Yaroslavlin pöytään
Pientilojen, maatilojen ja paikallisten elvytystuotanto on nyt tärkeämpää kuin koskaan. Mistä Jaroslavlin alue voi ylpeillä, hän kertoi. O. Jaroslavlin autonomisen piirikunnan hallinnon maatalousteollisuuskompleksin osaston johtaja Alexander Koshlakov Alueemme maatalousteollisuuskompleksi kehittyy dynaamisesti. Lihan, kananmunien, perunoiden ja vihannesten sekä maidon tuotanto kasvaa vuosittain; investointien houkuttelemiseksi on luotu suotuisat olosuhteet. Tehokkaita yrittäjiä on löydetty, jotka toteuttavat hankkeita ja tuovat maatalouden nykyaikaiselle tuotantotasolle. Työllä tällaisissa yrityksissä ei ole enää mitään yhteistä entisen peltojen ja maatilojen kovan käsityön kanssa. Tällä hetkellä makeistuotantoa elvytetään alueella aktiivisesti. Valtion tuen ansiosta juuston tuotantomäärät kasvoivat vuonna 2015. Osana tuonnin korvaamista syntyy pieniä, mutta lupaavia yrityksiä. Yleisesti vuonna 2015 peruselintarvikkeiden omavaraisuustaso alueella oli: liha ja lihatuotteet - 64,4%, maito ja maitotuotteet - 97,2%, munat ja munatuotteet - 310,0%, perunat - 100,0%. Varmistaaksemme, että maataloustuotteiden hinnat alueellamme eivät mene läpi katon, elintarviketuotteiden vähittäismyyntihintoja seurataan jatkuvasti. Lisäksi siellä on aluepääkonttori, jossa reagoidaan nopeasti markkinatilanteen kehitykseen, ja on perustettu työryhmä tukemaan paikallisia maataloustuottajia. Jaroslavlin alue on luonut oman alueellisen tuotemerkin "Buy Yaroslavl". Messuja järjestetään säännöllisesti, jotta asukkaat voivat ostaa vapaasti paikallisia tuotteita.
Tulokset Yarar-2016
Syyskuun 10. päivänä VIIJaroslavlin maatalousteollisuuden näyttely-messut "YarAGRO", joka on yksi alueemme maatalousteollisuuskompleksin tärkeimmistä näyttelyprojekteista. Tänä vuonna noin 300 osallistujaa esitteli kykyjään näyttelyssä. Mukana ovat alueen kunnat, suuret maatalous- ja jalostusyritykset, maatilat, tutkimuslaitokset, maatalouskoneiden valmistajat jne. Messuilla yli 70 seudun yritystä esitteli laajan valikoiman maataloustuotteita. Perinteen mukaan messuvieraat saivat ostaa tuotteita valmistajan hintaan: lihaa ja maitotuotteita, vihanneksia, hunajaa, kalaa, Jaroslavlin käsityöläisten tuotteita ja paljon muuta. Osana näyttelyä järjestettiin perinteinen kilpailu ”Jaroslavlin alueen kuntapiirin paras esittely”, jossa 14 piirikuntaa esitteli alkuperäisnäyttelynsä. Kilpailun tuloksena voittajaksi valittiin Rybinskin kunta. Ensimmäistä kertaa avasi ovensa ”Farm Shop”, jossa alueemme talonpoikaistilat tarjosivat tuoreimpia ja herkullisimpia kotitekoisia tuotteita. Uutta YarAGRO-2016:ssa oli myös munajuhla, jonka puitteissa järjestettiin erilaisia kulinaarisia mestarikursseja ja palkintojen arvontoja.
