Snert. Hollantilainen herneitto
View: GettyImage Leikattuja herneitä, jotka eivät vaadi liotusta - 500 g Savustettua sianlihaa - 50 g Savustettua sianlihaa - 100 g Savustettua makkaraa - 50 g Porkkanaa - 1 kpl. l. Levrovy-arkki - 1 kpl Suolaa, pippuria, makeita herneitä, tuoretta tuoretta makua. Pese pissat herneet ja lihatuotteet vedellä ja keitä keskilämmöllä kiehuvaksi. Tämän jälkeen vähennä lämpöä ja kiehua, kunnes herneet sulatetaan ja lihaa ei ole helppo erottaa luista. Leikkaa sipuli, selleri ja porkkana kuutioiksi ja paista kasvisöljyyn. Heti kun liha ja herneet keitetään, poista lihasta, lisää vihanneksia, mausteita, pippuria ja suolaa keittoon. Kypsennä noin puolen tunnin ajan sekoittaen ajoittain. Keiton pitäisi olla paksu. Valmis astia on koristeltu tuoreilla yrtteillä.
