По-добър летен десерт от пай с боровинки,няма да мислите! Представете си само: деликатно късо тесто се топи в устата ви и сочните плодове дават на съда истински свеж вкус. Всяка рецепта е уникална, затова Ви предлагаме да разгледате няколко опции и да изберете най-подходящия за Вас. Можете да печете открита торта, която изглежда много по-привлекателна. И преди да сервирате за декорация, препоръчваме да се поръсва със захар на прах. Този десерт от ягодоплодни е идеална възможност за пикник извън града. Вземете със себе си студен сок от прясно изцеден плод, мляко или чай - това забавление със семейството ще бъде запомнено за дълго от вас и вашето семейство. За да готвите ястие, няма да отнеме много време и ако не намерите пресни боровинки, използвайте замразеното. Сега нека разгледаме всяка рецепта по-подробно. 
Бързо пикантна торта
Първата рецепта е напълнобезкомпромисна комбинация от продукти. Така че, имате нужда от добро масло. Въпреки факта, че много домакини предпочитат маргарина, ние не препоръчваме да го използвате. В първия случай пясъчният пай се оказва по-ронлив и нежен. Пълнежът може да бъде всичко: боровинките са перфектно съчетани с къпини, касис и малини. При отсъствие на пресни плодове, вземете замразени, които сега се продават в почти всеки магазин. Така че, четем рецептата и действаме незабавно, особено след като готвенето не отнема много време. Една сладка плодова десерт със зелен чай за закуска е чудесно начало на успешен ден. Състав: Тесто:
- пакет от добро масло
- приблизително 250-300 грама пресято пшенично брашно
- две яйца
- чаша захар
пълнене:
- 300 грама пресни или замразени къдрици
- малина, касис - ако желаете
- захар - на вкус
- 40 грама захар на прах за декорация
Метод за приготвяне: Ако за пръв път решихте да изпечете нежен пай с боровинки, тази рецепта ще бъде вашият идеален помощник. Тя не е твърде скъпа от икономическа гледна точка и най-важното е лесно да се подготви. Не е нужно да сте гений, за да направите десерт - достатъчно, за да следвате следните препоръки. Първо, винаги пресейте брашното. Процедурата не отнема много време и резултатът, както се казва, е очевиден или по-скоро на масата. Високият пай не само ще задоволи вкуса си, но и ще бъде привлекателен за гледане на празнична вечеря. Бих искал също да отбележа, че всички продукти, включени в рецептата, задължително трябва да са на стайна температура. Това ще ви позволи да подготвите деликатно тесто, като сте похарчили малко усилия. И последната точка: ако не използвате захар, но на прах, имайте предвид, че последната съставка трябва да бъде взета малко (60-70 грама) повече. Нека не се занимаваме с дълги дискусии, по-добре да започнем кулинарното действие. Първо нарязайте малките кубчета масло и го разтопете в микровълнова или парна баня. След това в отделна купа се разбива с пилешки яйца, след като в тях се разтвори захар. За да направите сместа по-хомогенна и буйна, използвайте миксер. Просто не включвайте веднага кухненския уред на пълна мощност - първо размахвайте с минимална скорост, като постепенно го увеличавате. Използвайки сито, пресейте бялото брашно в широка купа. Сега внимателно, като добавите малки порции, изсипете яйчната смес в него. Съставно смесете съставките, така че да не остане нито една бучка. Експертите съветват да покриете вътрешната част на формуляра с пергамент или специална хартия - това предотвратява изгарянето на продукта и също така ви позволява да получите пая, без да го повредите. Следвайте препоръките или не - решавате. Малко парче масло омазнява съдовете от вътрешната страна, след това изсипете тестото в него, оставяйки малко за по-нататъшна подготовка. Внимателно го изравнете отгоре с лопата. Започнете пълненето: измийте боровинките и изчакайте, докато се изтощи напълно. След това, ако желаете, поръсете със захар и разбъркайте с други плодове: малини, френско грозде, боровинки. Ако искате да дадете на десерта различен кисел вкус, напълнете бъдещия десерт с боровинки със зелена ябълка или лимонова кора. Плодовете трябва да покриват равномерно цялото тесто, помнете, колкото повече от тях, толкова по-вкусно е ястието. Така че, поставете пълнежа в съдовете. Тъй като това е рецепта за открита пай, вземете останалата маса, добавете още малко брашно - около две супени лъжици - и внимателно я разтрочете. Можете да използвате месомелачка за това. С получения прах, украсете продукта и го изпратете до вече загрятата фурна. Оптималната температура за печене е 190-200 градуса. След около 35-50 минути ястието ще бъде готово. Извадете я от фурната, оставяйте я да се охлади, а след това поръсете със захар на прах и сервирайте. Бързият и вкусен плод на зрънце не само вдига настроението, но също така дава удоволствие от яденето. 
Пюстен пай на мая тесто
Братовчеди в лъжицата си приготвихагости в старите времена, руски сладкиши винаги е бил известен далеч отвъд страната. Освен това, в онези дни не беше проблем да се получат пресни плодове - те нарастваха в изобилие в горите. Преди това тестото е било направено на основата на дрожди, дълго време е било подходящо и изисквало значително усилие - масата трябваше да се месят няколко пъти внимателно. Постепенно хранителните предпочитания, както и условията на живот се промениха - днес домакините вече са твърде заети, за да отделят много време за печене. Следователно, готвенето става по-лесно и бързо. Ние предлагаме да овладеете рецептата, която се връща към миналото, но задоволява нуждите на настоящето. Състав: За тестото:
- 40 грама захар
- половин килограм пшенично брашно
- зеленчук или масло - за обработка на тави за печене
- 50 грама маргарин (по желание можете да го замените с масло)
- яйце
- сол - за вашия индивидуален вкус
- десет грама суха мая
- 120 милилитра вода
За пълнене:
- 0,5 кг карамел (подходящи както за пресни, така и за замразени)
- 200 грама захар или прах (последният продукт ще се нуждае от повече - около половин чаша)
- Карамфил на прах - на вкус
- няколко щипки земна канела
Метод за приготвяне: Всеки ястие е добър по свой начин: пясъчни сладкиши червена боровинка по-крехко и свеж, и рецептата, с която ние сме запознати оферта, идеален за почитатели тесто с мая. Благодарение на канела и карамфил, ястието се оказва много ароматно и невероятно апетитно. Печене десерт не е трудно на всички, процедурата няма да отнеме много време, тъй като може да изглежда за начинаещи. Не ми вярвай? След това се уверете, че това е на практика. Приготвянето на пай с боровинки започва с най-простата: първо излейте маята с топла вода и изчакайте, докато се разтварят напълно. Междувременно поставете маргарина в парната баня и го разтопете. Тук въведете захар, малко сол и бити яйца. Разбъркайте съставките и изсипете сместа в мая. Накрая добавете пресятото брашно и смесете не толкова стегнато тесто. След това го увийте с кърпа и я поставете на топло място. Теглото на бъдещия пай с червен кюфтенца трябва да се разхожда, ще отнеме около три до четири часа. Периодично е необходимо да го разбърквате ръчно, повторете тази процедура два пъти. След този период, извадете тестото и ¾ от общия размер на ролка с точилка в netolstym не височина слой повече от един сантиметър. Сега трябва да подготвите пълнежа: за да направите това, измийте внимателно брашното и го излейте със захар или прах. Поставете ястията с плодове на тих огън и за кратко вряйте, когато сокът се подчертае, влезте в канела и земята карамфил. Докато картофите с плодови картофи се охлаждат, поставете първия слой тесто върху лист за печене, намазан със зеленчук или масло. Повдигнете го леко по ръбовете, в противен случай пълнежът ще падне. Поръсете заготовката с плодове и ги разстилайте по цялата повърхност на продукта. След това извадете останалото тесто и покрийте ястието, внимателно я разкъсайте от всички страни. Приготвянето на вкусен пай с бонбони завърши - имаше много малко. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете в нея тавичка. След 25 минути, когато продуктът придобие красив златист цвят, го извадете, охладете и го поднесейте с чай. Тази рецепта може да се промени малко - направете отворена торта. За да направите това, не разделяйте тестото на части, но веднага го извадете и го поставете в специална разделена форма. За да не изгори продуктът, покрийте съдовете от вътрешната страна с пергамент, който се обработва с масло. След това поставете пълнежа тук, останалите действия са същите като в първия случай. Между другото, ако сте харесали частен десерт, помнете малко тайна. Пайове от череша (и всички други пълнеж) отгоре се препоръчва да се мазни с яйчен жълтък или масло. В този случай продуктът е покрит с красива червеникава кора. Сервирайте със сладолед, сметана или просто чай.
"Забавна" торта
Огромна популярност сред съвременните домакиниизползвайте извара, така че ви препоръчваме да научите още една рецепта. Това е едно от най-деликатните ястия, които съществуват само. Благодарение на млечните съставки и пресни плодове, той има наистина ненадминат вкус. Този продукт е отличен повод да се обадите на приятелите си за чай. В горещ летен ден се охлаждайте с парче торта, допълнена с топка Plombira. Състав: Тесто:
- > Малка супена лъжица сода или бакпулвер
- пшенично брашно - стъкло
- 85 грама добро масло
- около три супени лъжици захар (добавете го към вашия вкус)
- едно яйце
За изглаждане и пълнене на плодове:
- две яйца
- 150 грама боровинки
- 0,5 чаши захар
- 100 милилитра заквасена сметана
- десет грама грис
- 250 грама 9% извара
- ванилин - по избор
Крем за декорация:
- три белтъка
- щипка обикновена сол
- захар - 30 грама
Метод за приготвяне: За каквото и да е рецепта за печене, което не приемате - било то истински шедьовър на сладкарски изкуство или елементарен пай - за да го направите, най-важното е правилният подход. Да готвиш с лошо настроение е да развалиш ястието. Може би сте забелязали, че ако денят не е настроен и всичко пада от ръката, то дори и обичайните бъркани яйца и се опитвате да изгорите. Затова вярвайте в себе си и следвайте инструкциите ясно. Първото нещо, което се разтрива със захар, е малкото топено масло. Получената маса се оставя настрана и се грижи за останалите съставки: разбийте яйцата с мивка и няколко грама сода. В същата смес, започнете постепенно да въведете пресято брашно. След това медете ръцете с хомогенно и умерено еластично тесто, покрийте го с капак и го поставете на студено в продължение на половин час. Време е да се справим с пълнежа: удряне на яйцето, разбито в пяна в извара, комбинирано със захар. Добавете също заквасена сметана със средно масленост и три щипка ванилин. Разбъркайте добре храните, за да излезе хомогенна маса. Карамфилът може да се използва цял или натрошен с блендер в пюре и добавен към сметаната. Преди да изпеете, обработете долната и вътрешната стени на матрицата с масло, след което поставете тестото в него. Накрая я поръсете с манго и го напълнете с пълнеж. Ако добавите цели плодове, въведете ги в самия край. Продуктът се приготвя малко повече от 30 минути при температура 190 градуса. След това извадете ястието, изсипете го със сладък сос от бита със сол и захар и изпратете обратно. Когато забележите, че е зачервено, това означава, че десертът е готов. 
Пий "Бери"
Искате ли да изпечете нещо сладко, нежно и сочно? Предлагаме проста рецепта за невероятно вкусен и наистина летен пай с боровинки. Този път ще направим пясъчен десерт с добавен ванилин, който добавя подправки. Ако има желание и възможност, вземете за пълнене малко къпина или боровинка. Те перфектно засенчват вкуса на леко киселите плодове. Такава комбинация от плодове със сигурност ще привлече както децата, така и възрастните. съставки:
- ½ от пакет от двеста грама масло
- 150 грама пясък
- малко по-малко от две чаши пресято брашно
- домашни яйца - две парчета
- девет грама ванилин
- малка супена лъжица бакпулвер
Пълнене с плодове:
- една и половина чаша пресни боровинки
- други плодове - по избор
крем:
- захар - 80 грама
- 250 милилитра мазна заквасена сметана или сметана
- голяма лъжица нишесте
Метод за приготвяне: Пясъчната торта с плодове е идеална възможност за лятно ястие. Тя е много нежна, сочна и лека - тестото се топи в устата. Ако искате да разнообразите рецептата, като допълвате пълненето с къпини или боровинки, вземете малко по-малко боровинки - около 100 грама. В допълнение, любителите на кисело не могат да поръсят плодове със захар, но истински сладки със сигурност без това няма да направи. Подгответе заквасена сметана е много проста, ще видите това по-късно. Ако обаче няма такъв продукт, вземете крем за дома - десертът ще бъде също толкова апетитен. Процедурата за месене на тестото е много проста и за да го опростите още повече, предварително пригответе всички необходими съставки от хладилника. След това нарязайте кубчета масло, комбинирайки го със захар. Изсипете продуктите с вилица до гладка. След това, в отделна купа, разбийте ванилин с яйцата. Що се отнася до брашното, то трябва да бъде пресято, а след това добавете към него прах за печене. В едно ястие, свържете всички съставки на бъдещия пай с боровинки и не разбъркайте тестото. Тя трябва да бъде еластична и нежна, естествено, без бучки. Отидете до следващото ниво: изплакнете под течащи вода плодове и ги обърнете в гевгир. За да направите пълненето не прекалено кисело, добавете малко захар или прах. Сега трябва да се подготви лек крем: поставени в контейнера за смесване сметана, захар, а също и нишесте. Включете уреда и разбъркайте масата в продължение на две минути, докато стане равномерна и буйна. Загрейте фурната, забележете, че колкото по-висока е температурата, толкова по-малко печете продукта. Същевременно това увеличава шансовете за разваляне на съда - много лесно е да пропуснете момента между това как се готви или обратно, изгори. Затова не препоръчваме да поемате никакви рискове - загрявате фурната до 180 градуса. Сега смажете вътрешните ръбове на матрицата и излейте тестото в нея, като леко сгънете ръбовете си под формата на джантите. Направете горната част на плодовете и я напълнете със сметана. Плодовете с боровинки и заквасена сметана се пекат средно от 40 минути на час. Надяваме се, че благодарение на тези ястия вашето лято ще бъде сладко и сочно!
