Terveellisen ruokailun vaaroista Jos sinulla on ongelmiaruoansulatus, soseutettu ruoka auttaa sinua. Keho tarvitsee kalsiumia, joten sinun on syötävä enemmän tätä ainetta sisältäviä ruokia. Seuraamalla mielettömästi tällaisia ravitsemusstereotypioita vaarannamme vahingoittaa terveyttämme, sanoo japanilainen ravitsemusasiantuntija Hiromi Shinya. Itse asiassa soseutettu ruoka, jota meidän ei tarvitse pureskella, on huonommin sulavaa, eikä ylimääräisen kalsiumin poistaminen elimistöstä ole helpompaa kuin sen puutteen kompensointi! Perinteisten ajatusten paljastaminen «hyödyllisistä» ruokaa, Dr. Shinya tarjoaa lukijalle uusia, joskus paradoksaalisia periaatteita, jotka perustuvat ensisijaisesti tarkkaavaiseen ja huolelliseen asenteeseen oman kehon ainutlaatuisiin tarpeisiin. Sofia, 160 s., 118 ruplaa.
