Andrei Lvovich, ennen kuin heität kalaa paistinpannuun, sinun täytyy ostaa se. Kuinka valita oikea haju?
- kerralla sanon: Ei kannata jättää jättiläistä hajuta - se ei ole yhtä maukasta kuin keskikokoinen kala. Riittävän vähän tekemistä, ei ole järkevää - ei ole mitään paistetta. Ja keskimäärin - eniten, maukkaampia ja halvempia. Ja miten sinä tiedät, haju - todellinen, eikä se ole sidoksissa esimerkiksi kapeliinsa?- haju, tietysti! Me kaikki tiedämme, että Pietari on hajujen pääkaupunki, vaikka Sakhalin väittää kanssamme. He sanovat, että haju on miellyttävämpi. Yritin - todella hienoa kalaa, mutta meillä on tuoksua kuin kurkut, mutta he eivät. Siksi ottaa tuoksuva tuoksu.
Andrew Urgant: rakkaus kuore - se semeynoeFoto: Zamir Usmanovna kannattaa jahtaa jättiläinen kuore - se ei ole niin maukasta kuin kalat keskipitkällä razmerovPrintsipialny hetki: puhdas vai ei puhdistaa?- Äitini ja isoäitini Ivan, Nina NikolaevnaKiire, puhdista aina suu, pese ja puhdista sitten uudelleen. Käsittelen prosessia rauhallisemmin: jos on aikaa, kiinnitän sen veitsellä ja vedän sisätilat, mutta jätä pääni, koska päästä jostain syystä se maistuu paremmalta ja on helpompaa. Toisaalta, ilman päätä, enemmän kaloja sijoitetaan paistinpannuun. Äärimmäisissä tapauksissa et voi edes puhdistaa - syödä sisälle ei ole välttämätöntä. Joten se on helpompaa ja nopeampaa. Mutta pidän ensisijaisemmin pestä ja puhdasta ensin, koska suola, kuten rapuja, on säiliöiden puhdistus, kummittelee kauhistuttavat asiat. Kuinka paljon pureskellaan? Onko totta, että haju on valmis viiden minuutin aikana?- Äiti rakastaa hajua, paistetaan melkeinrapeaa squashia ja poistan kalaa paistopannusta, kun se muuttui vaaleanpunaiseksi, kahdella tai kolmella minuutissa. Yleensä on paljon reseptejä. Yritin sulaa ravintolassa - se on herkullisempaa kotona. Vaikka en voi koskaan tehdä niin kaunista palvelua, niin on mukavaa panna perunat ruusuilla. Suuri resepti paistettua sulatusta Urgant-perheestä on seuraavalla sivulla!
