Nykyään on jopa vaikea kuvitella, että tällainenhuomattavaa juurikasvustoa, kuten perunoita, hylättiin 300 vuotta sitten venäläisiltä. Nyt, ilman perunaa, ei ole arkipäivää eikä juhlaa. Loppujen lopuksi on mahdollista kokata paljon herkullisia ja jopa herkullisia ruokia siitä, vaikka olemme tottuneet näkemään tämän kasvin jotain hyvin yksinkertaista ja vaatimatonta. Vähintään mausteita ja yksinkertaisia lisäaineita juuston ja maidon muodossa - ja yksi herkullisista ruokalajeista on valmis: juustolla paistetut perunat. Ja tämä loistava perunan + juuston yhdistelmä voidaan täydentää, laimentaa ja antaa meille joka kerta täysin erilaiset makuaistelut. Mitä enemmän hyviä tällaisia ruokia, niin tämä johtuu siitä, että ne ovat välttämättömiä tungosta juhlissa. Valmista enemmän ruokia, ja paistettua perunaa, juustoa, pekonia ja muita herkullisia lisäaineita tulee pöydän pääruoka, jonka kaikki läsnäolijat varmasti arvostavat. Ja yritämme antaa sinulle houkuttelevimmat reseptit tällaiselle yksinkertaiselle ja herkulliselle ruokalalle, kuten juustolla leikattuja perunoita, jotka muuten ovat jopa hienomassa ranskalaisessa keittiössä.
Perunat "Dauphine"
ainesosat:
- kiloa perunaa
- 200-250 millilitraa maitoa
- 1 muna
- 150 grammaa kovaa juustoa
- 1 valkosipulin kynsiä
- 30-50 grammaa voita
- Suolaa, pippuria, muskottipähkinää, Provencal-yrttejä
- vihreä sipuli
Valmistusmenetelmä: Kuori perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja laita ne rasvattuun leivinuuniin. Levitä laatoitusperiaatteella - niin että jokainen ympyrä kattaa hieman seuraavaksi. Juusto arina. Maitoa sekoitetaan munan kanssa, lisätään murskattua valkosipulia, suola- pippuria, muskottipähkinää ja Provencal-yrttejä. Kaikki lyö, lisää puolet raastettua juustoa ja sekoita uudelleen. Tuloksena oleva seos kaataa perunat, ripottele jäljellä olevalle juustolle ja laita muutamia voita. Paista uunissa, kuumennetaan 180-190 astetta noin 40-45 minuuttia. Ripottele kevätsipulia ennen tarjoilua. Peruna "Dauphin", joka on paistettu juustolla, syö nopeasti ja ei koskaan jää. 
Perunoita majoneesin alla
ainesosat:
- kiloa perunaa
- 2 sipulia
- 200 grammaa kovaa juustoa
- 200 grammaa majoneesia
- suolaa, pippuria, muskottipähkinää
- 2 lusikkaa kaikista kasviöljyistä (voiteluun)
Valmistusmenetelmä: Kuori perunat ja leikkaa ne ympyröiksi. Laita rasvattu leipälevy, lisää suolaa, ripottele pippuria ja muskottipähkinää. Perunatasolle asetetaan kerros hienonnettua sipulia, sitten majoneesia, ripottele päälle juustoraastetta päälle. Suuri vihreä salaatti. Voit käyttää lihaa tai kalaa täydentävänä. Itämereen käytetään myös perunoita, sipulia, majoneesia ja juustoa.
Perunat pekonilla ja juustolla
ainesosat:
- kiloa perunaa
- 250 grammaa pekonia
- 100 grammaa juustoa
- suolaa, pippuria, laakerinlehtiä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 valkosipulin kynttä
Valmistusmenetelmä: Pese perunat huolellisesti harjalla. Leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa 4 kpl ja ripottele karkeaa merisuolaa, pippuria myllystä ja tihkusade oliiviöljyä. Sekoita kaikki niin, että perunat peitetään öljyllä. Laita valkosipulin leipäpaperi, perunat, laita pekoniosat päälle. Paista uunissa, kuumennetaan 180 asteeseen noin 40 minuutin ajan. 10 minuuttia ennen ruoanlaittoa ripottele juustoraastetta. Paistetut perunat, joissa on juustoa ja pekonia, yhdistyvät hyvin suolattujen ja peitattujen vihannesten kanssa. Peruna sopii täydellisesti sienten kanssa. Venäjän keittiö on monia muunnelmia teemasta perunat + sieniä, erityisesti tämä paisti sieniä ja lihaa. Erittäin maukas ruokalaji - sienet ja siemenet. 
Perunat Zakarpattyassa sienten ja juuston kanssa
ainesosat:
- kiloa perunaa
- 500 grammaa herkkusieniä
- 100 grammaa savustettua pekonia
- 1 sipulia
- 100 grammaa kovaa juustoa
- suolaa, pippuria, laakerinlehtiä
- vehreys
Valmistusmenetelmä: Sienet puhdistetaan, leikataan suuriksi paloiksi ja kevyesti paistetaan pekonilla ja sipulilla. Kuori ja leikkaa perunat sieniin, sipuliin, rintakehään, suolaa, pippuria, laakerinlehtiä ja laita kaikki paistolautaseen tai kulhoon leivontaan. Kypsennä uunissa lämpötilassa 180-190 astetta 45 minuuttia. 10 minuuttia ennen prosessin päättymistä ripottele juustoraastetta. Toinen erittäin hyvä ja yksinkertainen resepti paistettuja perunoita varten, joka soveltuu sekä perheen illalliselle että juhla-pöydälle.
Kotitekoisia perunoita
ainesosat:
- kiloa perunaa
- 100 grammaa kovaa juustoa
- Suolaa, pippuria, currya
- 2 valkosipulin kynttä
- 3-4 rkl oliiviöljyä
Valmistusmenetelmä: Kuori perunat, leikkaa jokainen mukula 4 osaan, kaada vettä, kiehuu ja keitetään 5 minuuttia. Heitä perunat siivilään. Laita paistovalmisteeseen, suolaa, pippuria, ripottele curryta, kaada oliiviöljyllä, lisää valkosipuli ja sekoita kaikki perusteellisesti niin, että jokainen perunateos saa oman osan mausteista ja öljystä. Aseta grillin alle. Ajoittain perunat on sekoitettava, jotta ne punaisivat tasaisesti. Lopuksi ripottele juustoraastetta ja asetat jälleen grillin alla 3-5 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele vihreillä. Voit käyttää sekä itsenäisenä lautasena että sivuseinäksi. Huomautus: Tämän ruokalajin kohdalla on parempi käyttää hyvin vähän keitettyjä perunoita, koska se imee rasvaa ja ei osoittaudu niin rumaksi ja kauniiksi kuin vähemmän tärkkelyslajikkeiden mukulat. Toisin sanoen paistamiseen suositeltavat lajikkeet sopivat parhaiten. Peruna on hyvää kaikenlaista, mutta grillattua perunaa tai paistettua perunaa juustolla on kaikin puolin hyvä. Se näyttää hyvin kauniilta, mikä tarkoittaa, että se sopii silmään, se on erittäin maukasta, se on epäilemättä hyödyllinen etenkin perunoissa, jotka on paistettu kuorella. Se on vain kaliumvarasto, joka on tarpeellinen kehollemme. Ja lopuksi on helppoa ja helppoa kokata. Bon appetit! Suosittelemme lukemaan:
