Omenat karamellissa

Karamelliomenat ovat erittäin suosittu jälkiruoka.joka on melko yksinkertainen valmistaa, koska se ei vaadi liian epätavallisia tai saavuttamattomia ainesosia. Parasta on, että voit aina vaihtaa jotkin komponentit toisiin ilman, että lopputuotteen laatu kärsii. Valmistellessani tämän materiaalin kirjoittamista yritin tutustua aiheeseen liittyviin yksityiskohtaisiin tietoihin. Kävi ilmi, että omenoiden valmistamiseen karamellissa on paljon vaihtoehtoja. Pohjimmiltaan ne ovat kaikki enemmän tai vähemmän samanlaisia, eroavat vain yksityiskohdista. Monia reseptejä analysoiessani tulin siihen tulokseen, että kaikki kotiäidimme ovat epäilemättä luovia ihmisiä, joten jokainen yrittää osallistua kehittämiinsä resepteihin. Ja se on oikein. Luovuus on otettava vastaan. Ja voimme neuvoa kaikkia lukijoitamme käsittelemään ehdotettuja reseptejä ei dogmina, vaan toimintaoppaana. Uskalla ja luo! Jos haluat tehdä karamelliomenoita, tämä resepti auttaa sinua tässä.

Resepti nro 1. Vain karamelliomenat

Tarvittavat tuotteet:

omenat (3-4 kpl),
sokeri - 150 grammaa,
sitruunamehu - 1 rkl

Valmistelu:Pese omenat ja kuivaa ne huolellisesti, työnnä puiset tikut (kebab-vartaat ovat täydellisiä). Kaada sokeri kattilaan, lisää sitruunamehu ja laita keskilämmölle. Sokerin tulee liueta hitaasti, jotta karamelli ei tummu liikaa. Kun seos muuttuu paksuksi hunajanväriseksi siirapiksi, alenna lämpöä ja ala upottaa omenoita karamelliin. Aseta valmiit tuotteet kasviöljyllä voideltuun astiaan (muuten omenat tarttuvat kiinni). Jälkiruoka on valmis. Hyvää ruokahalua. Huomaa: voit lisätä elintarvikeväriä - saat erittäin kirkkaita ja kauniita omenoita. Upea jälkiruoka lasten syntymäpäiville.

Resepti nro 2. Kiinalaiset karamelli omenat

Ensimmäinen vaihtoehto Vaaditut tuotteet:

kiinteät omenat (4-6 kpl),
sitruunamehu (1-2 ruokalusikallista),
jauhot (4 ruokalusikallista),
tärkkelys (1 rkl),
proteiinit 2-3 munaa,
150 ml maitoa,
1 lasi sokeria,
seesami

Keittomenetelmä:Kuori, leikkaa omenat, poista siemenet ja ripottele sitruunamehulla värin säilyttämiseksi. Valmista taikina. Tätä varten sekoita jauhot tärkkelyksen kanssa, kaada maito, munanvalkuaiset, sekoita huolellisesti tasaiseksi. Anna taikinan levätä 15-20 minuuttia. Kuumenna öljy kattilassa tai friteerauskeittimessä. Kasta valmiit omenaviipaleet taikinaan, paista kiehuvassa öljyssä, laita lautasliinalle ja jätä lämpimään paikkaan. Liuota sokeri veteen (noin 150 ml) ja keitä, kunnes se sakenee ja siirappi muuttuu ruskeaksi. Upota paistetut omenat karamelliin, laita voideltuihin kulhoihin ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Pöydällä tulee olla kulho jäävettä: karamellisoidut omenaviipaleet tulee upottaa kylmään veteen ennen syömistä, jotta karamellista tulee rapeita. Toisen vaihtoehdon tuotteet:

omenat,
2 rkl sokeria,
1-proteiini,
rkl (ja liukumäki) jauhoja,
kasviöljy syvän paistamiseen,
voita,
seesami

Keittomenetelmä:Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa isoiksi viipaleiksi. Siivilöi jauhot, lisää munanvalkuaiset ja tarpeeksi kylmää vettä homogeeniseksi taikinaksi (paksua smetanaa). Kasta omenat taikinaan ja paista ne kullanruskeiksi. Kuumenna paistinpannu, laita vähän voita, lisää sokeri ja kuumenna miedolla lämmöllä. Kun massa on karamellisoitunut, laita omenat pannulle ja sekoita, kunnes ne peittyvät karamellilla, ripottele päälle seesaminsiemeniä. Tarjoile öljyllä voideltuun lautaselle. Hyvää ruokahalua!