Egyptiläinen keittiö Kansallisessa egyptiläisessä keittiössäKasvisruokia esitetään laajemmin kuin liharuokia. Näitä ovat pavut, riisi, haudutetut perunat, alkuperäiset salaatit, esimerkiksi appelsiineista ja oliivit paprikalla. Liharuokia, pääasiassa kanaa ja naudanlihaa. Suosittu kyufta - vartaissa paistetut hienonnetut kotletit (ne muistuttavat minua grillissä paistetusta marinoidusta lihasta (muistuttaa kebabia) ja shawarma (mitä he myyvät tällä nimellä vain muistuttaa alkuperäistä). maksa egyptiläisillä on ihania leivonnaisia ja makeisia. Egyptiläiset juovat kylmää. Muuten, karkadea voi ostaa kotona, se on hyvä lahja. Myymme sen jonkinlaisten ryppyisten fragmenttien muodossa, mutta käy ilmi, että tämä on melko suuri kukka, hibiscus, joka on kaunis myös kuivattuna. 
Egyptiläinen keittiö Reseptit Viiden tähden keittiöHotelli on mukautettu eurooppalaiseen makuun. Italialaisen keittiön ja "mannermaisten" salaattien lisäksi tarjoillaan koko lampaita tai metrin pituisia ahvenia, ja tarjolla on illallinen buffet. Erilaisia kufta-, kebab-, paistettuja ja täytettyjä kaloja (makrilli, piikkimakrilli, sultan-ibrahim, punainen mylly, pieni kampela), munakoisoja lihalla, kalmareiden, mustekalojen, keitetyt ja paistetut katkaravut. Grillin kadulla, grillautetuilla karitsanruohoilla tai kanansiemenillä, ja tandooreissa he paistavat kakkuja. Itäisistä makeisista - baklava, malahabi, makeat litteät kakut, joissa on pistaasipähkinät, seesami ja pistaasipähkinät, paikalliset lumityypit, sokeroidut pähkinät ja kuivatut hedelmät - päivämäärät, viipaloidut viikunat ja kuivatut aprikoosit. Tavallinen lounas halvalla lomakeskuksessa sijaitsevassa ravintolassa: yksinkertainen salaatti - tykhina, leipä, tomaatit ja kurkut, lampaan shashlik, riisi maksaineen ja vesi muovipullosta, voit tilata grillattua kalaa alkupalojen avulla (salaatti, tyhyna, haluttaessa - mausteinen suolakurkku) Kalaravintola (sama alkupala, vähitellen kala, yhden tai kolmen lajin, kalmari, katkarapu). Hotellissa samat ruoat maksavat kaksi tai kolme kertaa kalliimpaa. 
Mitä muuta tarjotaan Egyptissä? Shakshuk - ometti, jossa on lihaaMolokhheya - kanan, yrttien, valkosipulin ja vihannesten keitto (perunat, paprikat, kurpitsa, kesäkurpitsa, tomaatit tai porkkanat). Kibda - karitsan- tai naudanmaksa, riisin tai tasaisen leivän kanssa, tai jopa omenoiden, banaanien ja appelsiinien kanssa. Kairon kana - esmarinoitua ja keitettyä, kunnes kana on valmis, huntua hunajalla ja laitetaan punaiseen kuumaan uuniin minuutin ajan. Hummus - liotettu happamoitettuun veteen ja keitetty (tämä on ero Tychylta!), Ja sitten papuja tai herneitä, jotka on pounded kasviöljyllä. Hummus on munakoiso, sokerijuurikas, pippuri, valkosipuli, joten ne on nimetty lisäaineiksi. Bon appetit matkailijoille!
