Система за отслабване или, както още се нарича,диета «Минус 60» създадена и оживена от Екатерина Мириманова и днес е една от най-популярните в целия свят. В допълнение към принципите и правилата на хранене, системата изисква физически упражнения, а също така има много полезни съвети за правилна грижа за кожата на тялото, която често страда по време на загуба на тегло и изглежда скучна. Един от най-важните аспекти на диетата «Минус 60» — психологически подход към решаването на проблеми чрез мотивация и позитивно мислене. Диетата „Минус 60“ се различава от много други по това, че авторът и създателят Екатерина Мириманова лично е изпитала нейните рецепти и резултати. Авторът е публикувал огромен брой книги, в които говори за правилата и принципите, психологията и мотивацията, а също така предлага разнообразни и здравословни рецепти за обяд и вечеря, благодарение на които диетата става изискана, здравословна и вкусна.

правилник

Първото правило е да се настроите правилнозагуба на тегло Няма нужда да търсите мотивация за отслабване в някого или нещо. Направете го за себе си! Обичайте себе си такъв, какъвто сте сега и тук, не се обвинявайте за излишните килограми, а по-скоро действайте незабавно и диетата „Минус 60“ определено ще даде положителен резултат. Второ правило – диетата ще ви помогне постепенно да промените хранителните си навици, количеството и качеството на храната. Заменете любимите си, но „вредни“ храни с нещо подобно на вкус, но по-здравословно и преместете вечерята за по-ранен час. Трето правило - диетата „Минус 60“ предполага определени забрани за определени храни по различно време, така че не забравяйте да погледнете часовника. Според системата до 12.00 часа можете да ядете каквото искате. По обяд започват да важат някои ограничения и забрани. Вечерята трябва да приключи не по-късно от 18.00 часа.  

Системата за захранване на Екатерина Мириманова

• Закуската е задължителна, за да активирате своевременните обменни процеси, но не трябва да бъде прекомерна и изобилна. Можете да се ограничите до сирене, чай, кафе, минерална вода, сок и няколко бисквити.
• Алкохолът, кафе и чай са разрешени. Но в чай ​​и кафе се препоръчва да поставите кафява захар или фруктоза. Постепенно се отказвайте от захар и в началото намалявайте потреблението му.
• От алкохолни напитки, за предпочитане сухо вино.
• Млечният шоколад трябва да бъде заменен с черен.
• Използвайте като гарнитура повече елда или ориз. В началото можете първо да използвате задушен ориз и след това да преминете към див или кафяв. Помнете замразените зеленчуци.
• Бял хляб се допуска само до обяд, след обяд - ръжени трохи или най-много ръжен хляб.
• Макарони и картофи се допускат, но за предпочитане за закуска и в малки количества. Ако ги ядете за обяд, а след това без месо.
• Вечерята с диета "Минус 60" трябва да бъде строго до 18.00 часа. Колкото по-рано вземате последното хранене, толкова по-добре. Ако вече сте вечеряли, трябва постепенно да спазвате това правило.
• Не пийте повече вода, отколкото тялото ви изисква. Пийте колко искате, а не както е предписано от системата. Същото за солта.
• Колкото по-лесно ще бъде за вечеря, толкова по-добре. Зеленчуци, кисело мляко или ориз - идеална опция.
• Не забравяйте да изключите пържени храни след 12.00 часа. Вместо да пържите, те могат да бъдат варени, печени, задушени, приготвени на скара.
• Физическите упражнения в системата включват ежедневен комплекс.
• Диетата е подходяща за тези, които не са склонни към перфекционизъм, тъй като "Minus 60" не е моно диета, тя е предназначена за дълъг период от време.
• Диетата не е подходяща за онези, които изискват ясни инструкции, те ще трябва да бъдат твърди. Освен това, ако сте убедени, че във вашия случай вечерята ще бъде основното нещо, тогава не е полезно да опитате.

вечеря

Диетата „Минус 60“ има редица строги правила,които трябва стриктно да се спазват. Основният принцип на вечерята е монокомпонентен, тоест трябва да използвате възможно най-малко продукти наведнъж. Например, забранено е смесването на месо с каквото и да било, а някои зеленчуци за вечеря могат да се консумират в ограничени количества. Диетата „Минус 60“ разделя вечерята на опции, при които е разрешено смесването на храни в строго съответствие с правилата. Освен това си струва да запомните още едно правило на диетата - на хранене е разрешено само едно ястие.

Можете да комбинирате млечни продукти и плодове. Имате право да ядете киви, диня, цитрусови плодове, ябълки, сливи и ананас. Съдържанието на мазнини в млечните продукти не трябва да надвишава 5%. Сиренето и киселото мляко с добавки са забранени. Можете да пиете кафе, вода, чай и сокове от горните плодове.

Комбинация от плодове от първия вариант изеленчуци От зеленчуците са забранени картофи, патладжани, грах, тиква, авокадо, бобови растения, царевица, както и кисели краставички и маринати. Забранени са и гъбите. Можете да пиете за вечеря същото като в първия вариант.

Допускат се плодове и зърнени храни (кафяв или оризов ориз и елда).

Допуска се да се комбинират млечни продукти със съдържание на мазнини не повече от 5% и да се позволи на зеленчуци.

Комбинация от разрешени зеленчуци и зърнени храни.

Предоставят се риба, карантия, постно месо, яйца и натурални морски дарове, желе, студено. Консервирани, пушени и осолени храни са забранени.

Допустимите млечни продукти не са повече от 5% мазнини, 50 грама сирене и 3-4 ръжен хляб.

Имайки предвид предложените опции за вечеря, имамеспособността да се приготвят много различни ястия, като се използва значителна селекция от разрешени продукти. Нека да разгледаме рецептите, които авторът препоръчва в книгите си „Рецепти за системата минус 60“ или „Магьосникът в кухнята“, благодарение на които диетата ще бъде разнообразна и лесно преносима.

Рецепти за салати и студени предястия

Желирано „Златно яйце“ Отлично ястие за вечеря, обичано от много последователи на диети заради изисканата си презентация и уникален вкус. съставки:

• 6 пилешки яйца
• телешко варено — 120 гр
• месен бульон — 300 гр
• 12-15 g желатин
• 12-18 цъфнала плодове
• за регистрация се нуждаете от няколко клонки от магданоз

Приготвяне: Първо трябва да подготвите яйцата.Необходимо е да се накиснат в топла вода за 10 минути, след което да се третират с 2% разтвор на сода за хляб и да се дезинфекцират в разтвор на хлорамин за следващите 5 минути. След това ги измийте обилно под течаща вода. Накиснете желатина в съотношение една част желатин към шест части вода и го оставете да набъбне до прозрачност. След това се отцеждат върху тензух или ситна цедка. Прецедете бульона и го загрейте до 40 градуса. Комбинирайте с желатина и при непрекъснато бъркане довеждайте до кипене, след което охладете желето до стайна температура. Внимателно счупете дъното на яйцата и изсипете съдържанието, а черупката внимателно измийте, за да не нарушите целостта. Трябва да изберем контейнер, в който нашата черупка може да се побере във вертикално положение. Напълнете го до една четвърт с полученото месно желе и охладете. Веднага след като желето се втвърди, поставете няколко парчета месо, 2-3 боровинки, клонче билки в черупката и напълно напълнете желето. След като желето се втвърди, почистваме черупката, слагаме полученото във формата на яйца и украсяваме с билки. Можете да сервирате с различни сосове или хрян. Съвет: Тази рецепта е в хранителната система «Минус 60» идеален за вечеря, в чест на някакъв празник. На пръв поглед готвенето може да изглежда сложно и сложно, но в действителност всичко е много по-просто. Отнема много малко време, а самият процес е интересен и вълнуващ. Предястие от печен ориз с домати Ястието е просто и много бързо за приготвяне. За тези, които са близо до диетата «Минус 60» Това ястие е идеално за вечеря поради своята лекота и отлична комбинация от съставки. съставки:

• средно големи домати — 3 бр.
• ориз — 200 гр
• две скилидки чесън
• един лук
• едно изкуство. лъжица соев сос
• щипка сушено босилек, черен пипер, сол

Начин на приготвяне: Нарежете доматите на половинки.Сварете ориза и го изплакнете под течаща вода. Чесънът се обелва и нарязва на едро. Нарежете лука на по-малки кубчета. Загрейте фурната. Смесете нарязаните лук и чесън със соевия сос в купа, след това добавете сол и черен пипер. Намажете доматите с получената смес, разполовете ги и запечете за около 5 минути във фурната на 190 градуса. След това отгоре се нареждат оризови шапки и се запичат още толкова. Сервирайте горещ, поръсен с босилек. Съвет: същото предястие за вечеря може да се направи не от домати, а от чушки. Салата от гърди със зеле Състав:

• 250 г пилешки гърди
• 60 г китайско зеле
• 60 г соев сос
• 1 супена лъжица. лъжица оцет
• сол

Приготвяне:Зелето се измива добре, част от листата се нарязват на ивици и се слагат в чиния. Сварете пилешките гърди в подсолена вода, докато омекнат. Охладете, отделете пулпата и нарежете на ивици. Комбинирайте месото със зелеви листа, залейте със соев сос, добавете оцет и сол на вкус. При сервиране готовата салата се нарежда върху зелеви листа. Съвет: Вместо пилешки гърди можете да използвате пуешко филе или гърди. Тъй като и двата продукта са диетични, в този случай е позволено да се смесват протеинови храни и листа от салата.

Рецепти за супа

Супа за вечеря — не е най-добротоястие, тъй като тялото не е правилно наситено и това води до постоянно чувство на глад вечер. За тези, които все още предпочитат първите ястия на вечеря, ето рецептите, препоръчани от автора. Постна зелева чорба Продукти:

• 0,5 кг кисело зеле
• 2 моркови
• 40 г боб
• 2 бр. лук
• 40 г доматено пюре
• 4 скилидки чесън
• 2 дафинови листа
• 2 супени лъжици. лъжици нарязани фино зелени

Приготвяне:Киселото зеле се изцежда, залива се с 0,5 л вряла вода, добавя се доматеното пюре (или настъргани пресни домати), разбърква се, посолява се и се оставя да къкри на тих огън 2 часа. 15 минути преди края на задушаването на зелето добавете лука и морковите. Бобът е необходимо да се подготви предварително, като се накисва за 3-4 часа в студена вода и се вари до омекване. Готовият боб се добавя в тенджерата при зелето, залива се с бульона, в който се е варил, и се вари още 40 минути фурна. Преди сервиране добавете няколко скилидки чесън, пасирани със сол и поръсете с наситнени билки. Съвет: Вместо кисело зеле можете да използвате прясно зеле. Супа от цвекло с върхове Необходими продукти:

• 80 г младо цвекло (с върховете)
• 450 ml воден или зеленчуков бульон
• 15 г моркови
• 5-7 грама корен от магданоз
• 40 г домати
• лук
• лимонена киселина - 1/5 ч. л.
• сол

Приготвяне:Корените от магданоз, морковите и цвеклото се настъргват на средно или едро ренде. Добавете лимонена киселина към зеленчуковия бульон или вода и задушете настърганите зеленчуци в малко количество от този бульон, докато омекнат. Направете същото със ситно нарязаните върхове от цвекло. Готовите зеленчуци се заливат с гореща вода или зеленчуков бульон и се оставят да заврат на тих огън. Добавят се наситнените домати и лук, ситно нарязаните върхове и се готви около 15-20 минути, като се посолява на вкус. Съвет: супата от цвекло с върхове може да се сервира студена през лятото. Окрошка с кефир Състав:

• 1 литър кефир
• 200 г краставици
• 100 грама репички
• 1 сладка пипер
• Половин купчина магданоз, зелен лук и копър.

Приготвяне:Нарежете на ситно чушките и краставиците, нарежете репичките на половин пръстени, нарежете зелените, добавете сол, налейте кефир и разбъркайте. Съвет: ако желаете, можете да добавите други зеленчуци, разрешени за вечеря, към окрошката.

Рецепти за месо

Агнешко в сок от нар Състав:

• 400-500 грама овнешка каша
• 1 бр. лук
• 2 супени лъжици. лъжици сок от нар
• 50 г семена от нар
• Черен пипер, копър, магданоз, сол

Приготвяне:Агнешкото месо се нарязва на дребно, поръсва се с черен пипер, сол и се нанизват на дървени шишчета. Лукът се нарязва на средни кръгчета, добавя се към месото и се задушава в тиган в малко количество вода за 5 минути. Добавете половината от готовия сок от нар и разбъркайте. Представете ястието, като го украсите с билки и семена от нар. Съвет: Месото може да се запече първо на скара, а лукът и зърната от нар да се задушат отделно, като се долее вода. Телешки медальони с киселец Продукти:

• 1 кг телешко месо (за предпочитане хляб)
• 2 чаши нарязан фино киселец
• 200 г кремово кисело мляко
• 2 ч.л. лимонов сок
• магданоз, сол

Приготвяне:Разделете телешкото на шест равни части, след като измиете и подсушите. Не забравяйте да премахнете всички филми, така че месото да не е жилаво. Парчетата телешко трябва леко да се сплескат и с канап да се оформи медальон. За да направите това, трябва да завържете парчетата месо с канап около обиколката. Задушете месото до полуготовност. Сос: Киселецът се задушава под капак в собствения му сок, избърсва се и се добавя киселото мляко. След това добавете лимонов сок, сол и не забравяйте да го загреете. На следващия етап добавете получената маса към месото и оставете да къкри до пълна готовност. Съвет: рецептите могат да бъдат леко модифицирани, например тази. Ако замените киселеца със смес от копър, магданоз и настъргани домати, резултатът няма да бъде по-лош от оригиналния вариант. Свинско с цитрусов сос Състав:

• 300 g свинска каша
• 1 бр. лук
• 3/4 чаша зеленчуков бульон
• кори и сок от един портокал (можете също да използвате лимон вместо оранжево)
• 0,5 чаши сухо бяло вино
• лъжица соев сос
• корен от джинджифил — около 1см
• карамфил и анасон — по 1 бр

Приготвяне:Смелете портокаловата кора и корена от джинджифил, нарежете лука на малки кубчета. Към месото се добавят сол и черен пипер, лук, джинджифил, кора и всичко се слага в дълбок тиган. Налейте соевия сос, виното, портокаловия сок, бульона и оставете да къкри 1 час. 4-5 минути преди края на задушаването добавете анасон и карамфил. За да сервирате ястието, месото се нарязва на филийки и се украсява с билки. 

Рецепти от ястия от птица

Ето няколко рецепти за птиче месо, които са лесни за...варени и умерено задоволителни. Въпреки това не се препоръчва да ядете птиче месо твърде често за вечеря, заедно с други видове месо. Руло от пуешко и сини сливи Състав:

• 5 пуйки филета
• 3 портокала
• 20 бр. сушени сливи
• 300 г бяло вино
• 1 супена лъжица. растително масло лъжица
• магданоз
• сол
• смлян черен пипер

Приготвяне:Измийте и накиснете добре сините сливи в студена вода. След като сините сливи са набъбнали добре, отстранете костилките. Отстранете ципите от пуешкото филе, изрежете сухожилията и начукайте. Подредете на правоъгълен слой, така че краищата на филето да се покриват един друг. Поръсете с черен пипер и сол, наредете сини сливи по краищата и навийте на руло. Закрепете с дървени шишчета или клечки за зъби. Поставете рулото върху тава за печене, добре намазана с растително масло, и запържете до златисто кафяво. След това добавете готовото вино върху тава и оставете да къкри до готовност. Оставете да изстине. Сос: Изстискайте портокаловия сок. Течността, в която се е задушавало рулото, се довежда до кипване, добавя се портокаловият сок, оставя се да заври отново и се охлажда. Презентация. Нарежете рулото на малки филийки, поставете в чиния, залейте с портокалов сос. Гарнирайте с коричка, резенчета портокал и магданоз. Пиле, изпечено в подправки Това ястие ще се хареса не само на тези, които са на диета, но и на гости и членове на семейството. Крехкото пилешко месо под пикантна марината се оказва много задоволително и вкусно. съставки:

• 3 бройлери пиле
• 0,5 чаши лимонов сок
• За марината:
• 2 глави чесън
• лъжица джинджифил
• кимион семена лъжица
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• 1/2 ч.л. кардамон
• 1 супена лъжица. лъжица червен пипер

Приготвяне:При пилетата внимателно отстранете вратната кост и отрежете крилцата, след което нарежете на четвъртинки. Отстранете кожата. Оставете вратовете, кожата и крилцата за бульона. Направете множество плитки пробиви и разрези по повърхността на месото. Втрийте добре лимонов сок в разрезите и оставете да се мариноват, като покриете плътно с капак. Смесете всичко приготвено за маринатата в блендер до хомогенна маса. С получения сос се заливат парчетата месо и се разбъркват добре. Мариновайте за 4 часа (евентуално под налягане) на стайна температура, като разбърквате от време на време. Може да оставите месото в маринатата за една нощ, но в хладилник. Един час преди готвене извадете пилето от хладилника и изчакайте да достигне стайна температура. Поставете месото върху тава за печене, покрита с фолио, и печете, докато се сготви и докато пилето потече сок. Преди сервиране поръсете с лимонов сок. Съвет: Пилето може да се изпече и цяло, след като се маринова добре.

Рецепти от риба и ястия от морски дарове

Избор на ястия с морски дарове за вечеря илириба, струва си да запомните, че можете да ядете само едно ястие наведнъж. И ние ви предлагаме прости и бързи рецепти за ястия. Скариди, задушени в доматен сос Състав:

• 70 г доматено пюре
• 0,5 кг скариди, обелени
• 1 скилидка чесън
• сол, черен пипер

Приготвяне:Размразете скаридите и ги изстискайте добре, добавете наситнения чесън и сложете в тигана. След като течността се изпари, добавете сол и черен пипер. След това добавете пастата и задушете скаридите, докато пастата стане бордо. Охладете преди сервиране. Съвет: По желание можете да замените доматеното пюре с домати и соев сос. Варена щука Състав:

• 800-1200 г — прясна щука
• 300 г — лук, моркови и целина за бульон
• 3/4 чаша сухо бяло вино
• 150-200 грама нарязан лук
• сол

Приготвяне:Пригответе зеленчукова отвара (варете наситнени зеленчуци в 1 л вода за 20-30 минути и след това прецедете). Изчистете щуката, изплакнете добре и нарежете на парчета. След това се залива със зеленчуков бульон и вино, така че рибата да е наполовина покрита. Оставете да къкри под капак за половин час. Сосът се приготвя от вино с три супени лъжици зеленчуков бульон, подправен със ситно нарязан лук. Рибата се сервира върху плато, залята със соса. Съвет: можете да гарнирате щуката с резени портокал и лимон. Съставки за задушени миди:

• 1 кг миди
• 2 домати
• 1 лук
• 4 скилидки чесън
• 1 куп босилек
• За 1 чаена лъжичка цир, семена от копър, кориандър и пипер.
• червен пипер на вкус
• 2 чаши сок от миди
• 1 чаша сухо вино (бяло)
• 2 супени лъжици. л. магданоз нарязан
• сол

Приготвяне:Загрейте тиган за сос или малък тиган и добавете копъра, кимиона, кориандъра и черния пипер. Загрейте на топлина, докато се появи лек аромат, отстранете от огъня, охладете и смилайте семената в кафемелачка. Върнете в тигана, пресовайте 2 скилидки чесън и обработвайте на слаб огън, докато чесънът потъмнее. Залейте доматите с вряла вода, отстранете кората, семките и нарежете. Добавете, след нарязване, лука и чесъна. Добавете доматите, босилека към подправките и чесъна в тиган и оставете да къкри около 10 минути. Залива се с вино и сок от миди, изчаква се да заври, посолява се и се вари 15 минути под капак. Обелете и изплакнете добре мидите, като оставите само плътно затворените. Добавете мидите към соса и гответе 15 минути, след това разбъркайте и гответе отново 13-15 минути. Свалете от огъня и поставете мидите, които не са се отворили, с върха надолу. Заливат се с горещ бульон и се украсяват с магданоз. Съвет: доматите могат да бъдат заменени със смес от черен пипер и чили.

Рецепти от ястия от зеленчуци

Авторът на системата е на мнение, че най-добриятвечеря по системата "минус 60" - месо или риба. Въпреки това, ако ги ядете всеки ден, може да започнат проблеми с червата, така че не забравяйте за зеленчуците. Ето няколко рецепти, които са вкусни и не отнемат много време за приготвяне. Печена царевица със зеленчуков сос Съставки:

• 250 грама царевични кочани
• 1 морков
• 4 филии чесън
• 1 лук
• 100 г зелен лук
• 1 чаша зеленчуков бульон
• 5 г нарязан зелен магданоз
• сол и смлян пипер

Приготвяне:Лукът и чесънът се нарязват на ситно, морковите се нарязват на лентички, а зеленият лук — малки пръстени. Залейте готовите зеленчуци с бульон, оставете да къкри 2 минути и добавете билките. Царевичните кочани се поставят върху фолио, поръсват се с черен пипер на вкус, посоляват се и отгоре се нарежда готовата зеленчукова смес. Пече се на 200 градуса до готовност. Съвет: Препоръчително е да използвате царевични ястия за вечеря не повече от веднъж седмично. Задушено зеле с чили Съставки:

• 500 г бяло зеле
• 1 стръдче от лют червен пипер
• една четвърт от една чаена лъжичка зелен джинджифил
• 3% оцет
• магданоз

Приготвяне:Зелето се обелва от горните повредени листа, измива се добре и се нарязва на ивици. Отрежете стъблото на лютия пипер и отстранете семките. Измийте и нарежете на тънки ивици, след което чушката се задушава в тиган за 5 минути с малко вода. След това добавете зелето и овкусете всичко с оцет, джинджифил и сол. Всичко се разбърква и се слага да къкри. Определете степента на готовност по ваш вкус. Поръсете с магданоз преди сервиране. Съвет: ако желаете, можете да добавите към ястието чесън и ситно настърган морков.

Рецепти от ястия от извара

Извара — известен източник на калций имного полезно за тялото. Изварата обаче не е идеален продукт за вечеря, тъй като когато тялото бързо се насити, чувството на глад бързо се връща и на следващата сутрин можете да преядете. По-долу са дадени рецепти за прости и питателни ястия с извара за системата „Минус 60“. Зеленчуци, задушени с извара Състав:

• 4 тиквички
• 1 лук
• сладък червен пипер - 1 бр.
• сладък пипер зелен - 1 бр.
• големи домати - 2 бр.
• 2 сурови яйца
• домашно сирене с чесън - 200 гр
• плодов оцет - 100-120 гр
• 50 g зеленчуци от магданоз
• пипер, сол

Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на филийки.Отрежете краищата на тиквичките, измийте и нарежете на кръгчета, отстранете средата. Почистете чушките от семките и дръжките, измийте и нарежете на филийки. Измийте доматите, подсушете ги, отрежете дръжките и също нарежете на филийки. Всички нарязани зеленчуци се нареждат на слоеве в широка тенджера, като всеки слой се овкусява със сол и черен пипер, добавя се оцет и се оставя да къкри под капак 40-45 минути (без да се разбърква). Смесете извара с чесън с яйца и овкусете с подправки. 5 минути преди края на готвенето сложете получената смес върху зеленчуците, поръсете с билки и оставете да къкри до готовност. Съвет: можете да използвате обикновена извара и сами да добавите чесъна. Котлети от моркови и извара Състав:

• морков — 100 гр
• извара — 40 гр
• кокоше яйце — 1 бр
• сол

Приготвяне:Настържете обелените моркови, за предпочитане на едро. Запарете в малко вода и варете до омекване. Когато сварените моркови изстинат, добавете сол, настъргана извара, сурово яйце и разбъркайте. Оформете котлети от получената маса и ги наредете върху тава, застлана с фолио, и изпечете във фурната. Съвет: по желание морковите могат да бъдат заменени с ябълки.

заключение

Както можете да видите, диетата «Минус 60» Ивкусна, разнообразна храна е напълно съвместима, което е важно за доброто здраве и настроение. Рецептите на Екатерина Мириманова ще ви помогнат да спестите много време при приготвянето на вечерята и да я направите интересна, вкусна и възможно най-здравословна.

Коментари

коментари