1/3Sydänterveelliset ruoat Kuva: ShutterstockTumma suklaa, pähkinät ja marjat ovat tärkeimpiä sydämen terveyttä edistäviä ruokia.Kuva: ShutterstockTumma suklaa, pähkinät ja marjat ovat tärkeimpiä sydämen terveyttä edistäviä ruokia.Kuva: Shutterstock Amerikkalaiset tiedemiehet ilmaisivat omalla tavallaan huolensa tähän liittyvästä pääsymbolista loma, ja antoi suosituksia kaikille, jotka haluavat ylläpitää sydämensä terveyttä monien vuosien ajan. Kävi ilmi, että ihmisen tärkeimpien elinten toiminnan salaisuus ei piile niinkään säännöllisessä fyysisessä aktiivisuudessa, vaan oikeanlaisessa päivittäisessä ruokavaliossa. Näin ollen ravitsemuskonsultti Susan Ofria Gottlieb Memorial Hospitalista nimesi tärkeimmät tuotteet, jotka tulisi sisällyttää ruokalistallesi sydänsairauksien ehkäisemiseksi – tumma suklaa, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 70 %, jota voidaan käyttää paitsi sen «alkuperäisessä» muodossa, mutta myös kuumana, sekä tryffelien, kohokuvien ja muiden korkean kaakaopitoisuuden omaavien suklaajälkiruokien muodossa, joka on hyvä sydämen toimintaan positiivisesti vaikuttavien flavonoidien lähde. Kala ei ole yhtä terveellistä, mutta eivät kaikki sen tyypit, nimittäin lohi ja tonnikala, jotka sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja ja kalsiumia kolmannella sijalla "sydän"-luettelossa. Kaurapuuro on johtava elintarviketuote: ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kaurapuuron syömisen lisäksi kaurapuuron lisäämistä leipään ja leivonnaisiin, koska ne sisältävät runsaasti liukoista kuitua, joka auttaa tasapainottamaan verensokeria, sekä niasiinia (yksi B vitamiinit), foolihappo ja kalium Lääkärit suosittelevat, että syöt saksanpähkinöitä ja manteleita: ne sisältävät omega-3-rasvahappoja, E-vitamiinia, magnesiumia, kuitua ja sydämelle terveellisiä mono- ja monityydyttymättömiä rasvoja. Eikä unohda marjoja: mustikat, puolukat, vadelmat ja mansikat ovat runsas beetakaroteenin, luteiinin, antosyaanien, ellagiini- ja foolihapon, C-vitamiinin, kaliumin ja kuidun lähde.
