1. Lisää vitamiineja
Viiriäiset munat hyödyllisiä ominaisuuksia viiriäisiämunat - todellinen ravintolisä, täynnä vitamiineja. Pienestä koostaan huolimatta (yhden munan paino on vain 10–12 g), viiriäiset antavat kanalle vitamiineja vitamiinien ja muiden ravintoaineiden suhteen: niissä on 2,5 kertaa enemmän A-vitamiinia, B1 - 2,8 ja B2 - by 2,2 kertaa. Lisäksi D-vitamiini on aktiivisessa muodossa, joka estää ricketien kehittymisen lapsilla.
- Muuten:
2. Lisää hivenaineita
Viiriäisen muna on 5 kertaa pienempi kuin kananmuna, jaSamalla se sisältää 5 kertaa enemmän fosforia, kaliumia ja rautaa. Fosfori edistää henkistä kehitystä. Siksi Japanissa jokaiselle koululaiselle on pitkään annettu kaksi viiriäisen munaa lounaaksi. Tämä ruokavaliotuote sisältää paljon kuparia, kobolttia, nikotiinihappoa ja välttämättömiä aminohappoja. Esimerkiksi tyrosiini vastaa terveestä ihonväristä, minkä vuoksi viiriäisen munia käytetään jopa kosmetiikkateollisuudessa. Korkean lesitiinin pitoisuuden vuoksi raakojen kananmunien syöminen auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa. Lisäksi fosforin ansiosta viiriäisen munat tunnustetaan hyväksi tehon stimulantiksi. Bulgarialaisten tutkijoiden mukaan se on tehokkaampi kuin Viagra.
3. Niillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia
Tällä ruokavaliotuotteella onantibakteerisia ja immunomoduloivia ominaisuuksia, joten jos usein vilustuminen kiusaa sinua, tee säännöksi syödä viiriäisen munia aamiaiseksi. Niitä suositellaan käytettäväksi ihmisille, jotka kärsivät anemiasta, vaikeasta päänsärystä, keuhkoastmasta ja gastriittista. Viiriäisen munien syöminen normalisoi verenpainetta ja parantaa ruoansulatusta. Mutta ensinnäkin tätä tuotetta suositellaan lapsille, heikentyneelle ja raskaana oleville naisille.
4. Salmonelloosin riski on vähäinen.
Tämä johtuu siitä, että viiriäisen munat ovat erittäinvahva kuorikalvo ja pienet hengitysaukot kuoressa, jotka estävät patogeenisten bakteerien tunkeutumisen sisälle. Mutta tärkeintä on, että korkean ruumiinlämpönsä (+42°C) ansiosta viiriäiset ovat itse vastustuskykyisiä infektioille. Tämä mahdollistaa niiden säilyttämisen turvautumatta rokotuksiin, mikä estää lääkeaineiden kerääntymisen lintujen elimistöön ja siten muniin.
