Me kaikki tiedämme monia erilaisia muunnelmiasalaattiteema: Olivier, Damsky, Caesar ja monet muut. Periaatteessa salaatti voidaan tehdä mistä tahansa — Jos vain olisi halu ja oikeat ainekset käsillä. Jos kuitenkin kiinnostaa maukas, raikas, kevyt ja aina osuva salaatti, suosittelemme valmistamaan sen kurkuista ja lisäämään munan — Nämä kaksi tuotetta sopivat hyvin yhteen, ja lisäämällä niihin jotain muuta saat paljon hauskoja reseptejä.
Yksinkertainen salaatti kurkkujen ja munien kanssa
Tämä on yksinkertaisin ja helpoin vaihtoehto (reseptiEn edes uskalla nimetä sitä!). Täydellinen kevyeksi mutta tyydyttäväksi välipalaksi dachassa tai grillissä. Kaikki mitä sinun tarvitsee valmistaa se on:
- neljä tuoretta suurta kurkkua;
- kaksi munaa;
- vihreää salaattia;
- yksi rkl kasviöljyä;
- suolaa, pippuria ja yrttejä — maistaa;
Keitä munat kovaksi.Leikkaa kurkku pitkiksi pitkänomaisiksi viipaleiksi, jotka jaetaan sitten kahteen osaan. Revi salaatinlehdet käsin — tämä antaa heille mahdollisuuden säilyttää makunsa ja vitamiininsa. Leikkaa munat viipaleiksi tai käytä munaleikkuria. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa ja lisää kasviöljy. Siinä se, salaatti on valmis!
Kurkut ja munasalaatti siemenillä
Aika omaperäinen muunnelma aiheestakurkku- ja munasalaatti. Mielenkiintoinen maku saadaan lisäämällä salaattiin auringonkukansiemeniä, jotka ovat myös erinomainen monityydyttymättömien rasvahappojen lähde. Joten 4 annokseen tarvitset:
- yksi kilogramma kurkut;
- neljä munaa;
- kaksi rkl kasviöljyä;
- suola;
- maapähkinä;
- yksi nippu tilliä;
- Kaksisataa grammaa smetanaa (10% rasvapitoisuus);
- kaksi rkl auringonkukansiemeniä;
Pese ja kuori kurkut.Leikkaa pituussuunnassa puoliksi ja kaavi hedelmäliha ja siemenet lusikalla pois. Valuta siivilässä ja kerää mehu talteen. Leikkaa kurkun puolikkaat pituussuunnassa sentin paksuisiksi suikaleiksi. Kuumenna kasviöljy ja hauduta kurkkuja siinä keskilämmöllä viisi minuuttia, lisää sitten suolaa ja pippuria. Lisää kurkkumehu, sulje kansi ja keitä noin viisitoista minuuttia. Keitä samalla munat kovaksi. Jäähdytä kurkut kokonaan omassa mehussaan ja valuta sitten neste pois. Leikkaa jokainen muna neljään osaan ja lisää kurkkujen joukkoon. Pese tällä hetkellä tilli, kuivaa talouspaperilla ja erota lehdet varresta. Varaa muutama varren kauneimmista latvoista koristeluun ja paloittele loput. Sekoita joukkoon smetana ja tilli, mausta reilusti suolalla, pippurilla ja pienellä määrällä kurkkumehua. Kaada tämä kastike kurkku- ja munasalaatin päälle. Paista auringonkukansiemenet paistinpannulla lisäämättä rasvaa tuoksuvaksi ja jäähdytä sitten lautasella. Ripottele salaatti siemenillä ja koristele tillillä.
Salaatti kurkkua, munia, juustoa ja valkosipulia
Mausteinen ja tyydyttävä ote kurkkumunasalaattiin.Valkosipuli lisää upean ja eloisan maun. On parempi lisätä kovaa juustoa, kuten hollantilaista, tähän salaattiin reseptin mukaisesti. Sen valmistukseen tarvitset:
- neljä tai viisi munaa;
- kaksi tuoretta kurkkua;
- kolmesataa grammaa hollantilaista juustoa;
- neljäsosa lasista majoneesia;
- neljäsosa lasillista hapankermaa;
- kolme valkosipulin kynsiä;
- muutamia persiljaa persiljaa ja tilliä;
- suolaa ja pippuria — maistaa;
Kuori kurkut, leikkaa ne pituussuunnassakahteen puolikkaaseen ja leikkaa puoliympyrään. Keitä kovaksi keitetyt kananmunat, jäähdytä, kuori ja leikkaa ne munaviipaleella (tai hienonna ne). Raasta valkosipuli hienolla raastimella tai käytä valkosipulipuristinta. Raasta juusto karkealla raastimella tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita ainekset syvässä salaattikulhossa, lisää kastikkeeksi majoneesilla sekoitettu smetana. Mausta suolalla, pippurilla, koristele yrttien oksilla ja voit tarjoilla.
Salad "Tenderness"
Liha sopii täydellisesti kurkkujen jamunat Suosittelemme lisäämään salaattiin kanaa, mutta voit käyttää mitä tahansa lihaa, kuten sian-, naudan- tai vasikanlihaa. Näiden tuotteiden yhdistelmästä syntyvä herkkä maku määrittää salaatin nimen. Sen valmistukseen tarvitset:
- nelisataa grammaa kanafileetä;
- viisi kurkkua;
- neljä munaa
- sata grammaa juustoa;
- kaksi ruokalusikallista majoneesia tai kasviöljyä — tankkausta varten;
- suolaa ja pippuria maun mukaan;
Keitä broilerin filee ja leikkaa se pieniksi paloiksinoin kaksi-kolme senttimetriä pitkiä viipaleita. Leikkaa kurkut pituussuunnassa ja leikkaa poikittain puoliympyröiksi. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa kananmunaleikkurilla. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhoon ja lisää kastike. Mausta suolalla ja pippurilla ja raasta päälle juusto. Salaatti on valmis, voit tarjoilla sen.
Salaatti "Southern"
Tämä salaattiresepti on varsin mielenkiintoinen jaepätavallinen, koska se sisältää erilaisia salaatinlehtiä ja monia muita tuotteita. Juustona voit käyttää fetajuuston lisäksi myös mozzarellaa ja mitä tahansa kovaa juustoa. Mitä ainesosia tarvitset tämän herkullisen salaatin valmistamiseen?
- kolme kurkkua;
- kolme munaa;
- sata viisikymmentä grammaa suolattua brynzaa;
- kahdeksan kirsikkatomaattia;
- salaatti "jäävuori";
- salaatti "romano";
- lehdet arugulasta;
- kaksi rkl oliiviöljyä;
- Italian yrtit;
- suola;
Leikkaa kurkut viipaleiksi.Revi salaatinlehdet käsin. Keitä munat kovaksi ja leikkaa puoliympyrään. Laita kaikki syvään salaattikulhoon. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja lisää ne salaattiin. Leikkaa juusto pieniksi suorakulmioiksi tai raasta se suurimmalla raastimella. Sekoita oliiviöljy yrtteihin, mausta salaatti sillä ja suolaa. Salaatti on valmis syötäväksi.
Kurkujen ja munien salaatti tomaattien ja oliivien kanssa
Tämä helposti valmistava salaatti toimii erinomaisena kevyenä välipalana tai välipalana koko päivän, ja sen epätavallinen maku yllättää iloisesti. Sen valmistukseen tarvittavat ainesosat:
- neljä tuoretta kurkkua;
- kolme keitettyä munaa;
- puoli kuppi tomaattimehua;
- puoli oliiveja;
- mausteet ja suola — maistaa;
- pari pyrstöhaaroja;
Viipaloi kovaksi keitetyt munat ja tuoreet kurkutkuutiot, lisää niihin oliiveja ja laita se kaikki syvään kulhoon. Kaada tomaattimehu salaatin päälle, suola ja lisää mausteita maun mukaan. Korianteri- tai munaviipaleilla voit koristella salaatin, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla. Huolimatta kurkku- ja munasalaattireseptien näennäisestä yksinkertaisuudesta ja yksinkertaisuudesta, niitä voi keksiä aika paljon, jos mielikuvitus toimii. Kurkkujen ja kananmunien syömisen etuja ei voi aliarvioida: edelliset vähentävät erinomaisesti turvotusta (jos minimoit suolan määrän ruokavaliossa), poistavat myrkkyjä ja ovat kaliumin lähde. Muna puolestaan — se on proteiinien, terveellisten rasvojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Lisäksi ne ovat kevyitä ja nopeasti sulavia. Siksi syö kurkku- ja munasalaattia joka päivä ja olet terve! Suosittelemme lukemaan:
