Tarvitsemme:
Картофель с говядинойФото: Фотограф:Egor Narizhny (tarjoaa 4) sisäfileetä – 600 g herkkusieniä, osterisieniä – 300 g perunoita – 4 kpl Chorizo-makkaraa – 100 g Pinaatinlehtiä Vihreä sipuli Herneenversoja (tai muita vihreitä) Aioli-kastiketta (majoneesia lisättynä valkosipulia ja yrttejä) Ja myös: valkoista syötävää savia (kaoliini) Oliiviöljyä Suolaa Viitteeksi: Chorizo, myös chorizo (espanja & #160;Chorizo)  ;– suolainen sianlihamakkara, joka on kotoisin Espanjasta ja Portugalista. Chorizon valmistuksessa käytetty päämauste on paprika, joka antaa makkaralle sen tyypillisen maun ja punertavan värin. Sitä syödään kuin tavallista makkaraa – voileipissä ja tapaksissa chorizoa myös paistetaan (mukaan lukien grillattu), lisätään juustoraasteisiin ja muhennoksiin.
