Lentosalaatti, jossa on ostereiden sieniä ja herkkusieniä

LentosalaattiKuva: Andrey KrasnovInvestients:

  • 1 pakkaus ostereiden sieniä;
  • 8-10 sieniä;
  • kaksi kourallista arugula- ja chard-seosta tai mitä tahansa salaatinlehteä;
  • 5 rkl. l. kasviöljy;
  • 4 viipaletta valkoista leipää (katso koostumusta niin, että ei ole margariinia tai voita);
  • 1 tl. kuiva timjami;
  • suolaa, pippuria;
  • 1 sipuli (valinnainen).

täyte:

  • 2 rkl. l. kasviöljy;
  • 1 rkl. l. sinappi ja jyvät;
  • 1 rkl. l. viinietikka.

valmistus:

  • Kuivaa leipä uunissa tai pannulla ilman voita, riko se pieniksi palasiksi mielivaltaiseksi.
  • Pyyhi herkkusieni kostealla liinalla, huuhtele oyster-sienet, katkaise jalat, leikkaa korkit olkiin.
  • Paista sienet paistinpannuun kuumalla öljyllä 10 minuutin ajan, lisää sitten ostereiden sienet. Sekoita, sekoittaen, enintään 10 minuuttia, suolaa, pippuria, ripottele timjamiin.
  • Laita salaatin lehdet suuriin levyihin, ylhäältä lämpimiin sieniin, laita keksejä, kastele.
  • Jos haluat valmistaa salaattia sipulien kanssa, paista ensin sipulit, hienonnettu ohutpuoliin ja lisää sienet.

    • Kommentit

    kommentteja

    Lue myös:

    Terveellinen ruoka viikoksi Vihjeitä morsialle hääpäivää edeltävänä päivänä Mikä on parempi valita teekannu teetä Mitä tehdä melonista Suurin paahtokakku omenoilla Miten säilytetään juustoa: vinkkejä