Pie omenoilla on suosituin jälkiruoka, jokahe osaavat leipoa kaikesta. Yksi hän muistelee lapsuutensa hänen huolimattomuudesta ja hauskaa, toiset - holtiton opiskelija tai ensimmäisiä varovaisia ​​yrittää miellyttää miestään tuoksuva leivonnaisia. Omena-piin ehdottomat "pluses" ovat välttämättömien tuotteiden halpa ja hyvin yksinkertainen ruoanlaitto-resepti. Kuvittele, että sinun ei edes tarvitse laittaa munia siihen. Ja maku ei kärsi ollenkaan - hän miellyttää sinua harmoniassa yhdistelmänä makeasta taikasta ja täytöstä, jolla on miellyttävä hapotus. Joten selvitämme, mitä omenapiirakkaa voi olla ilman munia.

Charlotte mangaan ja jogurttiin

Mikä voisi olla yksinkertaisempi kuin charlotte? Odottamattomat vieraat kynnyksellä? Leikkasimme nopeasti omenat, sekoitimme ainesosat taikinan päälle, asetimme kaiken muottiin ja illallinen teekupuiden tuoksuva kakku on valmis. Haluatko hemmotella perhettasi jotain herkullista viikonloppuna? Ole hyvä: sama charlotte, joka kaadetaan vain sulatetun suklaan kanssa ja joka on koristeltu täyttöpallolla. Mutta tämän jälkiruokamake on niin vaihteleva, että joka kerta kun voitte hoitaa itsesi uudelle kakkua. Tässä, esimerkiksi, kuinka voit leipoa charlottea mannalla kefirillä. Ja munat eivät mene. ainesosat:

• omenat (makeat ja hapan) - 500 grammaa
• kefir 2,5% rasvapitoisuus - 1 lasi
• vehnäjauho - 1 lasi
• mannasuola - 1 lasi
• sokeri - 1,5 kuppia
• auringonkukkaöljy - 0,5 kuppia
• suolaa - hyppysellinen
• vaniljakerros - 1 annospussi
• sooda - 0,5 tl
• etikka

Valmistusmenetelmä: Joku sanoo tämän piirakan ei charlotte, mutta mannik. Mutta jälkimmäisen klassinen resepti sisältää munat ja voin. Ja tässä artikkelissa kuvattu muunnos on paljon helpompaa paitsi ruoanlaittoon myös kalorimääräön verrattuna. Kyllä, ja klassisia omenoita ei yleensä kypsennetä omenoiden kanssa. Mutta charlottea ei voida kuvitella ilman heitä. Aloitetaan testi. Jokaiseen käytettävissä olevaan syväsäiliöön pour kefir lisätään siihen semolina, seulotaan jauhot ja suolaa. Sekoita kaikki niin, ettei ole kokkareita. Nyt on aika esitellä sokeria taikinaan - hiekkaa ja vaniljaa. Sooda tulisi sammuttaa etikalla ja lisätä. Lopuksi kaada auringonkukkaöljy. Jos olet tarkkaan noudattanut kaikkia määriteltyjä ainesosien mittasuhteita, taikina muistuttaa paksua kermaa sen sakeudesta. Käänny nyt omenat. Ne on pestävä, kuoritettu, kuoritut siemeniä ja leikattava ohuiksi viipaleiksi. Jotkut kotiopettajat haluavat lyhentää täytteen valmistamisprosessia ja käyttää omenat kuorella. Tämä on täysin hyväksyttävää, jos jälkimmäinen ei ole kovin tiheä ja jäykkä, muuten se jää kiinni hampaisiin, mikä heikentää tällaisen lempeän jälkiruokakokeen koko vaikutelman. Omenat lisäävät taikinaa ja sekoita. Ota minkä tahansa muotoisia korkeita sivuja, rasvaa sitä voilla ja ripottele mangosta tai korppujauhoista. On parasta käyttää pensaan loppuun asti - se muuttuu leivonnaiseksi rapeaksi, kun paistetaan. Laita taikina omenoilla muottiin ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen 40 minuutin ajan. Se, että charlotte on valmis, voidaan arvioida kauniin ruskehtava väri tai tarkistaa hyvä vanha tapa - kiinni ottelun keskellä. Jos sillä ei ole taikinaa, on aika ottaa jälkiruoka pois. Tarjoile paremmin teetä, ja kuuma kausi - on viileä kodin kompotti.

Bulk apple pie without eggs

Jos pidät niin kutsutuista märistä piiraistaomenat, niin tämä resepti vie arvokas paikka kotiasi leivontaan. Tällaisella jälkiruokalla voit ruokkia suurta vieraiden yritystä, koska se osoittautuu melko tyydyttäviksi. Muuten piirakka sopii hyvin koulupolven välipalaksi ja täydentää lasillinen maitoa, se on täydellinen iltapäiväleipä nuorelle lapselle. ainesosat:

• omenat (mehukas ja hapan) - 4-5 kappaletta
• Voi - 150 grammaa
• vehnäjauho - 1 lasi
• mannasuola - 1 lasi
• rakeistettu sokeri - 1 lasi
• leivinjauhetta - 2 tl
• Vanilasokeria - 1 tl

Valmistusmenetelmä: Jos ei ollut kefirin puuttumista ja voin läsnäoloa, tämän piirakan resepti voitaisiin sekoittaa charlotteen, jossa ei ole munia. Itse asiassa testi vaatii mannolia, ja osuudet ovat hyvin samankaltaisia. Kuten edellisessä versiossa, tärkein mittauskapasiteetti on lasia. Mutta tämä on vain näennäinen samankaltaisuus. Itse asiassa resepti taikinan valmistamiseksi on täysin erilainen, ja se näyttää erilaiselta ja sitä kutsutaan kuivaksi sekoitukseksi. Se tehdään seuraavasti. Sinun täytyy sekoittua hyvin toistensa kanssa tällaisia ​​ainesosia: jauhot, leivinjauhe, rakeistettu sokeri, vaniljakasokeri ja murska. Et usko sitä, mutta taikina on valmis. Nyt sinun tarvitsee tehdä omenat: pese, kuori, poista keski ja siemenet. Tuleva täyttö on valmistettu suurella veitsellä, ei veitsellä. Kun arvasit sen, sinun tarvitsee vain hieroa omenoita. Ja nyt ymmärrät, miksi piiraa kutsutaan kaatoiksi. Ota Teflon-muoto korkeilla sivuilla. Voita ei ole voiteltava voilla. Pohjassa kaada ohut kerros pieni osa kuivasta seoksesta, yläosa levittää täyttöä. Vaihda nämä kaksi jälkiruokakomponenttia, kunnes täytät koko muodon, mutta muista, että yläosa on löysä taikina. Suoraan sen jälkeen, kun pie, sinun täytyy grillata jäähdytetty voin. Varmista, että käytät suurta raastetta. Lähetä lomake tulevalle jälkiruokalle uuniin, joka on esikuumennettu 180 ° C: n lämpötilaan. Paista tällainen epätavallinen piirakka omenoilla 40-45 minuuttia. Ylhäältä tulee miellyttävä kulta-hunajan väri. Kun olet valmis, poista irtotavarana uunista, anna sen jäähtyä hieman ja leikata pieniksi paloiksi. Tarjoile parhaiten ilta-aromaattisesta teestä.

Vegetaristi tai Tsvetaeva omenapiirakka

Resepti tämän makean astian varmasti miellyttääniille teistä, jotka eivät usein hemmotella itseään kotitekoisilla kakkuilla, koska he ovat kasvissyönteisten ruokien faneja. Useimmissa tapauksissa herkullisia jälkiruokia ei voi kuvitella ilman munia. Älä anna perusta tuoksuvaa omenapiiraa, varsinkin jos se ei sisällä osia, joita et syö. Tämä epätavallinen resepti keksittiin suuren runoilijan Marina Tsvetaevan perheessä, siksi hänet nimitettiin hänen kunniakseen. ainesosat:

• Vehnäjauho - 250 grammaa + 4 rkl
• smetana - 300 grammaa
• Voi - 150 grammaa
• sokeri - 200 grammaa
• omenat - 5 kpl
• leivinjauhe - 1 tl
• sitruunamehua - 2-3 tl

Valmistusmenetelmä: Meidän on välittömästi sanottava, että tämä resepti tarjoaa työtä kolmessa vaiheessa: testi, täyttö ja kerma. Älä kiirehdi surun surun vuoksi, itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista. Sinun täytyy viettää hieman enemmän aikaa! Mutta niiden sukulaisia ​​tai ystäviä pudotetaan valoon olet ylpeä pystyä sanomaan, "Minä annan sinulle todellinen Tsvetaeva omenapiirakka!". Aloitetaan siis. Syväsäiliössä täytyy sekoittaa jauhot ja leivinjauhe. Voit seuloa ne seulan läpi. Lisää nyt voita. Jos ei ole ollut aikaa pehmentää pehmeästi, leikkaa sitten ohuet levyt veitsellä ja anna niiden sulaa hieman. Nyt sekoita kaikki kolme ainesosaa niin, että tulos on pieni muru. Voit tehdä sen elintarvikeprosessorin avulla, mutta manuaalisesti, outoa, nopeampaa ja helpompaa. Lisää nyt 100 grammaa smetanaa ja vaivaa perusteellisesti. Käännä taikina, jonka käärittelet ruokaelokuvaan ja lähetä se jääkaappiin neljäsosa tunnista. Ennen kuin täytät täytteen valmistamiseen, ota keskikokoinen pyöreä muoto. Sen pohja on peitetty paperilla leivontaan ja ripottele sivut jauhoja. Pese omenat, irrota iho ja siemenet, leikataan pieniksi viipaleiksi. Jotta ne eivät olisi tummuneet, ripottele sitruunamehulla. Ota taikina, rullaa se ympyrään ja levitä se koko muodon päälle, unohtamatta sivuja. Lusikka täytteet ulos omenat. Nyt sinun täytyy valmistaa kerma. Pistä hieman jäljellä oleva 200 grammaa smetanaa sokerilla. Tarvittava tiheys voidaan saavuttaa lisäämällä niihin 4 rkl jauhoja. Hän tässä tapauksessa korvaa munat, antaen tarvittavan tiheyden. Valmis kaada kerma päälle täyttö, ja lähettää sille kaikki uunissa, kuten aina esikuumennettiin 180 ° C: seen 20 minuutin kuluttua, jos alkuun jälkiruoka lopen, lämpötila tulisi pienentää 140 ° C: seen ja jättää kakku paista vielä 20-25 minuuttia. Onko mukava tee!

Piirakka omenoiden ja juuston kanssa

Tämä resepti on myös melko yksinkertainen, mutta samaan aikaanei vailla omaperäisyyttä. Munat, joita ei tarvita, mutta omenoiden kanssa täysin yhteensopiva raejuainen juusto on erittäin hyödyllinen. Voit sanoa, että tämä on toinen variantti jokaisen suosikki amerikkalaisen juustokakun teemalla. Ainoastaan ​​tässä artikkelissa tarjottavaa reseptiä täydennetään omenoilla, josta tuli sen ärsytys, joten jälkiruoka on epätavallinen ja erittäin maukas. Muista yrittää leipoa, sillä tällainen kakku ei voi jättää välinpitämättömiä gourmandia maailmassa. ainesosat:

• vehnäjauho - 200 grammaa
• Voi - 175 grammaa
• porkkana (keskipitkä) - 1 kpl
• sokeri - 150 grammaa
• leivinjauhe - 1 tl
• suolaa - hyppysellinen
• raejuusto (edullisesti koti) - 400 grammaa
• smetana 20% rasvapitoisuus - 3 rkl
• kerma - 5 rkl
• Vanilliini - veitsen kärjessä
• omenat - 3 kappaletta

Valmistusmenetelmä: Sileälle pinnalle laita pieni jauho ja pistä se 150 grammaa voita. Leikkaa se veitsellä pieniksi kuutioiksi ja sekoita jauhot, vähitellen lisäämällä jäljelle jäänyt osa ja suolaa. Sitten kirjoita 75 grammaa sokeria, raastettu hieno makkara porkkana ja leivinjauhe. Massata hyvin vaivaa kädet. Roll taikina kulhoon, kääri ruokakalvo ja lähetä se jääkaappiin 20 minuuttia. On aika käsitellä täyttöä. Voit tehdä tämän käyttämällä sekoittimella ruoanjuustoa sekä kermaa, smetanaa, jäljellä olevaa sokeria ja vaniljaa. Ota taikina ulos jääkaapista ja levitä tasaisesti koko rasvattomaan muotoon, muodostaen sivut. Sen päälle, peitä se leivinpaperi, joka on täynnä herneitä. On välttämätöntä, että taikina pysyy tasaisena eikä turvota. Kaikki voit lähettää tulevaan kakku uuniin, lämmitetty 200 ° C: een, 15 minuuttia. Tehdään nyt omenat. Kuten tavallista, ne on pestävä, kuoritettava ja kuivattu ja leikattava keskikokoisille segmentteille. Astian pohjalle laitetaan 25 grammaa voita. Heti kun se liukenee, lisätään tl sokeria ja laita muutamia omenoita. Caramelize ne keskipitkän lämpöä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes hieno kultainen kuori on muodostunut. Tee samoin muiden hedelmien kanssa. Kun taikina ruusu, poista se uunista, poista herneet ja paperi. Nyt voit levittää juustomassan täyttämistä. Jos haluat karamellisoitujen omenien lisättävän leipää, laita ne ranskalaisen juuston päälle. Jos päinvastoin aiot nauttia tuoretta makua, koristele ne valmiiksi valmistetulla piirakka. Lähetä jälkiruoka uuniin vielä 20 minuuttia ja vähennä lämpötilaa 180 ° C: een. Omenan paistaminen on hyvin ansaittu suosio ympäri maailmaa. Se on tuoksuva, melko kevyt ja erittäin maukas. Jokainen kokenut emäntä haluaa leipoa piirakat tämän kanssa, vaikkakin hyvin vaatimaton, mutta tällainen suosikki kaiken täytteen avulla. Tietenkään sinun ei pitäisi heti ryhtyä monimutkaisiin saksalaisiin strudeleihin. Aluksi riittää oppia yksinkertaisempia reseptejä. He eivät vie paljon aikaa sinulta ja miellytävät heidän ihastuttavaa makua.

Kommentit

kommentit