinen kerrallaan. Tuloksena tulisi olla hapankerman konsistenssi, joten säädä jauhojen määrä silmämääräisesti. Ota nyt tavallinen paistinpannu, voitele se öljyllä ja laita tuleen. Kun paistinpannu on kuuma, kaada taikina siihen, levitä marjat ja ripottele päälle loput sokerit. Peitä pannu kannella ja paista piirakkaa miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Siinä se! Laita valmis piirakka lautaselle ja tarjoile. Itse asiassa voit tehdä mitä tahansa leivonnaisia ​​majoneesilla. Yllättäen sen makua ei tunneta ollenkaan valmiissa tuotteissa. Mutta leivonnaisista tulee kullanruskeita, kevyitä ja rapeakuorisia. Tämä majoneesin ominaisuus selittyy sen koostumuksella, jossa tärkeimmät ainesosat ovat munankeltuaiset ja kasviöljy. Muista vain, että leivonnassa on käytettävä luonnollista majoneesia ilman lisäaineita. Majoneesilla leipomisessa ei käytännössä ole haittoja (makua) - vain etuja. Ainoa haittapuoli on itse majoneesin ja sillä leivottujen tuotteiden korkea kaloripitoisuus. Kuka sanoi, että piirakoiden ja pullien tulisi olla ruokavaliollisia? Siksi yritä valmistaa niin ihanan maukkaita ja hämmästyttävän söpöjä leivonnaisia ​​majoneesilla. Kokkaa ilolla ja hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja