Viehättävä Färsaaret sijaitsevat välilläSkotlannissa ja Tanskassa. Paikallinen kulttuuri imeytyi pohjoisen parhaisiin perinteisiin ja määritteli ne uudelleen. Tämän seurauksena syntyi ainutlaatuinen keittiö, jonka kanssa kokit esittelivät pääkaupungin. Ajatus tuoda paikallisia tuotteita Moskovaan ja järjestää illallinen Metropoliin kuuluu toimittaja Gennadi Iozefavichukselle ja Solean viraston Elze Maria Holm Olsenille. SAVVA-ravintolan valinta on perusteltua: ravintolan valikossa on tarjolla sekä perinteisiä ruokia että "uuden venäläisen keittiön" näytteitä, jotka yhdistävät sitoumuksen venäläisiin ruokiin ja rakastavat trendikkäitä pohjoismaisia ruokia.
Andrewin ja Elämän tandemin työn tulosSAVVAn keittiöstä on tullut kahdeksan muutoksen maukkausvalikko. Illan vieraat olivat tervetulleita rapeaksi turska, bakalao (turska ja perunan kerma) ja syvänmeren punainen rapu. Välipalaksi tarjottiin oluessa marinoitua silliä ja Färsaarten schnappeja Havið. Viini Pinot Grigio, Venezia Giulia I.G.T. Jermann korosti hienovaraisesti kuninkaallisten kampasimpukoiden ja meri tryffeleiden makua. Siellä oli kaksi suurta ruokaa - lohi Hiddenfjordista, jossa oli Borsch-kastiketta ja tarjoiltu kaikkein herkkä karitsan kanssa. Jälkiruoaksi sulatettu voita kakku katajan olutjäätelöllä.
Vieraiden joukossa arvostettiin FärsaariaKeittiö oli Aleksey Zimin, Vasily Shomov, Elena Chekalova ja Leonid Parfenov, Tatyana Tolstaya ja Mihail Shats, Boris Akimov, Alexander Rappoport, Andrei Zakharov, Albert Galeyev, Nelli Konstantinova, Alexander Averin. Färsaarten kansan puolesta vieraita tervehtivät Venäjän saarivaltion virallinen edustaja tohtori Bjorn Kunoy.
1 / 7
