Jamie Oliver kotona
- Jamie Oliver (oikea nimi James Trevor)— Fifteen-ravintolaketjun kokki, TV-juontaja (kulinaarinen ohjelma "Living Deliciously with Jamie Oliver" lähetettiin REN TV:ssä), kuuden keittokirjan kirjoittaja. Tunnusruoka - Fried Chicken: "Tein sen ensimmäisen kerran kahdeksanvuotiaana" 2014 halusi rauhoitella isäänsä tarttumalla toiseen "AB"-pariin koulussa. Kun hän hymyili tyytyväisenä, tajusin: jalat - tärkein asia miehen elämässä!»
Keittiöni on sekaisin — Anteeksi,väärä puhe, luova kaaos! Mutta kaikki on näkyvissä: astiat, ruokailuvälineet, ruoka. Sisustus on hyvin yksinkertainen eikä häiritse päätoimintaa. Keskellä on puinen, jolla teen taikuuttani: pilko, purista, leikkaa ja sekoita ainekset. Huoneen kehän ympärillä on kaapit, joissa on sisäänrakennetut astianpesukoneet, viinijääkaapit ja muut laitteet, sekä hyllyt astioiden ja tarvikkeiden säilyttämiseen. Muutama sana keittiövälineistä. Aloitetaan liedellä: pidän kaasumalleista enemmän kuin sähkömalleista. Ne mahdollistavat paremman lämpötilan hallinnan.
Luotettuja valmistajia ovat AEG, Hotpoint ja Smeg.Astioiden tulee olla tukevia ja tarttumattomia, käytän Tefalin Professional-sarjaa. Mennään siis asiaan: kun on kyse veitsistä, periaate "kuru maksaa kahdesti!" En suosittele ostamaan isoa halpaa leikkurisarjaa, ne eivät kuitenkaan kestä kauan. Victorinoxin, Globalin ja Sabatierin veitset ovat kalliimpia, mutta luotettavampia. Kerron teille uusimmasta keksinnöstäni - kotitekoisesta grillistä. Laita sopivan kokoinen graniittipala uuniin – kivi toimii erinomaisena uunipellinä kalan, lammaskyljyksen ja pizzan paistamiseen. Se maistuu melkein samalta kuin suuressa kiviuunissa. Vahvistettu!
