Aamun yllätys
Ruokailu romanttiselle illalliselle 2 hengelle:
- 6 viipaletta leipää paahtamiseen
- marja- tai hedelmähyytelö (lopputuote)
- tuorejuusto
- sulatejuustoa yrteillä
- voita
- 2 tl. timjami-vihreät tai muut
Paahda leipä kevyesti ja käytä sitten muottiatai leikkaa sydämiä paperista. Voitele valikoidusti toiset tuorejuustolla ja hyytelöllä ja toiset juustolla ja yrteillä, koristele tuoreilla yrteillä. Aseta kolme sydäntä lautaselle ja koristele (valinnainen) ruusun terälehdillä. Ihmeaamiainen ystävänpäivänä Kattaessamme ystävänpäivänä juhlapöytää, haaveilemme sielumme syvyyksissä esittelemään rakkaamme sydämellämme! Samalla hopealautasella hieno alkupala punaisella kalalla
2 hengelle:
- 6 viipaletta täysjyväleipää
- 150 g kevyesti suolattua lohta tai taimenta
- 2 rkl. l. voita
- vihreää salaattia
- 1 sitruuna
- tuoreita yrttejä
Kuivaa leipä kevyesti uunissa taimikroaaltouuni. Leikkaa kala viipaleiksi. Voitele leipä voilla ja laita kala päälle. Muotoile voileivät varovasti sydämen muotoisiksi. Ripottele sitruunamehulla. Tarjoile salaatin, sitruunan ja yrttien kanssa.
Enrique Iglesias: Haluan hemmotella rakastani tarjoamalla hänen aamiaisensa sängyssä. Sankarillisesti nousen aikaisin ja livahtelen keittiöön. Annan ilo on sen arvoista!»
Nut-kakut
- 200 g jauhoja
- 170 g voita
- 125 g sokeria
- 1 paketti vaniljasokeria
- 100 g jauhettua pistaasipähkinää
- 100 g jauhettuja manteleita
- 20 g kuorittuja pistaasipähkinöitä
- 100 g suklaata ja kerma- lasia
Pilko voi pieniksi paloiksi,lisää sokeri, vaniljasokeri, jauhetut pistaasipähkinät ja mantelit, sekoita jauhojen kanssa ja vaivaa nopeasti paksuksi taikinaksi. Kääri folioon ja anna hyytyä jääkaapissa 1 tunti. Esilämmitä uuni. Kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi ja leikkaa se irti. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 190°C:een, 9–10 minuutiksi. Anna keksien jäähtyä pellillä, muuten ne hajoavat. Sivele kuorruteella ja koristele pähkinöillä.
Anfisa Chekhova: «Juhlapöytä ystävänpäivänä – erityinen artikkeli. Astioiden tulee olla kevyitä, sillä pariskunnalla on todennäköisesti intohimoinen jatko romanttiselle treffeille…»
Kakku «voileipä» 8 kappaleelle:
- 500 g jauhoja
- 1 paketti leivinjauhetta
- 100 g sokeria
- 2 tl suolaa
- 200 g kovaa, hienoksi jauhettua voita
- 100 g voita sulatettuna
- 700 ml kermaa
- 725 g mansikoita
- 2 tl mansikkahilloa
Kuumenna uuni 180 °C:seen, asetauunipelti leivinpaperilla. Sekoita jauhot, sokeri ja leivinjauhe, lisää suola ja hienonnettu voi. Kaada vähitellen 300 ml kermaa, kunnes saat paksun taikinan koostumuksen. Kauli se noin 1 cm:n paksuiseksi levyksi ja tee muottien avulla 16 sydäntä. Voitele ne sulatetulla voilla ja paista keskilämmöllä kullanruskeiksi. Pese ja kuori mansikat, leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi. Vatkaa 400 ml kermaa ja kaada 2/3 8 sydämeen. Päälle mansikkaviipaleet ja mansikkahillo. Ripottele päälle loput 8 sydäntä, koristele kermalla, mansikoilla ja ripottele päälle sokeria.
Christina Agirela:«Myönnän– En osaa kokata. Mutta en unohda ostaa miehelleni laatikkoa mantelisydämiä suklaakuorrutuksessa!»
Sydänvoileipiä kurkun kanssa
- Valkoinen leipä
- 400 g juustoa, kuten mozzarellaa
- yhden limen mehu
- 1 rkl. l. limen kuori
- 4 rkl. l. kerma
- 2 rkl. l. korianteria ja persiljaa (tuoretta ja hienonnettua)
- suolaa, pippuria maun mukaan
- 1 kurkkua
Valmista paahtoleipää ja annane muodostavat sydämen. Mozzarella, mehu ja kalkkikivi, kerma ja yrtit sekoitetaan, lisätään suolaa ja pippuria. Voitele syntynyt leivän sydän. Pese kurkku ja leikkaa ympyröiksi. Tiukasti asettaa kurkku viipaleita sydämen päälle. Koristele kynttilöillä ennen tarjoilua.
