Perinteinen Olivier uudella tavalla
Kuva: Andrey KrasnovInvestoiva tavallinen olivierityyppi.
- 500–600 g vähärasvainen keitetty luuton naudanliha
- 10–12 suolakurkkua
- 1 sipulia
- 3 kovaa keitettyä munaa
- 3 perunaa "yhtenäisenä"
- 2 rkl. l. vihreitä herneitä
- majoneesi
- vehreys
Ruoanlaitto: 1. Keitetty naudanliha leikataan hyvin ohuiksi viipaleiksi, valitse kaksi suunnilleen samaa. Perunat kuori- taan ja hienonnetaan. kurkut ja sipulit (jotka eivät pidä voi olla ilman sipulia) ovat myös erittäin hienojakoisia. Sekoita viipaloidut vihannekset majoneesiin, yritä tarvittaessa lisätä suolaa.5. Viipalalla naudanlihaa laitetaan 1,5-2 tl. täytetään, peitä toinen viipale, purista varovasti. Älä laita paljon täyttöä, jotta lihan palojen reunoja ei ylitetä. Munat leikataan 8 viipaleiksi. Laita lusikallinen täyte lautaselle, vahvista liha-voileipiä, levitä munan viipaleita ja vihreitä herneitä sivuille.8. Voit lisätä keitettyjä porkkanaympyröitä Neuvoston: Liha on leikattava jäähdytetyllä ja aina terävällä veitsellä, sitten viipaleet ovat tasaisia.
