Кисел е желатинова напитка, основатакойто е варено нишесте. Останалите съставки могат да бъдат променени. Всичко зависи от коя рецепта сте избрали. По правило се приготвя с добавка на плодове, но няма сладки напитки. Последните са насочени към поддържане на здравето. 
Малко история: откъде дойде тази магическа напитка?
Овесената пудинг в Русия беше пиян и възрастни и деца, иболни и здрави. Дълго време той остава най-популярното ястие, което трябва да е било на масата по време на честването. Изучавайки историята, може да се каже с увереност, че това желе всъщност е повече от хиляда години. Дори се споменава в аналозите. Рецептата за първата напитка беше проста за бананите. Отначало не бяха добавени плодове или плодове. И само когато в нашата страна започнат свободно да продават нишесте, велики кулинарни експерти започнаха да експериментират с други продукти. И на светлината имаше тези екзотични рецепти, които можем да намерим във всяка готварска книга. Нека да разгледаме рецепти, които могат бързо и лесно да се подготвят.
Кисел от овесени люспи и масло
Как да готвя желе, което би било вкусно,полезна и не отнема много време? Това е просто - използвайте обикновените овесени люспи. Всичко за всичко, което ще отнеме не повече от 20 минути, но тогава можете да угодите на децата и съпруга си с питие за живот. съставки:
- 1 литър мляко;
- 150 гр. овесени люспи "Херкулес";
- 50 гр. масло;
- 2 супени лъжици. какаови лъжици;
- 2 супени лъжици. лъжици стафиди;
- захар;
- ванилин щипка.
Метод за приготвяне: От люспите (през сито) извадете овесена каша. Това е необходимо, за да се гарантира, че на повърхността на напитката не плава мътни отпадъци. След това изсипете люспите на тава за печене и нагоре с масло. След това, като се разбърква понякога, да ги доведете до фурната до златисто кафяво. Добавяме захар на вкус, какао и плевели овесени ядки. Разбъркайте добре в отделна купа. Млякото се вари, добавете предварително приготвената смес и стафиди. Изпийте в продължение на седем минути. Сервирайте само леко охладени. Както можете да видите, тази рецепта е много лесна за изпълнение. Когато приготвяте желатинова напитка, считайте, че в големи семейства е достатъчно за един път. Ето защо се препоръчва да се направи двойна или тройна порция. Да се съхранява само в хладилника. Желателно е той да не стои повече от един ден. В противен случай тя ще загуби всички полезни свойства. 
Обикновено млечно желе
Хората, които много обичат млякото, товаРецептата определено ще бъде според вашите предпочитания. И няма дори и невероятно скъпи или оскъдни продукти тук. По принцип се използват съставките, които почти всяка домакиня има в кухнята. съставки:
- 1 литър мляко;
- 3 супени лъжици. супени лъжици нишесте;
- 4 супени лъжици. лъжици захар;
- 4 супени лъжици. лъжици конфитюр;
- ванилин щипка.
Метод за приготвяне: В 250 грама мляко разредено нишесте. Обърнете внимание: по-добре е да вземете ултра-пастьоризирано, отколкото обичайно. Също така не забравяйте да прочетете състава, за да не купувате сух прах, разреден с вода. Останалата част от млякото се довежда до кипене и след това се добавя разредено нишесте. Кук за 5-6 минути. Добавете захар, щипка ванилин, конфитюр (можете да ягода, череша, малина). Получената млечна целувка е магическа напитка, която децата със сигурност ще харесат.
Полезно и вкусно черешово желе
Плодово желе може би най-вкусно. За съжаление, можем да ги готвим само през лятото. Разбира се, можете да си купите череши през зимата, но няма да има почти никакви витамини в тях. Ето защо, в края на пролетта и в началото на лятото, поставяме цялото семейство на тази желатинова напитка. В края на краищата, освен всичко друго, има отлични антисептични свойства. Т.е. ако хванете студено, имате възпаление, не можете да мислите за по-добро лекарство. Рецептата може леко да се модифицира чрез добавяне на други плодове към нея Състав:
- 1 литър вода;
- 250 гр. череши;
- 3 супени лъжици. супени лъжици нишесте;
- захар на вкус.
Метод за приготвяне: Водата довежда до кипене, добавете измити и камъни с череши. Кук за 5 минути. Нишестето се поставя в студена вода. Внимавайте, че той не взема бучките. Във врящия компот от череши добавете захар, нишесте. Загрейте още няколко минути, след това излейте очилата. Готовото черешо желе се сервира охладено.
Женско желе от касис
Подобно на предишната рецепта, тази обикновено е подготвенасамо през сезона. Но можете да отидете за малко трик. През лятото купувайте френско грозде, поставете го в плътна целофанова торба и го поставете във фризера. През зимата, когато искате нещо вкусно, извадете акцията и гответе любимото си желе. съставки:
- 2 чаши с касис;
- 3 чаши вода;
- 200 гр. захар;
- 2 супени лъжици. супени лъжици нишесте;
- 2 супени лъжици. нарязани натрошени ядки;
- щипка лимонена киселина.
Метод за приготвяне: Касис френско грозде да минава през сокоизтисквача. Полученият сок се охлажда. От останалите плодове през тензухата отново стиснете сока, оставете го да се утаи и изцедете бистрата течност. След това разделете наполовина, смесете половината с нишестето, а във втората част добавете захар и кипете. След това внимателно разбъркайте, внимателно изсипете нишестето. Направете това правилно, така че бучките и люспите не се образуват. От хладилника извадете охладения сок и го прибавете към тигана. Изсипете щипка лимонена киселина (ако сте избрали тази рецепта). Това е необходимо, за да се гарантира, че напитката не е сладко сладка. Kissel от касис налейте върху чашите, охладете и поръсете с нарязани ядки.
Студена освежаваща целувка
В горещи дни, когато температурата извън прозорецанадвишава комфорта, така че искам да пия освежаваща напитка. Студеното желе в този случай ще бъде много добре дошло. Можете да вземете тази рецепта като основа и след това да експериментирате с екзотични и любими плодове малко. съставки:
- 1 литър вода;
- 4 супени лъжици. лъжици ленено брашно;
- 5 супени лъжици. лъжици конфитюр;
- 1 чаена лъжичка лимонова кора.
Метод за приготвяне: Добавете ленено брашно към водата и го загрейте. След това изсипете конфитюра и излейте лимонова кора. Разбъркайте и извадете от топлина. За да се охлади. Готов да сервира ленено семе с мед и лимон. Ако желаете, можете да украсите стъклото с парче вар или оранжево. 
Витамин коктейл от плодове
Искате да приготвите вкусна напитка, която е отличнаободрява, тонизира и наситерява организма с витамини? Предлагаме ви да вземете под внимание рецептата за женско зрънце, приготвено от цариградско грозде. Можете да си купите всички необходими съставки във всеки супермаркет. съставки:
- 1 литър вода;
- 1 чаша цариградско грозде;
- 1 чаша череша;
- 150 гр. захар;
- 3 супени лъжици. супени лъжици нишесте.
Метод за приготвяне: Ягодите и черешите се изплакват, почистват се от ями. След това излейте вода, варете и след това протривайте сито. Към пулпа се добавят 75 гр. захар, разбъркайте и охладете за 40 минути. Полученият сок се добавя към водата, в която се приготвят плодовете, излива се останалите 75 гр. захар и да доведе до възпаление. В студена вода, разредено нишесте и непрекъснато разбъркване се излива във вряща течност със сок. Кук за 15 минути, но не повече от това. В противен случай ще получите компот. От хладилника извадете плътта на плодовете и добавете към напитката. Можете също така да хвърлите няколко кубчета лед, за да охладите желето. Препоръчва се да се готви през лятото, за да не се настива.
Необичайна и вкусна оризова напитка със соев сос
За приготвяне на желе се използва дориФиг. За съжаление, не всички домакини решават такива експерименти със съставките, предпочитайки обичайните рецепти. Но тези, които се опитаха да направят такива необичайни целувки, бяха доволни. Може би вкусът на напитката ще задоволи вашето домакинство. съставки:
- 1 литър вода;
- 3 супени лъжици. лъжици ориз;
- 1 супена лъжица. лъжица соев сос.
Метод за приготвяне: Изплакнете ориза и излейте студена вода за 5-6 часа. Отстранете мътната течност и отново изплакнете семената. След това се заври и гответе за 40 минути. Завършена ориз желе щам, а след това добавете соев сос. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай целувката ще бъде леко горчива. Моля, обърнете внимание: професионалните готвачи уверяват, че трябва да използвате реален (скъп) сос, а не фалшив. В противен случай ще се губи само времето. Но, за щастие, това желе може да се консумира с добавка на захар, вместо със сос. Отново всичко зависи от предпочитанията ви за вкуса и финансовите възможности.
Екстравагантна напитка от грахово зърно
Кисел, напомнящ за вкуса на обикновен грахсупата е уникално ястие, което е подходящо само за истински гастрономи. Да накарате такава напитка (ако може да я наречете по този начин) не е толкова трудна или скъпа и можете да я представите както за първия, така и за десерта. съставки:
- 250 гр. вода;
- 120 гр. грах;
- 1 супена лъжица. лъжица растително масло;
- 1 лук.
Метод за приготвяне: Грах (използвайки кафемашина) за смилане в брашно, така че да няма големи частици. Заври вода, добавете сол, и след това, постоянно разбъркване, се изсипва в полученото брашно от грахово зърно. Загрейте желираното в продължение на 15 минути. Лук да се запържва до златисто кафяво. Плочите мазнина с растително масло, налива в тях готов грахово зърно, и се поръсва с пържен лук. 
Жълта боровинка
Това, може би, е най-добрата желатинова напитка вкатарални и вирусни заболявания, които толкова често срещаме през студения сезон. Той съдържа толкова много аскорбинова киселина, че никакво заболяване за вас, вашето семейство и приятели няма да бъде ужасно. съставки:
- 250 гр. боровинки;
- ¾ л. Л. захар;
- 1/3 супена лъжица. нишесте;
- 650 гр. вода.
Метод за приготвяне: Измиване на червени боровинки, смажете с лъжица, изтръскайте. В готовия сок излейте водата с разтвореното в него нишесте. Разбъркайте добре, добавете захар и след това излейте останалата течност. Получената смес трябва да бъде поставена на огън и варена. Охлажда се до стайна температура. Завършена млечна боровинка с плодове. Както можете да видите, тази рецепта е доста лесна, бърза и интересна. Кук този желе ще има около 10-15 минути, ако предварително подготовка на сок. Благодарение на съвременната технология, боровинките могат да бъдат смлени върху блендер или месомелачка. И по-бързо, по-лесно и по-удобно.
Кисел от бонбони
съставки:
- 300 гр. боровинки;
- 1 литър вода;
- 3 супени лъжици. супени лъжици нишесте;
- 4 супени лъжици. лъжици захар.
Метод за приготвяне: Карамфилът се поднася с вряща вода, след което се търка през сито или с блендер. Раздробени плодове, поставени в тенджера, изсипете един литър вода и да доведе до възпаление. След това извадете от огъня и отново прецедете чрез сито. Полученият бобов бульон трябва да се изсипе в тенджера, отново да се постави върху огъня, да се добави захар. Нишесте се изсипва студена вода - 250 грама, а след това се изсипва в кипяща супа бобови. След кипене, squash на къпина от огъня и го охлажда. Можете да служете в очила.
Хранително желязо от ябълки
Според експерти, ябълков желе -отлично средство за предотвратяване и контрол на анемията. Препоръчва се също да пиете, ако имате проблеми с стомашно-чревния тракт, наднорменото тегло. Не е без причина да се нарича най-добрата диета. съставки:
- 500 гр. вода;
- 2 супени лъжици. супени лъжици нишесте;
- ¾ л. Л. захар;
- 500 гр. ябълки.
Метод за приготвяне: Изплакнете ябълките и нарязани на филийки, поставете ги в тенджера и добавете вода. Поставете огъня и гответе, докато плодът напълно се смекчи. След това гответе варени ябълки в картофено пюре и ги поставете отново във водата, в която са били варени. Добавете захар и разредено нишесте в чаша студена вода. Загрейте желираното в продължение на 15 минути. Когато се охлади, изсипете чаши. 
Кисел от домашен сок
съставки:
- 2 литра вода;
- 150 гр. всеки сок;
- 3 супени лъжици. супени лъжици нишесте;
- 1 супена лъжица. захар.
Метод за приготвяне: Сок и вода смесват и се изсипва в тенджера, да доведе до възпаление. Нишесте се изсипва 1 чаша студена вода, а след това, както и в предишни случаи, се изсипва в вряща вода. Добавете захар и заври за 5-7 минути. За да се охлади. Между другото, ако изберете тази рецепта, можете да използвате само обикновен домашен сок, но не и магазин.
Ягода целувка
съставки:
- 500 гр. вода;
- 1 супена лъжица. ягоди;
- 3 супени лъжици. супени лъжици нишесте;
- 150 гр. захар.
Метод за приготвяне: Ягодите се измиват и изплакват, след което се търкат през сито. След това напълнете плодовете с вода и ги загрейте. Нишесте се изсипва 1 чаша студена вода, а след това се излива във вряща вода със сок. Добавете захарта и варете желираното в продължение на 5 минути. Готови да охладите ягодовата напитка и я поставете в хладилника.
Полезно млечно желе
съставки:
- 500 гр. вода;
- 1 супена лъжица. малина;
- 3 супени лъжици. супени лъжици нишесте;
- 150 гр. захар.
Метод за приготвяне: Малина изплаквайте добре и след това смилайте на блендер. Получената овесена каша трябва да се напълни с вода и да се заври. Скорбялата се разтваря в студена вода и след това бързо се изсипва в кипяща течност с плодове в тънка струйка. Добавете захар и заври около 5 минути. Готовият желе трябва да се постави за няколко часа в хладилника, така че да се втвърди малко.
Детска шоколадова целувка
съставки:
- 1 литър мляко;
- 100 гр. шоколад;
- 150 гр. захар;
- 1 супена лъжица. лъжица нишесте;
- ванилин щипка.
Метод за приготвяне: Млякото се налива в тенджера и се задушава. Не забравяйте да го разбърквате, така че да не гори. Нарежете шоколада и добавете към млякото. Нишестето се разрежда 100 гр. студено мляко и се изсипва в тенджера, където желето вече е варено. Добавете ванилин към върха на ножа или торбата с ванилова захар. Изсипваме завършеното желе върху чаши, поръсваме с настърган шоколад.
Характеристики на куклите за готвене
Обикновено познатото желе обикновено се приготвяплодове, плодове (сушени, замразени, пресни), сокове за дома и магазин, сладко, мляко и зърнени храни. Съвременните домакини, както вече разбирате, понякога дори използват ориз, грах, овесени люспи. Като цяло можете да експериментирате с всичко, ще има желание (и възможност, разбира се). Но не забравяйте, че винаги трябва да следвате основните правила. Знаете ли как правилно да готвите желе от плодове и плодове? Във всички случаи принципът е същият. Независимо дали става дума за ягоди, малини, френско грозде или тази червена боровинка, всичко се търка (или се смила на миксер). От получената пулпа стиснете сока. Стиснете не изхвърля, отива на сироп (захар плюс течност). След това се смесва със сок, разреден във вряща вода с нишесте. В статията ни бяха дадени някои рецепти за ягодоплодни напитки, но по желание можете да ги направите с други плодове или плодове. Предварително готвят за 5-7 минути в малко количество вода (така че те стават меки), след което се търкат през сито и се добавят към целувката. Забележка: Ако искате да направите истински желе от плодове и зрънце, използвайте картофено нишесте. Той ви позволява да втвърдите течността до желаната плътност, като същевременно не повлиявате на вкуса. Що се отнася до млечната, оризова желе, царевичното нишесте е по-подходящо за тях. Той просто добавя, че пикантността, която в този случай може да не е достатъчна. Каква е последователността на тази божествена напитка? Всичко зависи от вас. Ако искате желето да бъде полу-течно, а не сходно с настинката, за чаша вода вземете 5 g нишесте. В този случай тя е малко като компот. Ако добавите 9 грама, получавате по-дебел желе (това е най-оптималната опция). Фенове на плътни (почти желе-подобни) целувки ще трябва да поставят 14 грама. За да улесните разбирането на дозата, не забравяйте, че в стандартна чаена лъжичка (с малък слайд) се поставят 9 g нишесте. Как правилно да расте нишестето, така че да се разтваря и дава плътност? Момичета, които започват да готвят желе, не винаги знаят как да го направят. Така че, за да приготвите разтвор, вари вода (сок, мляко), след това охладете малка част до стайна температура. В охладената течност добавете нишесте, изчисляваме дозата въз основа на желания резултат. След това всичко веднага излива във врящата течност. Трябва да се внимава, така че съдържанието да не се повдига. Поради това, разбърквайте желето бързо, докато кипи. Обърнете внимание: дълго време за варене на вода или сок с нишесте е невъзможно, в противен случай напитката ще се окаже много течна. Също така ще ви бъде полезно да научите за някои тънкости и измами, благодарение на които целувката се оказва наистина магическа. Ако искате да приготвите не сладка сладка напитка, която е леко кисела, можете да добавите малко лимонена киселина (около 0,2 грама, но не повече). Това също ще помогне за запазване на наситения цвят на желето. По време на приготвянето на напитката може да се появи грозен тънък филм. За да предотвратите това да се случи, поръсете със захар на прах (т.е. 2 грама на порция). Сега знаете всичко за това как да готвите желе, а също и какви съставки са необходими за това. Но помнете - рецепти са създадени от различни хора, които не се страхуват да експериментират с вкус. Кой знае, може би това е вашата напитка, в която добавяте тайната съставка, която също ще стане популярна. Препоръчваме ви да прочетете:
