Stew on herkullinen ruokalaji lihasta ja vihanneksista, joka on haudutettu erityisellä tavalla ja kuumana. Kuinka valmistauduta muhennos, opimme lisää, aloitammeko?
Stew perunoilla
ainesosat:
- 6 perunaa
- 3 kesäkurpitsaa
- 3 porkkanaa
- 1 joukko vihreitä sipulia
- 4 rkl. lusikat tomaattipasta
- 1 nippu persiljaa
- 1 kappaletta tilliä
- Kuivattua basilikaa maistuu
- kasviöljyä
- pippuria, suolaa
Valmistusmenetelmä: Viherkastikkeen valmistukseen perunoiden kanssa, sinun on kuori porkkanat, huuhtele ja leikattava piireihin. Kuori perunat ja leikkaa kuutiot. Joutsenet pestään ja leikataan renkaiksi. Sipuli kuori ja jauhaa. Tämän jälkeen paista paistinpannulla perunat kasviöljyllä ja lisää sitten porkkanaa. Sitten paistinpannulla kaada pieni määrä vettä ja laita vihannekset 10 minuuttia. Tämän jälkeen lisää kesäkurpitsaa, pippuria ja suolaa. Laita vielä 10 minuuttia. Grind vihreät. Laita tomaattipasto ja hienonnetut yrtit paistinpannuun. Sekoita perusteellisesti. Perunatikka on valmis. On huomattava, että myös paprikaa voidaan lisätä perunoihin. Bon appetit!
Kasvismehu kaalin kanssa
ainesosat:
- 500 g. kaali
- 200 g. kesäkurpitsat
- 100 g. porkkanat
- 3 valkosipulin kynttä
- 1 sipulia
- 300 g. tomaatti
- kasviöljyä
- tilli
- pippuria, suolaa
Valmistusmenetelmä: Paahdetun kaalin valmistus alkaa siitä, että kaali on hienonnettu. Kurpitsa pestään, kuoritetaan ja leikataan kuutiin. Panimoon kaada pieni määrä kasviöljyä, kaada kaali ja kesäkurpitsa päälle. Työnnä 10 minuuttia. Sillä välin kuorta porkkanoita ja arinaa suurella raastimella. Paistinpannulla, lisättämällä kasviöljyä, paista murskattu sipuli ja lisää sitten porkkanoita siihen. Pese tomaatit, pistä kiehuvalla vedellä ja kuori ja leikkaa sitten kuutiot. Kun kaali ja kesäkurpitsa ovat valmiita, lisää ne tomaatteja ja paistettua. Laita sitten valkosipuli läpi valkosipulin. Pippuri, suola. Laita vielä 15 minuuttia. Vihannesmaku kaali on valmis. Kun palvelee pöytää, koristele vihreillä. Bon appetit!
Riisiä lihalla
ainesosat:
- 500 g. jauheliha
- 500 g. peruna
- 500 g. kaali
- 1 porkkanaa
- 1 sipulia
- 1 paprikaa
- 250 ml. vettä
- 1 nippu persiljaa
- 1 kappaletta tilliä
- kasviöljyä
- pippuria, suolaa
Valmistusmenetelmä: Resepti lihanreunalle alkaa siitä, että perunat puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi. Porkkanoita jauhaa suurella raastimella tai leikata kaistaleiksi. Sipuli kuori ja leikkaa puolirenkaat. Poista paprikat siemenistä ja leikkaa nauhat. Ripottele kaalia. Grind vihreät. Paahdetessa paistinpannulla, lisäämällä kasviöljyä, paista jauheliha, lisää sitten porkkanoita, jota seuraa paprikat, sipulit ja perunat. Pippuri, suola. Lisää sitten vettä paistinpannuun ja peitä kansi. Työnnä 15 minuuttia. Tämän jälkeen laita kaali pannuun ja sekoita perusteellisesti. Puhdista puoli tuntia. Kasvikastike, jossa on lihaa, on valmis. Ennen tarjoilua, ripottele hienonnettuilla yrtteillä. Kaikki kasviperäiset lihat, tulevat pöydän kaikkiin juhla-pöydän. Bon appetit!
Riista sikaherukka
ainesosat:
- 300 g. porsaan kylkiluita
- 3 porkkanaa
- 1 perunaa
- 2 sipulia
- 3 tomaattia
- 1 kasviperäistä
- 1 kappaletta tilliä
- kasviöljyä
- pippuria, suolaa
Valmistusmenetelmä: Kuinka keittää sämpyläksi porsaan kylkiluita? Tätä varten sianpihdit on huuhdeltava, leikattava ja paistettava paistinpannulla kasviöljyllä, kunnes keittää. Squash, perunat, porkkanat ja sipulit kuivattavaksi ja leikattavaksi. Tomaatteja on keitetyt, kuoritut ja leikattava kuutioiksi. Laita porkkanat ja perunat kylkiluutin päälle, paista 5 minuuttia. Lisää sitten sipuli ja kesäkurpitsa. Stew kunnes keittää, ja sitten laittaa tomaatit. Pippuri, suola. Sika-kylkiluut ovat valmiita. Ennen tarjoilua koristele vihreillä. Bon appetit! Suosittelemme lukemaan:
