Събиране на плодове, зеленчуци, гъби и зеленчуци за зиматастана много популярен. Но продуктът отдавна е с добро качество, не са загубили първоначалния си вкус, готварски рецепти трябва да се спазват стриктно и поддържа всички необходими условия. Ето защо, тема на разговор днес ще бъде: правото и, в същото време, бързи и лесни мариноване гъби, което е - обработката на варени гъби оцетна киселина с добавка на подправки. Всяка жена трябва да знае, че неправилно приготвени домашни консерви патогени могат да се размножават много опасно заболяване - ботулизъм. Избягвайте това ще ви помогне да създадете кисела среда за гъби - марината, в която всички микроби са убити. Мариноване гъби трябва да се провеждат в една стая пригодена, защото, когато тези произведения са много важни, контейнери за чистота на продукта и стерилизация. Марината може да бъде мазна, бели гъби, podberezoviki, boletus, chanterelles. Много вкусни мариновани мъхове, медени агари, зелени лисици, рирадовки, шамбини и др. Преди маринирането на гъби е необходимо да ги разглобявате по видове. Не се препоръчва, например, ври трепетлика с жълт манатарки, тъй като последната ще придобие неприятен тъмен цвят. Такива гъсти гъби като бяло, трепетлика и бреза гъби не трябва да ври с гъби, които имат мека текстура, тъй като те изискват различно време за готвене. В допълнение, трябва да се отбележи, че големите капачки се варят вече малки, така че не ги слагат в купа по същото време. Преди да започнете мариноване гъби трябва да се забравя, че белите трепетлика гъби и кафяви капачка манатарки краката е желателно да се запази отделно от шапки, докато маслото, за да премахнете лепкав филм. Комарите преди готвене са запечатани с вряла вода, която след това се излива. Това се прави, така че маринатата да не потъмнее в бъдеще. Свине и валвия изискват първоначално накисване в студена вода в продължение на няколко часа. След това се вари и изплакнете със студена вода. Само след това те са готови за очистене. гъби вкус зависи от добре подготвени марината, към които се добавят строго по лекарско предписание, оцет, билки и подправки. Ето някои от рецепти за очистване на гъби: ... Прочетете повече