Syöminen ilman öljyä ei ole vain mautonta, mutta joskushyödytön. Esimerkiksi ilman sitä rasvaliukoisia vitamiineja A, D, E ja K ei imeydy, mutta jos kaikki tietävät oliiviöljyn eduista, silloin ei ole vaihtoehtoja. Mitä öljyt voivat kilpailla oliiviöljyn kanssa?
Kasviöljyt ja -rasvatKuva:GettyFlaxseedSe sisältää kaksi kertaa enemmän tyydyttymättömiä rasvahappoja kuin kalaöljy. 1–2 ruokalusikallista pellavansiemenöljyä sisältää päivittäisen omega-3- ja omega-6-rasvahappojen tarpeen. Sopii salaatteihin ja kasvisten lisukkeisiin.SoijaEnnätysteline kasviöljyjen joukossa hivenainepitoisuudelle.Punainen palmuSana "punainen" on tässä avain. Tämä öljy on monta kertaa terveellisempää ja valitettavasti kalliimpaa kuin tavallinen öljy – yksinkertainen, halpa ruokarasva. 1 ruokalusikallinen sisältää päivittäisen A- ja E-vitamiinitarpeen. Sopii paistamiseen ja salaatinkastikkeeseen.
