Miten valita juicer
Kuva 1.Keskipakomehupuristin kartiomaisella erottimella HR 1858 (Philips), 2500 hieroa Kuva 2. Sylinterimäisellä erottimella varustetulla mehupuristimella voit puristaa hedelmistä mahdollisimman paljon mehua. Malli JE900 (Kenwood), 5690 hieroa.Kuva 3. Tällaiset mehupuristimet eivät ole vain käteviä, vaan ne voivat toimia myös ruokapöydän koristeena.Kuva 4. Sitruspuristin JU CUP 9911 BK (Bork), 9900 hieroa. On epätodennäköistä, että mikään muu keittiökone voi ylpeillä niin vahvalla sukutaululla kuin mehupuristimet. Alkukantaiset mehunpuristuslaitteet ilmestyivät viininvalmistuksen kehittyessä – On vaikea sanoa tarkalleen milloin. Kuitenkin jo muinaisessa Kreikassa viinipuristimet yleistyivät. 1900-luvun alkuun asti mehupuristin pysyi yksinomaan maataloustyökaluna. Sitä käytettiin kypsien hedelmien jalostukseen, joista valmistettiin sitten viiniä, siideriä ja muita juomia. Kansalaisemme käyttävät mehupuristimet aktiivisesti tähän päivään asti sadonkorjuun aikana. «tukkumyyntiin» Suuret hedelmämäärät vaativat tehokkaita ja suorituskykyisiä malleja. Toinen laitetyyppi on suunniteltu pienten annosten tuorepuristettua mehua päivittäiseen valmistukseen. Yleensä nämä ovat kompakteja laitteita, jotka vievät vähän tilaa keittiössä. Venäjän markkinoiden kotitalousmehupuristimet ovat muun muassa Ariete, De’Longhi (Italia), Binatone, Kenwood (Iso-Britannia), Bork, Bosch, Braun, Clatronic (Saksa), Moulinex, Tefal (Ranska) , Panasonic (Japani), Philips (Alankomaat), UNIT, Vitek (Itävalta). Yleislaitteiden tuotemerkeistä, joita käytetään paitsi kotona, myös ammattilaisten toimesta, voimme nimetä DIHR, Vema (Italia), Omega (USA), Rotel (Sveitsi).
Puristin jokaiselle hedelmälle
Riippuen toimintaperiaatteesta ja hedelmätyypistä,joihin kotitalouksien mehupuristimet on tarkoitettu, nämä laitteet voidaan jakaa useisiin luokkiin. Yleisimmin käytettyjä ovat niin sanotut keskipakomallit. Niissä hedelmäliha esimurskataan tahmeaan tilaan ja puristetaan sitten sentrifugissa. suunnilleen sama kuin vaatteiden pesu pesukoneessa. Nämä laitteet tekevät hyvää työtä mehujen puristamisessa monenlaisista hedelmistä. Poikkeuksia on suhteellisen vähän. Joten "kova pähkinä murrettavaksi" Keskipakomehupuristimissa voidaan käyttää banaanien tai muiden hedelmien hedelmälihaa, joissa on korkea tärkkelyspitoisuus. Jotkut valmistajat suosittelevat monitoimikoneen tai tehosekoittimen käyttöä niiden käsittelemiseksi. «Ongelma» Myös marjat, joissa on suuri määrä pieniä siemeniä (vadelmat, herukat), jotka tukkivat sentrifugin reikiä, otetaan huomioon. Näille tuotteille painepuristin on sopivampi. Tällaisia sähkökäyttöisiä kodinkoneita ei ollut myynnissä. Siksi herukkamehun ystäville voimme suositella monitoimikoneita, joissa on marjapuristin, esimerkiksi Bosch MCM 5180, Moulinex DFC64E -malleja. Joskus marjapuristin ei sisälly keittiökoneiden perussarjaan, mutta sen voi ostaa erikseen. Samanlaisia lisälaitteita on tarjolla myös esimerkiksi KitchenAidin (USA) Artisan-sarjan hanoihin. On myös erityisiä mehupuristimet ja puristimet mehun puristamiseen sitrushedelmistä (niin sanotut sitruspuristimet). Niiden työelementti on puolipallon tai kartiomaisen muotoinen pyörivä uritettu suutin. Valmista mehua painamalla puolikas appelsiini, sitruuna tai muu hedelmä tähän lisälaitteeseen ja käynnistämällä laite. Jos asetat muovipussin sellusäiliöön, sinun ei tarvitse pestä astiaa uudelleen. Paljonko mehulinko maksaa? Keskipakomallit "ei tavallisia" voidaan ostaa summalla 700 800 - 1 500 2000 ruplaa. Arvostetut varusteet tehokkaalla moottorilla, metallirungolla ja mielenkiintoisella muotoilulla ovat kalliimpia kuin 2013. kahdesta tai kolmesta 10 000 - 15 000. hieroa. Sama pätee sitruspuristimiin. Pohjimmiltaan ne ovat hintaluokissa 400-500 - 1000-1200 ruplaa, ja vain muutamia eksklusiivisia malleja tarjotaan hintaan 1500-2500 ruplaa. (Bork JU CUP 9911 BK -malli erottuu edukseen ja maksaa 9800 ruplaa).
Kuva 1. Sitrushedelmien juicers on erityisesti suunniteltu poimimaan mehu appelsiinit, sitruunat, greypfrutov.Foto 2. Tuore mehu massan ilman lisättyä sokeria erityisesti polezny.Foto 3,4. Mallit keskipako suutin voi olla kartiomainen (3) ja kelan (4) muodossa,
