Herkullinen juustoHerkullinen juusto Barkham Sinihomejuusto, keitettyrakastavaiset Andy ja Sandy Rose saivat pääpalkinnon British Cheese Awards 2008 -gaalassa voittaen yli 900 kilpailijaa, mukaan lukien maan suosituimmat ja suurimmat maidontuottajat useita luokkia: «Paras sinihomejuusto», «Paras englantilainen juusto» ja «absoluuttinen mestari». Juusto on saanut nimensä tuotantopaikasta — Barkhamin kylä, joka sijaitsee lähellä Wokinghamin kaupunkia (Berkshire), mukaan saadun palkinnon pitäisi lisätä heidän juustonsa suosiota ja tietysti sen tilausten määrää. Kuten pariskunta korostaa, tämä ei kuitenkaan vaikuta tuotteen laatuun, jonka he valmistavat samalla rakkaudella ja huolella.«Jatkamme tuotteen luomista käsin. Olemme enemmän ylpeitä sen laadusta kuin määrästä, — sanoo rouva Rose. — Meidän olisi parempi jatkaa olemassaoloa käsityöläisten pienyrityksenä kuin aloittaa massatuotteen valmistus The Telegraphin ja RosBusinessConsultingin materiaaleista.

Kommentit

kommentteja