Това е доста просто и в допълнение, вкусноотдясно да помисли за грахова супа с пушено месо. Пригответе тази супа всичко по различни начини, рецепти за готвене има много. Една грахова супа с пушени продукти не изисква използването на скъпи продукти и всяка домакиня може да го готви. Какви са рецепти от грахова супа с пушено месо? И как да готвя грахова супа с пушено месо?

Грах супа с пушени ребра

Пригответе супа за тази рецепта е много проста. За готвене се нуждаете от следните съставки:

• пушени свински ребра - 400 г;
• лук - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• картофи - 2 броя;
• цял сух грах - 1 стъкло;
• масло (за пържене) - 1 супена лъжица;
• зелени (за декорация);
• сол, пипер на вкус.

Въпреки простотата на готвене, супа като резултаттова се оказва много вкусно. Предварително препоръчвайте грахът да се накисва със студена вода (ден преди готвене). Това е необходимо, за да се сведе до минимум отрицателният ефект на грах върху храносмилателната система.

Първо трябва да измиете пушените ребра,след това ги поставяме в кипяща вода (3 литра) и гответе за 40 минути. Появата, образувана по време на готвенето, трябва да бъде премахната След 40 минути добавете накиснатия грах в тиган с ребра и гответе за още 12-15 минути.

Междувременно почистваме лука и морковите, а след тование отрязахме. Морковите могат да бъдат нарязани по желание и могат също да бъдат настъргани на голям ренде. Лукът се нарязва на малки кубчета. В нагретия тиган добавете слънчогледово олио, там изпращаме лук и моркови, изпържете всичко до златната кора.

Докато лукът и морковите се пече, ние ще се занимаваме с картофи. Тя трябва да бъде почистена и нарязана на малки кубчета.

След 50 минути след началото на готвенето е пушеноРебрата добавят към картофените нарязани картофи, пържен лук и моркови. Супа трябва да се добави към вкус, ако желаете, можете да добавите малко черен пипер. Всички заедно готвят за още 10-15 минути, след което го изключете и го оставете да седне известно време. Вкусната грахова супа е готова.

Грахова супа с пушено месо: рецепта със зелен грах

Тази рецепта предполага използването на следните продукти:

• пушени ребра (пушен бекон) - 500 г;
• картофи - 4-5 броя;
• цял сух грах - 1 стъкло;
• лук - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• сол, черен пипер - на вкус;
• масло - 70 г;
• къри - щипка;
• зелен грах (замразен) - 70-100 g;
• зеленчуци от магданоз (нарязани) - 2 супени лъжици.

За да направите такава грахова супапрепоръчително е да изберете грах с ярко жълт цвят. Трябва да се изплакне, докато водата стане чиста. Зеленият грах трябва да бъде премахнат. След като грахът се измие, трябва да се излее с топла вода и да се остави да се подуе. Най-добре е да го направите в деня преди готвенето. Рецептата за тази супа е проста. Но има още няколко съвета, които ще направят супата ви много вкусна и ще ви даде привлекателен външен вид. Така например пушените ребра имат малък недостатък. За привлекателен външен вид е леко оцветен. Ние не се нуждаем от тази боя в супата, затова трябва да се отървем от нея. За да направите това, нарязайте свинските ребра на парчета с необходимия размер, след това ги изпратете на тигана, напълнете го с вода и го поставете върху газа. Ребрата трябва да се издухат за около 10 минути. След това трябва да източите водата и след това да налеете нов (3 литра) и гответе, докато костите лесно се отделят от месото. Сега можете да премахнете ребрата и да изсипете грах в саксията и гответе докато се приготвят.

Ние отлепваме картофите и нарязваме на малки кубчета. Картофите трябва да бъдат изпратени в тигана 30 минути преди края на готвенето.

Нарязвайте силно лука, натрийте големи моркови и го запържете с горещо масло. Добавете 1/2 чаена лъжица къри към тигана, разбъркайте добре всичко.

Пържен лук и моркови се изпращат на тиган и готвят за 5 минути.

В отделна купа, готвя зелен грах, след това го сложете в колче и оставяйте водата да се отцеди.

От супата изваждаме всички зеленчуци и грах, превръщаме ги в картофено пюре. Ние приготвяме бульон получените картофено пюре (ако желаете) и podsalivaem.

В полученото супа пюре добавят зелен грах иизпращаме супа до газ. Запалете малко супата, след което я изключете. В обслужващото ястие изсипваме супа, поставяме едно ребро, по желание поръсваме със зеленина. Пюре от пюре от пуешко месо със зелен грах е готово.

Градинска супа с салам

Супата от салам и пуешки грах се оказва много вкусна и ароматна, освен прозрачна. Рецептата е съвсем проста, изискват се следните съставки:

• Нахут на турски грах - 0,5 кг;
• зеленчуков бульон - 2 литра;
• чесън - 2 карамфил;
• картофи - 3 броя;
• зехтин - 50 г;
• колбас салам - 50 г;
• спанак - 200-250 грама;
• Зелен индийско орехче - 1/4 чаена лъжичка;
• сол и пипер на вкус.

Грахът трябва да бъде предварително подготвен. Това се прави по същия начин, както при предишни рецепти.

Приготвен предварително, грахът се изпраща на тиган със зеленчуков бульон и се задушава. При бавен огън под капака гответе грах за около час.

След това добавете в тиганафино нарязан чесън, картофено колбаси, зехтин, наденица салата. Супа сезон със сол и черен пипер и гответе, докато картофите са готови (приблизително 12-15 минути).

След като добавим към тигана предварително измит и изсушен спанак, готвене за 5-7 минути. В супата добавете малко индийско орехче.

Както виждаме, тази рецепта е много проста. Супата може да се сервира на масата.

Дебела грахова супа с пушен салам

Пушената наденица ще даде на тази супа красив пушен аромат и ще направи още по-вкусно. Тази рецепта изисква използването на следните продукти:

• грах изсушен цял - 150 г;
• картофи - 200 г;
• моркови - 100 г;
• лук - 100 г;
• питейна вода - 2 литра;
• пушена наденица - 0,5 кг;
• сол, пипер на вкус;
• растително масло за пържене.

Грах предварително накиснал (часа за 12), след това измит. Грах грах около 1,5-2 часа. След това добавете малко количество сол в тигана.

Междувременно почистваме морковите, моите и се разтриваме върху голям ренде. Изпратете морковите на загрятата тиган със слънчогледово олио и се запържете за около 10 минути, докато морковът не е мек.

Лукът се почиства и се нарязва на ситно. Запържете лука в отделен тиган със слънчогледово олио в продължение на 5-8 минути, докато стане златист.

Картофите се почистват и нарязват на малки кубчета. Напълнете със студена вода и гответе за около 12 минути.

Добавете пърженото лук и морковите към картофите, гответе заедно за около 5 минути и след това добавете малко сол.

Там изпращаме предварително сварен грах, разбъркваме всичко и готваме за още 7 минути.

Ударим пушен колбас с тънки плочи. Изсипваме супата върху чиниите и прибавяме към всяка чиния около 100 грама пушен колбас. Ако желаете, ястието може да бъде украсено с пресни билки.

Градинска супа с пушено месо и гъби

Уникалният аромат на тази супа се дължи на пушени продукти и гъби. Оказва се, че е много деликатно и вкусно. Подгответе грах супата е лесно, ще са необходими следните съставки:

• Грах сух - 200 г;
• решетки пушени - 0,5 кг;
• пушени колбаси - 200 г;
• пушен бекон - 150 г;
• сухи гъби - 50 г;
• картофи - 3 броя;
• лук - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• целина (стъбло) - 1 брой;
• сол, пипер на вкус;
• растително масло.

Можете да готвите тази супа в тенджера под налягане. Необходимо е да се изхвърлят пушени репи и грах в готварска печка под налягане и гответе за 40 минути от момента на кипене.

Междувременно сухите гъби се напояват в гореща вода.

Бекон и пушени колбаси нарязани на малки кубчета.

След като бульонът се приготви, е необходимо да се отстранят от него пушените ребра, да се отделят от костите и да се нарязват месото в малки кубчета. Изпращаме всички пушени продукти на бульон и сол на вкус.

Накисваме пюрените гъби на малки парченца, след което ги слагаме в бульон и готвим за 20 минути. Водата от гъбите също се влива в супата.

Междувременно почистваме лука и морковите. Морковите се разтриват върху голям ренде и фино нарязват лука. Целина, нарязани на малки кубчета. Ние изпращаме моркови, лук и целина на топла тиган със слънчогледово олио. Всичко се разбърква и се запържва до златисто кафяво. След като изпратим всичко на супата.

Картофите се почистват, нарязват на малки кубчета, изпращат се на супа и готвят до готовност.

След като грахът и картофите станат меки, супата може да се изключи. Ястието е готова за тази рецепта.

Пикантна грахова супа

Тази супа със сигурност ще задоволи любителите на пикантни ястия. Оказва се, че е пикантна, ароматна и много вкусна. Рецептата е малко по-различна от предишната. Ще ви са необходими следните продукти:

• пълнозърнест грах - 200 г;
• пушена наденица - 250 г;
• зехтин - 4 супени лъжици;
• хляб - 1 брой;
• лук - 1 брой;
• пресни домати - 3 броя;
• червен пипер - 1 супена лъжица;
• семена от кимион - 1/2 чаена лъжичка;
• спанак - 0,5 кг;
• чесън - 3 карамфил;
• сол на вкус.

Грах предварително накиснат в студена вода (на ден).

На следващия ден гответе грах за 2 часа.

Хлябът се нарязва на малки кубчета и се изпраща в затоплена тиган със зехтин. От всички страни пържим хляба, после го изваждаме и го изсушаваме.

Ние почистваме лука, фино нарязаме го и го изпращаме в същия тиган, където готвем до златисто.

Пушената наденица се нарязва на малки кубчета иние го изпращаме на лука. Всички заедно, запържете още 10 минути. Добавете към тази маса предварително нарязани и нарязани домати. Запържете всички заедно за около 10 минути, като се разбърквате понякога.

В отделна купа охладете маслото, прибавете спанак, смлян кимион и червен пипер.

Чесънът се почиства и се смила в хаван. Там също така добавяме печен хляб и сол и раздробяваме всичко. Добавени са варен грах за спанак. Също така добавяме домати, чесън, натрошен с хляб и 1 чаша бульон от грахово зърно. Всички покрити с капак и задушете в продължение на 30 минути. Ако внезапно сместа започне да кипи, ще трябва да добавите отвара към нея.

Всички ястия, докато готови. Така че, гъста пикантна грахова супа е готова.

Градинска супа с крутони и шунка

За тази рецепта трябва да закупите следните продукти:

• шунка - 0,5 кг;
• грах (половинки) - 400 г;
• брашно - 1 супена лъжица;
• масло (разтопено) - 1 супена лъжица;
• питейна вода - 3 литра.

За да подготвим тост, ще ни трябва:

• ролка "Сити" - 1 брой;
• масло се разтопи - 1 супена лъжица.

Грахът и нарязаните парчета се изсипват студеновода и го изпратете на газ. След като граха грахът, е необходимо да сезонте супата, добавете брашното с кремообразно или разтопено масло. Трябва да смесите супата внимателно, когато добавяте брашно, в противен случай може да изгори.

Тостът се подготвя много просто: откъснати от "Сити" хвърля всички кори, го нарежете на малки кубчета, поръсва се с масло и го изпраща във фурната. След като тостът е кафяв, те могат да бъдат извадени и добавени към готовата супа. Ястието е готово.

Градинска супа с пушено свинско кокалче

За да подготвите тази супа, ще ви трябва следните съставки:

• Свинско кокалче (варено-пушено) - 1,5 кг;
• нарязан грах - 2 чаши;
• лук - 2 броя;
• зелен грах (замразен) - 200 г;
• чесън - 2 карамфил;
• мента - малък куп;
• хляб - 4 дебели парчета;
• дафинов лист - 1 брой;
• сол на вкус;
• прясно смлян пипер на вкус.

Рецептата за готвене на това ястие е:

Грах в един ден преди готвене налейте студена вода и се оставя да набъбне.

Срязваме свинската дръжка по кожата и я отстраняваме. Нарежете ствола и мазнините в кожата. Костта трябва да бъде нарязана наполовина. Мазнините се оставят настрани, а костите с месо и нарязана кожа се добавят към голяма тенджера и залива с 3 литра студена питейна вода. Поставяме силен огън, довеждаме до точката на кипене, след това отстраняваме формираната пяна и намаляваме пожара. Там поставяме лавровите листа и ментовите стъбла, готваме за един час.

Изрежете кокалчетата от мазнина, фино нарязани и разделени на две части. Лукът се почиства и се нарязва на ситно. Половината от мазнината се разтопи в горещ тиган, запържете лука до златисто кафяво (минути 15).

От бульона изваждаме листа от лаврови листа и стебла от мента. Косъм с месо, също го получи, и оставете кожата в тенджера. Изрежете месото от костите, изпратете костите в тигана. След това изсипваме грах и пържен пържен лук, довеждаме всичко до кипене, намаляваме огъня и готваме за около час (докато грахът стане мек).

Фино нарязани листата мента, добавете ги в тигана5 минути преди супата да е готова. След това добавете зелен грах и месо, отрязани от стъблото, сол и черен пипер, до подготвеността под капака.

От хляба нарязахме всички корички, нарязахме трохатаравни кубчета (около 1,5 см от всяка страна). Чесънът се почиства и се оставя през пресата. Вземете тигана, изпратете втората част от нарязаната мазнина в него, разтопете го. Изпращаме се в тромавия хляб и чесъна, всички леко се разбърква и се запържва до златисто кафяво. Малко осолени и сервирайте готов тост с супа.

Както стана ясно, рецепти за готвенеграх супа с пушено месо има маса. Някой използва за готвене пушена наденица, някой пушек rulk, ребра или гърди. Всички рецепти са много интересни, а супата е много вкусна. Кой да избере, вие решавате. Експериментирайте!

Коментари

коментари