HISTORIA JATKUU
On erittäin vaikeaa kutsua sipulia herkullisimmiksi jasuosikki olemassa oleva vihannes. Mutta tästä huolimatta hän onnistui "perimään" perusteellisesti maailmanhistoriassa. Egyptiläisten pyramidien seiniltä löytyy hieroglyfejä, jotka kertovat rakentamisen aikana syödyn sipulin määrästä. Lisäksi mainintaa siitä löytyy jopa Raamatusta! On outoa, että muinaiset roomalaiset ja kreikkalaiset eivät ikuistaneet "kyynelvesi" -vihanneksia veistoksissa, kaiverruksissa tai kirjallisuudessa. Mutta juuri siihen entiset asettivat toivonsa suojellakseen taloa demoneilta ja muilta pahoilta hengiltä, kun taas jälkimmäiset pitivät sitä pyhänä kasvina ja koristelivat luonnonsuojelujumalan veistoksia sipulilla.
Jousiammunta
Sipulien reseptit, sipulien luominen, luonto,ilmeisesti päätti pelata temppua meille, masentamalla voimakkaalla makuella paljon erilaisia hyödyllisiä aineita. Loppujen lopuksi, jos sipulin gastronomiset ominaisuudet olisivat suoraan verrannollisia sen parantaviin ominaisuuksiin, se olisi ollut listattu Punaisessa kirjassa kauan sitten. Tuomari itse. Sipulien tärkein arvo - haihtuva tuotanto - luonnollinen antibiootti, streptokokkien, difterian, tuberkuloosin ja dysenteristen bakteerien häikäilemätön. Rikin vahvassa tuoksussa olevan seerumin rooli ruoansulatusprosessissa on erittäin tärkeä, se stimuloi insuliinin synteesiä ja myrkyllisten aineiden erittymistä. Sipulit ovat runsaasti sinkkiä, jotka, kuten tiedätte, ovat yksinkertaisesti välttämättömiä miehille, jotka haluavat elää aktiivista sukupuolielämää. Sinkki on hyödyllinen myös immuunijärjestelmälle, haima- ja aivolisäkkeelle. Jos luulet, että tämä hyödyllisten sipulikomponenttien luettelo on käytetty loppuun, olet syvästi väärässä. Fluori, mangaani, fosfori, rauta, kalium, kalsium, magnesium, C- ja B-vitamiinit sekä monet, monet muutkin jäivät toimitukseen. Totta, hänen hyvin kaukainen sukulainen, nopeus keula, on tullut yksi Cuir Mauresquen hajusteiden, Serge Lutensin, osista. Mutta tämä on poikkeus. Loppujen lopuksi antiikin ajoista lähtien se on liittynyt tavalliseen ruokaan ja köyhyyteen. Siksi hänellä ei ole paikkaa "tuoksuvassa keittiössä". Nykyaikaiset kosmetologit eivät arvosta sipulia, mutta "kansan", päinvastoin, kunnioittaa ja purkaa sen kanssa pisamia, pigmenttipaikkoja ja hilseä, taistelee ryppyjä ja hiustenlähtöä. Se on vain näiden kotien hankausten haju, joka voi pelottaa muita
Capri-ravintolan kokki Nikolai Areifulinvarmista, ettei keittiössä ole sipulia missään. Se on keitetty ja paistettu, kuivattu ja marinoitu, paistettu ja passiivinen. Ja myös salaatteja tai mereneläviä, tarjoillaan ruokalajiksi. Ja lopuksi, siitä valmistetaan kuuluisa ranskalainen sipulikeitto. Muuten, sipulikeitto oli alun perin köyhien ruoka, ja vain vuosisata myöhemmin siirtyi ravintolan valikoihin. Ruoanlaitto on helppoa. On välttämätöntä puhdistaa sipulit, poistaa yläkalvon ja ytimen (se antaa väärän maun). Leikkaa se hitaasti ja hauduta voissa vähintään 30 minuuttia. Erityisen hienostunutta makua varten voit lisätä valkoviiniä, sherryä tai balsamiviinietikkaa sekä mausteita, kuten timjami tai sokeri. Sitten kaada lihaa tai kananlientä ja hauduta hieman enemmän. Syvässä levyssä tai savipannussa laitetaan etukäteen kypsennetty paahtoleipä valkoista leipää, jossa on edamerjuustoa, kaada keitto, ripottele parmesanjuustoa ja asetetaan paistamaan kunnes ruskea kuori ilmestyy. ) 207 5253
