Kuinka keittää kuohkeaa pilafia: resepti herkulliselle riisijäälle
Rahan tekeminen jälkiruokien kanssa: menestystarinat
Evgenia Polishchuk (Fedutinova)
instagram: @evgeniyafedutinovavk.com / janeshomebaking - Kaikki alkoi leipomalla sukulaisia ja ystäviä. Vähitellen hän alkoi lähettää valokuvia leivonnastaan Instagramiin, ja tilaukset alkoivat tulla sisään. Tein ensimmäisen kakku tilaukseni 13. lokakuuta 2014, ja aloin valmistella macaroons ja cupcakes hieman aikaisemmin. Voimme sanoa, että liiketoiminta "löysi minut itselleni", olen erittäin iloinen siitä, etten tarvitse enää insinöörin tutkintotodistusta! Tämän viikon aikana annoin yli 30 kakua, noin 350 makaronikakua, 200 vaahtokarkkia, 150 cupcakea, kakku, keksipallot, evästeet ja mastiksiluvut. On hyvä, että mieheni on auttanut minua pitkään - on epärealistista selviytyä pelkästään tästä määrästä. Uudenvuoden tilauksia oli vieläkin enemmän, en nukkunut 3 päivän ajan! Asiakkaiden lukumäärä tällaisissa jaksoissa kulkee 40-50 henkilölle. Kakut otetaan aina! Ja syntymäpäivinä, ja juuri näin, ja lomilla, ja se on erittäin hyvä! Suurin vaikeus on ajan puute. Leivonnan lisäksi minulla on vielä paljon tärkeitä asioita - tutkimuksia, esimerkiksi opettajana. Viime aikoina leijonan osuus ajasta oli varautunut omaan häätään, ja asiakkaat tavallisesti ottavat tilauksia leipomosta yksin, mutta siellä on myös toimituspalvelu. Miehen tai isän kantama - vain minä luotan niihin leivonnaisiani! On tietysti tapahtunut, että tilauksia ei otettu pois, mutta panin ne heti ulos Instagramiin - ja heti kaikki olivat valmiita. Joskus tuotan herkkuja kotiin ja nautin sukulaisiani, yritän tehdä kaikki tilaukset yksilöllisesti, mutta tietenkin käsinkirjoitukseni näkyy kaikkialla. Muistani kaikkein epätavallinen järjestys oli yhdeltä raskaana olevalta naiselta. Laitoin järjestyksessä muistiinpanon cupcaken sisälle, valmistin kynttilän ja pussin - ja näin hän kertoi hyvälle uutiselle miehelleen! Ihmiset rakastavat keksejä - se on tosiasia! Ei mousse, confit, dacoise ja mitään muuta, mutta tavallinen sienikakku, jossa on herkullista kermaa, tuoreita hedelmiä ja marjoja. Sisustus on valittu Instagram-sivuiltani, joskus keksimme jotain uutta asiakkaan kanssa.
1 / 6Myydellinen resepti on suolaistakaramelli Ainesosat: * sokeri - 300 g * voita - 65 g * kerma 33% - 335 g * suola - 1 tl Valmistus: 1. Jaa sokeri 6 osaan - jossain 50 g: ssa. Pannulla, jossa on paksu pohja, kaada ensimmäinen sokeri ja sulattaa, häiritsemättä, keltaiseksi. Lisää seuraavat 50 grammaa sokeria, sulaa uudelleen. Tasaisemman sokerin sulattamiseksi kallista kattilaa eri suuntiin. Toista vielä neljä kertaa, kunnes kaikki sokeri on sulanut.2. 3. Laita astiat kermaan tuleen ja lämpöön, mutta älä anna kiehua.3. Caramelize sokeri keltainen väri, mikä tärkeintä, älä liioittele sitä (tässä prosessissa, kirjaimellisesti minuutin - ja kaikki on menetetty). Poista sitten lämmöstä, lisää voita ja suolaa.4. Lisää kuuma kerma, mutta ei kaikki kerralla, mutta vähitellen, useissa lähestymistavoissa, sekoittaen hyvin joka kerta. Laita pannu jälleen palamaan ja kuumentaa 108 astetta, ja kiehauta maksimilämpötilassa 4-6 minuuttia. Kypsennysaika vaihtelee riippuen karamellin halutusta paksuudesta jäähdytyksen jälkeen, kulinaarinen neuvonta: ole varovainen alkuperäisistä tuotteista, jopa sokerista, jauhoista, munista! Jos jokin ei toimi - vaihda valmistaja, yritä uudelleen eikä missään tapauksessa epätoivo! No, yritä keksiä kaikki itse, äläkä kopioi muiden ihmisten reseptejä: leikkiä koostumuksen, gramman, mielenkiintoisten lisäaineiden kanssa ja oppia, mitä haluat nauttia!
1/4...Lue lisää
Keitot ovat kylmiä reseptejä, joissa on valokuvia
La Taverna -ravintola Alexander Zhurkinin pääkokin kylmä kurkkukeitto jogurttia ja sitruunan sorbettia
Kuva: Getty ImagesIngredients:Jogurtti ilman lisäaineita – 125 g Kurkkua – 150 g Sitruuna/limettisorbettia – 50 g Cocktail-katkarapuja – 24 g Tuoretta inkivääriä – 1 g Limetin mehua – 5 g Tuoretta appelsiinimehua – 5 g Persiljaa – 1 g Vaaleanpunaista pippuria – 1 g Vesikrassia – 1 g Valmistustapa Kuori ja poista kurkut lusikalla siemenet, lisää kevyesti suolaa ja anna hautua 5 minuuttia. Huuhtele ne sitten juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa lautasliinalla. Laita valmistetut kurkut tehosekoittimeen, lisää jogurtti, vatkaa tasaiseksi ja lisää tuore inkivääri. Upota katkaravut kiehuvaan veteen 30 minuutiksi, joka sisältää vastapuristettua limetin mehua, appelsiinia ja persiljaa. Kaada syvään lautaselle valmistettu keitto, laita keskelle sitruunasorbettipallo, laita ympärille katkarapuja, ripottele päälle vaaleanpunaista pippuria ja koristele hienonnetuilla yrteillä....Lue lisää
barbeque kebab
Sianliha
Kuva: Dmitry Bayrak/dbstudio Kypsennysaika:20 minuuttia + marinointiaika: 454 kcal per 4 annosta: 4 porsaan sisäfilettä (noin 300 g), 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1 tl. sitruunankuori, 1 tl. sitruunamehua, ripaus jauhettua kuminaa, korianteria ja kurkumaa, 1 rkl. l. kasviöljy, 1 rkl. l. aprikoosihillo, 1 rkl. l. omenasiideri etikka, 1 tl. hienonnettua tuoretta inkivääriä, 1 tl. tärkkelys, suola, pippuri Leikkaa kalvo pois lihan paksusta reunasta. Kolme sipulia ja yksi valkosipulinkynsi raastimella. Lisää sitruunankuori, mehu, mausteet, kasviöljy ja peitä porsaan sisäfile syntyneellä massalla. Peitä ja anna maustua jääkaapissa yön yli. Grillaa sisäfilettä kaikilta puolilta 8-10 minuuttia, peitä kuorruteella ja kypsennä, kunnes se on valmis. Kuumenna hillo etikan ja puolen lasillisen veden kanssa kattilassa. Lisää inkivääri ja loput valkosipulit ja keitä viisi minuuttia. Kaada joukkoon pieneen määrään vettä laimennettu tärkkelys. Suola ja pippuri hiilellä kypsennetty liha voi olla sitkeää. On parempi valita jäähdytetty sisäfile...Lue lisää
Pierre Ducane: ruokavalion reseptit: Dukan-ruokavalio
Punajuurikeitto
Kuva:Kausi’S, edustus luksushotelleista Tarvitset: Keitetyt punajuuret – 60 g Tuoreet kurkut – 20 g Punaiset retiisit – 20 g Vihreät sipulit – 10 g Muna – 1 kpl Juoma kivennäisvesi – 200 g Suola – 1 g Valmista: · Keitä muna ja punajuuret · Jauha kurkut, retiisit ja osa punajuurista. Laita kaikki lautaselle ja koristele keitetyllä munalla ja vihreällä sipulilla. Laita loput punajuuret tehosekoittimeen veden ja suolan kanssa. Vatkaa tasaiseksi ja kaada syntynyt keitto raastettujen ainesten päälle....Lue lisää
Käsityöharjoitusten kompleksi
Kaikki naiset haaveilevat näyttävänsä upealta jaon moitteeton istuvuus. Ja ennen kaikkea he kaikki ajattelevat jalkojensa, pakaroidensa ja vatsalihasten tilaa. Harjoittelun aikana unohtuu jotenkin, että kauniilla käsillä on myös väliä, eikä vähän. Ilman lämmetessä otamme pois tylsät villapuserot ja neuletakit ja suosimme kevyitä sundresseja ja hihattomia puseroja. Tässä käy ilmi, että kätemme eivät näytä aivan siltä, miltä haluaisimme. Todennäköisesti yksi helpoimmista tavoista saavuttaa kaunis vartalo on kuntoilutunnit ohjaajan johdolla. Urheilukeskuksissa asiakkaille tarjotaan erityinen kompleksi, joka on kehitetty henkilön yksilöllisten ominaisuuksien mukaan. Tällaiset luokat maksavat hieman enemmän, mutta saat vaikutuksen niistä nopeammin. Ryhmätunnit antavat myös tuloksensa, pääasia, että niihin osallistutaan säännöllisesti, ilman yhtäkään treeniä väliin. Ja yritä saavuttaa tarkkuus käsivarsien ja muiden kehon osien harjoitusten suorittamisessa. Mutta mitä pitäisi tehdä naisten, jotka eivät jostain syystä voi osallistua urheiluosastolle? Ensinnäkin, älä hermostu! Loppujen lopuksi harjoittelun voi tehdä kotona. Alla on sarjat käsiharjoituksia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tehokkaita tuloksia itse. Tarvitset vain vähän aikaa, käsipainot ja hyvän asenteen. Kyllä, et tule toimeen ilman jälkimmäistä! Loppujen lopuksi on erittäin tärkeää virittyä hyvään tulokseen, ja sitten harjoituksesi kantaa varmasti hedelmää. Aloita yksinkertaisilla käsiharjoituksilla käyttämättä käsipainoja ja lisää kuormaa vähitellen. Kun olet valinnut harjoitussarjan, sinun tulee toistaa se joka päivä 5-6 kertaa 4-5 lähestymistavalla. Lisää toistojen määrää vähitellen. Hieman myöhemmin voit laajentaa kompleksia ja kokeilla harjoittelua käsipainoilla.
Onko hän ystävällinen vai rakastunut? Selvitä, mikä ero on
Yritetään löytää ero ystävyyden ja rakkauden välillävoi joskus hämmentää kaikkein filosofisimpiakin mieliä. Usein rakkaus ja intohimo syntyvät ystävyydestä, ja todellinen rakkaus sisältää aina ystävällisiä säveliä. On selvää, että nämä kaksi suhdealuetta liittyvät läheisesti toisiinsa. Usein kaveri ja tyttö eivät itse ymmärrä, millainen suhde heidän välilleen on kehittynyt - ystävyys? Rakkaus? Usein käy niin, että toinen parista kokee hankaluutta suhteen epävarmuuden vuoksi. Tyttö tai kaveri ei voi ymmärtää kumppaninsa tunteita. Onko hän ystäväni vai rakastaako hän minua? Ja miten tässä tapauksessa pitäisi toimia? Ja tapahtuu myös, että tyttö itse ei voi ymmärtää tunteitaan. Hän pitää kaverista, hän on kiinnostunut hänestä, hänen huomionsa ja tukensa ovat hänelle rakkaita. Mutta riittääkö tämä ymmärtämään: hän rakastaa tai on ystäviä, ja tämä nuori mies on hänelle vain ystävä tai rakastaja? Mitä eroa on vahvan ystävyyden ja romanttisen rakkauden välillä, ja missä on raja, joka erottaa heidät? Yritetään selvittää se! ...Lue lisää
Pelit lomalle hauska yritys aikuisille
Yritä tehdä assosiatiivinen sarja sanalle"peli". Mikä tulee ensimmäisenä mieleesi? Lapsuus, merkintä, piilopaikka ja polttopallo. Yritä nyt muuttaa olosuhteita hieman ja tehdä sama asia, mutta keksi nyt assosiaatio ilmaisulle "pelit aikuisille". Okei, lopeta! Ei roolipelejä eroottisia fantasioita ja vastaavia ajatuksia. Kuvittele pelejä, joita voisit pelata lämpimän ystäväryhmän kanssa juhlissa tai juhlissa. Sanoisitko, että olet yli iän, jolloin voit pelata pelejä? Olet täysin väärässä. Peleihin ei ole ikärajoituksia. Ja joskus kunnioitettavat aikuiset leikkivät holtittomammin kuin lapset. Kuvittelemme keskimääräisiä lomajuhlia. Katettu pöytä oli jo aika tyhjä, onnittelut ja toiveet kuultu, vieraat juttelevat, tanssivat ja... alkoivat haukotella. Otetaan siis jalat käsiimme ja juostaan pakoon sellaisia ei-lomapäiviä, joista kaikki hyödyt ovat ylimääräisiä kiloja lanteilla. Mutta miinuksia on enemmän kuin tarpeeksi. Tällaisten lomien jälkeen huomaat, että ystävät vastaavat yhä harvemmin kutsuihisi ja löytävät kiireellisiä asioita ja tekosyitä. Onko se sääli? Mutta kaikki olisi voinut olla toisin, jos olisi ottanut riskin, näyttänyt mielikuvituksesi ja keksinyt lomapelejä hauskalle seuralle. Älä ole hapan, leikitään! ...Lue lisää
Häät meikki omalla kädelläsi
Siitä, että hääjuhla vie paljonvoimaa ja taloutta, kuten jokainen elämänsä tärkeimpään päivään intensiivisesti valmistautuva morsian tietää. Ja valitettavasti kaikilla tytöillä ei ole kahta tai kolmea tuhatta ylimääräistä meikkitaiteilijaa varten, joka voi myös tehdä meikkiä, joka ei sovi hänen kampaukseensa tai pukeutumiseensa. Kuka tietää paremmin, mikä sopii sinulle paremmin kuin sinä itse?
Kuinka rakentaa kasvihuone?
Leveysasteillamme maatalous on rajallistaneljä kuukautta vuodessa. Tänä aikana on yleensä mahdollista korjata omasta puutarhasta sato ilman nitraatteja ja muita ihmiselle haitallisia aineita. Pidentääksesi viljelykasvien kasvuaikaa ja saada ympäristöystävällisiä vihanneksia jopa talvella, sinun on rakennettava kasvihuone sivustollesi. Täällä puhumme kasvihuoneen rakentamisesta omin käsin, mitä materiaaleja niihin käytetään, kuinka ne sijoitetaan, lämmitys- ja valaistusmenetelmistä. Koulukasvitieteeltä kaikki tietävät, että kasvien kehittymisen varmistaa fotosynteesiprosessi, joka vaatii valoa, ilmaa, lämpöä ja kosteutta. Siksi kasvihuoneen olosuhteiden luomiseksi on otettava huomioon useita tekijöitä kerralla - sen tyyppi, tilavuus ja läpikuultava materiaali, lisävalaistuksen, ilmanvaihdon, ilmanlämmityksen ja kastelun järjestäminen. ...Lue lisää
Ruusujen hoito: oppitunnit aloittelijalle
On luultavasti harvinaista tavata naista, jokaEn pidä niin kauniista kukista kuin ruusuista. Jo pitkään ne on yleisesti tunnustettu romanttisten tunteiden symboliksi. Heidän kanssaan nuoret menevät tunnustamaan rakkauttaan tai pyytämään rakkaansa kättä. Mutta nykyään nämä eivät ole vain koristekukkia. Ruusujen terälehdistä tehdyt makeiset, hillot ja teet ovat jo pitkään olleet suosittuja, ja niitä käytetään myös kansanlääketieteessä. Monien amatöörikukkaviljelijöiden puutarhapalstat on koristeltu kauniilla ruusuilla, jotka ovat jokaisen huolehtivan kotiäidin ylpeys. Nämä ovat melko oikeita kukkia, ja jos aiot kasvattaa niitä, sinun on oltava valmis siihen, että tarvitset ruusuille asianmukaista hoitoa, tietoa ja taitoa sekä kärsivällisyyttä ja rakkautta. Mutta sinut palkitaan kaikesta kovasta työstäsi, kun näet puutarhasi uppoutuneena tuoksuvaan kauneuteen. On syytä muistaa, että puutarharuusut voivat kasvaa yhdessä paikassa jopa kymmenen vuotta. Siksi ruusupensaan menestyksekkäästi kasvattamiseksi ja hoitamiseksi sinun on valittava sopivin paikka ottaen huomioon, että ruusu asuu siinä useita vuosia. Aurinkoinen, hyvin suojattu istutuspaikka hedelmällisellä maaperällä on ihanteellinen ruusujen kasvattamiseen....Lue lisää
Sveitsiläinen yritys Tag Heuer — merkittävä toimija kellomarkkinoilla
Sveitsiläinen yritys Tag Heuer perustettiin vuonna 1860vuosi. Yrityksen perustaja on Eduard Heuer. Valmistettujen kellojen tärkeimmät edut ovat mekanismin luotettava toiminta, tarkkuus ja laatu. Ominaisuuksien perusteella kellot voidaan luokitella enimmäkseen urheilukelloiksi. Yrityksen koko toiminnan ajan se on leimannut erilaisia urheilukilpailuja ja turnauksia. Urheilukilpailujen tuloksia mitattiin pitkään Tag Heuerin tarkkuuskronometreilla. Yhtiö toimitti myös varusteita olympialaisiin. Yritys osallistui säännöllisesti kaikkiin 1920-luvun olympialaisiin. Vuodesta 1960 lähtien yritys alkoi olla mukana Formula 1:ssä, minkä ansiosta korkeatuloiset miehet kiinnostuivat kellovalmistajan tuotteista. Yhtiö on luonut yhteyksiä paitsi kilpakilpailuihin, myös useisiin hiihtokeskuksiin. Vuodesta 1989 lähtien yritys on ollut hiihdon maailmanmestaruuskilpailujen virallinen ajanottaja. Vuonna 1985 yritys sulautui Technique d'Avant – Garde Groupiin. Sulautumisen jälkeen yhtiö sai nykyisen nimensä. Monet aikakauslehdet listaavat sen viiden suurimman sveitsiläisen kelloyrityksen joukossa myynnin perusteella. Tämä luonnehtii yritystä täydellisesti, koska sen tuotteet ovat suosittuja asiakkaiden keskuudessa, sekä alkuperäiset että
Peruslämpötila raskauden aikana
Useimmissa tapauksissa odottava äiti huolellisestivalmistautua raskauteen ja yrittää saada mahdollisimman paljon tietoa. Ja siksi tietysti sellainen käsite kuin peruslämpötila ei todennäköisesti yllätä ketään. Virkistetään kuitenkin muistimme ja muistetaan vielä kerran, miksi peruslämpötila muuttuu. Kaikkien kuukautiskierron vaiheiden aikana tiettyjen hormonien taso naisen kehossa muuttuu. Ja juuri hormonien vaikutuksesta peruslämpötila muuttuu. Kaikki tietävät, että ovulaation jälkeen normaalin peruslämpötilan tulisi olla vähintään 37,2 astetta. Mikä pitäisi olla peruslämpötilan raskauden aikana? Juuri tästä keskustellaan alla. Periaatteessa hyvin usein odottavat äidit eivät tiedä, että joissain tapauksissa peruslämpötilan mittaamisella raskauden alkuvaiheessa on erittäin tärkeä diagnostinen arvo. He uskovat, että raskaus on jo tapahtunut, mikä tarkoittaa, että peruslämpötilaa ei tarvitse mitata. Mutta tämä on vaarallinen väärinkäsitys - peruslämpötilan nousu tai lasku voi viitata siihen, että normaali raskaus on uhattuna. Esimerkiksi peruslämpötilan lasku voi usein viitata spontaanin abortin vaaraan. Ja joissakin tapauksissa - jopa sikiön jatkokehityksen lopettaminen. Peruslämpötilaa ei tietenkään tarvitse mitata koko raskauden ajan, eikä kaikille naisille. Joten kenen pitäisi pitää peruslämpötilansa hallinnassa? Kuinka kauan sitä pitäisi mitata ja mitä se voi osoittaa? Pääsääntöisesti gynekologit suosittelevat peruslämpötilan mittaamista niille raskaana oleville naisille, joilla on aiemmin ollut tapauksia sikiön kehityksen keskeytymisestä tai raskauden spontaanista keskeytyksestä. Peruslämpötila on myös mitattava erittäin huolellisesti, jos lääkärit uskovat, että odottavalla äidillä on keskenmenon vaara. Tässä tapauksessa peruslämpötilan seuranta voi auttaa havaitsemaan ja poistamaan ongelman heti sen alussa, mikä säästää niin arvokasta aikaa. ...Lue lisää
Kiviterapia — kivien parantava voima
Naiset ovat aina yrittäneet ja yrittävät näyttääOn hyvä olla kaunis ja viehättävä. Vaikea uskoa, mutta jopa tuhansia vuosia sitten he yrittivät kaikin mahdollisin tavoin pidentää nuoruuttaan. Kiviterapia auttoi heitä tässä - menettely kehon ja kasvojen hieromiseksi kuumilla kivillä. Kiviterapian perustana on lämpötilavaikutus ihmiskehon verisuoniin muuttuvien lämpötilaolosuhteiden kautta. ...Lue lisää