Меню, различни рецепти, с които сме заеднощастливи да споделят, подходящи за всеки случай: например, тя може да бъде подготвена за приятели, които планират да идват да ви посетят. Също така, храната ще изглежда страхотно на празничната трапеза. Свинската в горчив сос е невероятно нежна и сочна, ще помогне да разнообрази познатото меню на вашето семейство. Като гарнитура, сервирайте картофено пюре, варен ориз и най-доброто от всички - зеленчукови салати. 
Свинско с горчица
За начало препоръчваме да овладеете най-простата рецепта за месо в сос от кремообразна горчица. Сервирайте пресни зеленчуци или пригответе лека салата. съставки:
- 500 г свинско гюлаш
- прясно смлян черен пипер - два щипки
- слънчогледово масло - за пържене
- две супени лъжици горчица
- един пакет крем
- сол - на вкус
Метод за приготвяне: Изрежете месото на големи парчета от същия размер, леко пипер и сол, след което влезте в горчицата. Внимателно разбъркайте всички съставки с ръцете си и поставете в хладилника, за да мариновате (изчакайте около три часа). След определеното време поставете свинското месо в тиган със слънчогледово олио, предварително загрято и се запържва за около половин час под затворен капак. За да предотвратите изгарянето на месото, не забравяйте да го разбърквате от време на време. Когато е почти готов, изсипете в чиниите гъста сметана и изсипете на слаб огън. 
Свинско с кисели краставички в горчица марината
Искате ли да се отдалечите от традиционното меню? Уморени от обичайните котлети с макаронени изделия и пържени пържоли? Използвайки тази рецепта, можете да направите сочно свинско с кисели краставички и нежна горчица. Основното нещо е да не бъдете мързеливи и да готвите с удоволствие. съставки:
- 600 грама свинско месо (препоръчваме да издържите)
- два луковици
- супена лъжица брашно
- 20 грама доматено пюре
- растително масло
- голяма лъжица не твърде остра горчица
- Подправки и сол - според вашия вкус
- една чаша вода и половина
Метод за приготвяне: Първо, нарязайте месото на средни парчета, които трябва да бъдат осолени и подправени, ръководени от вашия вкус. Между другото, можете да добавите подправки - те ще дадат на ястието специален пикантност и приятен аромат. Това е подходящо за кимион, естрагон или, например, свеж босилек. Сега изсипете парче свинско в горчица и ги сложете в гърне с дебело дъно, което трябва предварително да се смаже с растително масло. Това беше редът на зеленчуците: нарязани на фино смлени бонбони с лук и нарязани солени краставици в малки кубчета. И двете съставки се изпращат в съдовете с месо. За да направите соса, в който продуктите ще бъдат задушени, смесете доматената паста и брашното в отделна пиала. Леко подправка и подправка на сместа с прясно смлян пипер, разрежда се с вода. След това изсипете соса над свинското месо и го покрийте с капак, гответе го на средна температура. Това ястие е перфектно комбинирано с кисело зеле, кисели краставички, мариновани гъби и моркови на корейски език. Бон апетит!
Свинско с шампанско у дома
Свинско - много крехко месо, което е доброразграден, без да оставя зад себе си неприятна тежест в стомаха. Тя е обичана както от възрастни, така и от деца, така че защо не се моля на любимите ви с вкусно и сърдечно ястие. Съставът на тази рецепта включва шампанско, но те могат да бъдат заменени от всякакви други гъби: сушени, консервирани или свежи. съставки:
- малко повече килограми крехко месо
- 250 грама пресни шампанско
- 20 грама гранулирана горчица
- един голям лук
- зехтин - за пържене
- четири супени лъжици заквасена сметана (можете да използвате сметана на магазина)
- половин чаша бяло вино (за предпочитане сухо)
- 250 милилитра бульон
Метод за приготвяне: За да направите ястието вкусно, помнете някои прости правила. Първо, когато отидете в магазина за месо, опитайте да си купите филе от филе - свинското месо ще се окаже по-нежно и меко. На второ място, направете бульон предварително, но не трябва да е твърде дебела. В допълнение добавете съставки като сол и подправки по ваш вкус. Е, и в останалата част всичко е просто - се придържайте към смесване, а храната остава отлична! Така че първо изрежете сребърни парчета или парчета свинско месо, след това го прехвърлете в тенджерата с предварително загрети мазнина и пържене, като се разбърква от време на време с лъжица. Когато месото има леко златист цвят, го извадете от чинията и го изпратете на тигана. Ястието се препоръчва да се постави в купа с дебело дъно, след което продуктите никога няма да горят. Сега, пригответе зеленчуци: нарязани тънки лук и шафранчета в тънки кубчета, след това се запържват и двата продукта в зехтин до полуготово. След като променят цвета си, изключете плочата и поставете съставките върху свинското месо. В отделна купа комбинирайте бульон, сухо вино, горчица и заквасена сметана. Добавете сол, малко подправки по Ваш избор и добре смесете соса. След това ги изсипете със зеленчуци и ги изпратете. Храната трябва да се готви при ниска топлина за не повече от час. Не забравяйте за това - периодично погледнете в тигана, така че течността да не се изпарява. Ако е необходимо, можете да добавите малко вода. Ако решите да използвате сухи гъби, те трябва да бъдат предварително третирани, в противен случай те ще бъдат твърде твърди и могат да развалят чинията. Процедирайте по следния начин: излейте гъбите с гореща вода и оставете ги за около половин час. След изсушаване и пържене с лук в тенджера. Можете да го направите по друг начин: Сварете сушени гъби, пачи крак, гъби - като цяло, продуктите, от които можете готвят ястие - и едва след това да ги яхния с лук крушка.
Задушете със зеленчуци
Това ястие е идеално за тържественсъбития: рожден ден със семейство, кокошка с приятели или например на 14 февруари в компания с близък човек. Добавете ястие за уста с бутилка добро вино, прясно изпечен хляб и зеленчукова салата. Бъдете уверени, вечерта ще мине през урага! съставки:
- средни тиквички - едно парче
- две средни моркови
- малък куп чапе
- 75 милилитра сметана
- горчица - ½ супена лъжица
- масло - малко парче
- 50 милилитра бульон с ниско съдържание на мазнини
- 10 грама заквасена сметана
- зехтин
- 200 грама свинско месо
Метод за приготвяне: Предварително измитите зеленчуци трябва да се изсушат добре, така че да няма излишна течност в чинията. След това нарязайте морковите и тиквичките с големи кубчета и пръстени с луковица. Сега трябва да направите един сос: комбинирайте в една купа месо бульон и сметана, малко горчица, а след това за вкус въведете подправки и сол. Ами всички смесете сместа и добавете лука. Следващата стъпка е да разтварят тестото на маслото: когато се разтваря, влага в него моркови и тиквички. Запържете зеленчуците в продължение на пет до седем минути, просто не забравяйте леко да ги солите. След това изсипете в съдове 75 милилитра вряла вода, заквасена сметана и, покриване с капак, задушете за известно време, докато течността напълно се изпарява. Сега поставете всички продукти в топлоустойчива чиния, която поставите в топла фурна. Преминаваме към месото: изплакваме свинското месо, увито в хартиена кърпа, а след това нарязваме на не много големи парчета. Изсипете малко зехтин в тигана, сложете месото и го запържете от всяка страна за три минути. След като всичко е готово, разпределете парчета свинско до сервиране на плочи, в непосредствена близост до красив хълм сложете задушени зеленчуци и изсипете всичко с топъл горчица-сметанов сос. 
Месо в мед и горчичен сос
Това е друга доста проста рецепта за месоястие, което може да бъде приготвено не само за обяд със семейството, но и за празничен празник. Благодарение на нежния сос от медена горчица, свинското месо има сладък вкус и атрактивен златист цвят. Всички гости ще бъдат щастливи! съставки:
- червен пипер
- две супени лъжици соев сос
- дафинови листа
- 30 милилитра зехтин
- свинско месо - половин килограм
- 50 милилитра трапезно вино (препоръчително е да се използва бяло)
- същото количество вода
- четири големи лъжици мед
- три чесънчета карамфил
- кориандър и прясно смлян пипер (черен) - на вкус
- 0,5 чаена лъжичка горчица
Метод за приготвяне: Първо прецедете скилидките с чесън с помощта на пресата, смилайте месото, а след това го обработете със сол. Тук поставете два листа от лаврови листа и поръсете с всички подправки. Съхранявайте свинското месо под затворения капак за петнадесет минути. Междувременно подгответе сос: смесете виното, топла вода, соев сос, червен пипер, малко кориандър, горчица. Тук въведете ароматния мед, разтопен на парната баня. Разбъркайте добре всички съставки и се изсипва получената смес от свинско месо, което, между другото, предварително нарязани на големи парчета. Месото се маринира в хладилника от половин час до 60 минути. След това извадете я и изпържете докато златистите в зехтина. Когато свинското месо е леко кафяво, изсипете го със сос от мед-горчица и за малко по-дълго изгасете. Не знаете коя да направите гарнитура? От Трябва да се премахнат традиционните картофи пюре, тъй като комбинацията от тези продукти не само вреди на фигурата, но и може да доведе до тежест и дискомфорт в стомаха. Поклонниците на здравословен начин на живот се препоръчва да се яде месо ястие с пресни зеленчуци или леки салати, например, китайско зеле, домати, аспержи, моркови или зелен грах, напоени с лимонов сок. В екстремни случаи можете да варите кафяв или кръгли зърна ориз, напояване с апетитен сос.
Свинско с индийско орехче и нежен сос
Свинско в сос от мед-горчица може да се приготвипо съвсем различни начини. В крайна сметка, има толкова много рецепти, в допълнение, в рамките на професионалната си работа велики готвачи всеки ден идва с нови комбинации и абсолютно невероятна храна. Така че въображението на готвачите не е границата и благодарение на тях всяка любовница също може да се превърне в истински господар. В този случай основното нещо е да следвате рецептата, да подобрите своето изкуство и понякога да не се страхувате да експериментирате. Готови ли сте да започнете точно сега? съставки:
- килограм месо
- прясно смлян пипер, както и подправки - ако желаете
- 15 грама дижонска горчица
- смляно индийско орехче - на вкус
- 30 грама мед
- настолна сол - на вкус
За украса:
- два домата
- пресен магданоз
- сладък пипер - едно парче
Метод на приготвяне: Предлагаме да започнете със сос: комбинирайте в дълбока купа горчицата и натрошеното индийско орехче. Ако получите плътен мед, поставете го на парна баня и разтопете при ниска температура, след това влезте в останалите съставки. Полученият сос се разбърква добре с лъжица, добавяйки по желание любимите ви подправки. Сега вземете парче месо, изплакнете го добре, обвийте го в кухненска кърпа и го изсушете. След като парчетата не са много малки барове, малко сол, малко черен пипер и се поставят в мед-горчица туршия. След като покриете с капак, го изпратете в хладилника за половин час. След това се запържва в горещ тиган с малко масло. За да не се изгори свинското месо, периодично го завъртете със специална шпатула. Поставете месото върху чиния и украсете ястието с нарязани домати, сладки чушки и ситно нарязан пресен магданоз.
Печено свинско с лук и горчив сос
Печете свинско във фурната е удоволствие. На първо място, това е много бързо и лесно: не постоянно обръщайте месото, страхувайте се да го изгорите. На второ място, маслото няма да се пръска от тигана във всички посоки, така че кухнята и фурната ще останат чисти. Продуктите, споменати в рецептата, са достатъчни, за да се хранят четирима възрастни. Затова се обадете на приятели! съставки:
- един и половина килограм свинско месо
- два лука
- моркови - две парчета
- горчица
- чесън - две денички
- Сол и подправки - на вкус
- три пъпки от карамфил
Метод за приготвяне: Използвайте специална преса, за да смажете чесъна, след като смилате парче месо. След това леко го сол, добавя по свое усмотрение пипер и подправки щедро смазване горчица и се прехвърля в тавичка или други метални съдове с дебела дъно. Загрейте фурната до 200 градуса и го изпратете. Сега имате 20 минути, за да подготвите останалите продукти. Така че, обелете морковите и лука, след първата нарязани на кръгчета, и поставете луковиците в цялата карамфил пъпки. След определеното в рецептата време, поставете зеленчуците и добавете малко количество вода към месото. Варете ястие около половин час, и след това нарязани на тънки парчета свинско, разпределени върху плаки и се изсипва гореща ароматизирани сос. Като странично ястие, се препоръчва да направите картофи в галета, приготвени във фурната. За да станете отличен готвач за близките си, не е необходимо да се дипломирате от специализиран институт. Някои от тях имат вроден талант за това, а някой трябва да изучава рецепти и да практикува постоянно. Така че, дори ако свинско в горчив сос за първи път не работи, не се отчайвайте, натрупайте сила и се опитайте отново да готвите ястието. Пожелаваме Ви успех! Препоръчваме ви да прочетете:
