Julkaisun "100 parasta salaattien ja välipalojen reseptejä" kannen alla kerättiin 100 kirkkainta ja herkullisinta reseptiä mihin tahansa tilaisuuteen Photo: Publishing House "Eksmo"
Silli karvapeitteen alla
View: Kustantaja Eksmo Valmistusaika 30 min. + 2 tuntia sokerijuurikkaiden paahtamiseen Tuotteet: 1 iso rasvainen silli, 2-3 perunaa, 1 iso sokerijuurikkaan, 1 keskikokoinen porkkana tai 150 g porkkanaa, 4-5 viiriäistä, pieni nippu tuoretta tilliä, 150 g majoneesi. Keitetään takki perunoita ja porkkanoita. Viileät, kuori perunat, leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi tai arina ..2. Paista punajuuret uunissa (pese, rasvaa, kääri folioon, paista 2–2,5 tuntia 180 ° C: ssa) tai kiehauta. Jäähdytä, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai arina3. Kuori silli. Leikkaa pää pois, poista läpiviennit, tee pitkittäinen viilto harjanteen varrella. Irrota iho pituussuuntaisesta viillosta ja vedä "varasto" runkoa pitkin. Selvitä silli pitkin luua. Erota filee. Poista pienet luut.5. Leikkaa silli kuutioksi. Kerää salaatti käyttäen palvelevaa rengasta, kerrostavaa kalaa, perunaa, porkkanaa ja punajuuria. Harjaa majoneesilla. Ylhäältä päällystetään puolikkaat kypsennetyt viiriäiset munat.
