Мързеливите зелеви ролки в тенджера: рецепта за експресно готвене

Що се отнася до мързеливите сърми, можетеспорете за кого точно е измислена тази рецепта. За мързеливи готвачи или мързеливи хора? Все пак обикновените зелеви сърми се приготвят доста трудно — Те отнемат много време, а когато са готови, изискват умело боравене. Със сигурност обаче се знае, че в кулинарията понятието «мързелив» използва се за мигновени ястия. Това означава, че мързеливите сърми се приготвят по-бързо от традиционните. Обърнете внимание, че вкусът на това ястие практически не се различава и децата предпочитат мързеливата версия. В същото време мързеливите зелеви рула могат да се приготвят във фурната, в тенджера или в тиган. Първо, трябва да опитате да приготвите мързеливи зелеви рулца в тенджера. Между другото, дори в тази версия те могат да бъдат приготвени по различни начини. Така че изберете рецепта и гответе!

Нарязани лениви зелеви рула

Рецептата е много проста — сарми се приготвят като котлети. съставки:

0,5 кг мляно месо;
300 грама бяло зеле;
1 лук;
1 сурови моркови;
1 пилешко яйце;
100 грама сух ориз;
Подправки и сол на вкус.

сос:

6 пресни домати;
Чаша заквасена сметана.

Приготвяне:За мързеливи сърми можете да използвате всякаква кайма. Най-добрият вариант обаче е каймата, направена от равни части свинско и говеждо месо или смес от говеждо (свинско) и пилешко месо. Първо измийте зелето, нарежете го на кубчета и бланширайте (дръжте във вряща вода) за три минути. Смелете морковите с помощта на едро ренде, а лука нарежете на ситно. Сварете измития ориз до полуготовност, изплакнете отново и охладете. Поставете каймата в купа и към нея добавете готовите зеленчуци и ориз. Сега добавете сурово яйце, сол и всякакви подправки по ваш избор (можете и без подправки) и разбъркайте добре получената маса. От каймата оформяме котлетни топчета и ги редим в тава. Пригответе сос от заквасена сметана и пресни домати, нарязани в блендер. С този сос заливаме нашите мързеливи сарми и поставяме тигана на котлона, където ястието се готви под капак за час и половина. Тези мързеливи зелеви сърми със заквасена сметана и доматен сос се оказват сочни и меки! Забележка: Оризът за мързеливи сърми трябва да се вари малко. Ако сложите суров ориз в каймата, зелевите рулца ще се окажат сухи, тъй като зърнените култури ще поемат целия сок.

Мързеливите зелеви ролки с риба

Ако обичате рибни ястия, тази рецепта определено ще ви бъде интересна! съставки:

0,5 кг мляна риба (розова сьомга, сом, щука);
Вилкови вилици;
1 лук
Масло;
Сол и подправки — на вкус.

Приготвяне:Смесете рибната кайма с нарязан в блендер лук или много, много ситно нарязан лук. Сега добавете сол, черен пипер и всякакви подправки по ваш вкус. Измиваме сармичките и ги разделяме на отделни листа, от които отрязваме удебелението в основата на листа. Ако листата се разкъсат, не се притеснявайте — така или иначе няма да се налага да увивате нищо в тях. Когато каймата и зелето са готови, вземете тава и намажете вътрешността с масло и сега започваме да редим каймата и зелевите листа на слоеве. Зелевите листа също овкусете с малко сол. Ако каймата е твърде постна, можете да сложите малко масло върху всеки рибен слой. това е! Остава само да покриете тигана с капак и да го поставите на огъня. След тридесет до четиридесет минути зелевите сарми ще бъдат готови! Сервирайте това ястие като го нарежете като пай.

Пухкави зелеви рула

Още една много интересна рецепта — Наредени мързеливи зелеви сърми. съставки:

700 грама мляно месо;
Половин зелена вилица;
моркови;
Лукът;
1,5 чаши сух ориз;
3 супени лъжици доматено пюре;
сол;
Черен черен пипер;
Растително масло;
Лист на залива.

Приготвяне:Отново всякаква кайма за тези зелеви рула ще свърши работа. Слага се в тиган със сгорещено олио и се запържва за около пет минути. В същото време не забравяйте да разбърквате каймата, за да не се слепи. След това почистваме и измиваме морковите и лука, морковите нарязваме на едро ренде, а лука нарязваме на много ситно. Добавете зеленчуците в тигана с каймата, добавете доматено пюре, разредено с вода, добавете сол и черен пипер и продължете да къкри още седем минути. Междувременно нарежете половината зеле и го разделете на три части, а ориза измийте старателно. Когато каймата със зеленчуци е готова, вземете тава и сложете в нея една част от настърганото зеле. Отгоре слагаме слой от половината запържена със зеленчуците кайма, а върху него слой ориз (също половината) и го посоляваме малко. След това отново слой зеле, кайма и ориз (посолен). Останалото зеле се поставя в последния слой, всичко се залива с олио от тигана и се долива вода до нивото на горния слой. Сложете дафиновите листа, покрийте с капак и сложете на котлона тигана с мързеливите сарми. Включете слаб огън и оставете да къкри зелевите сарми за около четиридесет минути. това е! Рецептата всъщност е изненадващо проста, а ястието се оказва много, много вкусно!

Много мързелив зелеви рула

Много, много проста рецепта за мързеливи сарми! Тази рецепта дори може да се нарече супер проста! В крайна сметка ястието се приготвя учудващо лесно и бързо. съставки:

300 грама мляно месо;
0,5 кг зеле;
2 моркови;
Голям лук;
Половин чаша сух ориз;
Подложка от сладък пипер;
2 пресни домати;
Растително масло;
Заквасена сметана;
Сол и подправки.

Изсипете около половин чаша в тиганавода, добавете 2-3 с.л. растително масло (може да използвате и масло) и го сложете на огъня. Поставете каймата в тигана и я оставете да къкри, като разбърквате, около пет минути. През това време нарязваме зелето, след което го добавяме към каймата и продължаваме да къкри, докато стане прозрачно и меко. След зелето в тигана се добавят наситненият лук, настърганите моркови, доматите и нарязаните на кубчета чушки. Не забравяйте да измиете добре зеленчуците, преди да направите това! Продължаваме да къкри тази смес за десет минути и в същото време сваряваме ориза. Измийте полусварения ориз, добавете го в тигана с каймата и зеленчуците и разбъркайте. Зелевите сарми се задушават в тенджера, похлупени с капак, още десетина минути. Сервирайте ястието горещо, като овкусите зелевите сарми със заквасена сметана. Рецепта за мързеливи сарми — Това е рецепта за бързо, вкусно, засищащо и апетитно ястие. Няма да съжалявате, ако опитате да приготвите някой от неговите варианти. Основното нещо — гответе с удоволствие. Добър апетит и успех в кулинарната кариера!