На почивка, независимо дали това е сватба, рожден ден илиНова година, винаги си мислиш какво да сложиш на масата, отколкото да изненадаш скъпите си гости. Ястията, чиято рецепта включва скариди и хайвер, ще бъдат тук в точното време! В края на краищата, червеният хайвер правилно се счита за храна на аристократите, белег на лукс и богатство на вкус. Друг плюс е, че червеният хайвер е невероятно полезен за човека: в излишък той съдържа есенциални мастни киселини, които възпрепятстват развитието на сърдечни заболявания, предпазват от депресия и укрепват човешкия имунитет. Като се има предвид често срещаните сандвичи с червен хайвер, предлагаме редица рецепти, които включват не само този продукт, но и подходящите за него съставки. 
Салата "Скариди под кожено палто"
Всъщност, рецептата за тази салата е създадена отмотиви на всички известни "херинга под кожено палто", само този вариант смятаме за по-празничен и изискан. Вместо риба, тук се използват кралски скариди. Салата отгоре е покрита с красив слой червен хайвер. Ястието се оказва вкусно и питателно, изглежда много апетитно. съставки:
- червен хайвер - 180 грама
- 3 яйца
- картофи - 2 броя
- кралски скариди - 800 грама
- зеленина
- сол
- майонеза - 50 грама
Метод за приготвяне: Най-вероятно, когато купувате кралски скариди, вече имате варени и замразени морски дарове в магазина. За да ги подготвите правилно, трябва да отворите опаковката, да поставите скаридата във вряща вода, незабавно да намалите топлината и да се стопявате малко, като ги размразите. Изключете огъня след 5-10 минути и изтеглете. Оставете скаридите да се охладят и след това да почистите от черупките. Сварете отделно яйцата и картофите. Почистете и отново решетка отделно. Вземете голяма купа за салата, по-добре прозрачна, а на свой ред лежите подготвените храни на слоеве, като всеки се накисва с майонеза. Първият "етаж" ще бъде скаридите - половината от броя им, разделяйки на три части. След това е слой от варени настъргани картофи, след това яйца, а след това отново идва "пода" на скариди (оставете няколко цели мекотели, за да украсят салата). Смажете гъста с майонеза и завършете салатата си с слой червен хайвер. За да се гарантира, че горната част на чинията не е изхабена, майонеза под него трябва да бъде по-дебела от обикновено. Облечи салата с цели скариди, зелени. Дайте му възможност да се варят известно време. И поканете гостите на масата. 
Салата с хайвер и калмари "Нептун"
Измамна нежна салата, удоволствие за истинатаценителите на морски дарове. Ако ви харесва комбинация от раци, скариди и калмари, препоръчваме ви да вземете под внимание тази рецепта. В някои източници тази салата с скариди и хайвер се приготвя без яйца. Но в случай на почивка в дома ви, препоръчваме ви рецептата за салата "Нептун" - вкусът му ще бъде по-интензивен и по-мек от обикновено. Ако имате романтична дата, можете да оставите само морски дарове в съставките. съставки:
- 180 грама червен хайвер
- Ракови пръчки - 200 грама
- филе от калмари - 300 грама
- 5 яйца
- майонеза - 50 грама
- 300 грама скариди
Метод за приготвяне: В зависимост от вида на скариди, които сте закупили в магазина, изберете метода на подготовка. Ако морските дарове имат розов цвят на черупката, а след това преди замразяването те са сварени. Те трябва да се размразят само в топла или топла вода, не трябва да се готвят повече. Ако скариди на естествен сив цвят, тогава те трябва да кипнат в саламура. Рецептата за това е: поставете подправки, дафинови листа, черен пипер, сол във водата, не забравяйте да добавите пресни зеленчуци. В този саламура, варете скаридите, докато не направите. Водата от морски дарове не бързайте да се излива, в този шик саламура трябва да се вари и калмари. Завършените замразени филета на последното хвърлят във вряща вода и готвят до 5 минути. Не забравяйте, че калмарското месо не може да бъде усвоено, защото може да стане стегнато. Издърпайте го навреме, оставяйте да се изцеди, да се охлади и нарязва на парчета. Ракови пръчки нарязани на кръгове. Яйцата трябва да се свалят, след това да се отстрани черупката и внимателно да се отделят катеричките и след това да се нарязват с тънки пера. Всички съставки се поставят в широка салатна купа, добавят се майонеза, смесват се. Само тогава очертайте червения хайвер. Тъй като е сам по себе си крехка, разбъркайте салатата само леко, така че яйцата не се раздробяват. Сол това ястие не е необходимо, тъй като майонеза и хайвер и така съдържат достатъчно количество подправки. 
Морска чудесна салата
Искате ли да вкусите храната на аристократите? Да, може би те добавят лъжица хайвер към салатите си, но много повече. Въпреки това обикновените хора харесват червения хайвер, а не аристократи. Имаме удоволствието да Ви предложим кулинарна рецепта за салати на достъпна цена с хайвер. Нарича се "Морско чудо", в този случай сокове от ананаси и български пипер се добавят към морските дарове. съставки:
- Червен хайвер - 100 грама
- ананас консервиран - 3 пръстена
- 50 грама майонеза
- скариди - 500 грама
- салатни листа
- 1 пипер български
Метод за приготвяне: Тази салата се препоръчва да служи в kremankah, всяка сервиране е лична, така че се грижи за ястия предварително. Започнете да готвите тази салата с подготовката на всички съставки: листа от маруля, нарязани на тънки ивици. Български пипер се измива, отстранява опашката и се почиства вътре в семената и преградите и се нарязва на тънки ивици. Размразете скаридите, след това ги варете в саламура, която включва солена вода, пипер и копър. Скариди готвят бързо. Оставете ги за още 15 минути накиснете с вкус и мирис на пикантен бульон. След това отстранете и обелете. Ако скаридите са малки, оставете ги цяло, ако сте уловили по-големи индивиди, за удобство, нарязани на няколко парчета. Всички продукти, които сте приготвили по-рано, с изключение на хайвер, поставете в голяма купа и разбъркайте, пълнете с майонеза. Готовата салата се разпространява на kremankam, поставяйки всяка сервирана лъжица червен хайвер. За да украсите зелен или малък парче лимон.
Салата с морски дарове в тарталети
Ако искате да угодите на гостите не самовкусно ястие и неговия оригинален външен вид, ви препоръчваме рецепта за салата в тарталети. Ястието ще се превърне в изразителна декорация на празничната трапеза. Тартатите, пълни с деликатеси, имат привлекателна миниатюрна форма, удобни за хранене с вилица и ръце. Плюс това, сега не е нужно да се пекат сами, но можете да ги купите в магазина. съставки:
- червен хайвер - 1 бурканче
- 300 грама скариди
- гъби - 300 грама
- 4 яйца
- 100 грама сирене
- майонеза - 50 грама
- готови тарталети - 10-15 броя
- лук зелен
Метод на готвене:Сварете яйцата, охладете, отделете протеините. За тази салата няма да имате нужда от жълтъци. Нарежете белтъците на тънки ивици. Сварете скаридите в пикантна саламура, като добавите сол, дафинови листа, подправки, билки. Извадете от водата и обелете. Рецептата за салата включва гъби. Препоръчваме да вземете пресни гъби, защото ще трябва да се изпържат. Така че, измийте гъбите, нарежете ги, изпратете ги в горещия тиган и ги запържете с добавяне на растително масло. Не забравяйте да посолите и поперчите гъбите. След като се запържат, включете котлона и оставете да къкри още 15 минути. Охладете го. Настържете твърдо сирене на едро ренде. Смесете всички съставки на салатата, без да броим хайвера, в дълбока купа, подправете с майонеза. Напълнете всяка тарталетка със салата, внимателно сложете една чаена лъжичка хайвер отгоре, направете декорации от зелен лук. Приятен апетит и приятна почивка! Салатите с морски дарове и червен хайвер несъмнено са изискан акцент на празничната трапеза. В допълнение към обичайните тържества, те могат да бъдат приготвени за всякакви партита, фирмени събития, вечери или романтични срещи. Надяваме се, че ще изберете оригинални рецепти, базирани на тези деликатеси, ще ги оживите и вашата почивка ще бъде изпълнена с приятни впечатления.
