Lihapullat italialaisessa kastikkeessa
Kuva: Dmitry Bayrak / dbstudio Keittoaika: 1 tunti Kaloriarvo: 379 kcal / 1 annos 4-6 annosta: 2 viipaletta valkoista leipää, 0,5 kuppi maitoa, 0,5 kg sekoitettua jauhettua lihaa, 1 muna, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1 tl. kastikkeessa: 1 sipuli, 40 g voita, 100 g herkkusieniä, 0,5 kuppia kuivaa punaviiniä, 400 g tomaattia omassa mehussa, 1 tl. paprikaa, laakerinlehteä, suolaa, pippuria. Leivällä leikkaamme kuoret ja kaada muru maitoon. 5 minuutin kuluttua vaurioile leipää ja pudota maitoa täytteenä. Lisää muna, hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuivatut yrtit ja mausteet. Ala vaivaa. Laita pieniä lihapalloja seoksesta. Levitimme kasvisöljyllä rasvattuun rasvattuun leivinuuniin ja asetimme 5-7 minuuttia hyvin kuumennettuun uuniin. Keittämiskastike. Sipulit leikkaa höyhenet ja siirtävät voin. Lisää viipaloidut sienet, ja kun ne ovat kevyesti ruskeita, viiniä. Anna hänelle puoli kiehua ja laita hienonnetut tomaatit yhdessä mehun kanssa. Mausta paprikaa, suolaa, pippuria ja kaada lihapullat tällä kastikkeella. Lisää laakerinlehti. Me leivomme 180 asteessa 20 minuutin ajan tai keitetyt. Leivän sijaan voit laittaa keitettyä riisiä jauhotukseen ja suolata tuoreiden sienten sijasta.
