Vihreä inspiraatio
AbsinttireseptiWord «absintti» lupauksiapaljon – tunne muuttuneesta, maagisesti muuttuneesta todellisuudesta, seikkailusta, kuten Picasso, Toulouse-Lautrec, Verlaine, Rimbaud, Van Gogh. He tiesivät, että absintti – Tämä on yksisuuntainen lippu maahan, josta et halua palata nykyisestä. Tuo "vihreä keiju", joka korjasi satonsa Pariisin boheemien miehittämissä kahviloissa, on ollut pitkään lainsuojaton, eskulapilaisten paljastama ja vaarattomaksi tehty. Absintti, jota Maupassant, Verlaine, Rimbaud, Baudelaire, Edgar Allan Poe, Wilde, Remarque, Apollinaire, Thackeray, O. Henry ja tuhannet ranskalaiset joivat 1800-luvun lopulla – 1900-luvun alussa, ei ole enää olemassa. Hän pysyi vain impressionistien upeissa maalauksissa – smaragdipullo, puolityhjä lasi, joka heijastaa absintin ystävien tylsiä silmiä. Heitä oli paljon, näitä omien hallusinaatioidensa vapaaehtoisia uhreja. Nimetön "Absinthe Lover", kirjoittanut Edouard Manet, juomarit kankaasta "Absinthe" jäivät historiaan. Edgar Degas. Picasso lisäsi tähän galleriaan "Absintti-rakastajansa", joka polttaa itsensä kahvin pöydässä jakaen yksinäisyytensä vihreällä pullolla, sekä "Vaeltelevat akrobaatit» absinteismin kuolettava leima kasvoillaan. Van Gogh, tunnetuin absintin uhri, on kuvattu Toulouse-Lautrecin maalauksessa syleilemässä lasillista vihreää likööriä. Vincent Van Gogh jätti myös oman asetelmansa – pöytä, absinttikarahvi ja lasi, joka tuo hänet askeleen lähemmäksi hulluutta ja traagista lopputulosta. He sanovat, että taiteilija on kuuluisan väripalettinsa velkaa absinttimyrkytyksestä – Ensin vihreä keiju antoi hänelle maailman keltaisessa valossa ja sitten heitti hänet mustaan koiruohon eliksiirin, josta tuli Pariisin boheemin kirous, keksi ranskalainen lääkäri Pierre Ordiner, joka pakeni Suuresta vallankumouksesta Sveitsiin. Hän löysi villikoiruohon Covetin kylästä ja aloitti kokeita. Se oli suurten vahingossa tehtyjen löytöjen aikaa. Vuonna 1792 keiju ilmestyi retortista – 70-asteinen alkoholitinktuura, joka sisältää uutteita koiruohosta, anisesta, iisopista, fenkolista, sitruunamelissasta, korianterista, speedwellistä, kamomillasta, persiljasta ja pinaatista. Lääkäri määräsi sen kaikkiin sairauksiin – Mikä voisi olla parempi ratkaisu ongelmiin kuin täydellinen unohdutus. Potilaat tulivat nopeasti riippuvaisiksi lääkkeestä ja alkoivat nostaa annoksia. Muutamaa vuotta myöhemmin resepti meni Henri-Louis Pernotille, joka avasi ensimmäisen yrityksen Sveitsissä absintin tuotantoa ja myyntiä varten. Samaan aikaan keksittiin toinen versio tinktuurasta, jossa pääroolissa oli anis – myöhemmin maailma saa tietää hänestä nimellä Pernod. Antaakseen absintille erityisen viehätyksen, he alkoivat sävyttää sitä klorofyllillä – todellinen vihreä käärme syntyi.
